- Dernière modification le08/10/2011Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveRadiéeProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- SolvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
- Publication des comptes Année 2010OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2010Micro Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2010Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Score CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
RUIZ SAVEURS
Fermée definitivement Radiée
- SIREN483 993 655483993655
- SIRET DU SIEGE SOCIAL483 993 655 0002448399365500024
- TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR05483993655FR05483993655
- DATE DE CREATION07 septembre 2005
- CODE NAF ou APE5621Z - Services des traiteurs5621Z - Services des traiteurs
- FORME JURIDIQUESARL unipersonnelleSARL unipersonnelle
- DIRIGEANTSChristophe RUIZ
- ADRESSE36 AV GAY LUSSAC, 13470 CARNOUX-EN-PROVENCE France36 AV GAY LUSSAC, 13470 CARNOUX-EN-PROVENCE France
- SOURCES D'INFORMATION
Récapitulatif
Informations Légales
Identité entreprise
- Noms commerciauxRUIZ SAVEURS RUIZ SAVEURS
- Statut RCSRadiéeDepuis le 22 septembre 2011
- Statut INSEEFerméeDepuis le 31 janvier 2011
- Statut RNERadiéeDepuis le 31 janvier 2011
- Forme juridiqueSARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCSMarseille B 483993655Marseille B 483993655
- Tribunal de commerceGreffe de Marseille Tribunal de commerce - Greffe de Marseille
- Téléphone
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Activité (Code NAF ou APE)Services des traiteurs (5621Z) Services des traiteurs (5621Z)
- Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 1823 entreprises du secteur "Services des traiteurs" dans les Bouches-du-Rhône (13)
Études du marché de l'entreprise
Voir un exempleMis à jour le :
49,00€Le marché des traiteurs - France
Le marché des traiteurs fait partie intégrante de la restauration commerciale, aux côtés de la restauration traditionnelle, de la restauration rapide, des cafétérias et des débits de boissons. Ce segment est étroitement lié au secteur de l’événementiel, avec une clientèle diversifiée composée à la fois de professionnels (cafés d’accueil, déjeuners d’affaires, cocktails, séminaires d’entreprises, etc.
Mis à jour le :
49,00€Le marché de la livraison de repas à domicile - France
Le secteur de la livraison de repas à domicile, en plein essor ces dernières années, a totalement bouleversé les habitudes de consommation des Français. C’est un marché qui regroupe différents types d’acteurs : les livraisons à vélo de plats de restaurants, les services traiteurs, les restaurants possédant leurs propres livreurs, etc.
Cartographie de RUIZ SAVEURS
Réseau de l'entreprise
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Dirigeants
- Actuel
Depuis le 13 août 2011
Christophe RUIZ
Liquidateur
- Ancien
Du 20 septembre 2005 au 13 août 2011
Christophe RUIZ
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Établissements
- Fermés
Du 01 octobre 2005 au 31 janvier 2011
RUIZ SAVEURS - 13260
Ancien établissement
- SIRET4839936550001648399365500016
- ActivitéServices des traiteurs - 5621Z
- AdresseAV DE LA MARNE LES HAUTS CEPAGES BT D, 13260 CASSIS France
Du 01 octobre 2005 au 31 janvier 2011
RUIZ SAVEURS - 13470
Ancien établissement
- SIRET4839936550002448399365500024
- ActivitéServices des traiteurs - 5621Z
- Adresse36 AV GAY LUSSAC, 13470 CARNOUX-EN-PROVENCE France
Historique de RUIZ SAVEURS
3 événements depuis 2005
vendredi 13 août 2011
Christophe RUIZ est promue liquidateur.
Christophe RUIZ démissionne de son poste de gérant.
lundi 20 septembre 2005
Christophe RUIZ assume maintenant la fonction de gérant.
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise RUIZ SAVEURS au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise RUIZ SAVEURS, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, l' ancien dirigeant, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise RUIZ SAVEURS, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 4 derniers évènements, l'analyse financière de 2010, et des informations supplémentaires sur les 2 établissements de l'entreprise.
| Rapport Complet Officiel & Solvabilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| Rapport Complet Officiel & Solvabilité de RUIZ SAVEURS (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...) | 12,90€ | Ajouté | ||
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de RUIZ SAVEURS
| Étude de Solvabilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| Étude de solvabilité de RUIZ SAVEURS (Notation financière, risque de défaillance, ...) | 5,90€ | Ajouté | ||
Documents Officiels numérisés
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
| Actes numérisés | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Document Clôture opérations de Liquidation - Acte modificatif | |||||
| Document Dissolution - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée | |||||
| Document Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée | |||||
| Document Formation de Société - Acte SSP | |||||
Annonces d'évènements parues
| Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc | ||||
|---|---|---|---|---|
| Annonce BODACC - Cessation | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010) | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2009) | ||||
| Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2008) | ||||
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format xlsx). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.
| Document comptable simple | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Comptes annuels - version Simplifiés | |||||
| Comptes annuels - version Simplifiés | |||||
| Comptes annuels - version Simplifiés | |||||
5 Bilans gratuits
Chiffres clés de RUIZ SAVEURS
| Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
| dont Trésorerie | |||
| dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
| dont Dettes | |||
| Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
| Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
| Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat RUIZ SAVEURS
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise RUIZ SAVEURS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-06-2010. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2010 de l'entreprise RUIZ SAVEURS, qui peut être un bénéfice ou une perte.
