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France
Nationalité de la tête de groupe identifiée dans l'open data France et Monde. Si aucune tête de groupe n'est identifiée, l'entreprise est considérée par défaut comme française.
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STEFNA
Active
20 à 49 salariés
- SIREN
- 403 566 664 403566664
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 403 566 664 00021 40356666400021
- NUMÉRO DE TVA
- FR33403566664 FR33403566664
- DATE DE CREATION
- 01 février 1996
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- BOULEVARD DES ALLOBROGES, 21121 FONTAINE-LES-DIJON BOULEVARD DES ALLOBROGES, 21121 FONTAINE-LES-DIJON
- DIRIGEANTS
- SARL CLEON.MARTIN.BROICHOT.ET ASSOCIES
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Gestion et exploitation directe ou indirecte, notamment par contrat de location gérance, de commerce de restauration à service rapide à enseigne McDonald's, Gestion et exploitation directe ou indirecte, notamment par contrat de location gérance, de commerce de restauration à service rapide à enseigne McDonald's,
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 1611561,00 € 1611561,00
- Noms commerciaux
- STEFNA STEFNA
- Statut RCS
- Inscrite le 01 février 1996 01/02/1996
- Statut INSEE
- Inscrite le 25 janvier 1996 25/01/1996
- Statut RNE
- Inscrite le 01 février 1996 01/02/1996
-
03 octobre 2023
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 04/09/2023
-
24 novembre 2021
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 28/09/2021
Contacter STEFNA
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide dans la Côte-d'Or
Établissements
-
-
STEFNA - 21121
Siège social depuis le 01 janvier 1998 (28 ans)
- SIRET
- 40356666400021 40356666400021
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
-
-
-
STEFNA - 21850
Ancien établissement du 29 juin 2007 au 01 avril 2026
- SIRET
- 40356666400039 40356666400039
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- 24 RUE DE LA REDOUTE, 21850 SAINT-APOLLINAIRE
-
STEFNA - 21800
Ancien établissement du 25 janvier 1996 au 29 juin 2007
- SIRET
- 40356666400013 40356666400013
- Activité
- Administration d'entreprises - 741J
- Adresse
- 2 B RUE DU CAP VERT, 21800 QUETIGNY
-
Dirigeants de STEFNA
-
-
SARL CLEON.MARTIN.BROICHOT.ET ASSOCIES
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 11 janvier 2017 (9 ans)
-
SARL CLEON.MARTIN.BROICHOT.ET ASSOCIES
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 11 janvier 2017 (9 ans)
-
-
-
Yves LLOBELL
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 11 janvier 2017 au 25 septembre 2019
-
Yves LLOBELL
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 11 janvier 2017 au 25 septembre 2019
-
Olivier BURNIAUX
- Né en
- 1968 (58 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 13 décembre 2017 au 18 septembre 2018
-
Olivier BURNIAUX
- Né en
- 1968 (58 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 09 avril 2014 au 11 janvier 2017
-
KADEUSAIRE
- Mandat
- Ancien Président du 23 avril 2013 au 09 avril 2014
-
Olivier BURNIAUX
- Né en
- 1968 (58 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 19 janvier 2005 au 23 avril 2013
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
-
Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affaires3628000,003526000,003 %
-
Résultats net-216900,00-148000,00-46 %
-
Marge brute781300,00766100,002 %
-
Résultats d'exploitation-207100,00-197400,00-4 %
-
Ebitda200600,00209900,00-4 %
-
Dettes + 1 an567100,001688900,00-66 %
-
BFR-344300,00-242500,00-41 %
-
Trésorerie0206900,00-100 %
-
Endettement559300,002434500,00-77 %
-
Taux de profitabilité-0,06-0,04-42 %
-
Rentabilité-25.24 %29.90 %-184 %
Comptes de STEFNA
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2025
2024
2023
Équilibre bilan
-
CapitalisationN/C-25,46 %-19,68 %
-
Endettement0,14 %-361,54 %-433,30 %
-
Fonds de roulement-236900 EU-35500 EU-132200 EU
-
Evolution de l'activité102,89 %102,08 %98,38 %
-
Taux de VA21,54 %21,73 %18,38 %
-
Rentabilité d'exploitation5,53 %5,95 %3,77 %
-
Rentabilité nette finale-5,98 %-4,20 %-7,36 %
-
Capacité d'autofinancement0,27 %0,71 %-1,65 %
-
Rentabilité financière-25,24 %29,90 %73,36 %
-
Coûts du travail15,15 %15,11 %14,34 %
-
Capacité de remboursement0,12 an71,71 ansN/C
-
Coût de la dette7,87 %7,07 %11,88 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent1311,55 %0,83 %1,03 %
-
Poids du BFR global-34,64 jours-25,17 jours-37,22 jours
-
Poids des stocks0,00 jour3,16 jours3,81 jours
-
Délai clients0,00 jour37,67 jours21,91 jours
-
Délai Fournisseurs45,03 jours53,64 jours53,41 jours
-
Liquidité immédiate0,00 jour21,48 jours23,25 jours
Documents de STEFNA
-
PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
-
Statut mis a jour
-
PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
-
Statut mis a jour
-
P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
POURSUITE D'ACTIVITE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL
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Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
-
Décision(s) de l'associé unique - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
changement de forme juridique : transformation de SARL en SAS
-
Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
SARL à associé unique - Nomination(s) de gérant(s)
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
