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France
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SODEBLAN
Active
50 à 99 salariés
- SIREN
- 403 257 611 403257611
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 403 257 611 00026 40325761100026
- NUMÉRO DE TVA
- FR00403257611 FR00403257611
- DATE DE CREATION
- 28 décembre 1995
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 71 BOULEVARD DE LA BLANCARDE, 13004 MARSEILLE 71 BOULEVARD DE LA BLANCARDE, 13004 MARSEILLE
- DIRIGEANTS
- Mohamed ABBASSI + 2 autres dirigeants
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Dettes
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
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Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restauration de type rapide Restauration de type rapide
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Noms commerciaux
- MC DONALD'S MC DONALD'S
- Statut RCS
- Inscrite le 28 décembre 1995 28/12/1995
- Statut INSEE
- Inscrite le 27 décembre 1995 27/12/1995
- Statut RNE
- Inscrite le 28 décembre 1995 28/12/1995
-
07 décembre 2016
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitie du capital social. Décision du 31/10/2016
Contacter SODEBLAN
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide
Établissements
-
-
MC DONALD'S - 13004
Siège social depuis le 30 septembre 1998 (27 ans)
- SIRET 40325761100026 40325761100026
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 71 BOULEVARD DE LA BLANCARDE, 13004 MARSEILLE
-
-
-
SODEBLAN - 13001
Ancien établissement du 27 décembre 1995 au 01 avril 2015
- SIRET 40325761100018 40325761100018
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 50 RUE SAINT FERREOL, 13001 MARSEILLE
-
Dirigeants de SODEBLAN
-
-
Mohamed ABBASSI
Né en 1968 (57 ans)
Président Depuis le 17 septembre 2022 (3 ans)
-
AUDEC
Commissaire aux comptes titulaire Depuis le 10 octobre 2023 (2 ans)
-
Volkan AY
Né en 1982 (43 ans)
Commissaire aux comptes suppléant Depuis le 10 octobre 2023 (2 ans)
-
-
-
EX AEQUO
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 01 mai 2015 au 10 octobre 2023
-
Patrick ALCODORI
Né en 1962 (63 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 01 mai 2015 au 10 octobre 2023
-
Mohamed ABBASSI
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Gérant Du 14 septembre 2018 au 17 septembre 2022
-
Observation de conformité Jean-Pierre BROCHIERO
Né en 1956 (70 ans)
Ancien Gérant Du 21 mai 2015 au 14 septembre 2018
-
Fabrice DELAPIERRE
Né en 1971 (55 ans)
Ancien Gérant Du 01 mai 2015 au 21 mai 2015
-
Francesco BRESCIA
Né en 1951 (75 ans)
Ancien Gérant Du 28 septembre 2004 au 01 mai 2015
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
-
Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affaires6628000,007429000,00-10 %
-
Résultats net491200,00665700,00-26 %
-
Marge brute2957300,003500000,00-15 %
-
Résultats d'exploitation708700,00988400,00-28 %
-
Ebitda1119500,001451400,00-22 %
-
Dettes + 1 an00-
-
BFR61800,00118900,00-48 %
-
Trésorerie106800,00131700,00-18 %
-
Endettement1228700,001699700,00-27 %
-
Taux de profitabilité0,070,09-17 %
-
Rentabilité95.68 %96.48 %0 %
Comptes de SODEBLAN
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2024
2023
2022
Équilibre bilan
-
Capitalisation27,53 %27,46 %42,32 %
-
Endettement59,74 %57,80 %44,12 %
-
Fonds de roulement168600 EU250700 EU617400 EU
-
Evolution de l'activité89,22 %101,64 %132,94 %
-
Taux de VA44,62 %47,11 %47,53 %
-
Rentabilité d'exploitation16,89 %19,54 %22,25 %
-
Rentabilité nette finale7,41 %8,96 %15,16 %
-
Capacité d'autofinancement8,57 %10,38 %17,45 %
-
Rentabilité financière95,68 %96,48 %97,67 %
-
Coûts du travail28,71 %28,74 %24,51 %
-
