ALCAR

Active
  • SIREN382 224 335
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL382 224 335 00010
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR30382224335

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    11/07/2024
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2019
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    Intermédiaire
  • Effectif Année 2022
    20 à 49 salariés
  • Score Extra-financier Année 2019
    B
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Identité entreprise

  • Noms commerciauxGERMAIN
  • Capital social 3050000,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 06 juin 1991
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 24 mai 1991
  • Statut RNEInscriteDepuis le 06 juin 1991
  • Forme juridiqueSociété en nom collectif
  • Numéro RCSParis B 382224335
  • Tribunal de commerceGreffe de Paris

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeRESTAURATION, BARS, BRASSERIES, SALONS DE THE, TRAITEUR
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
  • Mail de contact

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7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€
  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

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Établissements

  • Ouvert
    • Depuis le 24 mai 1991 (34 ans)

      GERMAIN - 75006

      Siège social

      • SIRET38222433500010
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse25 RUE DE BUCI 25/27, 75006 PARIS France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

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Cartographie d'ALCAR

Réseau de l'entreprise

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Finances d'ALCAR

Solvabilité

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Comptes

  • Comptes annuels - complet

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  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

10 Documents officiels

Chiffres clés de ALCAR

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat ALCAR

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise ALCAR sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2019. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2019 de l'entreprise ALCAR, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201931-12-2018ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 25024002850300-12,21 %
dont export000,00 %
Production *25024002850300-12,21 %
Valeur ajoutée (VA)10337001279500-19,21 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-333000-205200-62,28 %
Résultat d'exploitation -636100-586500-8,46 %
RCAI-692900-652800-6,14 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -677000-662400-2,20 %
Effectif moyenNon precise38-100,00 %

Bilan Actif ALCAR

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société ALCAR.

Date de clôture31-12-201931-12-2018ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 17136001907400-10,16 %
immobilisations incorporelles107930010793000,00 %
immobilisations corporelles572700770200-25,64 %
immobilisations financières61600578006,57 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 295300437400-32,49 %
stocks et en-cours50300489002,86 %
créances169900271400-37,40 %
disponibilités : trésorerie65800117000-43,76 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 20733002427300-14,58 %

Bilan Passif ALCAR

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise ALCAR doit en date 31-12-2019. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201931-12-2018ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres -3289000-2612000-25,92 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 016000-100,00 %
Dettes 536200050230006,75 %
dettes financières et emprunts4577000415400010,18 %
dettes fournisseurs513200573300-10,48 %
dettes fiscales et sociales219500247100-11,17 %
autres dettes ( comptes courants, ...)52700488007,99 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 20733002427300-14,58 %

Les ratios financiers de la société ALCAR

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201920182017
Capitalisation-158,64 %-107,61 %-69,13 %
Endettement-139,16 %-159,04 %-195,58 %
Fonds de roulement-425600 EU-349300 EU-385200 EU
Performance
Evolution de l'activité87,79 %106,04 %93,54 %
Taux de VA41,31 %44,89 %42,40 %
Rentabilité d'exploitation-13,31 %-7,20 %-6,45 %
Rentabilité nette finale-27,05 %-23,24 %-13,55 %
Capacité d'autofinancement-16,70 %-10,22 %-9,94 %
Rentabilité financière20,58 %25,36 %18,68 %
Coûts de production
Coûts du travail51,73 %49,37 %47,86 %
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
Coût de la detteN/CN/CN/C
Taux d'intérêt moyen apparent1,24 %1,60 %1,65 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-71,68 jours-59,73 jours-60,44 jours
Poids des stocks7,34 jours6,26 jours8,20 jours
Délai clients24,78 jours34,75 jours52,38 jours
Délai Fournisseurs74,86 jours73,41 jours79,67 jours
Liquidité
Liquidité immédiate9,60 jours14,98 jours8,13 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents d'ALCAR

19 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Statut mis a jour

  • Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique

    Modification(s) statutaire(s)

  • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

    Fin de mission de commissaire(s) aux comptes

19 Documents officiels
  • Cité 6 fois entre 1995 et 2007

    CHARLOT LE ROI DES COQUILLAGES

    • SIREN330840224

    Dirigeants : KPMG S.A. , SALUSTRO REYDEL

  • Cité 6 fois entre 1995 et 2007

    SOC DEYLO

    • SIREN542075817
  • Cité 6 fois entre 1995 et 2007

    L'ALSACE CHAMPS ELYSEES

    • SIREN552107047
Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Annonces (Bodacc & Jal)

18 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes

    ALCAR Societé en nom collectif Au capital de 3.050.000 euros Siège social : 25-27, rue Buci 75006 Paris 382 224 335 RCS Paris Le 24 juillet 2020, Les Associés de la Société ALCAR ont décidé de : ne pas renouveler le mandat du Commissaire aux comptes titulaire de la Société DELOITTE & ASSOCIÉS et du Commissaire aux comptes suppléant, la Société BEAS, dont les mandats sont arrivés à expiration à lissue de lAssemblée statuant sur les comptes de lexercice clos le 31 décembre 2016. Le 28 décembre 20…

  • Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration

    Commissaire aux comptes titulaire partant : DELOITTE & ASSOCIES ; Commissaire aux comptes suppléant partant : BEAS

  • Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration

    modification du Gérant Costes, Thierry ; modification de l'Associé indéfiniment et solidairement responsable BEAUMARLY ; Associé en nom partant : MARLY

18 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 2502400

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 246700

 
VS.2018

* Sur 26954 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 271200

 
VS.2018

* Sur 9606 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 243300

82379 ème

* Sur un total de 487813 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 239300

25082 ème

* Sur un total de 150558 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : -636100

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 7800

 
VS.2018

* Sur 26954 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 8400

 
VS.2018

* Sur 9606 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 7400

479549 ème

* Sur un total de 487813 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 7300

146330 ème

* Sur un total de 150558 sociétés

Capital social : 3050000

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 €27511 sociétés

Inférieur à 1 €

10,72%
10,72%

27511 sociétés

Entre 1€ et 5K€119333 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,52%
46,52%

119333 sociétés

Entre 5K€ et 150K€105086 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,96%
40,96%

105086 sociétés

ALCAR, avec un capital social de 3050000

ALCAR et 4598sociétés

Supérieur à 150K€ALCAR et 4598 sociétés

Supérieur à 150K€

1,79%
1,79%

ALCAR et 4598 sociétés

Ancienneté entreprise : 34 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an17806 sociétés

Inférieur à 1 an

6,94%
6,94%

17806 sociétés

Entre 1 et 5 ans80165 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,25%
31,25%

80165 sociétés

Entre 5 et 15 ans104573 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,76%
40,76%

104573 sociétés

ALCAR, avec une ancienneté de 34 ans

ALCAR et 53984sociétés

Supérieur à 15 ansALCAR et 53984 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,04%
21,04%

ALCAR et 53984 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez ALCAR

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
76.8%23.2%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.7%29.3%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique d'ALCAR

8 événements depuis 2005

  • mercredi 11 juillet 2024

    • BEAUMARLY assume maintenant le rôle d'associé.

...
Historique

8 événements ont marqué le parcours d'ALCAR depuis 2005

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