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    LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    Fermée definitivement

    Présentation de la société LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    LE BISTROT DE LA CATHEDRALE, société à responsabilité limitée, immatriculée sous le SIREN 483509824, a été active pendant 15 ans. Implantée à CHARTRES (28000), elle était spécialisée dans le secteur d'activité de la restauration traditionnelle. Sur l'année 2015 elle réalise un chiffre d'affaires de 801300,00 EU. Le total du bilan a diminué de 11,95 % entre 2014 et 2015. Societe.com recense 1 établissement  ainsi qu' un mandataire depuis le début de son activité, le dernier événement notable de cette entreprise date du 10-05-2021.


    L'entreprise LE BISTROT DE LA CATHEDRALE a été radiée le 10 mai 2021.

    Renseignements juridiques

    Date création entreprise
    26-07-2005  - il y a 19 ans
    Statuts constitutifs

    HistoriqueVoir l'historique

    Forme juridique
    SARL unipersonnelle
    Historique

    Du 12-05-2021

    à aujourd'hui

    3 ans, 8 mois et 2 jours

    SARL unipersonnelle

    Du XX-XX-XXXX

    au XX-XX-XXXX

    XX XXXX X XXXX XX XX XXXXX

    S.......

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    Du 26-07-2005

    à aujourd'hui

    19 ans, 5 mois et 19 jours

    Société à responsabilité limitée

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    Noms commerciauxLE BISTROT DE LA CATHEDRALE
    Téléphone

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    Adresse postale1 CLOITRE NOTRE DAME 28000 CHARTRES
    Numéros d'identification
    Numéro SIREN
    483509824
    Numéro SIRET (siège)
    48350982400015
    Numéro RCSChartres B 483 509 824
    Informations commerciales

    HistoriqueVoir l'historique

    Activité (Code NAF ou APE)
    Restauration traditionnelle (5610A)
    Historique

    Du 25-12-2015

    à aujourd'hui

    9 ans et 18 jours

    Restauration traditionnelle (5610A)

    Du XX-XX-XXXX

    au XX-XX-XXXX

    XX XXXX X XXXX XX XX XXXXX

    R....... (5.......)

    Du XX-XX-XXXX

    au XX-XX-XXXX

    X XXXX XX XX XXXXX

    E....... (0.......)

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    Du 01-01-2008

    à aujourd'hui

    17 ans et 10 jours

    Restauration traditionnelle (5610A)

    Du XX-XX-XXXX

    au XX-XX-XXXX

    X XXXX X XXXX XX X XXXXX

    R....... (5.......)

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    Convention collective déduite:
    Hôtels Cafés Restaurants (1979)
    Informations juridiques
    Statut RCS
    RADIÉE  - au greffe de Chartres
    Statut INSEE
    CESSATION
    Date d'immatriculation RCSRadiée au RCS le 10-05-2021
    Date d'enregistrement INSEECessée à l'INSEE le 11-05-2020

    HistoriqueVoir l'historique

    Capital social
    25000,00 EURO
    Historique

    Du 23-08-2005

    à aujourd'hui

    19 ans, 4 mois et 22 jours

    Capital social : 25000,00 EURO

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    Rapport Complet Officiel & Solvabilité

    Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise LE BISTROT DE LA CATHEDRALE au format Acrobat PDF imprimable :
    Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise LE BISTROT DE LA CATHEDRALE, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise LE BISTROT DE LA CATHEDRALE, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 15 derniers évènements, l'analyse financière de 2015, et des informations supplémentaires sur l'établissement de l'entreprise.

    Rapport Complet Officiel & Solvabilité
    Rapport Complet Officiel & Solvabilité de LE BISTROT DE LA CATHEDRALE
    (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)
    12,90€
    Ajouté

    Étude de solvabilité

    L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.

    Vérifier le score de LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    rco score exemple
    Étude de Solvabilité
    Étude de solvabilité de LE BISTROT DE LA CATHEDRALE
    (Notation financière, risque de défaillance, ...)
    5,90€
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    Documents Officiels numérisés

    Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.

