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France
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TAPENADE
Active
6 à 9 salariés
- SIREN
- 438 963 878 438963878
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 438 963 878 00022 43896387800022
- NUMÉRO DE TVA
- FR52438963878 FR52438963878
- DATE DE CREATION
- 27 août 2001
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 53 RUE DE LAVEN, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC 53 RUE DE LAVEN, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
- DIRIGEANTS
- VICTOREM + 2 autres dirigeants
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Document personnalisé
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
Voir un exemple-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restauration, organisation de séminaires, réunions, réceptions, le conseil en matière culinaire. Restauration, organisation de séminaires, réunions, réceptions, le conseil en matière culinaire.
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Noms commerciaux
- TAPENADE TAPENADE
- Statut RCS
- Inscrite le 27 août 2001 27/08/2001
- Statut INSEE
- Inscrite le 22 août 2001 22/08/2001
- Statut RNE
- Inscrite le 27 août 2001 27/08/2001
Contacter TAPENADE
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Trouver des clients dans ce secteur
6 684 sociétés exercent la même activité que TAPENADE dans l' Hérault (34).
Surveiller ce secteur
Surveiller la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans l' Hérault (34).
Établissements
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-
TAPENADE - 34980
Siège social depuis le 25 septembre 2001 (24 ans)
- SIRET 43896387800022 43896387800022
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 53 RUE DE LAVEN, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
-
-
-
TAPENADE - 34980
Ancien établissement du 10 août 2010 au 13 février 2011
- SIRET 43896387800030 43896387800030
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 53 RUE DE LAVEN, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
-
TAPENADE - 34730
Ancien établissement du 22 août 2001 au 25 décembre 2001
- SIRET 43896387800014 43896387800014
- Activité Restauration de type traditionnel - 553A
- Adresse 8 HAM LE VIALA, 34730 PRADES-LE-LEZ
-
Dirigeants de TAPENADE
-
-
VICTOREM
Président Depuis le 23 juin 2021 (4 ans)
-
Julie ALIBERT
Née en 1983 (42 ans)
Commissaire aux comptes titulaire Depuis le 27 février 2021 (5 ans)
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AXIOME AUDIT
Commissaire aux comptes suppléant Depuis le 27 février 2021 (5 ans)
-
-
-
VERDALE SERVICES
Ancien Président Du 26 octobre 2013 au 23 juin 2021
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Bruno ROCHON DU VERDIER
Né en 1973 (52 ans)
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 19 janvier 2019 au 27 février 2021
-
SR AUDIT
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 19 janvier 2019 au 27 février 2021
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Didier LATOUR
Né en 1965 (61 ans)
Ancien Gérant Du 21 juillet 2009 au 26 octobre 2013
-
Olivier PESKINE
Né en 1979 (47 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 21 juillet 2009
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net-28943,00-54400,0047 %
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an0141300,00-100 %
-
BFR113900,00119400,00-4 %
-
Trésorerie467,006389,00-92 %
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Endettement361400,00301300,0020 %
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité-17.64 %-28.00 %38 %
Comptes de TAPENADE
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2021
2017
2015
Équilibre bilan
-
Capitalisation47,16 %62,95 %71,14 %
-
Endettement65,23 %15,38 %13,75 %
-
Fonds de roulement202000 EU126500 EU128700 EU
-
Evolution de l'activité122,56 %98,32 %89,44 %
-
Taux de VA23,16 %42,33 %41,43 %
-
Rentabilité d'exploitation-1,70 %7,68 %8,62 %
-
Rentabilité nette finale0,94 %8,22 %7,41 %
-
Capacité d'autofinancement-1,08 %6,29 %7,12 %
-
Rentabilité financière3,43 %21,46 %19,40 %
-
Coûts du travail36,50 %33,70 %32,00 %
-
Capacité de remboursementN/C0,94 an0,74 an
-
Coût de la detteN/C0,69 %0,54 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,04 %0,90 %0,89 %
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Poids du BFR global46,37 jours-8,45 jours-1,70 jours
-
Poids des stocks14,24 jours2,30 jours2,15 jours
-
Délai clients88,49 jours48,65 jours32,23 jours
-
Délai Fournisseurs34,78 jours35,76 jours13,80 jours
-
Liquidité immédiate61,05 jours70,24 jours63,49 jours
Documents de TAPENADE
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Ordonnance du président
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
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Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
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Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
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Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
en celle de: SAS. - Nomination de président - Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Nomination de commissaire aux comptes suppléant
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Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
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Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
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Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s)
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s)
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s)
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
CONSTATATION DE L'APPORT DE PARTS SOCIALES PAR M. OLIVIER PESKINE A LASOCIETE HOLDING L'OLIVERAIE. MODIFICATION DES STATUTS DE LA SOCIETE. - STATUTS DE LA SOCIETE TAPENADE. - STATUTS DE LA SOCIETE HOLDING L'OLIVERAIE.
