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France
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ENTA
Active
Liquidation judiciaire
20 à 49 salariés
- SIREN
- 848 305 207 848305207
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 848 305 207 00021 84830520700021
- NUMÉRO DE TVA
- FR62848305207 FR62848305207
- DATE DE CREATION
- 14 février 2019
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 25 RUE DE BETHUNE 25-27, 59800 LILLE 25 RUE DE BETHUNE 25-27, 59800 LILLE
- DIRIGEANTS
- Geoffroy MARTICOU + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- États des dettes
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Services de bar, café, restauration, commerces et évènementiel. Services de bar, café, restauration, commerces et évènementiel.
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 134235,11 € 134235,11
- Noms commerciaux
- GRAND SCENE GRAND SCENE
- Statut RCS
- Inscrite le 14 février 2019 14/02/2019
- Statut INSEE
- Inscrite le 10 février 2019 10/02/2019
- Statut RNE
- Inscrite le 14 février 2019 14/02/2019
-
17 octobre 2019
- SOCIETE SANS ACTIVITE COMMERCIALE DU 14-02-2019 AU 19-09-2019 .
Contacter ENTA
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide
Établissements
-
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GRAND SCENE - 59800
Siège social depuis le 19 septembre 2019 (6 ans)
- SIRET 84830520700021 84830520700021
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 25 RUE DE BETHUNE 25-27, 59800 LILLE
-
-
-
ENTA - 59800
Ancien établissement du 10 février 2019 au 02 septembre 2021
- SIRET 84830520700013 84830520700013
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 12 B RUE ADOLPHE, 59800 LILLE
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Dirigeants d'ENTA
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Observation de conformité Geoffroy MARTICOU
Né en 1989 (36 ans)
Président Depuis le 16 février 2019 (7 ans)
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Observation de conformité Marianne BARBIER
Née en 1990 (36 ans)
Directeur général Depuis le 16 février 2019 (7 ans)
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
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Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net-420800,00-591500,0029 %
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Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 an36100,001243300,00-97 %
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BFR-386800,00-497600,0023 %
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Trésorerie499800,000-
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Endettement3095000,003174000,00-2 %
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Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité-242.54 %-219.73 %-10 %
Documents d'ENTA
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La décision d'augmentation du capital/procès-verbal d'assemblée générale (PV)
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Décision du CA ou du Directoire (modification du capital social d'une SA ou d'une SAS)
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Statut mis a jour
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Certificat du dépositaire (modification du capital social d'une SA ou d'une SAS)
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La décision d'augmentation du capital/procès-verbal d'assemblée générale (PV)
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Décision du CA ou du Directoire (modification du capital social d'une SA ou d'une SAS)
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Statut mis a jour
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Certificat du dépositaire (modification du capital social d'une SA ou d'une SAS)
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La décision d'augmentation du capital/procès-verbal d'assemblée générale (PV)
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Décision du CA ou du Directoire (modification du capital social d'une SA ou d'une SAS)
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Statut mis a jour
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Certificat du dépositaire (modification du capital social d'une SA ou d'une SAS)
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) du président - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Constatation de la réalisation définitive - Augmentation du capital social - Décision - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Transfert du siège social du 12 BIS rue Adolphe 59800 Lille au 25-27 Rue de Béthune 59800 Lille - Modification(s) statutaire(s)
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Extrait de procès-verbal - Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (décision) - Refonte des statuts - Augmentation du capital social (réalisation définitive) - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) des associés - Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Modification(s) statutaire(s)
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Statuts constitutifs - Attestation
Formation de société commerciale
Annonces légales d'ENTA
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LILLE-MéTROPOLE (Jugement du 01/10/2025) SAS ENTA, 25-27 Rue de Bethune, 59000 Lille, RCS LILLE MÉTROPOLE 848 305 207. Services de bar, Café, restauration, commerces et évènementiel. Jugement en date du 1er octobre 2025 prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur : SCP Btsg prise en la personne de Maître Antoine Barti 445 boulevard Gambetta Tour Mercure 6ème étage 59200 Tourcoing,, met fin a la mission de ladministrateur : Société Ajilink Labis Cabooter de Chanaud prise en la personne de Me Vincent Labis,, autorise le maintien de lactivité jusquau 4 octobre 2025.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LILLE-MéTROPOLE (Jugement du 03/02/2025) SAS ENTA, 25-27 Rue de Bethune, 59000 Lille, RCS LILLE MÉTROPOLE 848 305 207. Services de bar, Café, restauration, commerces et évènementiel. Jugement en date du 3 février 2025 prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire. Date de cessation des paiements le 31 octobre 2024. Administrateur Judiciaire: Société Ajilink - Labis Cabooter - de Chanaud prise en la personne de Me Vincent Labis 316 avenue de Dunkerque 59130 Lambersart,, avec pour mission : dassister. Mandataire judiciaire : SCP Btsg prise en la personne de Maître Antoine Barti 445 boulevard Gambetta Tour Mercure 6ème étage 59200 Tourcoing,. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) [162417.68 EUR]
