BALTARD RESTAURATION

Fermée definitivement

SIREN: 823 081 963
SIRET DU SIEGE SOCIAL: 823 081 963 00014
NUMÉRO DE TVA: FR30823081963
DATE DE CREATION: 12 octobre 2016
ACTIVITÉ (NAF / APE): Restauration traditionnelle - 5610A
FORME JURIDIQUE: Société par actions simplifiée
ADRESSE: 52 AV DU CANADA, 35000 RENNES
DIRIGEANTS: KPMG + 1 autre dirigeant
SOURCES & MISES À JOUR LE 06/01/2026: Insee RNE Shal

Récapitulatif

Dernière modification le
03/03/2024
Procédure collective
Aucune
Publication des comptes Année 2019
Oui
Taille de l'entreprise Année 2019
Micro
Effectif Année 2019
Non précisé
Score Extra-financier
Non calculé
Bilan Carbone
Non déposé
Score de souveraineté
Non déposé
Score de solvabilité
Voir l'analyse

Informations Légales

Forme juridique: SAS, société par actions simplifiée

Noms commerciaux: BALTARD RESTAURATION

Statut INSEE: Fermée le 31 décembre 2020 31/12/2020

Statut RNE: Radiée le 01 mars 2021 01/03/2021

Observations RNE

01 mars 2021
- Radiation - Apport du patrimoine de la société à HOLDING DEL ARTE, SAS à associée unique, 52 avenue du Canada 35200 RENNES, 320 051 253 RCS RENNES dans le cadre d'une fusion avec effet au 31/12/2020

Secteur d'activité de BALTARD RESTAURATION

Domaine d'activité: Restauration
Activité (Code NAF ou APE): Restauration traditionnelle (5610A)
Type d'activité: COMMERCIALE
Convention collective déduite: Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Téléphone: Afficher le numéro
Mail de contact

3 518 sociétés exercent la même activité que BALTARD RESTAURATION dans le 35.

Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Ille-et-Vilaine (35)

Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise

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01/09/2025

Le marché du sushi - France (29 pages)

Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
04/10/2024

Le marché de la pizza - France

Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
02/07/2024

Le marché de la restauration - France

Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
04/04/2024

Le marché des salons de thé - France

Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
08/08/2022

Le marché des plateaux-repas - France

Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
15/07/2021

Le marché du fast good - France

Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.

6 Études de marché

Rapport complet officiel

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08/01/2026

RCO - Rapport complet officiel

Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.

Établissements

Fermé
- BALTARD RESTAURATION - 35000
  
  Ancien établissement du 09 mai 2016 au 31 décembre 2020
  - SIRET 82308196300014
  - Activité Restauration traditionnelle - 5610A
  - Adresse 52 AV DU CANADA, 35000 RENNES

Dirigeants de BALTARD RESTAURATION

Actuels
- KPMG
  
  Commissaire aux comptes titulaire Depuis le 18 octobre 2016 (9 ans)
  
  Voir la fiche
- SALUSTRO REYDEL
  
  Commissaire aux comptes suppléant Depuis le 18 octobre 2016 (9 ans)
  
  Voir la fiche
Ancien
- SOCIETE NOUVELLE DEL ARTE
  
  Ancien Président Du 18 octobre 2016 au 31 décembre 2020
  
  Voir la fiche

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

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Finances de BALTARD RESTAURATION

Solvabilité

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Société Xxxxxx XXXX
SIREN 000 000 000
Score 00x
Risque Xxxxxx

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Score de solvabilité

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08/01/2026

Score de solvabilité

Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

Comptes

31/12/2019
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/12/2018
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/12/2017
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/12/2016
Comptes annuels - consolide

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/12/2016
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

5 Documents officiels

Profil financier

Évolution des indicateurs clés

Variations

Performance de l'entreprise

Chiffre d'affaires

0

0

-
Résultats net

-2432,00

-2587,00

5,99 %
Marge brute

-2642,00

-2466,00

-7,14 %
Résultats d'exploitation

-2642,00

-2825,00

6,48 %
Ebitda

-3001,00

-2825,00

-6,23 %

Ratios financiers

2019

2018

2017

Équilibre bilan

Capitalisation

96,91 %

89,63 %

97,46 %
Endettement

0,02 %

8,63 %

0 %
Fonds de roulement

90900 EU

101300 EU

95900 EU

Documents de BALTARD RESTAURATION

6 derniers documents officiels

01/03/2021

Statuts mis à jour - Traité - Décision(s) de l'associé unique

Apport de titres de sociétés - Apport du patrimoine de la société dans le cadre d'une fusion - Augmentation du capital social
27/01/2021

Statuts mis à jour - Décision(s) du président

Réduction du capital social
16/12/2020

Rapport du commissaire aux apports
19/11/2020

Projet de traité de fusion
13/11/2020

Décision(s) de l'associé unique

* au Président - * sous conditions suspensives
12/10/2016

Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs

6 Documents officiels

Entreprises liées

Extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Calculer mon bilan carbone

Score de souveraineté

Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.

