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Dernière modification le10/07/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202340.31 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souverainetéNon déposé Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL
- SIREN
- 301 098 364 301098364
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 301 098 364 00088 30109836400088
- NUMÉRO DE TVA
- FR64301098364 FR64301098364
- DATE DE CREATION
- 12 novembre 1974
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z 4722Z - Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 12 RUE EMILE SCHWOERER, 68000 COLMAR 12 RUE EMILE SCHWOERER, 68000 COLMAR
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL
- Capital social
- 16357,78 € 16357,78
- Statut RCS
- Radiée le 08 juillet 2025 08/07/2025
- Statut INSEE
- Fermée le 07 juillet 2025 07/07/2025
- Statut RNE
- Radiée le 07 juillet 2025 07/07/2025
-
29 septembre 2003
- Capitaux propres devenus inférieurs à la moitié du capital social PERTE DU CAPITAL - CONTINUATION DE LA SOCIETE Date d'effet : 31/12/2001
- Forme juridique
- SARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCS
- Colmar B 301098364 Colmar B 301098364
- Tribunal d'instance
- Greffe de Colmar Tribunal d'instance - Greffe de Colmar
Secteur d'activité de HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL
- Domaine d'activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Activité (Code NAF ou APE)
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (4722Z) Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (4722Z)
- Activité principale déclarée
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boucherie (992) Boucherie (992)
- Téléphone
- Mail de contact
226 sociétés exercent la même activité que HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL dans le 68.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé" dans le Haut-Rhin (68)
Les 2 études de marché du secteur de l'entreprise
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99,00€
Le marché de la charcuterie - France
Cette étude détaille l'évolution du marché de la charcuterie en France : augmentation du chiffre d'affaires malgré une baisse des volumes de production, impact des préférences des consommateurs, présence d'acteurs majeurs comme Fleury Michon et Herta, montée des marques bio et sans nitrites, importance de la traçabilité et de la transparence..
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99,00€
Le marché des boucheries-charcuteries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché des boucheries-charcuteries en France et à l'échelle mondiale : croissance notable de 4.6% entre 2013 et 2023, hausse du chiffre d'affaires malgré une baisse du nombre d'enseignes, impact de la hausse des prix de la viande et de l'émergence de nouveaux régimes alimentaires comme le flexitarisme.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Fermés
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Du 25 septembre 2012 au 07 juillet 2025
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL - 68000
Ancien établissement
- SIRET 30109836400070 30109836400070
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 60 RUE DU LOGELBACH, 68000 COLMAR
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Du 01 octobre 2013 au 07 juillet 2025
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL - 68000
Ancien établissement
- SIRET 30109836400088 30109836400088
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 12 RUE EMILE SCHWOERER, 68000 COLMAR
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Du 02 mai 2012 au 30 septembre 2019
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL - 68250
Ancien établissement
- SIRET 30109836400062 30109836400062
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 1 RUE DU MARCHE, 68250 ROUFFACH
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Du 07 octobre 2013 au 31 décembre 2015
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL - 68100
Ancien établissement
- SIRET 30109836400096 30109836400096
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 40 RUE DE L'ILE NAPOLEON, 68100 MULHOUSE
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Du 07 avril 2014 au 31 décembre 2015
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL - 68500
Ancien établissement
- SIRET 30109836400104 30109836400104
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 13 RUE DE ROUFFACH, 68500 ISSENHEIM
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Du 13 avril 2015 au 31 décembre 2015
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL - 68320
Ancien établissement
- SIRET 30109836400112 30109836400112
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 27 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 68320 PORTE DU RIED
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Du 01 janvier 1974 au 01 octobre 2013
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL - 68000
Ancien établissement
- SIRET 30109836400013 30109836400013
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 1 PLACE DES SIX MONTAGNES NOIRES, 68000 COLMAR
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Du 26 juin 2000 au 01 octobre 2013
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL - 68150
Ancien établissement
- SIRET 30109836400047 30109836400047
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 3 RUE ALBERT SCHWEITZER, 68150 OSTHEIM
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Du 09 mars 2011 au 30 septembre 2011
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL - 68510
Ancien établissement
- SIRET 30109836400054 30109836400054
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 66 RUE POINCARE (66-68), 68510 SIERENTZ
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Du 13 février 1995 au 01 mai 1998
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL - 68000
Ancien établissement
- SIRET 30109836400039 30109836400039
- Activité Commerce de détail de viandes et produits à base de viande - 522C
