TAPENADE

Active

SIREN: 438 963 878
SIRET DU SIEGE SOCIAL: 438 963 878 00022
NUMÉRO DE TVA: FR52438963878
DATE DE CREATION: 27 août 2001
ACTIVITÉ (NAF / APE): Restauration traditionnelle - 5610A
FORME JURIDIQUE: Société par actions simplifiée
ADRESSE: 53 RUE DE LAVEN, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
DIRIGEANTS: VICTOREM + 2 autres dirigeants
SOURCES & MISES À JOUR LE 03/02/2026: Insee RNE Shal

Récapitulatif

Dernière modification le
12/02/2025
Procédure collective
Aucune
Publication des comptes Année 2023
Partielle
Taille de l'entreprise Année 2023
Petite
Effectif Année 2023
Non précisé
Score Extra-financier Année 2023
C
Bilan Carbone Année 2023
172.81 tCO2
Score de souveraineté Score sectoriel
68/100
Score de solvabilité
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Rapport complet officiel

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04/02/2026

Rapport complet officiel (Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...)

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Informations Légales

Forme juridique: SAS, société par actions simplifiée

Capital social: 10000,00 €

Noms commerciaux: TAPENADE

Statut RCS: Inscrite le 27 août 2001 27/08/2001

Statut INSEE: Inscrite le 22 août 2001 22/08/2001

Statut RNE: Inscrite le 27 août 2001 27/08/2001

Secteur d'activité de TAPENADE

Activité (Code NAF ou APE): Restauration traditionnelle (5610A)
Activité principale déclarée: Restauration, organisation de séminaires, réunions, réceptions, le conseil en matière culinaire.
Type d'activité: COMMERCIALE
Convention collective déduite: Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Téléphone: Afficher le numéro
Mail de contact

6 684 sociétés exercent la même activité que TAPENADE dans le 34.

Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans l'Hérault (34)

Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise

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01/09/2025

Le marché du sushi - France (29 pages)

Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
04/10/2024

Le marché de la pizza - France

Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
02/07/2024

Le marché de la restauration - France

Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
04/04/2024

Le marché des salons de thé - France

Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
08/08/2022

Le marché des plateaux-repas - France

Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
15/07/2021

Le marché du fast good - France

Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.

6 Études de marché

Établissements

Ouvert
- TAPENADE - 34980
  
  Siège social depuis le 25 septembre 2001 (24 ans)
  - SIRET 43896387800022
  - Activité Restauration traditionnelle - 5610A
  - Adresse 53 RUE DE LAVEN, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
Fermés
- TAPENADE - 34980
  
  Ancien établissement du 10 août 2010 au 13 février 2011
  - SIRET 43896387800030
  - Activité Restauration traditionnelle - 5610A
  - Adresse 53 RUE DE LAVEN, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
- TAPENADE - 34730
  
  Ancien établissement du 22 août 2001 au 25 décembre 2001
  - SIRET 43896387800014
  - Activité Restauration de type traditionnel - 553A
  - Adresse 8 HAM LE VIALA, 34730 PRADES-LE-LEZ

Établissements

Dirigeants de TAPENADE

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Finances de TAPENADE

Solvabilité

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Société Xxxxxx XXXX
SIREN 000 000 000
Score 00x
Risque Xxxxxx

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Score de solvabilité

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04/02/2026

Score de solvabilité

Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

Comptes

31/12/2021
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/12/2021
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/08/2017
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/08/2016
Comptes annuels - consolide

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/08/2015
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/08/2013
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/08/2012
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/08/2010
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/12/2009
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

9 Documents officiels

Profil financier

Évolution des indicateurs clés

Variations

Performance de l'entreprise

Chiffre d'affaires

NC

NC

-
Résultats net

-28943,00

-54400,00

46,80 %
Marge brute

NC

NC

-
Résultats d'exploitation

NC

NC

-
Ebitda

NC

NC

-

Dettes + 1 an

0

141300,00

-100,00 %
BFR

113900,00

119400,00

-4,61 %
Trésorerie

467,00

6389,00

-92,69 %
Endettement

361400,00

301300,00

19,95 %
Taux de profitabilité

NC

NC

-
Rentabilité

-17.64 %

-28.00 %

37,00 %

Ratios financiers

2021

2017

2015

Équilibre bilan

Capitalisation

47,16 %

62,95 %

71,14 %
Endettement

65,23 %

15,38 %

13,75 %
Fonds de roulement

202000 EU

126500 EU

128700 EU

Documents de TAPENADE

18 derniers documents officiels

16/03/2023

Ordonnance du président

Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
12/10/2021

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
21/06/2021

Acte - Décision(s) de l'associé unique

Cession d'actions - Changement de président
21/06/2021

Acte - Décision(s) de l'associé unique

Cession d'actions - Changement de président
21/06/2021

Décision(s) de l'associé unique - Acte

Changement de président - Cession d'actions
21/06/2021

Acte - Décision(s) de l'associé unique

Cession d'actions - Changement de président
25/02/2021

Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
24/10/2013

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

en celle de: SAS. - Nomination de président - Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Nomination de commissaire aux comptes suppléant
03/08/2009

Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
31/07/2009

Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée

Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
31/07/2009

Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée

Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
31/07/2009

Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée

Cession de parts - HOLDING L'OLIVERAIE / Didier LATOUR - Sylvie PALMANTIER son épouse
02/07/2009

Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

Changement(s) de gérant(s)
02/07/2009

Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

Changement(s) de gérant(s)
02/07/2009

Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

Changement(s) de gérant(s)
24/01/2008

Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

CONSTATATION DE L'APPORT DE PARTS SOCIALES PAR M. OLIVIER PESKINE A LASOCIETE HOLDING L'OLIVERAIE. MODIFICATION DES STATUTS DE LA SOCIETE. - STATUTS DE LA SOCIETE TAPENADE. - STATUTS DE LA SOCIETE HOLDING L'OLIVERAIE.
11/10/2001

Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

Transfert du siège : AVENUE DU CLAPAS - 34980 ST GELY DU FESC
27/08/2001

Acte sous seing privé

Constitution

18 Documents officiels

Entreprises liées

Extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023

Score simulé

_tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Score de souveraineté

Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.

