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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2015Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2015Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
ZAPPAROLI
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 410 044 630 410044630
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 410 044 630 00045 41004463000045
- NUMÉRO DE TVA
- FR78410044630 FR78410044630
- DATE DE CREATION
- 09 décembre 1996
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 5 RUE DE BELFORT, 68210 DANNEMARIE 5 RUE DE BELFORT, 68210 DANNEMARIE
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- LE QUIGNON GOURMAND LE QUIGNON GOURMAND
- Statut INSEE
- Inscrite le 03 décembre 1996 03/12/1996
- Statut RNE
- Inscrite le 09 décembre 1996 09/12/1996
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16 décembre 2019
- CIA - Clôture pour Insuffisance d'Actif de la liquidation judiciaire , par jugement du 11/12/2019 prononcé par la Chambre Commerciale du Tribunal de Grande Instance de Mulhouse
- Radiation du RCS le 16/12/2019 avec effet au 11/12/2019 CIA - Clôture pour Insuffisance d'Actif de la liquidation judiciaire , par jugement du 11/12/2019 prononcé par la Chambre Commerciale du Tribunal de Grande Instance de Mulhouse
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NC
- 410044630042013062611
-
NC
- 4100446300420160511137600FROEHLICH PHILIPPE 36 RUE PAUL CEZANNE 68100MULHOUSE
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NC
- 410044630042016090755
-
NC
- 410044630042017030113
Secteur d'activité de ZAPPAROLI
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- LIBERALE_NON_REGLEMENTEE LIBERALE_NON_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
566 sociétés exercent la même activité que ZAPPAROLI dans le 68.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Haut-Rhin (68)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LE QUIGNON GOURMAND - 68210
Siège social depuis le 01 octobre 2010 (15 ans)
- SIRET 41004463000045 41004463000045
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 5 RUE DE BELFORT, 68210 DANNEMARIE
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Fermés
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BOULANGERIE DE LA PORTE D ALSACE - 68210
Ancien établissement du 02 mai 2007 au 04 avril 2013
- SIRET 41004463000037 41004463000037
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 28 A RUE D'ALSACE, 68210 CHAVANNES-SUR-L'ETANG
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ZAPPAROLI - 25200
Ancien établissement du 03 décembre 1996 au 02 mai 2007
- SIRET 41004463000011 41004463000011
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 158C
- Adresse 1 RUE LOUIS JEANPERRIN, 25200 MONTBELIARD
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ZAPPAROLI - 90100
Ancien établissement du 19 janvier 1999 au 31 décembre 2001
- SIRET 41004463000029 41004463000029
- Activité Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie - 522G
- Adresse 7 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 90100 DELLE
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Dirigeants de ZAPPAROLI
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Ancien
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Observation de conformité Christophe ZAPPAROLI
Né en 1967 (58 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 16 décembre 2019
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de ZAPPAROLI
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Finances de ZAPPAROLI
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires447000,00505200,00-11,52 %
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Résultats net12511,00-40600,00130,82 %
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Marge brute199200,00193000,003,21 %
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Résultats d'exploitation-1447,00-28112,0094,85 %
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Ebitda8907,00-34900,00125,52 %
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Dettes + 1 an617400,00554300,0011,38 %
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BFR-64600,00-61900,00-4,36 %
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Trésorerie40600,0020574,0097,34 %
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Endettement634200,00608500,004,22 %
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Taux de profitabilité0,03-0,08134,83 %
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Rentabilité-21.03 %56.39 %-137,29 %
Ratios financiers
2015
2014
2013
Équilibre bilan
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Capitalisation-10,35 %-13,42 %-6,60 %
-
Endettement-141,85 %-117,22 %-521,09 %
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Fonds de roulement-108500 EU-125700 EU121300 EU
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Evolution de l'activité88,48 %62,49 %98,61 %
-
Taux de VA44,56 %38,20 %42,66 %
-
Rentabilité d'exploitation1,99 %-6,91 %-6,38 %
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Rentabilité nette finale2,80 %-8,04 %-6,07 %
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Capacité d'autofinancement5,17 %-3,34 %-6,01 %
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Rentabilité financière-21,03 %56,39 %156,87 %
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Coûts du travail41,43 %43,78 %47,90 %
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Capacité de remboursement3,65 ansN/CN/C
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Coût de la dette14,44 %N/CN/C
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Taux d'intérêt moyen apparent1,52 %1,92 %3,30 %
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Poids du BFR global-52,75 jours-44,72 jours44,00 jours
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Poids des stocks12,89 jours8,77 jours7,42 jours
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Délai clients376,84 jours322,23 jours190,72 jours
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Délai Fournisseurs32,83 jours105,77 jours42,78 jours
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Liquidité immédiate33,15 jours14,86 jours11,00 jours
Documents de ZAPPAROLI
9 derniers documents officiels
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Continuation malgré perte du Capital - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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06 - AA - PV - AD
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AD - 06 - AA - PV
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Modification de l'objet social - Acte modificatif - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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06 - AD - AA - PV
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PV - AD - AA - 06
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Continuation malgré perte du Capital - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
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Formation de Société - Acte SSP - Certificat de dépôt des fonds - Statuts - Acte modificatif
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Cité 1 fois en 1996
CREDIT AGRICOLE MUTUEL DE FRANCHE COMTE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 384899399 384899399
Dirigeants : Sylvain MARMIER , Matthieu BORAUD , Christine GRILLET , Philippe BOUQUET , Jean-Luc PAULIN et 23 autres
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Formation de Société - Acte SSP - Certificat de dépôt des fonds - Statuts - Acte modificatif
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
17 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE MULHOUSE Avis de clôture pour insuffisance dactif R.G. nº 19/00550 Nº Portalis DB2G-W-B7A-GTKX Dans laffaire de liquidation judiciaire de : SÀRL (Associé unique) ZAPPAROLI, Holding-Boulangerie, Pâtisserie, viennoiserie, confiserie, salon de the, sandwicherie, 28 A rue dAlsace 68210 CHAVANNES-SUR-LÉTANG. RCS MULHOUSE 410 044 630 (2007 B 743). La Chambre Commerciale a, par jugement du 11 décembre 2019, prononcé la clôture pour insuffisance dactif. Mulhouse, le 13 dé…
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement pronnonçant la clôture pour insuffisance dactif. N° RG : 19/00550.
