PATISSERIES LAC

Active
  • SIREN820 576 536
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL820 576 536 00016
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR85820576536
  • DATE DE CREATION27 mai 2016
  • CODE NAF ou APE4724Z - Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSPascal LAC + 1 autre dirigeant

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    20/09/2024
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2024
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2024
    Petite
  • Effectif Année 2024
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2024
    C
  • Bilan Carbone Année 2023
    331.82 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxPATISSERIES LAC
  • Capital social 500020,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 27 mai 2016
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 24 mai 2016
  • Statut RNEInscriteDepuis le 27 mai 2016
    Observations RNE

    • 16 septembre 2016

      • Société ayant participé à l'opération de scission : dénomination PATISSERIES LAC Forme juridique SAS Siège social 113 Route de Laghet Quartier de Nartas 06340 LA TRINITE Rcs NICE 490 473 394
      • Société ayant participé à l'opération de scission : dénomination LABORATOIRE LAC Forme juridique SARL Siège social 113 Route de Laghet Quartier de Nartas 06340 LA TRINITE Rcs NICE 820 568 590
  • Forme juridiqueSARL unipersonnelle
  • Numéro RCSNice B 820576536
  • Tribunal de commerceGreffe de Nice

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéCommerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
  • Activité (Code NAF ou APE)Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (4724Z)
  • Activité principale déclaréeVente au détail de pâtisseries confiseries , glaces et chocolats , salon de thé , participation dans toutes opérations pouvant se rattacher à son objet.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteDétaillants de confiserie chocolaterie biscuiterie (1286)
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Retrouvez la liste des 344 entreprises du secteur "Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé" dans les Alpes Maritimes (06)

2 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché des glaciers - France

    Cette étude offre une analyse approfondie du marché des glaces en France, un secteur dynamique et historiquement riche. Elle explore l'évolution de la glace, du sundae américain à la glace artisanale française, et souligne l'importance de l'authenticité et de la qualité dans ce sous-segment.

    49,00€

  • Le marché des terminaux de cuisson - France

    Cette étude offre une analyse approfondie du marché des terminaux de cuisson en France : fonctionnement et spécificités de ce secteur, place dans l'industrie de la boulangerie-pâtisserie, potentiel de croissance, modèle économique des franchises, défis tels que la baisse de la consommation de pain..

    49,00€

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouverts

    • Depuis le 24 mai 2016 (9 ans)

      PATISSERIES LAC - 06300

      Siège social

      • SIRET82057653600016
      • ActivitéCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
      • Adresse12 RUE DE LA PREFECTURE, 06300 NICE France

    • Depuis le 22 août 2016 (8 ans)

      PATISSERIES LAC - 06000

      Établissement secondaire

      • SIRET82057653600024
      • ActivitéPâtisserie - 1071D
      • Adresse49 RUE GIOFFREDO, 06000 NICE France

    • Depuis le 22 août 2016 (8 ans)

      PATISSERIES LAC - 06300

      Établissement secondaire

      • SIRET82057653600032
      • ActivitéPâtisserie - 1071D
      • Adresse18 RUE BARLA, 06300 NICE France
Établissements

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de PATISSERIES LAC

Réseau de l'entreprise

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Finances de PATISSERIES LAC

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

8 Documents officiels

Chiffres clés de PATISSERIES LAC

Date de publication de l'exercice31-05-202431-05-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)2398400 EU2329400 EU2,96 %
dont TrésorerieVoir le détail du bilanVoir le détail du bilan
dont Capitaux propres1410200 EU1417300 EU-0,50 %
dont DettesVoir le détail du bilanVoir le détail du bilan
Chiffre d'affaires5219000 EU5008000 EU4,21 %
Résultat net (Bénéfice ou Perte)343900 EU471000 EU-26,99 %
Effectifs moyensNon preciseNon precise
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Compte de résultat PATISSERIES LAC

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise PATISSERIES LAC sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-05-2024. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2024 de l'entreprise PATISSERIES LAC, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-05-202431-05-2023ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 521900050080004,21 %
dont export000,00 %
Production *521900050080004,21 %
Valeur ajoutée (VA)12178001282000-5,01 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)426600564500-24,43 %
Résultat d'exploitation 337800473800-28,70 %
RCAI341500470200-27,37 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 343900471000-26,99 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
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Bilan Actif PATISSERIES LAC

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société PATISSERIES LAC.

