FLAM

Active
  • SIREN352 805 279
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL352 805 279 00077
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR58352805279
  • DATE DE CREATION04 janvier 1990
  • CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle
  • FORME JURIDIQUESociété anonyme à conseil d'administration
  • DIRIGEANTSFranck RIEHM + 7 autres dirigeants

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    05/05/2023
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Petite
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    D
  • Bilan Carbone Année 2023
    200.86 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxFLAM
  • Capital social 38508,62 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 04 janvier 1990
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 01 décembre 1989
  • Statut RNEInscriteDepuis le 04 janvier 1990
  • Forme juridiqueSA à conseil d'administration (s.a.i.)
  • Numéro RCSStrasbourg B 352805279
  • Tribunal d'instanceGreffe de Strasbourg

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeLa conception, la réalisation, l'acquisition de restaurants, gestion et développement de restaurants et de la marque Flam
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
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  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 4362 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans le Bas-Rhin (67)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€

  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 05 novembre 2018 (6 ans)

      FLAM - 67000

      Siège social

      • SIRET35280527900077
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse5 RUE DU FAUBOURG NATIONAL, 67000 STRASBOURG France
  • Fermés

    • Du 22 septembre 2014 au 05 novembre 2018

      FLAM - 67000

      Ancien établissement

      • SIRET35280527900069
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse27 RUE DU VIEUX MARCHE AUX VINS, 67000 STRASBOURG France

    • Du 01 août 2001 au 22 septembre 2014

      FLAM - 67000

      Ancien établissement

      • SIRET35280527900051
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse10 PLACE DU TEMPLE-NEUF, 67000 STRASBOURG France
Établissements

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de FLAM

Réseau de l'entreprise

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Finances de FLAM

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

11 Documents officiels

Chiffres clés de FLAM

Date de publication de l'exercice202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)1682200 EU- - -
dont TrésorerieVoir le détail du bilan
dont Capitaux propresComptes non disponibles 161100 EU- - -
dont DettesVoir le détail du bilan
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilan1305000 EU- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)-254500 EU- - -
Effectifs moyensNon precise- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat FLAM

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise FLAM sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise FLAM, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 130500012611003,48 %
dont export000,00 %
Production *130500012611003,48 %
Valeur ajoutée (VA)178400212800-16,17 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-172200-21910021,41 %
Résultat d'exploitation -182000-141800-28,35 %
RCAI-246800-149500-65,08 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -254500-126200-101,66 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif FLAM

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société FLAM.

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 168100202000-16,78 %
immobilisations incorporelles2737450508,22 %
immobilisations corporelles164400200600-18,05 %
immobilisations financières10001001-0,10 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 14853001611600-7,84 %
stocks et en-cours000,00 %
créances14615001581900-7,61 %
disponibilités : trésorerie2381929759-19,96 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 16822001830700-8,11 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif FLAM

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise FLAM doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 161100415600-61,24 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 20000200000,00 %
Dettes 150110013949007,61 %
dettes financières et emprunts386000538500-28,32 %
dettes fournisseurs73650049060050,12 %
dettes fiscales et sociales3562003459002,98 %
autres dettes ( comptes courants, ...)224651981013,40 %
Compte de régularisation passif0200-100,00 %
Total passif 16822001830700-8,11 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société FLAM

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202320222021
Capitalisation9,58 %22,70 %26,02 %
Endettement239,60 %129,57 %133,57 %
Fonds de roulement398900 EU772200 EU1050100 EU
Performance
Evolution de l'activité103,48 %114,36 %166,77 %
Taux de VA13,67 %16,87 %-7,75 %
Rentabilité d'exploitation-13,20 %-17,37 %-16,99 %
Rentabilité nette finale-19,50 %-10,01 %-7,22 %
Capacité d'autofinancement-28,82 %-30,89 %-29,02 %
Rentabilité financière-157,98 %-30,37 %-14,69 %
Coûts de production
Coûts du travail30,60 %33,43 %37,00 %
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
Coût de la detteN/CN/CN/C
Taux d'intérêt moyen apparent1,69 %1,45 %1,46 %
Gestion BFR
Poids du BFR global104,91 jours214,87 jours324,25 jours
Poids des stocks0,00 jour0,00 jour0,00 jour
Délai clients408,77 jours457,85 jours583,43 jours
Délai Fournisseurs205,99 jours141,99 jours136,24 jours
Liquidité
Liquidité immédiate6,66 jours8,61 jours23,37 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de FLAM et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de FLAM