Aucun score de souveraineté disponible

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Score d'impact

Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise

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Annonces (BODACC & JAL)

12 annonces BODACC & JAL

21/09/2021

Annonce JAL - Réduction de capital social

BALTARD RESTAURATION Sociéte par actions simplifiée au capital de 100 000 EUR ramené à 80 000 EUR Siège social : 52 avenue du Canada 35200 RENNES RCS RENNES 823 081 963 MODIFICATION DU CAPITAL Aux termes des décisions de lassocié unique du 10/11/2020 et des décisions du Président du 10/12/2020, le capital social a été réduit de 100 000 EUR à 80 000 EUR par réduction de la valeur nominale des actions. Les articles 6 et 7 des statuts ont été modifiés en conséquence. Dépôt légal au Greffe du Tribun…
21/09/2021

Annonce JAL - Modification du Capital social

BALTARD RESTAURATION Sociéte par actions simplifiée au capital de 80 000 EUR porté à 203 950 968 EUR Siège social : 52 avenue du Canada 35200 RENNES RCS RENNES 823 081 963 MODIFICATION DU CAPITAL Par décisions de lassocié unique du 31/12/2020 à 10h00, le capital social a été augmenté de 80 000 EUR à 203 950 968 EUR par apport en nature de titres. Les articles 6 et 7 des statuts ont été modifiés en conséquence. Pour avis. 217J01631
21/09/2021

Annonce JAL - Fusion réalisée

HOLDING DEL ARTE Sociéte par actions simplifiée au capital de 61 872 EUR Siège social : 52 avenue du Canada 35200 RENNES RCS RENNES 320 051 253 AVIS DE FUSION ET DE MODIFICATIONS Lassociée unique, par décisions du 31/12/2020 à 14h00, A : 1. approuvé le projet de fusion établi le 18/11/2020 avec la société BALTARD RESTAURATION, S.A.S. dont le siège social est situé 52 avenue du Canada - 35200 RENNES, (RCS RENNES 823 081 963), société absorbée, ledit projet de fusion ayant été publié au BODACC le…
03/03/2021

Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital.
03/03/2021

Annonce BODACC - Cessation
29/01/2021

Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital.
24/11/2020

Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)

HOLDING DEL ARTE Société par actions simplifiée à associé unique au capital de 61.872 Siège social : 52, avenue du Canada 35200 RENNES 320 051 253 RCS RENNES ci-après la Société Absorbante BALTARD RESTAURATION Société par actions simplifiée à associé unique au capital de 100.000 Siège social : 52, avenue du Canada 35200 RENNES 823 081 963 RCS RENNES ci-après la Société Absorbée AVIS DE PROJET DE FUSION HOLDING DEL ARTE et BALTARD RESTAURATION, sus-désignées, ont établi le 18 novembre 2020, p…
24/07/2020

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
06/08/2019

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
31/07/2018

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
07/07/2017

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
20/10/2016

Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal

Président : SOCIETE NOUVELLE DEL ARTE Commissaire aux comptes titulaire : KPMG S. A Commissaire aux comptes suppléant : SALUSTRO REYDEL

12 Annonces

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Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de BALTARD RESTAURATION

1 événement depuis 2016

lundi 18 octobre 2016
- SOCIETE NOUVELLE DEL ARTE accède au poste de président.

Le marché du sushi - France (29 pages)

Le marché de la pizza - France

Le marché de la restauration - France

Le marché des salons de thé - France

Le marché des plateaux-repas - France

Le marché du fast good - France

RCO - Rapport complet officiel

Score de solvabilité

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - consolide

Comptes annuels - complet

Évolution des indicateurs clés

Performance de l'entreprise

État financierdétails

Équilibre bilan

Performancedétails

Coûts de productiondétails

Poids de la dettedétails

Gestion BFRdétails

Liquiditédétails

Statuts mis à jour - Traité - Décision(s) de l'associé unique

Statuts mis à jour - Décision(s) du président

Rapport du commissaire aux apports

Projet de traité de fusion

Décision(s) de l'associé unique

Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs

4 Documents liés

Statuts mis à jour - Traité - Décision(s) de l'associé unique

Décision(s) de l'associé unique

Projet de traité de fusion

Rapport du commissaire aux apports

4 Documents liés

Statuts mis à jour - Décision(s) du président

Statuts mis à jour - Traité - Décision(s) de l'associé unique

Projet de traité de fusion

Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs

2 Documents liés

Statuts mis à jour - Traité - Décision(s) de l'associé unique

Rapport du commissaire aux apports

2 Documents liés

Statuts mis à jour - Traité - Décision(s) de l'associé unique

Projet de traité de fusion

2 Documents liés

Statuts mis à jour - Traité - Décision(s) de l'associé unique

Rapport du commissaire aux apports

2 Documents liés

Statuts mis à jour - Traité - Décision(s) de l'associé unique

Rapport du commissaire aux apports

2 Documents liés

Statuts mis à jour - Traité - Décision(s) de l'associé unique

Rapport du commissaire aux apports

Projet de traité de fusion

Rapport du commissaire aux apports

Statuts mis à jour - Traité - Décision(s) de l'associé unique

Projet de traité de fusion

Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs

Projet de traité de fusion

Projet de traité de fusion

Bilan carbone

Score de souveraineté

Score d'impact

Annonce JAL - Réduction de capital social

Annonce JAL - Modification du Capital social

Annonce JAL - Fusion réalisée

Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital.

Annonce BODACC - Cessation

Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital.

Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)

Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal

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