GRAND TRAITEUR

Active Vigilance de conformité
SIREN
487 743 668
SIRET DU SIEGE SOCIAL
487 743 668 00039
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR81487743668
DATE DE CREATION
28 décembre 2005
CODE NAF ou APE
5621Z - Services des traiteurs
FORME JURIDIQUE
Société à responsabilité limitée (SARL)
DIRIGEANTS
Estelle PHAN + 2 autres dirigeants
ADRESSE
530 RUE RAYMOND RECOULY PARC D'ACTIVITE GAROSUD, 34070 MONTPELLIER France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 27/08/2025Insee : le 29/08/2025RNE : le 28/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    04/07/2024
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Petite
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    C
  • Bilan Carbone Année 2023
    574.88 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
TRAITEUR GRAND - ALIAS TRAITEUR - LE TRAITEUR D'ELIA
Capital social
16600,00 €
Statut RCS
InscriteDepuis le 28 décembre 2005
Statut INSEE
InscriteDepuis le 27 décembre 2005
Statut RNE
InscriteDepuis le 28 décembre 2005
Observations RNE

  • 01 juin 2018

    • Radiation du RCS le 01/06/2018 avec effet au 31/12/2017 Radiation secondaire suppression du fonds
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Numéro RCS
Montpellier B 487743668
Tribunal de commerce
Greffe de Montpellier

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Restauration
Activité (Code NAF ou APE)
Services des traiteurs (5621Z)
Activité principale déclarée
Commercialisation de plats à emporter, traiteur et d'organisation de réception.
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Téléphone
Afficher le numéro
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2 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché des traiteurs - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché des traiteurs en France : importance de la saisonnalité et des événements tels que les mariages, concentration géographique des établissements, évolution des attentes des consommateurs vers plus de qualité et de transparence, impact de l'inflation des matières premières sur les coûts de production..

    49,00€

  • Le marché de la livraison de repas à domicile - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché en plein essor de la livraison de repas à domicile : évolution du marché mondial, impact de la pandémie, diversification de l'offre, montée en puissance des acteurs éthiques et locaux comme Frichti ou Seazon, défis économiques actuels..

    49,00€

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€
    • Gagné le 09 décembre 2019
    • MarchéPrestations de traiteur pour les besoins de la Chambre de Commerce et dIndustrie Région Occitanie, (coordonnateur du Groupement), des Chambres de Commerce et dIndustrie Territoriales de lAude, du Gard, de Toulouse Haute Garonne, de lHérault, du Tarn e

    • Montant20000 €

      Durée48 mois

    • AcheteurCHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE DE REGION OCCITANIE
Appels d'offres gagnés par l'entreprise

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 01 janvier 2009 (16 ans)

      TRAITEUR GRAND - ALIAS TRAITEUR - LE TRAITEUR D'ELIA - 34070

      Siège social

      • SIRET48774366800039
      • ActivitéServices des traiteurs - 5621Z
      • Adresse530 RUE RAYMOND RECOULY PARC D'ACTIVITE GAROSUD, 34070 MONTPELLIER France
  • Fermés

    • Du 01 janvier 2009 au 31 décembre 2017

      GRAND TRAITEUR - 34500

      Ancien établissement

      • SIRET48774366800021
      • ActivitéServices des traiteurs - 5621Z
      • Adresse98 AVENUE MARECHAL FOCH, 34500 BEZIERS France

    • Du 27 décembre 2005 au 01 janvier 2009

      GRAND TRAITEUR - 34920

      Ancien établissement

      • SIRET48774366800013
      • ActivitéServices des traiteurs - 5621Z
      • Adresse12 RUE DE SUFFREN PARC D'ACTIVITE GAROSUD, 34920 LE CRES France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de GRAND TRAITEUR

Réseau de l'entreprise

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Finances de GRAND TRAITEUR

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
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  • Score00x
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

13 Documents officiels

Chiffres clés de GRAND TRAITEUR

Date de publication de l'exercice202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)4044000 EU- - -
dont TrésorerieVoir le détail du bilan
dont Capitaux propresComptes non disponibles 763300 EU- - -
dont DettesVoir le détail du bilan
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilan5834000 EU- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)470300 EU- - -
Effectifs moyensNon precise- - -
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Compte de résultat GRAND TRAITEUR

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise GRAND TRAITEUR sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise GRAND TRAITEUR, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 5834000492600018,43 %
dont export000,00 %
Production *5834000492600018,43 %
Valeur ajoutée (VA)811200105900666,01 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)553500432001181,25 %
Résultat d'exploitation 56490091600516,70 %
RCAI616800100500513,73 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 47030070200569,94 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif GRAND TRAITEUR

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société GRAND TRAITEUR.

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 325900362700-10,15 %
immobilisations incorporelles70300703000,00 %
immobilisations corporelles224700261600-14,11 %
immobilisations financières30800308000,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 3714000274130035,48 %
stocks et en-cours72011034596,42 %
créances3634000199910081,78 %
disponibilités : trésorerie72700739500-90,17 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 4044000311000030,03 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif GRAND TRAITEUR

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise GRAND TRAITEUR doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 763300293000160,51 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 3274000277800017,85 %
dettes financières et emprunts7678001043200-26,40 %
dettes fournisseurs1824600102390078,20 %
dettes fiscales et sociales16520082600100,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)516100628300-17,86 %
Compte de régularisation passif662239300-83,15 %
Total passif 4044000311000030,03 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société GRAND TRAITEUR