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Annonce JAL - Modification du Capital social
ENTA SAS au capital de 134235.11 Siege social : 25-27 RUE DE BETHUNE 59800 LILLE RCS LILLE MÉTROPOLE 848305207 Le Président, par décision du 11/07/24 , Statuant sur délégation de lAGE du 2/07/24, a constaté laugmentatiion du capital social pour le porter de 134235.11 à 162417.68 . Modification au RCS de LILLE MÉTROPOLE.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) [134235.11 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Modification du Capital social
ENTA SAS au capital de 131444.39 Siege social : 25-27 RUE DE BETHUNE 59800 LILLE RCS LILLE MÉTROPOLE 848305207 Par décision du président du 29/12/2023 , il a été décidé daugmenter le capital social pour le porter de 131444.39 à 134235.11 . Modification au RCS de LILLE MÉTROPOLE.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) [131444.39 EUR]
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Annonce JAL - Modification du Capital social
ENTA SAS au capital de 124 333,28 Siège social 25-27 rue de Béthune 59800 LILLE 848 305 207 RCS Lille-Métropole Par delibération en date du 31/03/2023, aux termes des décisions du Président en date du 01/03/2023 sur délégation de compétence de lAssemblée Générale Extradordinaire du 08/12/2022, Le Président a décidé daugmenter le capital social par apport en numéraire. Le capital social est désormais fixé à la somme de 131 444,39. Les statuts ont été modifiés en conséquence. Mention sera faite au RCS de Lille-Métropole.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) [124333.28 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Modification du Capital social
ENTA SAS au capital de 112 666,57 Siège social 25-27 rue de Béthune 59800 LILLE 848 305 207 RCS Lille-Métropole Par delibération en date du 08/12/2022, lassemblée générale a décidé daugmenter le capital social dune somme de 11 666,71 par apport en numéraire. Le capital social est désormais fixé à la somme de 124 333,28. Mention sera faite au RCS de Lille-Métropole.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'adresse du siège [112666.57 EUR]
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
ENTA SAS au capital de 112.666,57 EUR Siege social : 12 BIS RUE ADOLPHE, 59800 Lille 848 305 207 RCS de Lille-Métropole En date du 02/09/2021, LAG Mixte a décidé de transférer le siège social de la société 25- 27 rue de Béthune, 59800 Lille, à compter du 02/09/2021 Mention au RCS de Lille-Métropole. D21N036315
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société, modification survenue sur le nom commercial, la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité [112666.57 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) [112666.57 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) [80000 EUR]
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
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Entreprises liées
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Cité 3 fois en 2024
SOCIETE GENERALE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 552120222 552120222
Dirigeants : Lorenzo BINI SMAGHI , Slawomir KRUPA , Pierre PALMIERI , Laura BARLOW , Ingrid-Helen ARNOLD et 25 autres
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Certificat du dépositaire (modification du capital social d'une SA ou d'une SAS)
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Certificat du dépositaire (modification du capital social d'une SA ou d'une SAS)
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Certificat du dépositaire (modification du capital social d'une SA ou d'une SAS)
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Cité 2 fois en 2023
UMS
- SIREN 347746307 347746307
Dirigeant : Jean-Claude SALTIEL
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Décision(s) du président - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Constatation de la réalisation définitive - Augmentation du capital social - Décision - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 2 fois en 2023
FINORPA SCR
- SIREN 480067685 480067685
Dirigeants : CAISSE D'EPARGNE ET DE PREVOYANCE HAUTS DE FRANCE , Jean-Louis GUERIN , FRANCE ACTIVE INVESTISSEMENT , SOCODEN , MACIF PARTICIPATIONS et 4 autres
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Décision(s) du président - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Constatation de la réalisation définitive - Augmentation du capital social - Décision - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 2 fois en 2023
ACCOMPR
- SIREN 503541617 503541617
Dirigeants : Yann ORPIN , François FINET , FLANDRE COMMISSARIAT AUX COMPTES
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Décision(s) du président - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Constatation de la réalisation définitive - Augmentation du capital social - Décision - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 2 fois en 2019
QONTO
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 819489626 819489626
Dirigeants : Steve ANAVI , Alexandre PROT , FORVIS MAZARS SA , CAILLIAU DEDOUIT ET ASSOCIES , Rémi SAVOURNIN
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Statuts constitutifs - Attestation
Formation de société commerciale
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Décision(s) des associés - Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 2 fois en 2023
LENSTEP CAPITAL
- SIREN 830827747 830827747
Dirigeant : Victor LENNEL
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Décision(s) du président - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Constatation de la réalisation définitive - Augmentation du capital social - Décision - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 2 fois en 2023
T C HOLDING
- SIREN 833252547 833252547
Dirigeant : Tristan CLEMENCON
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Décision(s) du président - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Constatation de la réalisation définitive - Augmentation du capital social - Décision - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 2 fois en 2023
2.F.E.
