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Dernière modification le16/02/2016 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveCessation/Pause Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2013Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2013Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2013Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souverainetéNon déposé Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
MEZZANINE
Fermée definitivement
Cessation/Pause
- SIREN
- 498 612 662 498612662
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 498 612 662 00011 49861266200011
- NUMÉRO DE TVA
- FR28498612662 FR28498612662
- DATE DE CREATION
- 22 juin 2007
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 168 RUE MONTMARTRE, 75002 PARIS 168 RUE MONTMARTRE, 75002 PARIS
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- RATATOUILLE RATATOUILLE
- Capital social
- 395330,00 € 395330,00
- Statut RCS
- Radiée le 11 février 2016 11/02/2016
- Statut INSEE
- Fermée le 30 novembre 2015 30/11/2015
- Statut RNE
- Radiée le 30 novembre 2015 30/11/2015
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Paris B 498612662 Paris B 498612662
- Tribunal de commerce
- Greffe de Paris Tribunal de commerce - Greffe de Paris
Secteur d'activité de MEZZANINE
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que MEZZANINE dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
99,00€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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99,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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99,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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99,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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99,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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99,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Fermé
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Du 20 juin 2007 au 30 avril 2015
RATATOUILLE - 75002
Ancien établissement
- SIRET 49861266200011 49861266200011
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 168 RUE MONTMARTRE, 75002 PARIS
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Dirigeants de MEZZANINE
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Anciens
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Aymeric LE GALLOU
Né en 1980 (45 ans)
Ancien Liquidateur Du 20 juin 2015 au 30 novembre 2015
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Aymeric LE GALLOU
Né en 1980 (45 ans)
Ancien Gérant Du 02 octobre 2009 au 20 juin 2015
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Claude CHAZALON
Né en 1956 (69 ans)
Ancien Gérant Du 25 décembre 2010 au 13 août 2011
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Aymeric LE GALLOU
Né en 1980 (45 ans)
Ancien Associé-gérant Du 03 mars 2009 au 02 octobre 2009
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Aymeric LE GALLOU
Né en 1980 (45 ans)
Ancien Gérant Du 17 juillet 2007 au 03 mars 2009
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Jean-Roch CAÏTUCOLI
Né en 1974 (51 ans)
Ancien Gérant Du 17 juillet 2007 au 03 mars 2009
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de MEZZANINE
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Finances de MEZZANINE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires486200,00568600,00-14,49 %
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Résultats net-13087,001522,00-959,86 %
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Marge brute251900,00309900,00-18,72 %
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Résultats d'exploitation-10120,0015450,00-165,50 %
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Ebitda13770,0045600,00-69,80 %
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Dettes + 1 an548800,000-
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BFR-63800,00-93800,0031,98 %
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Trésorerie43400,0028612,0051,68 %
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Endettement777500,00744300,004,46 %
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Taux de profitabilité-0,030,00-1105,58 %
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Rentabilité9.12 %-1.17 %881,36 %
Ratios financiers
2013
2012
2011
Équilibre bilan
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Capitalisation-22,63 %-21,24 %-20,18 %
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Endettement-466,83 %-476,15 %-477,05 %
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Fonds de roulement-20409 EU-65200 EU-87400 EU
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Evolution de l'activité85,51 %91,43 %109,64 %
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Taux de VA51,81 %54,50 %54,19 %
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Rentabilité d'exploitation2,83 %8,02 %9,02 %
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Rentabilité nette finale-2,69 %0,27 %0,17 %
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Capacité d'autofinancement2,41 %5,52 %5,80 %
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Rentabilité financière9,12 %-1,17 %-0,80 %
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Coûts du travail47,31 %45,76 %44,44 %
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Capacité de remboursement57,26 ans19,77 ans17,44 ans
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Coût de la dette90,26 %37,36 %34,25 %
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Taux d'intérêt moyen apparent1,86 %2,74 %3,05 %
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Poids du BFR global-47,90 jours-60,38 jours-69,31 jours
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Poids des stocks13,68 jours10,80 jours7,94 jours
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Délai clients18,99 jours7,84 jours5,82 jours
-
Délai Fournisseurs42,42 jours41,97 jours55,11 jours
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Liquidité immédiate32,58 jours18,42 jours18,02 jours
Documents de MEZZANINE
20 derniers documents officiels
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Clôture opérations de Liquidation - P.V. d'Assemblée - Bilan de clôture ou de liquidation
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Dissolution - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
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Statuts mis à jour
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE ORDINAIRE
DEMISSION DE CO-GERANT
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - NOMINATION DE CO-GERANT
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Statuts mis à jour
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL
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Statuts mis à jour
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ACTE
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Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - AGREMENT DE NOUVEAUX ASSOCIES
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ACTE
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Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Continuation malgré perte du Capital - P.V. d'Assemblée
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Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée
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Augmentation de Capital - Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Statuts
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Aucun score de souveraineté disponible
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
15 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Cessation d'activité et dissolution de la société
modification du Liquidateur Le Gallou Blanc, Aymeric
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
modification du Gérant Le Gallou Blanc, Aymeric, Gérant partant : Chazalon, Claude
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Gérant : Chazalon, Claude
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation) et l'administration
modification du Gérant Le Gallou Blanc, Aymeric
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation)
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Créer son entreprise
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Gérer sa facture électronique
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Liquidateur
Aymeric Le Gallou Blanc
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MEZZANINE
9 événements depuis 2007
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vendredi 20 juin 2015
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Aymeric LE GALLOU BLANC assume maintenant la fonction de liquidateur.
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Aymeric LE GALLOU BLANC renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 13 août 2011
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Claude CHAZALON renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 25 décembre 2010
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Claude CHAZALON assume maintenant la fonction de gérant.
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jeudi 02 octobre 2009
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Aymeric LE GALLOU BLANC est promue gérant de l'entreprise.
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Aymeric LE GALLOU BLANC démissionne de son poste d'associé-gérant.
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lundi 03 mars 2009
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Aymeric LE GALLOU BLANC accède au poste d'associé-gérant.
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Aymeric LE GALLOU BLANC et Jean CAITUCOLI quittent leurs fonctions de gérant.
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lundi 17 juillet 2007
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Aymeric LE GALLOU BLANC et Jean CAITUCOLI accèdent au poste de gérant.
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9 événements ont marqué le parcours de MEZZANINE depuis 2007