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France
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SOJECHALE
Active
Liquidation judiciaire
10 à 19 salariés
- SIREN
- 790 877 815 790877815
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 790 877 815 00015 79087781500015
- NUMÉRO DE TVA
- FR71790877815 FR71790877815
- DATE DE CREATION
- 06 février 2013
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 8 RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU, 02000 LAON 8 RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU, 02000 LAON
- DIRIGEANTS
- Eric BERCET + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- États des dettes
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Exploitation de restaurants, vente à emporter de plats cuisinés, de bars, débits de boissons, salon de thé ; acquisition, cession, prise à bail, mise en location de tous fonds de commerce de cette espèce ; conclusion de tous contrats nécessaires, indispensables ou simplement utiles en vue de l'exploitation desdits fonds ; dépôt, acquisition, exploitation ou concession de toutes marques et brevets pouvant concerner les établissements de restaurants, bars, débits de boissons, salons de thé, restauration rapide et vente à emporter de plats cuisinés. Exploitation de restaurants, vente à emporter de plats cuisinés, de bars, débits de boissons, salon de thé ; acquisition, cession, prise à bail, mise en location de tous fonds de commerce de cette espèce ; conclusion de tous contrats nécessaires, indispensables ou simplement utiles en vue de l'exploitation desdits fonds ; dépôt, acquisition, exploitation ou concession de toutes marques et brevets pouvant concerner les établissements de restaurants, bars, débits de boissons, salons de thé, restauration rapide et vente à emporter de plats cuisinés.
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 100000,00 € 100000,00
- Noms commerciaux
- LA BOUCHERIE LA BOUCHERIE
- Statut RCS
- Inscrite le 06 février 2013 06/02/2013
- Statut INSEE
- Inscrite le 21 janvier 2013 21/01/2013
- Statut RNE
- Inscrite le 06 février 2013 06/02/2013
-
31 janvier 2025
- Jugement du Tribunal de Commerce de Saint Quentin en date du 31/01/2025 prolongeant à titre exceptionnel la période d'observation jusqu'au 16/08/2025
- Jugement du tribunal de commerce de Saint Quentin en date du 31/01/2025, convertissant la procédure de sauvegarde en procédure de redressement judiciaire, Administrateur judiciaire la SELARL Bma Administrateurs Judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel 16 bis Rue de la Comédie 02100 Saint-Quentin avec pour mission d'assister le débiteur pour tous les actes de gestion ou certains d'entre eux, Mandataire judiciaire la SELARL Yvon Perin Et Jean-Philippe Borkowiak en la personne de Maître Jean-Philippe Borkowiak 4 Rue de la 3° D.I.M. 02100 Saint-Quentin, prolonge la période d'observation jusqu'au 16/08/2025
-
20 juillet 2024
- Jugement du tribunal de commerce de Saint Quentin en date du 19/07/2024 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 16/08/2024
-
17 février 2024
- Le tribunal de commerce de Saint Quentin a prononcé en date du 16/02/2024 l'ouverture d'une procédure de sauvegarde, sous le numéro 2024J00031, Administrateur la SELARL Bma Administrateurs Judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel 16 bis Rue de la Comédie 02100 Saint-Quentin avec pour mission de : surveillance, Mandataire judiciaire la SELARL Yvon Perin Et Jean-Philippe Borkowiak en la personne de Maître Jean-Philippe Borkowiak 4 Rue de la 3° D.I.M. 02100 Saint-Quentin et a ouvert une période d'observation expirant le 16/08/2024 . Les déclarations de créances sont à déposer au Mandataire Judiciaire dans les deux mois de la publication au Bodacc du jugement d'ouverture.
-
09 août 2013
- SOCIETE SANS ACTIVITE COMMERCIALE DU 06-02-2013 AU 18-08-2013 .