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Décision(s) de l'associé unique - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes - Transfert du siège ANCIEN : 2 BIS RUE DU CAP VERT 21800 QUETIGNY
-
Procès-verbal d'assemblée - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Transfert du siège ANCIEN : 2 BIS RUE DU CAP VERT 21800 QUETIGNY - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transformation en SAS PLURIPERSONNELLE
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes
Transformation en SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE UNIPERSONNELLE DESIGNATION D'UN COMMISSARIAT AUX COMPTES ET D'UN PRESIDENT
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts Modification de l'objet social Changement de gérant
-
Acte sous seing privé
Constitution
Annonces légales de STEFNA
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
-
Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital. [1611561.0 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
STEFNA SAS au capital de 40.000 uros Siège social : 24 rue de la Redoute 21850 SAINT APOLLINAIRE R.C.S. Dijon 403 566 664 Aux termes du proces-verbal des décisions de lassocié unique du 4 septembre 2023, lassocié unique statuant dans le cadre des dispositions de larticle L 223-42 du Code de commerce, A décidé de ne pas dissoudre la société. Pour avis.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
Avocats BUET & Associes Maître D. BUET 15 Place Grangier 21000 DIJON STEFNA SAS au capital de 40.000 EUR Siège social : 24 Rue de la Redoute 21850 SAINT APOLLINAIRE RCS DIJON 403 566 664 Aux termes du procès-verbal des décisions de lassocié unique du 28 septembre 2021, lassocié unique statuant dans le cadre des dispositions de larticle L 22342 du Code de Commerce, A décidé de ne pas dissoudre la Société. Pour avis.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
Avocats BUET & Associes Maître D. BUET 15 Place Grangier 21000 DIJON STEFNA SAS au capital de 40.000 euros Siège social : 24 Rue de la Redoute 21850 SAINT APOLLINAIRE RCS DIJON 403 566 664 Aux termes du procès-verbal des décisions de lassocié unique du 26 juin 2019, après quil ait été constaté que les mandats de la Société CLEON-MARTIN BROICHOT ET ASSOCIES, Commissaire aux Comptes titulaire, et de Monsieur Yves LLOBELL, Commissaire aux Comptes suppléant étaient arrivés à expiration, il a été décidé de renouveler uniquement le mandat du Commissaire aux comptes titulaire dans ses fonctions pour une nouvelle période de six exercices, soit pour une durée venant à expiration à lissue de la réunion ordinaire annuelle appelée à statuer sur les comptes de lexercice clos le 31 décembre 2024. En effet, conformément à larticle L 823-1 du Code de Commerce, la Société STEFNA se trouve à présent dispensée de disposer dun Commissaire aux comptes suppléant. Pour avis
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de STEFNA
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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KADEUSAIRE
Cité 9 fois entre 2013 et 2022
- SIREN 434067054 434067054
- Dirigeant SARL CLEON.MARTIN.BROICHOT.ET ASSOCIES
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Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social
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Décision(s) de l'associé unique - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
changement de forme juridique : transformation de SARL en SAS
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
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MADAME AMALIA CONSEJO
Cité 8 fois entre 2001 et 2018
- SIREN 380508408 380508408
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social
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Décision(s) de l'associé unique - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
changement de forme juridique : transformation de SARL en SAS
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Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
SARL à associé unique - Nomination(s) de gérant(s)
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Procès-verbal d'assemblée - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Transfert du siège ANCIEN : 2 BIS RUE DU CAP VERT 21800 QUETIGNY - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Décision(s) de l'associé unique - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes - Transfert du siège ANCIEN : 2 BIS RUE DU CAP VERT 21800 QUETIGNY
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transformation en SAS PLURIPERSONNELLE
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros
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140679200
Cité 6 fois entre 2007 et 2018
- SIREN 140679200 140679200
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social
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Décision(s) de l'associé unique - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
changement de forme juridique : transformation de SARL en SAS
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Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
SARL à associé unique - Nomination(s) de gérant(s)
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Procès-verbal d'assemblée - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Transfert du siège ANCIEN : 2 BIS RUE DU CAP VERT 21800 QUETIGNY - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Décision(s) de l'associé unique - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes - Transfert du siège ANCIEN : 2 BIS RUE DU CAP VERT 21800 QUETIGNY