25 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Procès-verbal du conseil d'administration

    Démission de directeur général - Nomination de directeur général

  • Extrait de procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Extrait de procès-verbal du conseil d'administration

    Fin de mission de commissaire(s) aux comptes - Nomination(s) de directeur(s) général(aux) délégué(s)

  • Extrait de procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Extrait de procès-verbal du conseil d'administration

    Fin de mission de commissaire(s) aux comptes - Nomination(s) de directeur(s) général(aux) délégué(s)

25 Documents officiels

  • Cité 3 fois entre 1996 et 2017

    FLAM'S FRERES

    • SIREN402842884

    Dirigeants : Erik GAY , Bernard FIMBEL , Jean-Claude BOHN

  • Cité 2 fois en 1996

    SWM

    • SIREN402842975

    Dirigeant : Franck RIEHM

  • Cité 1 fois en 2017

    AC MONTPARNASSE

    • SIREN315998500

    Dirigeants : Eric SENET , Olivier SENET

    • Document

      Réduction de Capital - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif

Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

29 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

  • Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.

    Président du conseil d'administration : RIEHM Franck ; Directeur général, Administrateur : SENET Eric ; Directeur général délégué : GAY Erik, Pierre, Olivier ; Administrateur : HOURS Bernard ; Administrateur : GERMAIN THOMAS Bruno ; Administrateur : MOULLART DE VILMAREST Eric ; Administrateur : LEGROS Yves ; Administrateur : BAUMGARTEN Patrick

29 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1305000 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 287200 €

1676 ème
 
VS.2022

* Sur 9883 sociétés de Restauration

CA médian en Grand Est : 392300 €

124 ème
 
VS.2022

* Sur 572 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 180000 €

54363 ème

* Sur un total de 222802 sociétés

CA médian en Grand Est : 277500 €

3871 ème

* Sur un total de 12587 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : -182000 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 4600 €

9602 ème
 
VS.2022

* Sur 9883 sociétés de Restauration

REX médian en Grand Est : 5900 €

563 ème
 
VS.2022

* Sur 572 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 3800 €

213447 ème

* Sur un total de 222802 sociétés

REX médian en Grand Est : 7500 €

12122 ème

* Sur un total de 12587 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 38508 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27506 sociétés

Inférieur à 1 €

10,71%
10,71%

27506 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 119846 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,65%
46,65%

119846 sociétés

FLAM, avec un capital social de 38508 €

FLAM et 104954sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  FLAM et 104954 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,85%
40,85%

FLAM et 104954 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4622 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4622 sociétés

Ancienneté entreprise : 35 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 18132 sociétés

Inférieur à 1 an

7,06%
7,06%

18132 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80041 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,15%
31,15%

80041 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 104651 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,73%
40,73%

104651 sociétés

FLAM, avec une ancienneté de 35 ans

FLAM et 54104sociétés

Supérieur à 15 ans :  FLAM et 54104 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,06%
21,06%

FLAM et 54104 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez FLAM

100%
8 Hommes
0%
0 Femme
Total dirigeants : 8
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
72.7%27.3%

Grand Est

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
69.0%31.0%

Grand Est

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Marques déposées par l'entreprise FLAM

TOASTIFLAM'S

Date de dépôts:

Date d'expiration: Expire dans 9 annee(s), 0 mois et 3 jour(s)

Marque enregistrée - Marque en vigueur

Classes : 293045

FMARK0000000005076267

TUKTUK sushi & noodles

Date de dépôts:

Date d'expiration: Date d'expiration dépassée

Marque expirée - Marque non en vigueur

Classes : 293043

FMARK0000000003531072

HOPLA

Date de dépôts:

Date d'expiration: Date d'expiration dépassée

Marque expirée - Marque non en vigueur

Classes : 33

FMARK0000000003531074

Sloop

Date de dépôts:

Date d'expiration: Date d'expiration dépassée

Marque expirée - Marque non en vigueur

Classes : 00293043

FMARK0000000003406329
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Historique de FLAM

8 événements depuis 2004

  • mercredi 13 janvier 2022

...
Historique

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