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Dernière modification le30/07/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveLiquidation judiciaire Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2021Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20213 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2021B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel71/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
L'OLIVIER
Active
Liquidation judiciaire
- SIREN
- 837 885 821 837885821
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 837 885 821 00012 83788582100012
- NUMÉRO DE TVA
- FR57837885821 FR57837885821
- DATE DE CREATION
- 01 mars 2018
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 7 RUE DE TROYES, 10700 ARCIS-SUR-AUBE 7 RUE DE TROYES, 10700 ARCIS-SUR-AUBE
- DIRIGEANTS
- Fateh ISREB
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- L'OLIVIER L'OLIVIER
- Capital social
- 1000,00 € 1000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 01 mars 2018 01/03/2018
- Statut INSEE
- Inscrite le 06 mars 2018 06/03/2018
- Statut RNE
- Inscrite le 01 mars 2018 01/03/2018
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08 décembre 2023
- Par jugement en date du 05/12/2023, le tribunal de commerce de Troyes a prononcé l'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire à l'égard de la société L'OLIVIER (SASU) et a désigné : Liquidateur : la SCP Philippe ANGEL - Denis HAZANE - Sylvie DUVAL en la personne de Maître Sylvie DUVAL - 32, boulevard Victor Hugo - 10000 Troyes et a fixé au 23/10/2023 la date de cessation des paiements. Le liquidateur devra déposer la liste des créances dans les 15 mois à compter du terme du délai de déclaration des créances. Les déclarations des créances sont à déposer au liquidateur dans les deux mois à compter de la date de publication au BODACC.
- Forme juridique
- SASU Société par actions simplifiée à associé unique SASU Société par actions simplifiée à associé unique
- Numéro RCS
- Troyes B 837885821 Troyes B 837885821
- Tribunal de commerce
- Greffe de Troyes Tribunal de commerce - Greffe de Troyes
Secteur d'activité de L'OLIVIER
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration de type rapide (5610C) Restauration de type rapide (5610C)
- Activité principale déclarée
- Restauration rapide , ventes sur place ou à emporter de pizzas ; livraisons de pizzas , ventes de boissons non alcoolisées. Restauration rapide , ventes sur place ou à emporter de pizzas ; livraisons de pizzas , ventes de boissons non alcoolisées.
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Téléphone
- Mail de contact
905 sociétés exercent la même activité que L'OLIVIER dans le 10.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration de type rapide" dans l'Aube (10)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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99,00€
Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide.
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99,00€
Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance.
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99,00€
Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante.
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99,00€
Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration.
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99,00€
Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur.
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99,00€
Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Ouvert
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Depuis le 06 mars 2018 (7 ans)
L'OLIVIER - 10700
Siège social
- SIRET 83788582100012 83788582100012
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 7 RUE DE TROYES, 10700 ARCIS-SUR-AUBE
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Dirigeants de L'OLIVIER
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Actuel
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Observation de conformité Fateh ISREB
Né en 1985 (40 ans)
Président Depuis le 07 mars 2018 (7 ans)
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de L'OLIVIER
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Finances de L'OLIVIER
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires94700,00116700,00-18,85 %
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Résultats net-14799,0025718,00-157,54 %
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Marge brute19908,0049900,00-60,10 %
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Résultats d'exploitation1266,0027454,00-95,39 %
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Ebitda3075,0032000,00-90,39 %
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Dettes + 1 an36700,0034300,007,00 %
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BFR-8337,00-12720,0034,46 %
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Trésorerie10090,0032300,00-68,76 %
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Endettement36700,0034300,007,00 %
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Taux de profitabilité-0,160,22-170,91 %
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Rentabilité413.96 %229.15 %80,65 %
Ratios financiers
2021
2020
2019
Équilibre bilan
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Capitalisation-10,80 %24,67 %-72,78 %
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Endettement-577,62 %178,21 %-0 %
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Fonds de roulement-18897 EU-469 EU-30500 EU
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Evolution de l'activité81,15 %91,60 %132,71 %
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Taux de VA21,02 %42,76 %41,37 %
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Rentabilité d'exploitation3,25 %27,42 %6,96 %
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Rentabilité nette finale-15,63 %22,04 %2,64 %
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Capacité d'autofinancement5,77 %26,91 %6,62 %
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Rentabilité financière413,96 %229,15 %-23,20 %
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Coûts du travail45,93 %19,96 %32,89 %
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Capacité de remboursement3,78 ans0,64 an0,00 an
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Coût de la dette29,82 %2,74 %4,91 %
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Taux d'intérêt moyen apparent4,44 %4,39 %N/C
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Poids du BFR global-32,13 jours-39,89 jours-97,70 jours
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Poids des stocks0,00 jour0,00 jour0,00 jour
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Délai clients29,55 jours4,81 jours0,99 jour
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Délai Fournisseurs27,79 jours13,54 jours13,92 jours
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Liquidité immédiate38,89 jours101,30 jours10,19 jours
Documents de L'OLIVIER
1 dernier document officiel
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Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds
Constitution
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
71/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance60/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
8 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Interdiction de gérer
TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES (SELARL) JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 21/07/2025 Interdiction de gérer de M AMRI Mohamed en sa qualite de président de la société BARBER SHOP BILLY SAS RCS TROYES 892 023 482 16 rue Georges Clémenceau 10000 Troyes durée : 5 ans M LABAUNE Pierre, Gabriel, François en sa qualité de président de la société CHEZ MIMI SAS RCS TROYES 900 705 252 10 Faubourg de Troyes 10110 Bar sur Seine 10110 Bar-sur-Seine durée : 7 ANS M ISREB Fateh en sa qualité de président de la …
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Annonce BODACC - Jugement de faillite personnelle
Jugement prononçant la faillite personnelle à l'encontre de M Isreb Fateh pour une durée de 7 ANS ans.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Tribunal de commerce de Troyes Jugements rendus à laudience du 5/12/2023 Ouverture de liquidation judiciaire de LOLIVIER (SASU) - RCS TROYES 837 885 821 - Restauration de type rapide - 7 rue de Troyes 10700 Arcis-sur-Aube - Date de cessation des paiements : 23/10/2023 Liquidateur SCP Philippe ANGEL - Denis HAZANE - Sylvie DUVAL en la personne de Maître Sylvie DUVAL 32 boulevard Victor Hugo 10000 Troyes Les créances sont à adresser, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraître au BODA…
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 23 Octobre 2023, désignant liquidateur SCP Philippe ANGEL - Denis HAZANE - Sylvie DUVAL en la personne de Maître Sylvie DUVAL 32, boulevard Victor Hugo - 10000 Troyes . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Juridique
1 procédure collective en cours
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 23 Octobre 2023, désignant liquidateur SCP Philippe ANGEL - Denis HAZANE - Sylvie DUVAL en la personne de Maître Sylvie DUVAL 32, boulevard Victor Hugo - 10000 Troyes . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Tribunal de commerce de Troyes Jugements rendus à laudience du 5/12/2023 Ouverture de liquidation judiciaire de LOLIVIER (SASU) - RCS TROYES 837 885 821 - Restauration de type rapide - 7 rue de Troyes 10700 Arcis-sur-Aube - Date de cessation des paiements : 23/10/2023 Liquidateur SCP Philippe ANGEL - Denis HAZANE - Sylvie DUVAL en la personne de Maître Sylvie DUVAL 32 boulevard Victor Hugo 10000 Troyes Les créances sont à adresser, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraître au BODA…
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de L'OLIVIER
1 événement depuis 2018
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mardi 07 mars 2018
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Fateh ISREB accède au poste de président.
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