- SIREN 892127911 892127911
Dirigeants : Fabrice ERNEST , Frédérique ERNEST
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Décision(s) du président - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Constatation de la réalisation définitive - Augmentation du capital social - Décision - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 2 fois en 2023
HL-GV IMMOBILIERE
- SIREN 903437101 903437101
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Décision(s) du président - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Constatation de la réalisation définitive - Augmentation du capital social - Décision - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 1 fois en 2023
ARTA
- SIREN 392353603 392353603
Dirigeant : Herve LASSEIGNE
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 1 fois en 2023
DERBY
- SIREN 817448103 817448103
Dirigeants : Patrice CHATARD , COFIGEX , AUDIT FINANCE EXPERTISE COMPTABLE
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 1 fois en 2023
MACLAN INVESTISSEMENTS
- SIREN 818756330 818756330
Dirigeant : Maxime LEMARCHAND
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 1 fois en 2023
DEJAN INVESTISSEMENTS
- SIREN 818787905 818787905
Dirigeant : Julien RADIC
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 1 fois en 2019
MONSIEUR QUENTIN FOUREZ
- SIREN 839670056 839670056
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Statuts constitutifs - Attestation
Formation de société commerciale
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Cité 1 fois en 2023
MFL
- SIREN 880717541 880717541
Dirigeant : Marie FALCON DE LONGEVIALLE
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Décision(s) du président - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social (réalisation). - Modification(s) statutaire(s)
Entreprise dirigée
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Depuis le 25-10-2024
POF
- SIREN 933577777 933577777
- FONCTION ENTA est Président
Procédures collectives
1 procédure collective en cours
et
1 procédure collective terminée
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement de conversion en liquidation judiciaire désignant liquidateur : SCP BTSG prise en la personne de Maître Antoine BARTI 445 boulevard Gambetta Tour Mercure 6ème étage 59200 TOURCOING, met fin a la mission de l'administrateur : Société AJILINK - LABIS CABOOTER - DE CHANAUD prise en la personne de Me Vincent LABIS.
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LILLE-MéTROPOLE (Jugement du 01/10/2025) SAS ENTA, 25-27 Rue de Bethune, 59000 Lille, RCS LILLE MÉTROPOLE 848 305 207. Services de bar, Café, restauration, commerces et évènementiel. Jugement en date du 1er octobre 2025 prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur : SCP Btsg prise en la personne de Maître Antoine Barti 445 boulevard Gambetta Tour Mercure 6ème étage 59200 Tourcoing,, met fin a la mission de ladministrateur : Société Ajilink Labis Cabooter de Chanaud prise en la personne de Me Vincent Labis,, autorise le maintien de lactivité jusquau 4 octobre 2025.
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Clôturée
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Administrateur judiciaire
Société AJILINK - LABIS CABOOTER - DE CHANAUD prise en la personne de Me Vincent LABIS
316 AV DE DUNKERQUE - 59130 - LAMBERSART
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Mandataire judiciaire
SCP BTSG prise en la personne de Maître Antoine BARTI
445 BD GAMBETTA TOUR MERCURE 6EME ETAGE - 59200 - TOURCOING
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 31 octobre 2024, désignant : administrateur Société AJILINK - LABIS CABOOTER - DE CHANAUD prise en la personne de Me Vincent LABIS 316 avenue de Dunkerque 59130 LAMBERSART, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire SCP BTSG prise en la personne de Maître Antoine BARTI 445 boulevard Gambetta Tour Mercure 6ème étage 59200 TOURCOING. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LILLE-MéTROPOLE (Jugement du 03/02/2025) SAS ENTA, 25-27 Rue de Bethune, 59000 Lille, RCS LILLE MÉTROPOLE 848 305 207. Services de bar, Café, restauration, commerces et évènementiel. Jugement en date du 3 février 2025 prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire. Date de cessation des paiements le 31 octobre 2024. Administrateur Judiciaire: Société Ajilink - Labis Cabooter - de Chanaud prise en la personne de Me Vincent Labis 316 avenue de Dunkerque 59130 Lambersart,, avec pour mission : dassister. Mandataire judiciaire : SCP Btsg prise en la personne de Maître Antoine Barti 445 boulevard Gambetta Tour Mercure 6ème étage 59200 Tourcoing,. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Marques déposées
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Pile ou Face
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 7 années, 7 mois et 12 jours
Classes :
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P
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 7 années, 7 mois et 12 jours
Classes :
-
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FEU !!!
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 6 années, 8 mois et 7 jours
Classes :
-
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Marque Figurative
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 6 années, 8 mois et 7 jours
Classes :
-
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GRAND SCENE
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 3 années, 4 mois et 16 jours
Classes :
-
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GS
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
-
Date d'expiration
Expire dans 3 années, 4 mois et 16 jours
Classes :
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Historique d'ENTA
3 événements depuis 2019
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vendredi 16 février 2019
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Marianne BARBIER assume maintenant la fonction de directeur général.
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Geoffroy MARTICOU est promue président.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide. Voir un exemple
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance. Voir un exemple
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante. Voir un exemple
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration. Voir un exemple
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur. Voir un exemple
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés. Voir un exemple
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