    Statuts numérisés
    Acte sous seing privé - entre JALLERAT Bertrand, JOURDAIN DE MUIZON Nathalie épouse JALLERAT et la société BNJ - Acte sous seing privé - entre VUILLARD Christophe, CLEMENT Laurent et la société BNJ - Procès-verbal d'assemblée - constat de la TUP de la société JIHM à BNJ - constat de cession de parts - Statuts mis à jour
    Acte sous seing privé - Constitution - Statuts constitutifs - Constitution d'une société commerciale suite à achat

    Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.

    Actes numérisés
    Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Dissolution de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société de personnes - Comptes de clôture de la liquidation - Radiation de la personne morale
    Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Dissolution de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société de personnes - Comptes de clôture de la liquidation - Radiation de la personne morale
    Acte sous seing privé - entre JALLERAT Bertrand, JOURDAIN DE MUIZON Nathalie épouse JALLERAT et la société BNJ - Acte sous seing privé - entre VUILLARD Christophe, CLEMENT Laurent et la société BNJ - Procès-verbal d'assemblée - constat de la TUP de la société JIHM à BNJ - constat de cession de parts - Statuts mis à jour
    Afficher les 1 actes
    Procès-verbal d'assemblée - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Procès-verbal d'assemblée - Modification(s) statutaire(s) - Statuts mis à jour
    Acte sous seing privé - Constitution - Statuts constitutifs - Constitution d'une société commerciale suite à achat

    Annonces d'évènements parues

    Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
    Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
    Annonce JAL - Clôture de la Dissolution anticipée
    Annonce BODACC - Cessation
    Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25. (30/09/2016)
    Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société
    Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2015)
    Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2014)
    Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2013)
    Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2012)
    Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2011)
    Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2010)
    Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2009)
    Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2008)
    Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2007)
    Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2006)

    Le Siège Social de la société LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    L'entreprise LE BISTROT DE LA CATHEDRALE avait domicilié son établissement principal à CHARTRES (siège social de l'entreprise). Cet établissement centralisait l'administration et la direction effective de l'entreprise.

    Etablissement Siège social

    LE BISTROT DE LA CATHEDRALE - 28000

    Etablissement Siège socialFermé

    Dernière mise à jour : 01-05-2024

    Adresse : 1 CLOITRE NOTRE DAME - 28000 CHARTRES

    État : A été actif pendant 10 ans

    Statut : Etablissement fermé le 15-11-2015

    Prédécesseur : 81208662700021

    Successeur du : 30757718900037

    Depuis le : 26-07-2005

    SIRET : 
    48350982400015
    Activité : 
    Restauration traditionnelle (5610A)
    N° d'établissement (NIC) : 
    00015

    Nature de l'établissement : Siege

    Convention collective déduite : 
    Hôtels Cafés Restaurants (1979)

    Le dirigeant actuel de la société LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    LE BISTROT DE LA CATHEDRALE est actuellement dirigée par 1 mandataire social : 1 Liquidateur. Le mandataire social de LE BISTROT DE LA CATHEDRALE est responsable de la totalité de ses actes qui sont ainsi susceptibles d'engager des responsabilités civiles voire pénales. Le dirigeant mandataire doit aussi rendre compte de la gestion de LE BISTROT DE LA CATHEDRALE devant ses mandants qui sont souvent les actionnaires de LE BISTROT DE LA CATHEDRALE.

    Liquidateur


    M Bertrand JALLERATEst mandaté depuis le 23-08-200519 ans et 4 mois

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    Cartographie de la société LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

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    Cartographie gratuite LE BISTROT DE LA CATHEDRALE - 483509824Explorer la cartographie

    Les bénéficiaires effectifs de la société

    À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

    Cliquez ici pour obtenir le formulaire d'accès.