Contacter SOJECHALE
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle
Établissements
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-
LA BOUCHERIE - 02000
Siège social depuis le 21 janvier 2013 (13 ans)
- SIRET 79087781500015 79087781500015
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 8 RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU, 02000 LAON
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Dirigeants de SOJECHALE
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Observation de conformité Eric BERCET
Né en 1963 (63 ans)
Président Depuis le 09 février 2013 (13 ans)
-
Observation de conformité Isabelle BERCET
Née en 1963 (62 ans)
Directeur général Depuis le 09 février 2013 (13 ans)
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
-
Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats net-109400,00-23269,00-370 %
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an382100,00264400,0045 %
-
BFR-152500,00-88900,00-71 %
-
Trésorerie10223,0030300,00-66 %
-
Endettement526700,00476800,0011 %
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité-1105.83 %-19.50 %-5569 %
Comptes de SOJECHALE
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2021
2017
2016
Équilibre bilan
-
Capitalisation26,70 %25,11 %23,91 %
-
Endettement188,78 %141,07 %182,65 %
-
Fonds de roulement134500 EU-89900 EU9555 EU
-
Evolution de l'activité30,59 %100,72 %107,62 %
-
Taux de VA39,90 %46,10 %46,49 %
-
Rentabilité d'exploitation8,77 %4,13 %6,50 %
-
Rentabilité nette finale-1,41 %3,37 %4,27 %
-
Capacité d'autofinancement8,47 %3,69 %5,80 %
-
Rentabilité financière-3,63 %25,78 %30,54 %
-
Coûts du travail68,38 %40,06 %37,32 %
-
Capacité de remboursement8,68 ans4,99 ans4,40 ans
-
Coût de la dette2,61 %12,41 %10,75 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,31 %2,79 %2,74 %
-
Poids du BFR global-49,24 jours-33,05 jours-35,44 jours
-
Poids des stocks12,75 jours4,61 jours4,60 jours
-
Délai clients42,86 jours27,99 jours19,95 jours
-
Délai Fournisseurs56,91 jours30,36 jours30,17 jours
-
Liquidité immédiate183,30 jours5,66 jours38,40 jours
Documents de SOJECHALE
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts constitutifs - Décision(s) du président
Constitution - Nomination de président - Nomination de directeur général
Annonces légales de SOJECHALE
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Annonce BODACC - Jugement arrêtant un plan de cession
Jugement arrêtant le plan de cession.
-
Annonce JAL - Plan de cession
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT QUENTIN (Jugement du 17/10/2025) SAS SOJECHALE, 8 Rue Jean-Jacques Rousseau, 02000 Laon, RCS SAINT QUENTIN 790 877 815. restauration traditionnelle. Par jugement du tribunal de commerce de Saint Quentin en date du 17/10/2025. Jugement arrêtant le plan de cession.
-
Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur la SELARL Yvon Perin Et Jean-Philippe Borkowiak en la personne de Maître Jean-Philippe Borkowiak 4 Rue de la 3 D.I.M.02100 Saint-Quentin.Autorise le maintien de l'activité jusqu'au 27 septembre 2025
-
Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT QUENTIN (Jugement du 27/06/2025) SAS SOJECHALE, 8 Rue Jean-Jacques Rousseau, 02000 Laon, RCS SAINT QUENTIN 790 877 815. restauration traditionnelle. Par jugement du tribunal de commerce de Saint Quentin en date du 27/06/2025. Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur la SELARL Yvon Perin Et Jean-Philippe Borkowiak en la personne de Maître Jean-Philippe Borkowiak 4 Rue de la 3 D.I.M. 02100 Saint-Quentin . Autorise le maintien de lactivite jusquau 27 septembre 2025
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en redressement judiciaire de la procédure de sauvegarde
Jugement convertissant la procédure de sauvegarde en procédure de redressement judiciaire et désignant administrateur la SELARL Bma Administrateurs Judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel 16 bis Rue de la Comédie 02100 Saint-Quentin avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes de gestion ou certains d'entre eux.
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Annonce JAL - Conversion de la sauvegarde en Redressement Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT QUENTIN (Jugement du 31/01/2025) SAS SOJECHALE, 8 Rue Jean-Jacques Rousseau, 02000 Laon, RCS SAINT QUENTIN 790 877 815. restauration traditionnelle. Par jugement du tribunal de commerce de Saint Quentin en date du 31/01/2025. Jugement convertissant la procédure de sauvegarde en procedure de redressement judiciaire et désignant administrateur la SELARL Bma Administrateurs Judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel 16 bis Rue de la Comédie 02100 Saint-Quentin avec les pouvoirs : dassister le débiteur pour tous les actes de gestion ou certains dentre eux .
