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Dernière modification le19/11/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023122.55 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
YVAN
Active
- SIREN
- 880 717 335 880717335
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 880 717 335 00025 88071733500025
- NUMÉRO DE TVA
- FR57880717335 FR57880717335
- DATE DE CREATION
- 17 janvier 2020
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 42 AVENUE DU GENERAL GALLIENI, 94340 JOINVILLE-LE-PONT 42 AVENUE DU GENERAL GALLIENI, 94340 JOINVILLE-LE-PONT
- DIRIGEANTS
- Saïd CHAYA
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- YVAN YVAN
- Statut INSEE
- Inscrite le 15 janvier 2020 15/01/2020
- Statut RNE
- Inscrite le 17 janvier 2020 17/01/2020
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23 mars 2020
- L'activité artisanale déclarée a été enregistrée sous condition suspensive de l'immatriculation au répertoire des métiers. La justification de cette immatriculation doit être fournie au greffe dans le mois de la date déclarée du début de cette activité. Faute pour l'assujetti de respecter ce délai, le greffier procède comme il est dit au 2ème alinéa de l'article R 123-100 du code de commerce.
- Adresse de l'ancien propriétaire : 16 rue Mouffetard 75005 Paris. Date de l'acte : 28/02/2020 enregistré à Paris Saint-Sulpice le 03/03/2020 Dossier 2020 00011141 référence 7584P61 2020 A 03045. Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à l'article L.141-12 du code de commerce. Oppositions : Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à l'article L.141-12 du code de commerce. , date d'effet : 01-03-2020 .
Secteur d'activité d'YVAN
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- ARTISANALE_REGLEMENTEE ARTISANALE_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
1 276 sociétés exercent la même activité que YVAN dans le 94.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Val-de-Marne (94)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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YVAN - 94340
Siège social depuis le 10 septembre 2025
- SIRET 88071733500025 88071733500025
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 42 AVENUE DU GENERAL GALLIENI, 94340 JOINVILLE-LE-PONT
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Fermé
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BOULANGERIE PATISSERIE YVAN - 75005
Ancien établissement du 15 janvier 2020 au 24 octobre 2025
- SIRET 88071733500017 88071733500017
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 16 RUE MOUFFETARD, 75005 PARIS
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Dirigeants d'YVAN
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Actuel
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Saïd CHAYA
Né en 1984 (41 ans)
Président Depuis le 21 janvier 2020 (5 ans)
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'YVAN
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Finances d'YVAN
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires683000,00578300,0018,10 %
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Résultats net67600,0057800,0016,96 %
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Marge brute357400,00306600,0016,57 %
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Résultats d'exploitation87200,0077600,0012,37 %
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Ebitda116600,00106200,009,79 %
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Dettes + 1 an314800,00311600,001,03 %
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BFR-17045,00-14585,00-16,87 %
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Trésorerie44000,0052100,00-15,55 %
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Endettement609600,00702300,00-13,20 %
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Taux de profitabilité0,100,10-0,97 %
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Rentabilité39.46 %55.74 %-29,20 %
Ratios financiers
2023
2022
2021
Équilibre bilan
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Capitalisation21,94 %12,87 %5,66 %
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Endettement310,68 %615,53 %1593,03 %
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Fonds de roulement26927 EU37500 EU52100 EU
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Evolution de l'activité118,10 %104,76 %N/C
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Taux de VA52,33 %53,02 %48,55 %
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Rentabilité d'exploitation17,07 %18,36 %16,56 %
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Rentabilité nette finale9,90 %9,99 %7,41 %
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Capacité d'autofinancement14,20 %14,94 %13,57 %
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Rentabilité financière39,46 %55,74 %89,11 %
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Coûts du travail34,89 %35,48 %31,52 %
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Capacité de remboursement5,49 ans7,39 ans9,76 ans
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Coût de la dette3,49 %4,65 %10,08 %
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Taux d'intérêt moyen apparent0,76 %0,77 %1,26 %
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Poids du BFR global-9,11 jours-9,21 jours-4,97 jours
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Poids des stocks2,78 jours2,15 jours2,43 jours
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Délai clients16,35 jours14,18 jours22,87 jours
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Délai Fournisseurs20,41 jours23,73 jours16,05 jours
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Liquidité immédiate23,51 jours32,88 jours62,44 jours
Documents d'YVAN
5 derniers documents officiels
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Liste des sièges sociaux antérieurs
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Statut mis a jour
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Changement de Président (PDG, PCA) - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts - Acte modificatif
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Changement de Président (PDG, PCA) - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts - Acte modificatif
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Cité 1 fois en 2020
202010443
- SIREN 202010443 202010443
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Changement de Président (PDG, PCA) - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts - Acte modificatif
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Cité 1 fois en 2020
BNP PARIBAS
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 662042449 662042449
Dirigeants : Jean LEMIERRE , Jean-Laurent BONNAFE , Thierry LABORDE , Yann GERARDIN , Valérie CHORT et 42 autres
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Changement de Président (PDG, PCA) - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts - Acte modificatif
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
9 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2024)
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Siren : 880171335. Aux termes dun acte S.S.P du 17/10/2025, enregistré au SDE de PARIS ST-SULPICE le 24/10/2025 Dossier 2025 00031573, Reférence 7584P61 2025 A 05805, La société YVAN, SAS au capital de 5.000 , dont le siège social est 16 rue Mouffetard 75005 PARIS, 880 171 335 RCS Paris A vendu à : La société LA MICHE ET LA FLUTE, SARL au capital de 30.000 , dont le siège social est 16 rue Mouffetard 75005 PARIS, 991 016 254 RCS Paris un fonds de commerce de BOULANGERIE-PATISSERIE sis et exploi…
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
YVAN SAS au capital de 5000 Siege social : 16 rue mouffetard 75005 Paris 880 717 335 RCS de Paris Le 24/10/2025, lassocié unique a décidé de transférer le siège social au 42-44 Avenue du Général Galliéni 94340 Joinville- le-Pont, à compter du 24/10/2025. Radiation au RCS de Paris et réimmatriculation au RCS de Créteil (L25908212)
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
YVAN SAS au capital de 5000 Siege social : 16 rue mouffetard 75005 Paris 880 717 335 RCS de Paris Le 24/10/2025, lassocié unique a décidé de transférer le siège social au 42-44 Avenue du Général Galliéni 94340 Joinville-le-Pont -Président : M. CHAYA Saïd, Demeurant 18 Avenue de Monthéty 77150 Lésigny Radiation au RCS de Paris et réimmatriculation au RCS de Créteil (L25908235)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2021)
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Annonce JAL - Création d'entreprise
12188946W LEPUBLICATEUR LEGAL Aux termes dun acte ssp du 07/01/20, il a été constitue une Société par Actions Simplifiée présentant les caractéristiques suivantes : Dénomination : YVAN Objet : BOULANGERIE PATISSERIE SNACKING Siège social : 16 rue Mouffetard 75005 Paris Capital : 5000 Durée : 99 ans Président : M. Said CHAYA demeurant au 3 rue du Cambodge 75020 Paris Immatriculation au RCS de Paris
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Adresse de l'ancien propriétaire : 16 rue Mouffetard 75005 Paris. Date de l'acte : 28/02/2020 enregistré à Paris Saint-Sulpice le 03/03/2020 Dossier 2020 00011141 référence 7584P61 2020 A 03045. Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à l'article L.141-12 du code de commerce.
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Juridique
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Historique d'YVAN
1 événement depuis 2020
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lundi 21 janvier 2020
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Saïd Chaya accède au poste de président.
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