    Chiffres clés de LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    Date de publication de l'exercice20242023Variation
    Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
    dont Trésorerie
    dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
    dont Dettes
    Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
    Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
    Effectifs moyens- - -
    Voir le rapport de solvabilité

    Compte de résultat LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LE BISTROT DE LA CATHEDRALE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-03-2015. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2015 de l'entreprise LE BISTROT DE LA CATHEDRALE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

    Date31-03-201531-03-2014Variation
    Durée12 mois12 mois12 mois
    DeviseEU EU - - -
    Chiffre d'affaires 801300817300-1,96 %
    dont export000,00 %
    Production *801300817300-1,96 %
    Valeur ajoutée (VA)35340031970010,54 %
    Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
    Excédent d'exploitation (EBE)-336007481-549,14 %
    Résultat d'exploitation -58600-17872-227,89 %
    RCAI-66800-25492-162,04 %
    Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
    Résultat net -85300-21797-291,34 %
    Effectif moyen12119,09 %
    Voir le rapport de solvabilité

    Bilan Actif LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LE BISTROT DE LA CATHEDRALE.

    Date de clôture31-03-201531-03-2014Variation
    Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
    DeviseEU EU - - -
    Actif immobilisé net 428200454700-5,83 %
    immobilisations incorporelles3050003050000,00 %
    immobilisations corporelles120800147200-17,93 %
    immobilisations financières244524430,08 %
    (amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
    Actif circulant net 75200117700-36,11 %
    stocks et en-cours132001122617,58 %
    créances60900105400-42,22 %
    disponibilités : trésorerie10851144-5,16 %
    (Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
    Total actif 506000574700-11,95 %
    Voir le rapport de solvabilité

    Bilan Passif LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LE BISTROT DE LA CATHEDRALE doit en date 31-03-2015. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

    Date de clôture31-03-201531-03-2014Variation
    Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
    DeviseEU EU - - -
    Capitaux propres -143100-57800-147,58 %
    écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
    Provisions 000,00 %
    Dettes 6491006325002,62 %
    dettes financières et emprunts38260026360045,14 %
    dettes fournisseurs206100239700-14,02 %
    dettes fiscales et sociales58700582000,86 %
    autres dettes ( comptes courants, ...)178271100-97,49 %
    Compte de régularisation passif000,00 %
    Total passif 506000574700-11,95 %
    Voir le rapport de solvabilité

    Les ratios financiers de la société LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

    Equilibre bilan201520142013
    Capitalisation-28,28 %-10,06 %-7,13 %
    Endettement-267,37 %-456,06 %-754,44 %
    Fonds de roulement-221000 EU-250200 EU-190400 EU
    Performance
    Evolution de l'activité98,04 %101,62 %96,29 %
    Taux de VA44,10 %39,12 %44,93 %
    Rentabilité d'exploitation-4,19 %0,92 %-4,13 %
    Rentabilité nette finale-10,65 %-2,67 %-6,25 %
    Capacité d'autofinancement-5,19 %-0,34 %-3,94 %
    Rentabilité financière59,61 %37,71 %139,72 %
    Coûts de production
    Coûts du travail47,36 %38,28 %48,68 %
    Poids de la dette
    Capacité de remboursementN/CN/CN/C
    Coût de la detteN/C101,87 %N/C
    Taux d'intérêt moyen apparent2,13 %2,89 %2,24 %
    Gestion BFR
    Poids du BFR global-86,50 jours-111,65 jours-80,91 jours
    Poids des stocks6,01 jours5,01 jours6,46 jours
    Délai clients27,74 jours47,07 jours33,22 jours
    Délai Fournisseurs93,88 jours107,05 jours80,69 jours
    Liquidité
    Liquidité immédiate0,49 jour0,51 jour1,44 jours

    Pour aller plus loin :

    Synthèse societe.com pour l'entreprise LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    Equilibre Bilan

    Favorable

    Moyen

    Défavorable

    Rentabilité

    Favorable

    Moyen

    Défavorable

    Signaux juridiques

    Procédure collective en cours

    Non


    Capitaux propres < 1/2 capital social

    Oui


    Evènements majeurs sur les 12 derniers mois

    0


    Comptes annuels 2024 disponibles

    Oui

    Analyses financière des ratios

    Chiffre d'affaires et Rentabilité

    Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
    La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

