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Dernière modification le18/05/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2015Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2015Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LUDEMI
Active
- SIREN
- 393 019 484 393019484
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 393 019 484 00012 39301948400012
- NUMÉRO DE TVA
- FR87393019484 FR87393019484
- DATE DE CREATION
- 25 novembre 1993
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- PARC D'ACTIVITES AFTALION, 34670 BAILLARGUES PARC D'ACTIVITES AFTALION, 34670 BAILLARGUES
- DIRIGEANTS
- Jean-Louis CHARRANSOL
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- LUDEMI LUDEMI
- Statut INSEE
- Inscrite le 17 novembre 1993 17/11/1993
- Statut RNE
- Inscrite le 25 novembre 1993 25/11/1993
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28 février 2005
- MISE EN HARMONIE DES STATUTS AVEC LA LOI NRE DU 15 MAI 2001 LA DIRECTION GENERALE DE LA SOCIETE EST ASSUMEE PAR LE PRESIDENT DU CONSEIL D'ADMINISTRATION MR CHARRANSOL JEAN-LOUIS ANTOINE LEON MME TRONC SABINE CORINNE EPOUSE CHARRANSOL, ANCIENNEMENT DIRECTEUR GENERAL DEVIENT DIRECTEUR GENERAL DELEGUE Date d'effet : 30/06/2004
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05 avril 2002
- CHANGEMENT DE COMMISSAIRE AUX COMPTES TITULAIRE ANCIEN : CABINET CONCEPT COMMISSAIRES NOUVEAU : CABINET S.E.R CHANGEMENT DE COMMISSAIRE AUX COMPTES SUPPLEANT ANCIEN : MADAME NICOLE BRUNET NOUVEAU : CABINET ESTANY ASSOCIES Date d'effet : 24/06/2000
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09 mars 1994
- MISE EN ACTIVITE DE LA SOCIETE SUR CREATION ACTIVITE : L'ACHAT, LA CREATION, LA LOCATION ET L'EXPLOITATION DE TS FONDS DE COMMERCE DE RESTAURANTS, CAFETERIAS, SALONS DE THE, BRASSERIE, CAFE, LOCATION DE SALLES DE REUNION ETABLISSEMENT EXPLOITE : PARC D'ACTIVITES AFTALION 34670 BAILLARGUES A COMPTER DU 26/01/94
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NC
- LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 250 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 38 112.25 EUR
Secteur d'activité de LUDEMI
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
6 684 sociétés exercent la même activité que LUDEMI dans le 34.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans l'Hérault (34)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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14,90€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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14,90€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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14,90€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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14,90€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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14,90€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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14,90€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouvert
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LUDEMI - 34670
Siège social depuis le 17 novembre 1993 (32 ans)
- SIRET 39301948400012 39301948400012
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse PARC D'ACTIVITES AFTALION, 34670 BAILLARGUES
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Dirigeants de LUDEMI
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Actuel
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Jean-Louis CHARRANSOL
Né en 1951 (74 ans)
Président Depuis le 11 février 2014 (11 ans)
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Anciens
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Jean-Louis CHARRANSOL
Né en 1951 (74 ans)
Ancien Président du conseil d'administration Du 19 janvier 2005 au 11 février 2014
-
Jean-Louis CHARRANSOL
Né en 1951 (74 ans)
Ancien Président-directeur général Du 13 février 2010 au 11 février 2014
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Dominique CHARRANSOL
Né en 1971 (54 ans)
Ancien Administrateur Du 13 février 2010 au 11 février 2014
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Francoise VABRE
Née en 1952 (73 ans)
Ancien Administrateur Du 13 février 2010 au 11 février 2014
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Jean-Louis CHARRANSOL
Né en 1951 (74 ans)
Ancien Directeur général Du 19 avril 2005 au 13 février 2010
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Sabine CHARRANSOL
Née en 1959 (66 ans)
Ancien Directeur général délégué Du 19 avril 2005 au 13 février 2010
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Corinne TRONC
Née en 1968 (57 ans)
Ancien Administrateur Du 19 janvier 2005 au 13 février 2010
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Sabine CHARRANSOL
Née en 1959 (66 ans)
Ancien Administrateur Du 19 janvier 2005 au 13 février 2010
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Nathalie TRONC
Née en 1966 (59 ans)
Ancien Administrateur Du 19 janvier 2005 au 13 février 2010
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Sabine CHARRANSOL
Née en 1959 (66 ans)
Ancien Directeur général Du 19 janvier 2005 au 19 avril 2005
-
Jean-Louis CHARRANSOL
Né en 1951 (74 ans)
Ancien Administrateur Du 19 janvier 2005 au 19 avril 2005
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LUDEMI
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Finances de LUDEMI
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires264500,00325800,00-18,82 %
-
Résultats net-91500,00-70600,00-29,60 %
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Marge brute119900,00142700,00-15,98 %
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Résultats d'exploitation-89400,00-65100,00-37,33 %
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Ebitda-86500,00-65900,00-31,26 %
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Dettes + 1 an217500,00140000,0055,36 %
-
BFR-125900,00-93000,00-35,38 %
-
Trésorerie1211,001260,00-3,89 %
-
Endettement240900,00177800,0035,49 %
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Taux de profitabilité-0,35-0,22-59,64 %
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Rentabilité49.86 %76.74 %-35,02 %
Ratios financiers
2015
2014
2013
Équilibre bilan
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Capitalisation-319,69 %-107,23 %-19,41 %
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Endettement-53,41 %-59,24 %-129,73 %
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Fonds de roulement-129400 EU-93600 EU-54200 EU
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Evolution de l'activité81,18 %69,36 %80,86 %