68/100

Score sectoriel

Gouvernance
Dépendance commerciale
Souveraineté numérique
Achats & approvisionnements

Obtenir mon score de souveraineté

Score d'impact

Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

DELTA

Compléter son score extra-financier

Annonces (BODACC & JAL)

25 annonces BODACC & JAL

13/12/2024

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
28/08/2024

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
28/08/2024

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
16/08/2024

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
20/02/2024

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
21/09/2021

Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes - Démission du Commissaire aux Comptes

20205980 TAPENADE SAS au capital de 10 000 euros Siège : 53 Rue de lAven, 34980 ST GELY DU FESC 438 963 878 RCS MONTPELLIER Par AGO Annuelle du 23/12/2020, il résulte que : Mme Julie ALIBERT, Demeurant 4 Rue Saint-Vincent de Paul, 30220 AIGUES-MORTE est nommee en qualité de Commissaire aux Comptes titulaire, en remplacement de Monsieur Bruno ROCHON DU VERDIER, démissionnaire, La société AXIOME AUDIT, SARL au capital de 36 552 Euros, 332 835 131 RCS MONTPELLIER, Siège : 521 rue Georges Méliès,@7…
21/09/2021

Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants

Sociéte par action simplifiée TAPENADE, SAS au capital de 10 000 EUR. Siège : 53 rue de laven 34980 Saint-Gely-du-Fesc, 438 963 878 RCS Montpellier. Par décision du 21/05/2021, Il a été constaté la démission de la société VERDALE SERVICES immatriculée 523 520 716 RCS Montpellier et représentée par son président M. Didier LATOUR, de ses fonctions de président, à compter du 21/05/2021 et la nomination en remplacement de la société VICTOREM, SAS au capital de 1 000EUR, ayant son siège social 376 a…
23/06/2021

Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.

Président : VICTOREM ; Commissaire aux comptes titulaire : ALIBERT Julie, Christine, Marie ; Commissaire aux comptes suppléant : AXIOME AUDIT
28/02/2021

Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.

Président : VERDALE SERVICES ; Commissaire aux comptes titulaire : ALIBERT Julie, Christine, Marie ; Commissaire aux comptes suppléant : AXIOME AUDIT
24/02/2021

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2020)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
11/06/2020

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2019)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
06/06/2019

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2018)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
24/05/2018

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2017)
28/06/2017

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2016)
05/04/2016

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2015)
13/04/2015

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2014)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
22/04/2014

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2013)
17/11/2013

Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, l'administration

Président : VERDALE SERVICES (SARL) Commissaire aux comptes titulaire : ROCHON DU VERDIER Bruno, Michel Commissaire aux comptes suppléant : SR AUDIT (SAS)
02/04/2013

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2012)
30/04/2012

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2011)
15/03/2011

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2010)
12/10/2010

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
19/08/2009

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
10/12/2008

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
12/07/2008

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2006)

25 Annonces

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Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de TAPENADE

8 événements depuis 2005

mercredi 14 octobre 2021
- Philippe CHELY démarre son activité d'indépendant.
mardi 23 juin 2021
- VICTOREM succède à VERDALE SERVICES en tant que président.
- VERDALE SERVICES cède sa place de président à VICTOREM.

...

Historique

8 événements ont marqué le parcours de TAPENADE depuis 2005

Rapport complet officiel (Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...)

Le marché du sushi - France (29 pages)

Le marché de la pizza - France

Le marché de la restauration - France

Le marché des salons de thé - France

Le marché des plateaux-repas - France

Le marché du fast good - France

Score de solvabilité

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - consolide

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Évolution des indicateurs clés

Performance de l'entreprise

État financierdétails

Équilibre bilan

Performancedétails

Coûts de productiondétails

Poids de la dettedétails

Gestion BFRdétails

Liquiditédétails

Ordonnance du président

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

Acte - Décision(s) de l'associé unique

Acte - Décision(s) de l'associé unique

Décision(s) de l'associé unique - Acte

Acte - Décision(s) de l'associé unique

Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour

Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée

Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée

Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée

Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

Acte sous seing privé

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Acte - Décision(s) de l'associé unique

Acte - Décision(s) de l'associé unique

Décision(s) de l'associé unique - Acte

Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée

Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour

Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée

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Acte - Décision(s) de l'associé unique

Acte - Décision(s) de l'associé unique

Décision(s) de l'associé unique - Acte

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

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Acte - Décision(s) de l'associé unique

Acte - Décision(s) de l'associé unique

Décision(s) de l'associé unique - Acte

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Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée

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Acte - Décision(s) de l'associé unique

Acte - Décision(s) de l'associé unique

Décision(s) de l'associé unique - Acte

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Acte - Décision(s) de l'associé unique

Acte - Décision(s) de l'associé unique

Décision(s) de l'associé unique - Acte

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Décision(s) de l'associé unique - Acte

2 Documents liés

Acte sous seing privé - Avenant à l'acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée

Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour

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