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur la SELARL Bma Administrateurs Judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel 16 bis Rue de la Comédie 02100 Saint-Quentin avec les pouvoirs : surveillance, mandataire judiciaire la SELARL Yvon Perin Et Jean-Philippe Borkowiak en la personne de Maître Jean-Philippe Borkowiak 4 Rue de la 3 D.I.M.02100 Saint-Quentin.Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Procédure de sauvegarde
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT QUENTIN OUVERTURE DUNE PROCÉDURE DE SAUVEGARDE (Jugement du 16 février 2024) SAS SOJECHALE, 8 Rue Jean-Jacques Rousseau, 02000 Laon, RCS SAINT QUENTIN 790 877 815. restauration traditionnelle. Par jugement du tribunal de commerce de Saint Quentin en date du 16/02/2024. Jugement prononçant louverture dune procedure de sauvegarde et désignant administrateur la SELARL Bma Administrateurs Judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel 16 bis Rue de la Comédie 02100 Saint-Quentin avec les pouvoirs : surveillance, Mandataire judiciaire la SELARL Yvon Perin Et Jean-Philippe Borkowiak en la personne de Maître Jean-Philippe Borkowiak 4 Rue de la 3 D.I.M. 02100 Saint-Quentin. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc. Le Greffier du Tribunal : Aymeric FRAVAL de COATPARQUET 10202560792884
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité de l'établissement principal [100000 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
Le 05/03/2020, les associés de la SAS SOJECHALE, Au capital de 100.000 , dont le siege est à LAON (02000) 8 rue Jean Jacques Rousseau, 790 877 815 RCS Saint Quentin ont décidé de modifier lobjet social qui devient : « Lexploitation de restaurants, la vente à emporter de plats cuisinés, de bars, débits de boissons, salon de thé ; Acquisition, cession, prise à bail, mise en location de tous fonds de commerce de cette espèce ; Conclusion de tous contrats nécessaires, indispensables ou simplement utiles en vue de lexploitation desdits fonds ; Dépôt, acquisition, exploitation ou concession de toutes marques et brevets pouvant concerner les établissements de restaurants, bars, débits de boissons, salons de thé, restauration rapide et vente à emporter de plats cuisinés ; Exploitation de tous fonds de commerce ayant un lien direct avec lobjet principal.» Mention en sera faite au RCS de Saint Quentin. 90068875
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité [100000 EUR]
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Annonce BODACC - Acte de création
Président de la société : Bercet, Eric Guy François, Directeur général : Delmotte, Isabelle Colette, nom d'usage : Bercet.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de SOJECHALE
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Entreprises liées
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Cité 1 fois en 2013
PR RESTAURATION
- SIREN 325975506 325975506
Dirigeant : BAUDINVEST
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Statuts constitutifs - Décision(s) du président
Constitution - Nomination de président - Nomination de directeur général
-
Cité 1 fois en 2013
SOCIETE GENERALE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 552120222 552120222
Dirigeants : Lorenzo BINI SMAGHI , Slawomir KRUPA , Pierre PALMIERI , Laura BARLOW , Ingrid-Helen ARNOLD et 25 autres
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Statuts constitutifs - Décision(s) du président
Constitution - Nomination de président - Nomination de directeur général
-
Cité 1 fois en 2013
ITM ENTREPRISES
- SIREN 722064102 722064102
Dirigeants : Christophe BANTQUIN , RSM FRANCE , Philippe JEANNIER , Benoit DECLERCQ , Philippe LEBRETON et 2 autres
-
Statuts constitutifs - Décision(s) du président
Constitution - Nomination de président - Nomination de directeur général
-
Cité 1 fois en 2013
975339185
- SIREN 975339185 975339185
-
Statuts constitutifs - Décision(s) du président
Constitution - Nomination de président - Nomination de directeur général
Procédures collectives
2 procédures collectives en cours
et
2 procédures collectives terminées
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En cours
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT QUENTIN (Jugement du 27/06/2025) SAS SOJECHALE, 8 Rue Jean-Jacques Rousseau, 02000 Laon, RCS SAINT QUENTIN 790 877 815. restauration traditionnelle. Par jugement du tribunal de commerce de Saint Quentin en date du 27/06/2025. Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur la SELARL Yvon Perin Et Jean-Philippe Borkowiak en la personne de Maître Jean-Philippe Borkowiak 4 Rue de la 3 D.I.M. 02100 Saint-Quentin . Autorise le maintien de lactivite jusquau 27 septembre 2025
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur la SELARL Yvon Perin Et Jean-Philippe Borkowiak en la personne de Maître Jean-Philippe Borkowiak 4 Rue de la 3 D.I.M.02100 Saint-Quentin.Autorise le maintien de l'activité jusqu'au 27 septembre 2025
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Annonce JAL - Plan de cession
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT QUENTIN (Jugement du 17/10/2025) SAS SOJECHALE, 8 Rue Jean-Jacques Rousseau, 02000 Laon, RCS SAINT QUENTIN 790 877 815. restauration traditionnelle. Par jugement du tribunal de commerce de Saint Quentin en date du 17/10/2025. Jugement arrêtant le plan de cession.