Capacité de remboursement0,54 an0,52 an0,39 an
-
Coût de la dette0,18 %0,18 %0,21 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,66 %0,67 %0,68 %
-
Poids du BFR global3,41 jours5,84 jours18,13 jours
-
Poids des stocks3,15 jours3,77 jours1,74 jours
-
Délai clients50,80 jours65,52 jours60,93 jours
-
Délai Fournisseurs21,36 jours27,32 jours21,45 jours
-
Liquidité immédiate5,90 jours6,47 jours12,70 jours
Documents de SODEBLAN
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DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
CHANGEMENT(S) DE COMMISSAIRE(S) AUX COMPTES - CHANGEMENT DE COMMISSAIRE AUX COMPTES SUPPLEANT
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Changement de forme juridique
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Rapport du commissaire à la transformation
-
Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution des capitaux propres
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Changement(s) de gérant(s)
-
Procès-verbal de décision du dirigeant social - Statuts mis à jour
Réduction et augmentation du capital social - Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Ordonnance
ORD N°699/16
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Réduction du capital social - Reconstitution des capitaux propres - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
da l' - Contrat portant sur la cession de 100 pour 100 du Capital et des Droits de vote des sociétés SODELITT 1, SODEVIC, SODEPLAN ETABLI aux seules fins d'accomplissement des formalités - partant : Fabrice DELAPIERRE / nouveau : Jean Pierre BROCHIERO
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Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts - Augmentation du capital social - Transfert du siège social - Modification(s) relative(s) aux organes de gestion, direction, administration ou contrôle - Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Augmentation du capital social - Transfert du siège social - Modification(s) relative(s) aux organes de gestion, direction, administration ou contrôle - Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts
-
Ordonnance
ORD N°1024/14
-
Ordonnance
ORD N°491/14
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Décision(s) de l'associé unique
Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant - Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique
ET AUGMENTATION DU CAPITAL STATUTS MIS A JOUR
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Décision(s) de l'associé unique
STATUTS MIS A JOUR
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Statuts
Annonces légales de SODEBLAN
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : ABBASSI Mohamed ; Commissaire aux comptes titulaire : AUDEC ; Commissaire aux comptes suppléant : AY Volkan
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
Commissaire aux comptes Dénomination : SODEBLAN. Forme : SAS. Capital social : 8000 euros. Siege social : 71 Boulevard BLANCARDE, 13004 MARSEILLE 4. 403257611 RCS de Marseille. Aux termes de lassemblée générale ordinaire en date du 30 juin 2023, à compter du 30 juin 2023, lassocié unique a pris acte de la modification de commissaire aux comptes : CABINET AUDEC SAS, Sise 210 RUE FREDERIC JOLIOT CURIE ZA DES MILLES, 13852 Aix en Provence, immatriculée au RCS Aix en Provence sous le numéro 825283781, et représentée par Monsieur Massar YASSINE demeurant 210 RUE FREDERIC JOLIOT CURIE ZA DES MILLES, titulaire en remplacement de du cabinet EX AEQUO. Monsieur Volkan AY, demeurant 12 Avenue Roland Corrao, 13700 Marignane suppléant en remplacement de Monsieur Patrick ALCODORI Mention sera portée au RCS de Marseille..
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique.