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transfert du siège : AVENUE DU CLAPAS - 34980 ST GELY DU FESC
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Acte sous seing privé
Constitution
Annonces légales de TAPENADE
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes - Démission du Commissaire aux Comptes
20205980 TAPENADE SAS au capital de 10 000 euros Siège : 53 Rue de lAven, 34980 ST GELY DU FESC 438 963 878 RCS MONTPELLIER Par AGO Annuelle du 23/12/2020, il résulte que : Mme Julie ALIBERT, Demeurant 4 Rue Saint-Vincent de Paul, 30220 AIGUES-MORTE est nommee en qualité de Commissaire aux Comptes titulaire, en remplacement de Monsieur Bruno ROCHON DU VERDIER, démissionnaire, La société AXIOME AUDIT, SARL au capital de 36 552 Euros, 332 835 131 RCS MONTPELLIER, Siège : 521 rue Georges Méliès,@7…
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Sociéte par action simplifiée TAPENADE, SAS au capital de 10 000 EUR. Siège : 53 rue de laven 34980 Saint-Gely-du-Fesc, 438 963 878 RCS Montpellier. Par décision du 21/05/2021, Il a été constaté la démission de la société VERDALE SERVICES immatriculée 523 520 716 RCS Montpellier et représentée par son président M. Didier LATOUR, de ses fonctions de président, à compter du 21/05/2021 et la nomination en remplacement de la société VICTOREM, SAS au capital de 1 000EUR, ayant son siège social 376 a…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : VICTOREM ; Commissaire aux comptes titulaire : ALIBERT Julie, Christine, Marie ; Commissaire aux comptes suppléant : AXIOME AUDIT
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : VERDALE SERVICES ; Commissaire aux comptes titulaire : ALIBERT Julie, Christine, Marie ; Commissaire aux comptes suppléant : AXIOME AUDIT
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2013)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
Président : VERDALE SERVICES (SARL) Commissaire aux comptes titulaire : ROCHON DU VERDIER Bruno, Michel Commissaire aux comptes suppléant : SR AUDIT (SAS)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2006)
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de TAPENADE
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
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Cité 6 fois entre 2009 et 2023
HOLDING L OLIVERAIE
- SIREN 501638613 501638613
Dirigeant : Olivier PESKINE
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Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
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Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
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Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
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Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
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Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
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Cité 4 fois entre 2013 et 2023
VERDALE SERVICES
- SIREN 523520716 523520716
Dirigeant : Didier LATOUR
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Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
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Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
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Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
en celle de: SAS. - Nomination de président - Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Nomination de commissaire aux comptes suppléant
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Cité 3 fois entre 2021 et 2023
JOCSAF
- SIREN 451977938 451977938
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Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
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Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
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Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
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Cité 3 fois en 2009
BNP PARIBAS
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 662042449 662042449
Dirigeants : Jean LEMIERRE , Jean-Laurent BONNAFE , Thierry LABORDE , Yann GERARDIN , Valérie CHORT et 42 autres
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Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
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Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
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Cité 3 fois entre 2021 et 2023
TAGGIASCHE
- SIREN 890064678 890064678
Dirigeant : Bruno PASCAL
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Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
-
Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
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Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
-
Cité 3 fois entre 2021 et 2023
VICTOREM
- SIREN 893634097 893634097
Dirigeant : Clémence DELON
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Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
-
Acte - Décision(s) de l'associé unique
Cession d'actions - Changement de président
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Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
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Cité 2 fois en 2021
AXIOME AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 332835131 332835131
Dirigeants : GLP AUDIT , K1000P AUDIT
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
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Cité 2 fois en 2009
M & R AUDIT ET CONSEIL
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 489588103 489588103
Dirigeant : Isabelle MANSOUX
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Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
-
Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Cité 2 fois en 2009
BELLIVIER CONSEILS
- SIREN 494672421 494672421
-
Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
-
Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Cité 1 fois en 2021
CARPA
- SIREN 315257048 315257048
-
Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
-
Cité 1 fois en 2021
V.2M.I
- SIREN 399065580 399065580
Dirigeant : Philippe CHELY
-
Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
-
Cité 1 fois en 2021
CAISSE REGIONALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL DU LANGUEDOC
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 492826417 492826417
Dirigeants : Daniel CONNART , Richard LABORIE , Anne LAPEYRE , Evelyne GUILHEM , Pierre BALAZARD et 24 autres
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Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
-
Cité 1 fois en 2021
BANQUE POPULAIRE DU SUD
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 554200808 554200808
Dirigeants : Karine PUGET , Cyril BRUN , Bruno LIGUORI , Olivier ASSIE , Bénédicte NAVARRO et 22 autres
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Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
-
Cité 1 fois en 2021
SOCOTEC EQUIPEMENTS
- SIREN 834096695 834096695
Dirigeants : Delphine VILLARD , GRANT THORNTON , Cédric ROLAND
-
Décision(s) de l'associé unique - Acte
Changement de président - Cession d'actions
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de TAPENADE
8 événements depuis 2005
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mercredi 14 octobre 2021
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Philippe CHELY démarre son activité d'indépendant.
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mardi 23 juin 2021
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VERDALE SERVICES cède sa place de président à VICTOREM.
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VICTOREM prend le relais de VERDALE SERVICES en tant que président.
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vendredi 26 octobre 2013
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VERDALE SERVICES a été désignée en tant que président.
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Didier LATOUR quitte ses fonctions de gérant.
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lundi 21 juillet 2009
-
Didier LATOUR prend le relais de Olivier PESKINE en tant que gérant.
-
Didier LATOUR succède à Olivier PESKINE en tant que gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Olivier PESKINE est promue gérant de l'entreprise.
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8 événements ont marqué le parcours de TAPENADE depuis 2005
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
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