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FIDAL
Cité 2 fois entre 2023 et 2026
- SIREN 525031522 525031522
- Dirigeants François DE LAAGE DE MEUX , Jean-Godefroy DESMAZIERES , Christophe MIKOLAJCZAK , Marc-Emmanuel WIBAUT , Alexandre JOANNIN et 17 autres
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Statut mis a jour
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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AUDIT GESTION CONSEIL
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2014
- SIREN 017351370 017351370
- Dirigeants AGC DEVELOPPEMENT , AUDIT CONSEIL EXPERTISE EN ABREGE ACE , François PETITJEAN
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Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
SARL à associé unique - Nomination(s) de gérant(s)
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SARL CLEON.MARTIN.BROICHOT.ET ASSOCIES
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2017
- SIREN 343723342 343723342
- Dirigeants Hugo RACINE , Thomas PAULIN , Louis MARTIN , Nicolas SAILLARD , Pierre CLEON
-
Décision(s) de l'associé unique - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
changement de forme juridique : transformation de SARL en SAS
-
MELTEN VOYAGES
Cité 1 fois en 2002
- SIREN 380733659 380733659
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes
Transformation en SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE UNIPERSONNELLE DESIGNATION D'UN COMMISSARIAT AUX COMPTES ET D'UN PRESIDENT
-
SEPTANTE
Cité 1 fois en 2014
- SIREN 484852124 484852124
-
Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
SARL à associé unique - Nomination(s) de gérant(s)
-
KPMG
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2002
- SIREN 775726417 775726417
- Dirigeants Marie GUILLEMOT , Valentin RYNGAERT , Axel REBAUDIERES , Pierre PLANCHON , Béatrice DE BLAUWE et 4 autres
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes
Transformation en SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE UNIPERSONNELLE DESIGNATION D'UN COMMISSARIAT AUX COMPTES ET D'UN PRESIDENT
-
MARLIA
Cité 1 fois en 2026
- SIREN 823002498 823002498
- Dirigeants Frédéric VAZ , NAVISEO AUDIT
-
PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de STEFNA
16 événements depuis 2005
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jeudi 23 janvier 2026
-
STEFNA quitte sa fonction de membre de GIE J.R.M.F..
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jeudi 28 novembre 2025
-
STEFNA devient membre de GIE J.R.M.F..
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mardi 25 septembre 2019
-
Yves LLOBELL démissionne de son poste de commissaire aux comptes suppléant.
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lundi 18 septembre 2018
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SPRL BELCORTEX prend le relais de Olivier BURNIAUX en tant que président.
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SPRL BELCORTEX succède à Olivier BURNIAUX en tant que président.
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mardi 13 décembre 2017
-
Olivier BURNIAUX prend le relais de SPRL BELCORTEX en tant que président.
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Olivier BURNIAUX succède à SPRL BELCORTEX en tant que président.
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mardi 11 janvier 2017
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Yves LLOBELL accède au poste de commissaire aux comptes suppléant.
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SARL CLEON.MARTIN.BROICHOT.ET ASSOCIES assume maintenant la fonction de commissaire aux comptes titulaire.
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SPRL BELCORTEX est promue président.
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Olivier BURNIAUX démissionne de son poste de gérant.
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mardi 09 avril 2014
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Olivier BURNIAUX assume maintenant la fonction de gérant.
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KADEUSAIRE quitte ses fonctions de président.
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lundi 23 avril 2013
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KADEUSAIRE prend le relais de Olivier BURNIAUX en tant que président.
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KADEUSAIRE succède à Olivier BURNIAUX en tant que président.
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mardi 19 janvier 2005
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Olivier BURNIAUX a été désignée en tant que président.
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16 événements ont marqué le parcours de STEFNA depuis 2005
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide. Voir un exemple
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance. Voir un exemple
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante. Voir un exemple
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration. Voir un exemple
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur. Voir un exemple
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés. Voir un exemple
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