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
Transformation dune sociéte en SAS / SASU Dénomination : SODEBLAN. Forme : SARL. Capital social : 8000 euros. Siège social : 71 Boulevard BLANCARDE, 13004 MARSEILLE 4. 403257611 RCS de Marseille. Aux termes dune décision en date du 1 juillet 2022, lassocié unique a décidé de transformer la société en société par actions simplifiée. Président : Monsieur Mohamed ABBASSI, Demeurant 17A RUE DU TERRAIL, 13007 MARSEILLE. Mention sera portée au RCS de Marseille.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Transformation dune sociéte en SAS / SASU Dénomination : SODEBLAN. Forme : SARL. Capital social : 8000 euros. Siège social : 71 Boulevard BLANCARDE, 13004 MARSEILLE 4. 403257611 RCS de Marseille. Aux termes dune décision en date du 1 juillet 2022, lassocié unique a décidé de transformer la société en société par actions simplifiée. Président : Monsieur Mohamed ABBASSI, Demeurant 17A RUE DU TERRAIL, 13007 MARSEILLE. Mention sera portée au RCS de Marseille.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
Commissaire aux comptes titulaire : EX AEQUO en fonction le 04 Août 2011 ; Commissaire aux comptes suppléant : ALCODORI Patrick en fonction le 04 Août 2011 ; Gérant : ABBASSI Mohamed en fonction le 12 Septembre 2018
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification du capital.. [8000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
Commissaire aux comptes titulaire : EX AEQUO en fonction le 04 Août 2011 Commissaire aux comptes suppléant : ALCODORI Patrick en fonction le 04 Août 2011 Gérant : BROCHIERO Jean Pierre en fonction le 19 Mai 2015
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Annonce BODACC - Modification de représentant. Modification du capital. Modification de l'adresse du siège. [808000.0 EUR]
Commissaire aux comptes titulaire : EX AEQUO en fonction le 04 Août 2011 Commissaire aux comptes suppléant : ALCODORI Patrick en fonction le 04 Août 2011 Gérant : DELAPIERRE Fabrice en fonction le 29 Avril 2015
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
Gérant : BRESCIA FRANCESCO PAOLO Commissaire aux comptes titulaire : EX AEQUO en fonction le 04 Août 2011 Commissaire aux comptes suppléant : ALCODORI Patrick en fonction le 04 Août 2011
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'activité. Modification de l'origine de fond personne morale.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de SODEBLAN
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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Cité 4 fois entre 2018 et 2023
ABBASSI INVESTISSEMENT MARSEILLE
- SIREN 798941704 798941704
Dirigeant : Mohamed ABBASSI
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DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
CHANGEMENT(S) DE COMMISSAIRE(S) AUX COMPTES - CHANGEMENT DE COMMISSAIRE AUX COMPTES SUPPLEANT
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Changement de forme juridique
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Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution des capitaux propres
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Changement(s) de gérant(s)
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Cité 3 fois en 2015
MCDONALD'S FRANCE
- SIREN 722003936 722003936
Dirigeants : Jo SEMPELS , ERNST & YOUNG AUDIT , AUDITEX , Jean-Guillaume BERTOLA , Denis HENNEQUIN
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Augmentation du capital social - Transfert du siège social - Modification(s) relative(s) aux organes de gestion, direction, administration ou contrôle - Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
da l' - Contrat portant sur la cession de 100 pour 100 du Capital et des Droits de vote des sociétés SODELITT 1, SODEVIC, SODEPLAN ETABLI aux seules fins d'accomplissement des formalités - partant : Fabrice DELAPIERRE / nouveau : Jean Pierre BROCHIERO
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Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts - Augmentation du capital social - Transfert du siège social - Modification(s) relative(s) aux organes de gestion, direction, administration ou contrôle - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 2 fois entre 2015 et 2017
MATEBA
- SIREN 810486340 810486340
Dirigeants : GRANT THORNTON , Anne-Laure RUIZ
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Procès-verbal de décision du dirigeant social - Statuts mis à jour
Réduction et augmentation du capital social - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
da l' - Contrat portant sur la cession de 100 pour 100 du Capital et des Droits de vote des sociétés SODELITT 1, SODEVIC, SODEPLAN ETABLI aux seules fins d'accomplissement des formalités - partant : Fabrice DELAPIERRE / nouveau : Jean Pierre BROCHIERO
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Cité 1 fois en 2022