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202320222021
Capitalisation18,87 %9,42 %7,05 %
Endettement100,59 %356,04 %564,53 %
Fonds de roulement1205200 EU973500 EU1163700 EU
Performance
Evolution de l'activité118,43 %185,27 %139,61 %
Taux de VA13,90 %2,15 %-11,45 %
Rentabilité d'exploitation9,49 %0,88 %-4,78 %
Rentabilité nette finale8,06 %1,43 %6,60 %
Capacité d'autofinancement8,03 %0,36 %2,95 %
Rentabilité financière61,61 %23,96 %78,76 %
Coûts de production
Coûts du travail4,14 %2,97 %3,14 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement1,64 ans58,12 ans16,02 ans
Coût de la dette1,39 %22,74 %N/C
Taux d'intérêt moyen apparent1,00 %0,94 %0,66 %
Gestion BFR
Poids du BFR global70,85 jours17,34 jours57,08 jours
Poids des stocks0,45 jour0,08 jour1,88 jours
Délai clients227,36 jours148,13 jours284,39 jours
Délai Fournisseurs114,15 jours75,87 jours128,99 jours
Liquidité
Liquidité immédiate4,55 jours54,79 jours102,69 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de GRAND TRAITEUR et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de GRAND TRAITEUR

24 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document faisant reference a : Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

24 Documents officiels

  • Cité 7 fois entre 2020 et 2024

    M SYNERGIE

    • SIREN879421774

    Dirigeant : GROUPE VALORE

  • Cité 4 fois entre 2020 et 2021

    M GASTRONOMIE

    • SIREN879216414

    Dirigeants : Nabil TENNIA , Ghyslain MORVAN , INSTIT FIDUCIAI EXPERT COMPTAB

  • Cité 3 fois entre 2020 et 2021

    M SERVICES

    • SIREN879410363
Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

35 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

  • Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.

    Gérant : MORVAN Ghyslain, Frédéric, Sébastien ; Gérant : PHAN Estelle,Pauline ; Commissaire aux comptes titulaire : INSTITUT FIDUCIAIRE D'EXPERTISE COMPTABLE - IFEC

  • Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants

    GRAND TRAITEUR Société à responsabilité limitee au capital de 1.660.000 siège social : 530, rue Raymond Recouly 34070 MONTPELLIER 487 743 668 RCS MONTPELLIER Suivant AGO du 06/04/24, Démission de Madame Mélaine ATSIO-GOUAMALI de ses fonctions de co-gérante le 30 avril 2024. Mme Estelle PHAN, demeurant 22 lotissement La Source, 30920 CODOGNAN, est nommée cogérante à compter du 4 mars 2024. Dépôt au RCS de MONTPELLIER.

35 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 4926200 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 283972 €

535 ème
 
VS.2021

* Sur 18144 sociétés de Restauration

CA médian en Occitanie : 235400 €

32 ème
 
VS.2021

* Sur 1727 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 228700 €

51495 ème

* Sur un total de 393673 sociétés

CA médian en Occitanie : 183900 €

3790 ème

* Sur un total de 35262 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 91600 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 2700 €

2598 ème
 
VS.2021

* Sur 18144 sociétés de Restauration

REX médian en Occitanie : 1900 €

197 ème
 
VS.2021

* Sur 1727 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 5500 €

90282 ème

* Sur un total de 393673 sociétés

REX médian en Occitanie : 4100 €

7084 ème

* Sur un total de 35262 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 16600 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27509 sociétés

Inférieur à 1 €

10,70%
10,70%

27509 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 120133 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,71%
46,71%

120133 sociétés

GRAND TRAITEUR, avec un capital social de 16600 €

GRAND TRAITEUR et 104916sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  GRAND TRAITEUR et 104916 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,79%
40,79%

GRAND TRAITEUR et 104916 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4628 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4628 sociétés

Ancienneté entreprise : 19 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 18830 sociétés

Inférieur à 1 an

7,32%
7,32%

18830 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80001 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,11%
31,11%

80001 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 104405 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,59%
40,59%

104405 sociétés

GRAND TRAITEUR, avec une ancienneté de 19 ans

GRAND TRAITEUR et 53950sociétés

Supérieur à 15 ans :  GRAND TRAITEUR et 53950 sociétés

Supérieur à 15 ans

20,98%
20,98%

GRAND TRAITEUR et 53950 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez GRAND TRAITEUR

50%
1 Homme
50%
1 Femme
Total dirigeants : 2
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
70.8%29.2%

Occitanie

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
67.4%32.6%

Occitanie

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Marques déposées par l'entreprise GRAND TRAITEUR

BOX EAT

Date de dépôts:

Date d'expiration: Expire dans 4 annee(s), 6 mois et 28 jour(s)

Marque enregistrée - Marque en vigueur

Classes : 29303135394043

FMARK0000000004634993

BOX EAT

Date de dépôts:

Date d'expiration: Expire dans 4 annee(s), 6 mois et 28 jour(s)

Marque enregistrée - Marque en vigueur

Classes : 29303135394043

FMARK0000000004634995

OTHENTIQUE

Date de dépôts:

Date d'expiration: Expire dans 3 annee(s), 6 mois et 1 jour(s)

Marque enregistrée - Marque en vigueur

Classes : 354143

FMARK0000000004528570

ALLURE

Date de dépôts:

Date d'expiration: Expire dans 3 annee(s), 6 mois et 1 jour(s)

Marque enregistrée - Marque en vigueur

Classes : 354143

FMARK0000000004528575

Couture

Date de dépôts:

Date d'expiration: Expire dans 3 annee(s), 6 mois et 1 jour(s)

Marque enregistrée - Marque en vigueur

Classes : 43

FMARK0000000004528564

Traiteur GRAND

Date de dépôts:

Date d'expiration: Expire dans 3 annee(s), 5 mois et 30 jour(s)

Marque enregistrée - Marque en vigueur

Classes : 354143

FMARK0000000004528314
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Historique de GRAND TRAITEUR

9 événements depuis 2006

  • lundi 07 décembre 2021

...
Historique

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