- Adresse 2 RUE THOMAS, 68000 COLMAR
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Dirigeants de HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL
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Anciens
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Michel HERRSCHER
Né en 1958 (67 ans)
Ancien Gérant Du 24 février 2004 au 07 juillet 2025
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Joseph SCHUBNEL
Né en 1953 (72 ans)
Ancien Gérant Du 04 août 2012 au 07 juillet 2025
-
Joseph SCHUBNEL
Né en 1953 (72 ans)
Ancien Co-gérant Du 24 février 2004 au 04 août 2012
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
-
EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
-
RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation-225,27 %-250,70 %-218,23 %
-
Endettement-2,04 %-1,70 %-1,70 %
-
Fonds de roulement-270100 EU-304400 EU-310100 EU
-
Evolution de l'activité91,88 %83,78 %492,55 %
-
Taux de VA34,82 %30,37 %28,39 %
-
Rentabilité d'exploitation0,41 %-3,65 %-7,49 %
-
Rentabilité nette finale3,90 %0,65 %-5,45 %
-
Capacité d'autofinancement3,63 %0,78 %-7,83 %
-
Rentabilité financière-13,07 %-2,09 %20,53 %
-
Coûts du travail33,74 %33,45 %35,42 %
-
Capacité de remboursement0,17 an0,68 anN/C
-
Coût de la dette0,46 %N/CN/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,31 %0,33 %2,51 %
-
Poids du BFR global-127,43 jours-130,45 jours-111,24 jours
-
Poids des stocks7,23 jours5,92 jours6,37 jours
-
Délai clients20,43 jours20,48 jours21,90 jours
-
Délai Fournisseurs125,76 jours132,43 jours117,45 jours
-
Liquidité immédiate11,84 jours10,26 jours8,97 jours
Documents de HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL
10 derniers documents officiels
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
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Statut mis a jour
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Changement de dénomination sociale - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Procès-verbal d'assemblée
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Divers - Procès-verbal d'assemblée
NOMINATION D'UN CO-GERANT - Reconstitution de l'actif net
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Réduction du capital social - Cession de parts
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Cession de parts
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Acte notarié
Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Cité 3 fois entre 2000 et 2003
HERRSCHER MICHEL PRODUCTION
- SIREN 380975730 380975730
Dirigeants : FINHEM , Emmanuel EBEL , David ROCA , Michel HERRSCHER
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Procès-verbal d'assemblée
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Divers - Procès-verbal d'assemblée
NOMINATION D'UN CO-GERANT - Reconstitution de l'actif net
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Réduction du capital social - Cession de parts
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Cité 1 fois en 2000
FIDAL ET ASSOCIES
- SIREN 775726433 775726433
Dirigeants : Christophe MIKOLAJCZAK , François DE LAAGE DE MEUX , Marc-Emmanuel WIBAUT , Alexandre JOANNIN , Pierre HERTFELDER et 17 autres
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Réduction du capital social - Cession de parts
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
25 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Radiation
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Annonce BODACC - transmission universelle du patrimoine.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Transmission Universelle du Patrimoine
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL Sociéte à responsabilité limitée Au capital de 16 358 euros Siège social : 12 rue Emile Schwoerer 68000 COLMAR RCS COLMAR B 301 098 364 Par décision du 2 avril 2025, lassociée unique personne morale de la société « HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL » a décidé conformément aux dispositions de larticle 1844-5 du Code civil, Sa dissolution par confusion de patrimoine à compter du 2 avril 2025. Cette dissolution entraîne la transmission universelle du patrimoine de « HERRSCHER B…
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Annonce JAL - Prorogation de la durée de la société
HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL Sociéte à responsabilité limitée au capital de 16 358 euros Siège social : 12 rue Emile Schwoerer 68000 COLMAR RCS COLMAR B 301 098 364 Aux termes dune décision en date du 8 novembre 2024, lassociée unique a décidé de proroger de 5 années la durée de la Société, Soit jusquau 10 novembre 2029, et de modifier en conséquence larticle 4 des statuts.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
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Annonce BODACC - modification survenue sur la dénomination et transfert du siège social
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
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Annonce BODACC - Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2008)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2007)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Du 16 mai 2025 au 07 juillet 2025
Dissolution
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL
4 événements depuis 2004
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vendredi 04 août 2012
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Joseph SCHUBNEL démissionne de son poste de co-gérant.
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Joseph SCHUBNEL assume maintenant la fonction de gérant.
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lundi 24 février 2004
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Michel HERRSCHER assume maintenant la fonction de gérant.
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Joseph SCHUBNEL est promue co-gérant.
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4 événements ont marqué le parcours de HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL depuis 2004