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
SELARL Yvon PERIN et Jean-Philippe BORKOWIAK en la personne de Maître Jean-Philippe BORKOWIAK
4 rue de la 3° D.I.M. - 02100 - ST QUENTIN
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Administrateur judiciaire
SELARL BMA ADMINISTRATEURS JUDICIAIRES en la personne de Maître Laurent MIQUEL
16 bis rue de la Comédie - 02100 - ST QUENTIN
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur la SELARL Bma Administrateurs Judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel 16 bis Rue de la Comédie 02100 Saint-Quentin avec les pouvoirs : surveillance, mandataire judiciaire la SELARL Yvon Perin Et Jean-Philippe Borkowiak en la personne de Maître Jean-Philippe Borkowiak 4 Rue de la 3 D.I.M.02100 Saint-Quentin.Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Procédure de sauvegarde
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT QUENTIN OUVERTURE DUNE PROCÉDURE DE SAUVEGARDE (Jugement du 16 février 2024) SAS SOJECHALE, 8 Rue Jean-Jacques Rousseau, 02000 Laon, RCS SAINT QUENTIN 790 877 815. restauration traditionnelle. Par jugement du tribunal de commerce de Saint Quentin en date du 16/02/2024. Jugement prononçant louverture dune procedure de sauvegarde et désignant administrateur la SELARL Bma Administrateurs Judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel 16 bis Rue de la Comédie 02100 Saint-Quentin avec les pouvoirs : surveillance, Mandataire judiciaire la SELARL Yvon Perin Et Jean-Philippe Borkowiak en la personne de Maître Jean-Philippe Borkowiak 4 Rue de la 3 D.I.M. 02100 Saint-Quentin. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc. Le Greffier du Tribunal : Aymeric FRAVAL de COATPARQUET 10202560792884
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Mandataire judiciaire
SELARL Yvon PERIN et Jean-Philippe BORKOWIAK en la personne de Maître Jean-Philippe BORKOWIAK
4 rue de la 3° D.I.M. - 02100 - ST QUENTIN
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Administrateur judiciaire
SELARL BMA ADMINISTRATEURS JUDICIAIRES en la personne de Maître Laurent MIQUEL
16 bis rue de la Comédie - 02100 - ST QUENTIN
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en redressement judiciaire de la procédure de sauvegarde
Jugement convertissant la procédure de sauvegarde en procédure de redressement judiciaire et désignant administrateur la SELARL Bma Administrateurs Judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel 16 bis Rue de la Comédie 02100 Saint-Quentin avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes de gestion ou certains d'entre eux.
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Annonce JAL - Conversion de la sauvegarde en Redressement Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT QUENTIN (Jugement du 31/01/2025) SAS SOJECHALE, 8 Rue Jean-Jacques Rousseau, 02000 Laon, RCS SAINT QUENTIN 790 877 815. restauration traditionnelle. Par jugement du tribunal de commerce de Saint Quentin en date du 31/01/2025. Jugement convertissant la procédure de sauvegarde en procedure de redressement judiciaire et désignant administrateur la SELARL Bma Administrateurs Judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel 16 bis Rue de la Comédie 02100 Saint-Quentin avec les pouvoirs : dassister le débiteur pour tous les actes de gestion ou certains dentre eux .
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de SOJECHALE
2 événements depuis 2013
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vendredi 09 février 2013
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Eric BERCET accède au poste de président.
-
Isabelle BERCET est promue directeur général.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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