SERARE

Active Liquidation judiciaire
  • SIREN305 836 033
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL305 836 033 01820
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR49305836033

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    28/02/2024
  • Procédure collective
    Liquidation judiciaire
  • Publication des comptes Année 2018
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2018
    Grande
  • Effectif Année 2018
    2534 salariés
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone Année 2018
    5967.76 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeRestauration
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 2999 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans l'Essonne (91)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la restauration - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.

    49,00€
  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

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Établissements

  • Ouverts
    • Depuis le 01 avril 2008 (17 ans)

      SERARE - 91000

      Siège social

      • SIRET30583603301820
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse101 RUE DU PELVOUX, 91000 EVRY-COURCOURONNES France
    • Depuis le 15 janvier 2018 (7 ans)

      SERARE - 78120

      Établissement secondaire

      • SIRET30583603302430
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • AdresseCENTRE COMMERCIAL DU BEL AIR RN 10, 78120 RAMBOUILLET France
    • Depuis le 20 décembre 2016 (8 ans)

      COURTEPAILLE - 64000

      Établissement secondaire

      • SIRET30583603302422
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse6 RUE MYRON KINLEY, 64000 PAU France
Établissements

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

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Réseau de l'entreprise

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Finances de SERARE

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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Comptes

  • Comptes annuels - complet

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  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - consolide

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

7 Documents officiels

Chiffres clés de SERARE

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat SERARE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise SERARE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2018. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2018 de l'entreprise SERARE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 189810000197870000-4,07 %
dont export000,00 %
Production *189810000197870000-4,07 %
Valeur ajoutée (VA)8621000089640000-3,83 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-7977000-4661000-71,14 %
Résultat d'exploitation -26317001820800-244,54 %
RCAI-28577001429200-299,95 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -6050000-988700-511,91 %
Effectif moyen253400,00 %

Bilan Actif SERARE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société SERARE.

Date de clôture31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 6398000068780000-6,98 %
immobilisations incorporelles1000000010438000-4,20 %
immobilisations corporelles2962000034000000-12,88 %
immobilisations financières24363000243460000,07 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 2491100030480000-18,27 %
stocks et en-cours21597002317000-6,79 %
créances161180001419900013,52 %
disponibilités : trésorerie663400013963000-52,49 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 91540000102170000-10,40 %

Bilan Passif SERARE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise SERARE doit en date 31-12-2018. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 3505000041030000-14,57 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 502600045850009,62 %
Dettes 5146000056550000-9,00 %
dettes financières et emprunts9477001532100-38,14 %
dettes fournisseurs1553400020685000-24,90 %
dettes fiscales et sociales1886400020582000-8,35 %
autres dettes ( comptes courants, ...)161170001375200017,20 %
Compte de régularisation passif9274667-80,14 %
Total passif 91540000102170000-10,40 %

Les ratios financiers de la société SERARE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201820172016
Capitalisation38,29 %40,16 %25,48 %
Endettement2,70 %3,73 %6,85 %
Fonds de roulement-22960000 EU-21631000 EU-22443000 EU
Performance
Evolution de l'activité95,93 %95,74 %92,23 %
Taux de VA45,42 %45,30 %48,46 %
Rentabilité d'exploitation-4,20 %-2,36 %1,79 %
Rentabilité nette finale-3,19 %-0,50 %0,80 %
Capacité d'autofinancement-0,33 %0,55 %4,71 %
Rentabilité financière-17,26 %-2,41 %7,62 %
Coûts de production
Coûts du travail46,21 %44,49 %43,65 %
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/C1,41 ans0,15 an
Coût de la detteN/CN/C8,15 %
Taux d'intérêt moyen apparent23,92 %25,56 %20,41 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-56,91 jours-65,65 jours-49,86 jours
Poids des stocks4,15 jours4,27 jours3,85 jours
Délai clients30,99 jours26,19 jours42,19 jours
Délai Fournisseurs29,87 jours38,16 jours24,06 jours
Liquidité
Liquidité immédiate12,76 jours25,76 jours10,12 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de SERARE

41 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Décision(s) de l'associé unique

    Changement de président

  • Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale

    Modification(s) statutaire(s)