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
Avis de dépôt de l'état des créances au Tribunal de Grande Instance de Mulhouse, Chambre Commerciale, Section I où les réclamations seront recevables dans un délai de trente jours à compter de la date de la présente publication ; RG : 16/77
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Annonce BODACC - Autre jugement prononçant
Jugement prononçant la résolution du plan arrêté le 3 septembre 2014 et la liquidation judiciaire ; date de cessation des paiements : 1 avril 2016 ; mandataire judiciaire au redressement et à la liquidation des entreprises : Maître FROEHLICH (Philippe) au 36, Rue Paul Cézanne, Le Trident, BP 1057, 68051 Mulhouse Cedex ; les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire au redressement et à la liquidation des entreprises…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2014)
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de continuation pour une durée de dix ans ; RG n° : 13/00330 ; commissaire à l'exécution du plan : SELAS MULHAUPT ET ASSOCIES, 11, rue de Mittelbach, 68100 Mulhouse
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
Avis de dépôt de l'état de créances ; RG n° 13/330, OJC 14/00651 ; mandataire judiciaire au redressement et à la liquidation des entreprises : Maître FROEHLICH (Philippe), 36, rue Paul Cézanne, Le Trident, BP 1057, 68051 Mulhouse Cedex ; dépôt de l'état des créances au Tribunal de Grande Instance de Mulhouse, Chambre Commerciale, Section I où les réclamations seront recevables dans un délai de trente jours à compter de la date de la présente publication
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2013)
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire avec administrateur ayant mission d'assistance ; RG n° : 13/00330 ; date de cessation des paiements : 30 avril 2013 ; administrateur judiciaire avec mission d'assistance : SELAS MULHAUPT & ASSOCIES, demeurant 11, rue du Mittelbach, BP 1017, 68050 Mulhouse Cedex ; mandataire judiciaire au redressement et à la liquidation des entreprises : Maître FROEHLICH (Philippe), 36, rue Paul Cezanne, Le Trident, BP 1057, 68051 Mulhouse Cedex ; l…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2008)
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Annonce BODACC - modification d'activité : ancienne : boulangerie, pâtisserie, traiteur
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Créer son entreprise
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Ouvrir un compte bancaire pro
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Gérer sa comptabilité
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Récupérer ses impayés
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Gérer sa facture électronique
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Juridique
3 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire avec administrateur ayant mission d'assistance ; RG n° : 13/00330 ; date de cessation des paiements : 30 avril 2013 ; administrateur judiciaire avec mission d'assistance : SELAS MULHAUPT & ASSOCIES, demeurant 11, rue du Mittelbach, BP 1017, 68050 Mulhouse Cedex ; mandataire judiciaire au redressement et à la liquidation des entreprises : Maître FROEHLICH (Philippe), 36, rue Paul Cezanne, Le Trident, BP 1057, 68051 Mulhouse Cedex ; l…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de continuation pour une durée de dix ans ; RG n° : 13/00330 ; commissaire à l'exécution du plan : SELAS MULHAUPT ET ASSOCIES, 11, rue de Mittelbach, 68100 Mulhouse
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Mandataire judiciaire
FROEHLICH PHILIPPE
36 RUE PAUL CEZANNE - 68100 - MULHOUSE
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Annonce BODACC - Autre jugement prononçant
Jugement prononçant la résolution du plan arrêté le 3 septembre 2014 et la liquidation judiciaire ; date de cessation des paiements : 1 avril 2016 ; mandataire judiciaire au redressement et à la liquidation des entreprises : Maître FROEHLICH (Philippe) au 36, Rue Paul Cézanne, Le Trident, BP 1057, 68051 Mulhouse Cedex ; les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire au redressement et à la liquidation des entreprises…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de ZAPPAROLI
1 événement depuis 2005
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mardi 19 janvier 2005
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Christophe ZAPPAROLI assume maintenant la fonction de gérant.
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