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Taux de VA45,33 %43,80 %49,27 %
-
Rentabilité d'exploitation-32,70 %-20,23 %-9,73 %
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Rentabilité nette finale-34,59 %-21,67 %-9,67 %
-
Capacité d'autofinancement-34,25 %-22,68 %-12,05 %
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Rentabilité financière49,86 %76,74 %212,20 %
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Coûts du travail75,77 %62,65 %57,80 %
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Capacité de remboursementN/CN/CN/C
-
Coût de la detteN/CN/CN/C
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Taux d'intérêt moyen apparent2,08 %2,95 %5,32 %
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Poids du BFR global-173,74 jours-104,19 jours-46,86 jours
-
Poids des stocks7,25 jours10,04 jours6,31 jours
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Délai clients14,35 jours21,93 jours20,46 jours
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Délai Fournisseurs133,72 jours108,22 jours48,49 jours
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Liquidité immédiate1,67 jours1,41 jours4,86 jours
Documents de LUDEMI
7 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE - Nomination de président
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée
renouvellement du mandat du president du conseil d'administrationnon renouvellement du mandat de directeur general délégué - Modifications relatives au conseil d'administration
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée
renouvellement du mandat du president du conseil d'administrationnon renouvellement du mandat de directeur general délégué - Modifications relatives au conseil d'administration
-
Procès-verbal d'assemblée
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Procès-verbal d'assemblée - Procès-verbal du conseil d'administration - Statuts mis à jour
MISE EN HARMONIE DES STATUTS AVEC LA LOI NRE DU 15 MAI 2001 Modification de la composition du conseil d'administration
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Procès-verbal d'assemblée - Divers
CHANGEMENT DE COMMISSAIRES AUX COMPTES TITULAIRE ET SUPPLEANT
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Acte sous seing privé - Déclaration de conformité - Procès-verbal du conseil d'administration - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution
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Cité 2 fois entre 1993 et 2005
ITM ENTREPRISES
- SIREN 722064102 722064102
Dirigeants : Christophe BANTQUIN , RSM FRANCE , KPMG , Philippe JEANNIER , Benoit DECLERCQ et 3 autres
-
Procès-verbal d'assemblée - Procès-verbal du conseil d'administration - Statuts mis à jour
MISE EN HARMONIE DES STATUTS AVEC LA LOI NRE DU 15 MAI 2001 Modification de la composition du conseil d'administration
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Acte sous seing privé - Déclaration de conformité - Procès-verbal du conseil d'administration - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution
-
Cité 1 fois en 1993
SOCIETE GENERALE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 552120222 552120222
Dirigeants : Lorenzo BINI SMAGHI , Slawomir KRUPA , Pierre PALMIERI , Ingrid-Helen ARNOLD , Olivier KLEIN et 22 autres
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Acte sous seing privé - Déclaration de conformité - Procès-verbal du conseil d'administration - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
10 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président du conseil d'administration et Directeur général : CHARRANSOL Jean-Louis Antoine Léon Administrateur : CHARRANSOL dominique francois louis Administrateur : VABRE francoise paulette gratienne né(e) CHARRANSOL Commissaire aux comptes titulaire : CONCEPT EXPERTS ET COMMISSAIRES (SAS) Commissaire aux comptes suppléant : BOUSQUET Thierry
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Juridique
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Historique de LUDEMI
16 événements depuis 2005
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lundi 11 février 2014
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Jean-Louis CHARRANSOL quitte ses fonctions de président du conseil d'administration.
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DOMINIQUE CHARRANSOL et FRANCOISE VABRE renoncent à leurs rôle d'administrateur.
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Jean-Louis CHARRANSOL a été désignée en tant que président.
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Jean-Louis CHARRANSOL quitte son poste de Président directeur général.
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vendredi 13 février 2010
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Jean-Louis CHARRANSOL est nommée Président directeur général.
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Nathalie TRONC, Corinne TRONC et Sabine CHARRANSOL cèdent leurs place d'administrateur à FRANCOISE VABRE et DOMINIQUE CHARRANSOL.
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Sabine CHARRANSOL quitte son poste de directeur général délégué.
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DOMINIQUE CHARRANSOL, FRANCOISE VABRE, succèdent à Sabine CHARRANSOL, Corinne TRONC et Nathalie TRONC en tant qu'administrateur.
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Jean-Louis CHARRANSOL démissionne de la fonction de directeur général.
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lundi 19 avril 2005
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Jean-Louis CHARRANSOL devient le nouveau directeur général.
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Sabine CHARRANSOL est promue directeur général délégué.
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Jean-Louis CHARRANSOL démissionne de son poste d'administrateur.
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Jean-Louis CHARRANSOL devient le nouveau directeur général.
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mardi 19 janvier 2005
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Sabine CHARRANSOL est promue directeur général.
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Jean-Louis CHARRANSOL assume maintenant la fonction de président du conseil d'administration.
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Sabine CHARRANSOL, Nathalie TRONC, Jean-Louis CHARRANSOL et Corinne TRONC assument maintenant la fonction d'administrateur.
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16 événements ont marqué le parcours de LUDEMI depuis 2005