    Chiffre d'affaires et Rentabilité

    Chiffre d'affaires

    Rentabilité d'exploitation

    Niveau de capitalisation

    Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

    Niveau de capitalisation

    15% ≤ Ratio Elevé


    5% ≤ Ratio < 15% Moyen


    Ratio < 5% Faible

    Niveau d'endettement financier

    Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

    Niveau d'endettement financier

    150% ≥ Ratio Faible


    250% ≥ Ratio > 150% Moyen


    Ratio > 250% Elevé

    Capacité de remboursement

    Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

    Capacité de remboursement

    5 ans ≥ Ratio Elevé


    10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


    Ratio > 10 ans Faible

    Charge de la dette

    Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

    Charge de la dette

    35% ≥ Ratio Faible


    70% ≥ Ratio > 35% Moyen


    Ratio > 70% Elevé

    Evolution de l'activité

    L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

     Evolution de l'activité

    105% ≤ Ratio Bonne


    95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


    Ratio < 95% Mauvaise

    Rentabilité de l'exploitation

    L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

    Rentabilité de l'exploitation

    5% ≤ Ratio Bonne


    0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


    Ratio < 0% Mauvaise

    Rentabilité nette finale

    Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

     Rentabilité nette finale

    1% ≤ Ratio Bonne


    0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


    Ratio < 0% Mauvaise

    Capacité d'autofinancement (CAF)

    La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

    Capacité d'autofinancement

    5% ≤ Ratio Bonne


    0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


    Ratio < 0% Mauvaise

    Chiffre d'affaires (CA) : 801300

    Classement (CA) sur son secteur d'activité

    french flagCA médian en France : 231600

     
    VS.2014

    * Sur 41713 sociétés de Restauration

    CA médian en Centre-Val de Loire : 224500

     
    VS.2014

    * Sur 991 sociétés de Restauration

    Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

    french flagCA médian en France : 284500

    226311 ème

    * Sur un total de 714076 sociétés

    CA médian en Centre-Val de Loire : 350800

    7652 ème

    * Sur un total de 21703 sociétés

    Résultat d'exploitation (REX) : -58600

    Classement (REX) sur son secteur d'activité

    french flagREX médian en France : 7200

     
    VS.2014

    * Sur 41713 sociétés de Restauration

    REX médian en Centre-Val de Loire : 7400

     
    VS.2014

    * Sur 991 sociétés de Restauration

    Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

    french flagREX médian en France : 9100

    667904 ème

    * Sur un total de 714076 sociétés

    REX médian en Centre-Val de Loire : 11000

    20468 ème

    * Sur un total de 21703 sociétés

    Aucune marque enregistrée ni déposée

    Procédures collectives de l'entreprise LE BISTROT DE LA CATHEDRALE

    En date du 10-01-2025, la société LE BISTROT DE LA CATHEDRALE , domiciliée au 1 CLOITRE NOTRE DAME, 28000 CHARTRES et immatriculée au greffe de CHARTRES sous le numéro , ne possède pas, à notre connaissance, de Procédures Collectives de type Règlement Judiciaire et Liquidation de Bien (loi du 13 juillet 1967) ni de type Redressement ou Liquidation Judiciaire (loi du 25 janvier 1985) ni de Procédure de Sauvegarde, Redressement ou Liquidation Judiciaire (loi du 26 juillet 2005).

    Attention, il convient de vérifier que la société LE BISTROT DE LA CATHEDRALE ne possède pas de procédures en cours ouvertes sous une autre juridiction et non inscrites au Registre du Commerce et des Sociétés, ni de Procédures Collectives dont les mentions auraient été radiées au Registre du Commerce et des Sociétés.

    • Nos données sont mises à jour en temps réel via nos source privées et publiques (Infogreffe, l'INPI, l'INSEE, BODACC, Infolégale, CreditSafe, Amabis, Cartégie, ...) Toutes nos offres sont souscrites pour une période initiale, reconduite, tacitement à chaque échéance. Conformémement à l'article 4.3 des conditions générales de vente un lien de résiliation est prévu dans votre espace client, accessible avec vos identifiants

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