  • Document relatif au bénéficiaire effectif - Extrait de procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

    Démission de président - Nomination de président

41 Documents officiels
  • Cité 6 fois entre 2014 et 2023

    FINANCIERE CP

    • SIREN481391993

    Dirigeants : SOCIETE FINANCIERE INTERGROUPE , CONSTANTIN ASSOCIES

  • Cité 6 fois entre 2014 et 2023

    GPA COURTEPAILLE

    • SIREN529218174

    Dirigeants : Rosine VITMAN , Paul BARRY , Benoit RAILLARD , EXPERTISE DIAGNOSTIC AUDIT - EDA , Frédéric VOGEL

  • Cité 4 fois entre 1997 et 1999

    SOC EXPLOIT FRANCHISE DE COURTES PAILLES

    • SIREN471502740
Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Score certifié

tCO2e

  • Scope 1

    Emissions directes de gaz à effet de serre.

    tCO2e
  • Scope 2

    Emissions indirectes et liées à l'énergie.

    tCO2e
  • Scope 3

    Toutes les émissions indirectes.

    tCO2e

Annonces (Bodacc & Jal)

315 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire

    La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.

  • Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité

    7306020301 VS CESSION DE FONDS DE COMMERCE Par acte SSP du 26 septembre 2022, enregistré au service de la publicité fonciere et de lenregistrement dAgen 1 le 10 octobre 2022, Dossier 2022 00062470, référence 4704P01 2022 A 01696, la société SERARE, SAS. Capital 3 055 093,56 euros. Siège Social 101, rue du Pelvoux-Courcouronnes, 91080 Evry-Courcouronnes. 305 836 033 RCS Evry, déclarée en liquidation judiciaire par jugement du Tribunal de commerce dEvry du 16 octobre 2020, représentée par la SCP …

  • Annonce JAL - Redressement Judiciaire

    714434 DXTRIBUNAL DE COMMERCE DE RODEZ Suivant jugement en date du 29/07/2020, le tribunal de commerce dEvry a prononcé louverture dune procédure de redressement judiciaire de : SERARE (SASU) 101, Rue du Pelvoux-Courcouronnes 91080 Evry Courcouronnes. Immatriculee au RCS dEvry sous le numéro 305 836 033 et Ets secondaire à Rodez (12000), impasse du P rat-Mouly. Date de cessation des paiements : le 30 avril 2020. Désignant administrateur la SCP Valliot Le Guerneve Abitbol, pris en la personne de…

315 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 189805300

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 240300

 
VS.2017

* Sur 28360 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 279000

 
VS.2017

* Sur 9804 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 246500

1838 ème

* Sur un total de 509973 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 243300

1047 ème

* Sur un total de 154954 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : -2631700

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 7400

 
VS.2017

* Sur 28360 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 9100

 
VS.2017

* Sur 9804 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 7600

507524 ème

* Sur un total de 509973 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 7400

153498 ème

* Sur un total de 154954 sociétés

Capital social : 3055093

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 €27507 sociétés

Inférieur à 1 €

10,71%
10,71%

27507 sociétés

Entre 1€ et 5K€119672 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,61%
46,61%

119672 sociétés

Entre 5K€ et 150K€104974 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,88%
40,88%

104974 sociétés

SERARE, avec un capital social de 3055093

SERARE et 4617sociétés

Supérieur à 150K€SERARE et 4617 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

SERARE et 4617 sociétés

Ancienneté entreprise : 52 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an17607 sociétés

Inférieur à 1 an

6,86%
6,86%

17607 sociétés

Entre 1 et 5 ans80082 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,19%
31,19%

80082 sociétés

Entre 5 et 15 ans104859 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,84%
40,84%

104859 sociétés

SERARE, avec une ancienneté de 52 ans

SERARE et 54222sociétés

Supérieur à 15 ansSERARE et 54222 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,12%
21,12%

SERARE et 54222 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez SERARE

100%
2 Hommes
0%
0 Femme
Total dirigeants : 2
Effectif : 2534

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
76.8%23.2%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.7%29.3%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique de SERARE

12 événements depuis 2006

...
Historique

12 événements ont marqué le parcours de SERARE depuis 2006

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