| Date | 30-06-2010 | 30-06-2009 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Chiffre d'affaires | 123300 | 126100 | -2,22 % |
| dont export | 0 | 0 | 0,00 % |
| Production * | 123300 | 126100 | -2,22 % |
| Valeur ajoutée (VA) | 15682 | 27234 | -42,42 % |
| Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
| Excédent d'exploitation (EBE) | 3172 | 13858 | -77,11 % |
| Résultat d'exploitation | -2144 | 8970 | -123,90 % |
| RCAI | -2271 | 8695 | -126,12 % |
| Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
| Résultat net | -2270 | 8663 | -126,20 % |
| Effectif moyen | Non precise | 1 | -100,00 % |
Bilan Actif RUIZ SAVEURS
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société RUIZ SAVEURS.
| Date de clôture | 30-06-2010 | 30-06-2009 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Actif immobilisé net | 17035 | 19391 | -12,15 % |
| immobilisations incorporelles | 0 | 0 | 0,00 % |
| immobilisations corporelles | 15035 | 17391 | -13,55 % |
| immobilisations financières | 2000 | 2000 | 0,00 % |
| (amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Actif circulant net | 24525 | 29017 | -15,48 % |
| stocks et en-cours | 2573 | 2156 | 19,34 % |
| créances | 4447 | 2117 | 110,06 % |
| disponibilités : trésorerie | 17505 | 24744 | -29,26 % |
| (Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Total actif | 41600 | 48400 | -14,05 % |
Bilan Passif RUIZ SAVEURS
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise RUIZ SAVEURS doit en date 30-06-2010. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
| Date de clôture | 30-06-2010 | 30-06-2009 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Capitaux propres | 29929 | 32200 | -7,05 % |
| écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
| Provisions | 0 | 0 | 0,00 % |
| Dettes | 11632 | 16210 | -28,24 % |
| dettes financières et emprunts | 1078 | 4516 | -76,13 % |
| dettes fournisseurs | 3116 | 6455 | -51,73 % |
| dettes fiscales et sociales | 0 | 0 | 0,00 % |
| autres dettes ( comptes courants, ...) | 7438 | 5239 | 41,97 % |
| Compte de régularisation passif | 0 | 0 | 0,00 % |
| Total passif | 41600 | 48400 | -14,05 % |
Ratios financiers
Les ratios financiers de la société RUIZ SAVEURS
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
| Equilibre bilan | 2010 | 2009 | 2008 |
|---|---|---|---|
| Capitalisation | 71,94 % | 66,53 % | 62,10 % |
| Endettement | 3,60 % | 14,02 % | 33,17 % |
| Fonds de roulement | 12894 EU | 12808 EU | -879 EU |
| Performance | |||
| Evolution de l'activité | 97,78 % | 96,70 % | 106,02 % |
| Taux de VA | 12,72 % | 21,60 % | 14,24 % |
| Rentabilité d'exploitation | 2,57 % | 10,99 % | 6,72 % |
| Rentabilité nette finale | -1,84 % | 6,87 % | 2,37 % |
| Capacité d'autofinancement | 2,42 % | 10,72 % | 6,11 % |
| Rentabilité financière | -7,58 % | 26,90 % | 13,12 % |
| Coûts de production | |||
| Coûts du travail | 9,50 % | 9,98 % | 7,06 % |
| Poids de la dette | |||
| Capacité de remboursement | 0,36 an | 0,33 an | 0,98 an |
| Coût de la dette | 4,00 % | 1,98 % | 4,90 % |
| Taux d'intérêt moyen apparent | 11,78 % | 6,09 % | 5,50 % |
| Gestion BFR | |||
| Poids du BFR global | -10,46 jours | -21,48 jours | -21,16 jours |
| Poids des stocks | 7,62 jours | 6,24 jours | -8,01 jours |
| Délai clients | 13,16 jours | 6,13 jours | 5,33 jours |
| Délai Fournisseurs | 9,22 jours | 18,68 jours | 14,34 jours |
| Liquidité | |||
| Liquidité immédiate | 51,82 jours | 71,62 jours | 40,61 jours |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de RUIZ SAVEURS et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 123000 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 204800 €
41862 ème
VS.2009
* Sur 59499 sociétés de Restauration
CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 197100 €
4805 ème
VS.2009
* Sur 7087 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 246800 €
662124 ème
* Sur un total de 983418 sociétés
CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 205800 €
64092 ème
* Sur un total de 100295 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : -2000 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 9000 €
46835 ème
VS.2009
* Sur 59499 sociétés de Restauration
REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 9000 €
5572 ème
VS.2009
* Sur 7087 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 8900 €
728796 ème
* Sur un total de 983418 sociétés
REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 8000 €
75181 ème
* Sur un total de 100295 sociétés
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierBilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Marques déposées
Aucune marque enregistrée ni déposée
Procédures collectives
1 procédure terminée
- Clôturée
Liquidateur
CHRISTOPHE REMY RUIZ
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.