A3A AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 073803520 073803520
Dirigeants : Vincent DUBUC , Franck GY , Carole BILLET , Colette WEIZMAN
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Rapport du commissaire à la transformation
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Cité 1 fois en 2015
BRESCIA INVESTISSEMENT
- SIREN 338548225 338548225
Dirigeants : Francesco BRESCIA , Victor BRESCIA
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Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts - Augmentation du capital social - Transfert du siège social - Modification(s) relative(s) aux organes de gestion, direction, administration ou contrôle - Modification(s) statutaire(s)
-
Cité 1 fois en 2015
SODEVIC
- SIREN 399401231 399401231
Dirigeants : Jérôme AMIRAT , Elisabeth GASPARI
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
da l' - Contrat portant sur la cession de 100 pour 100 du Capital et des Droits de vote des sociétés SODELITT 1, SODEVIC, SODEPLAN ETABLI aux seules fins d'accomplissement des formalités - partant : Fabrice DELAPIERRE / nouveau : Jean Pierre BROCHIERO
-
Cité 1 fois en 2015
SODELITT 1
- SIREN 408340602 408340602
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
da l' - Contrat portant sur la cession de 100 pour 100 du Capital et des Droits de vote des sociétés SODELITT 1, SODEVIC, SODEPLAN ETABLI aux seules fins d'accomplissement des formalités - partant : Fabrice DELAPIERRE / nouveau : Jean Pierre BROCHIERO
-
Cité 1 fois en 2015
SODEPLAN
- SIREN 414221754 414221754
Dirigeants : AVF , AUDEC , Volkan AY
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
da l' - Contrat portant sur la cession de 100 pour 100 du Capital et des Droits de vote des sociétés SODELITT 1, SODEVIC, SODEPLAN ETABLI aux seules fins d'accomplissement des formalités - partant : Fabrice DELAPIERRE / nouveau : Jean Pierre BROCHIERO
-
Cité 1 fois en 2020
EX AEQUO
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 443356886 443356886
Dirigeant : Philippe MOUMAS
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Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution des capitaux propres
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Cité 1 fois en 2015
HSBC CONTINENTAL EUROPE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 775670284 775670284
Dirigeants : Jean BEUNARDEAU , Andrew WILD , Joseph SWITHENBANK , Christopher DAVIES , Carol SERGEANT et 14 autres
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Augmentation du capital social - Transfert du siège social - Modification(s) relative(s) aux organes de gestion, direction, administration ou contrôle - Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts
Entreprise dirigée
-
Depuis le 16-03-2022
MC DONALD S FORCE
- SIREN 325373017 325373017
- FONCTION SODEBLAN est Membre
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de SODEBLAN
10 événements depuis 2004
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vendredi 17 septembre 2022
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Mohamed ABBASSI a été désignée en tant que président.
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Mohamed ABBASSI quitte ses fonctions de gérant.
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mardi 16 mars 2022
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SODEBLAN assume maintenant le rôle de membre de MC DONALD S FORCE.
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jeudi 14 septembre 2018
-
Jean-Pierre BROCHIERO cède sa place de gérant à Mohamed ABBASSI.
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Mohamed ABBASSI prend le relais de Jean-Pierre BROCHIERO en tant que gérant.
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mercredi 21 mai 2015
-
Jean-Pierre BROCHIERO prend le relais de Fabrice DELAPIERRE en tant que gérant.
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Jean-Pierre BROCHIERO succède à Fabrice DELAPIERRE en tant que gérant.
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jeudi 01 mai 2015
-
Fabrice DELAPIERRE succède à Francesco BRESCIA en tant que gérant.
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Francesco BRESCIA cède sa place de gérant à Fabrice DELAPIERRE.
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lundi 28 septembre 2004
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Francesco BRESCIA est promue gérant de l'entreprise.
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10 événements ont marqué le parcours de SODEBLAN depuis 2004
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide.
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance.
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante.
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration.
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur.
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés.
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