Date de clôture31-05-202431-05-2023ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 10559001102400-4,22 %
immobilisations incorporelles433400463400-6,47 %
immobilisations corporelles607300624100-2,69 %
immobilisations financières15187150071,20 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 1310600117970011,10 %
stocks et en-cours1159009670019,86 %
créances7820085900-8,96 %
disponibilités : trésorerie111660099710011,98 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 239840023294002,96 %
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Bilan Passif PATISSERIES LAC

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise PATISSERIES LAC doit en date 31-05-2024. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-05-202431-05-2023ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 14102001417300-0,50 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 9882009121008,34 %
dettes financières et emprunts406800500700-18,75 %
dettes fournisseurs40800027140050,33 %
dettes fiscales et sociales13660011180022,18 %
autres dettes ( comptes courants, ...)367002818530,21 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 239840023294002,96 %
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Les ratios financiers de la société PATISSERIES LAC

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202420232022
Capitalisation58,80 %60,84 %63,31 %
Endettement28,85 %35,33 %26,23 %
Fonds de roulement761100 EU815600 EU574500 EU
Performance
Evolution de l'activité104,21 %109,99 %119,47 %
Taux de VA23,33 %25,60 %19,53 %
Rentabilité d'exploitation8,17 %11,27 %5,12 %
Rentabilité nette finale6,59 %9,40 %2,68 %
Capacité d'autofinancement8,24 %11,19 %4,27 %
Rentabilité financière24,39 %33,23 %10,19 %
Coûts de production
Coûts du travail14,56 %13,87 %13,99 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,95 an0,89 an1,61 ans
Coût de la dette1,30 %0,84 %0,31 %
Taux d'intérêt moyen apparent1,37 %0,94 %0,23 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-24,92 jours-13,24 jours-9,11 jours
Poids des stocks8,13 jours7,05 jours5,38 jours
Délai clients5,48 jours6,26 jours11,17 jours
Délai Fournisseurs28,61 jours19,78 jours19,78 jours
Liquidité
Liquidité immédiate78,31 jours72,67 jours55,16 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de PATISSERIES LAC et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de PATISSERIES LAC

8 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document

  • Décision de gérance - Statuts mis à jour

    réalisation - Modification(s) statutaire(s)

  • Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour

    Augmentation du capital social - Changement de la dénomination sociale - Modification(s) statutaire(s)

8 Documents officiels

  • Cité 6 fois entre 2016 et 2024

    KKO

    • SIREN813609237

    Dirigeants : Pascal LAC , GRANT THORNTON , INSTITUT GEST EXPERT COMPTABLE

  • Cité 4 fois en 2016

    PATISSERIE LAC

    • SIREN490473394

  • Cité 3 fois en 2016

    LABORATOIRE LAC

    • SIREN820568590
Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

15 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2024)

  • Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes

    Dénomination : PATISSERIES LAC. PATISSERIES LAC, SARL au capital de 500020 Siege social : 12 Rue De La Prefecture, 06300 NICE, 820 576 536 RCS NICE Aux termes dune décision en date du 12.09.2024, LAssociée Unique a nommé la Société GRANT THORNTON, domiciliée 21-26 Av. Simone Veil, CS 81049, Imm. The Crown, 06200 NICE, en qualité de Commissaire aux Comptes titulaire pour un mandat de six exercices, soit jusquà la décision de lAssociée Unique sur les comptes de lexercice clos le 31/05/2030. Dépô…

  • Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.

    Gérant : LAC Pascal Paul Robert ; Commissaire aux comptes titulaire : GRANT THORNTON

15 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 5219100 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 879200 €

1593 ème
 
VS.2023

* Sur 11227 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 324600 €

114 ème
 
VS.2023

* Sur 1263 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 164900 €

18371 ème

* Sur un total de 170731 sociétés

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 132000 €

1153 ème

* Sur un total de 16414 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 337800 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 14100 €

1094 ème
 
VS.2023

* Sur 11227 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 8800 €

86 ème
 
VS.2023

* Sur 1263 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 2300 €

17453 ème

* Sur un total de 170731 sociétés

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 2500 €

1228 ème

* Sur un total de 16414 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 500020 €

Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles (en France)

Inférieur à 1 € : 248276 sociétés

Inférieur à 1 €

44,19%
44,19%

248276 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 130599 sociétés

Entre 1€ et 5K€

23,25%
23,25%

130599 sociétés

Entre 5K€ et 150K€ : 162504 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

28,92%
28,92%

162504 sociétés

PATISSERIES LAC, avec un capital social de 500020 €

PATISSERIES LAC et 20441sociétés

Supérieur à 150K€ :  PATISSERIES LAC et 20441 sociétés

Supérieur à 150K€

3,64%
3,64%

PATISSERIES LAC et 20441 sociétés

Ancienneté entreprise : 9 ans

Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles (en France)

Inférieur à 1 an : 21980 sociétés

Inférieur à 1 an

3,91%
3,91%

21980 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 137649 sociétés

Entre 1 et 5 ans

24,50%
24,50%

137649 sociétés

PATISSERIES LAC, avec une ancienneté de 9 ans

PATISSERIES LAC et 262016sociétés

Entre 5 et 15 ans :  PATISSERIES LAC et 262016 sociétés

Entre 5 et 15 ans

46,64%
46,64%

PATISSERIES LAC et 262016 sociétés

Supérieur à 15 ans : 140175 sociétés

Supérieur à 15 ans

24,95%
24,95%

140175 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez PATISSERIES LAC

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles

64.5%35.5%

France

Vs.
65.0%35.0%

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
66.5%33.5%

Provence-Alpes-Côte d'Azur

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de PATISSERIES LAC

1 événement depuis 2016

  • mercredi 02 juin 2016

    • Pascal LAC assume maintenant la fonction de gérant.

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