France
Nationalité de la tête de groupe identifiée dans l'open data France et Monde. Si aucune tête de groupe n'est identifiée, l'entreprise est considérée par défaut comme française.
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SUDEX
- SIREN
- 491 715 918 491715918
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 491 715 918 00026 49171591800026
- NUMÉRO DE TVA
- FR90491715918 FR90491715918
- DATE DE CREATION
- 25 septembre 2006
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- RUE MICHEL ANGE DUPARC, 97438 SAINTE-MARIE RUE MICHEL ANGE DUPARC, 97438 SAINTE-MARIE
- DIRIGEANTS
- AGOE + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document. Voir un exemple
Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restauration. Restauration.
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 158000,00 € 158000,00
- Noms commerciaux
- FOGO FOGO
- Statut RCS
- Inscrite le 25 septembre 2006 25/09/2006
- Statut INSEE
- Inscrite le 11 août 2006 11/08/2006
- Statut RNE
- Inscrite le 25 septembre 2006 25/09/2006
Contacter SUDEX
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans les Départements d'Outre-Mer
Établissements
-
-
FOGO - 97438
Siège social depuis le 18 mai 2007 (19 ans)
- SIRET
- 49171591800026 49171591800026
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
-
-
-
SUDEX - 97460
Ancien établissement du 11 août 2006 au 18 mai 2007
- SIRET
- 49171591800018 49171591800018
- Activité
- Restauration de type traditionnel - 553A
- Adresse
- 492 RUE SAINT LOUIS, 97460 SAINT-PAUL
-
Dirigeants de SUDEX
-
-
Gilbert BARRE
- Né en
- 1954 (72 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 01 mai 2020 au 07 octobre 2025
-
AUDITEC
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 01 mai 2020 au 07 octobre 2025
-
Gilbert BARRE
- Né en
- 1954 (72 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 01 mai 2020 au 04 octobre 2025
-
AUDITEC
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 04 octobre 2025 au 04 octobre 2025
-
AUDITEC
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 01 mai 2020 au 04 octobre 2025
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Olivier AGGERI
- Né en
- 1970 (56 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 25 septembre 2007 au 01 mai 2020
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Observation de conformité Eloi DELORME
- Né en
- 1969 (56 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 17 avril 2007 au 25 septembre 2007
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Gilles TECHER
- Né en
- 1977 (49 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 19 décembre 2006 au 17 avril 2007
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Observation de conformité Gilles TECHER
- Né en
- 1977 (49 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 19 décembre 2006 au 17 avril 2007
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires1452300,001844800,00-21 %
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Résultats net-667800,00-465500,00-43 %
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Marge brute439500,00795400,00-44 %
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Résultats d'exploitation-635600,00-393000,00-61 %
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Ebitda-196300,0056200,00-449 %
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Dettes + 1 an00-
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BFR-1616300,00-1217300,00-32 %
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Trésorerie128400,00489500,00-73 %
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Endettement3474000,003525000,00-1 %
-
Taux de profitabilité-0,46-0,25-82 %
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Rentabilité63.50 %121.26 %-47 %
Comptes de SUDEX
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation-43,37 %-12,22 %2,40 %
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Endettement-170,72 %-582,05 %3266,46 %
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Fonds de roulement-1487900 EU-727700 EU-2219 EU
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Evolution de l'activité78,72 %689,90 %33,05 %
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Taux de VA30,26 %43,12 %-42,26 %
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Rentabilité d'exploitation-13,52 %3,05 %-135,64 %
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Rentabilité nette finale-45,98 %-25,23 %-17,84 %
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Capacité d'autofinancement-23,64 %-8,60 %-20,31 %
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Rentabilité financière63,50 %121,26 %-58,38 %
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Coûts du travail44,03 %40,65 %94,32 %
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Capacité de remboursementN/CN/CN/C
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Coût de la detteN/C111,57 %N/C
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Taux d'intérêt moyen apparent1,33 %2,81 %0,66 %
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Poids du BFR global-407,33 jours-240,85 jours-224,00 jours
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Poids des stocks3,61 jours2,23 jours37,97 jours
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Délai clients4,84 jours5,39 jours572,48 jours
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Délai Fournisseurs36,24 jours31,10 jours589,00 jours
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Liquidité immédiate32,36 jours96,85 jours220,99 jours
Documents de SUDEX
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des commissaires aux comptes Modification de la forme juridique ou du statut particulier
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Rapport du commissaire à la transformation
Modification de la forme juridique ou du statut particulier
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Divers - Statuts mis à jour
Divers
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
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Acte sous seing privé
Annonces légales de SUDEX
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
Dénomination : SUDEX. Siren : 491715918. SUDEX Societé par actions simplifiée au capital de 158 000 euros Siège social : Rue Michel Ange Duparc 97438 Sainte-Marie 491 715 918 RCS Saint Denis Aux termes dune décision en date du 30/09/2024, lAssociée Unique, Statuant en application de larticle L. 225-248 du Code de commerce, a décidé quil ny avait pas lieu à dissolution de la Société. POUR AVIS La Présidente.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification du capital. [158000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Modification du Capital social
SUDEX Sociéte par actions simplifiée Au capital de 8 000 euros Porté à 158 000 EUR euros Siège social : rue Michel-Ange Duparc 97438 SAINTE-MARIE 491 715 918 RCS SAINT-DENIS Par décision en date du 31 décembre 2021, lassociée unique a décidé daugmenter le capital social dun montant de 150 000 EUR par élévation du montant nominal des actions existantes, Ce qui entraine la publication des mentions suivantes : NOUVELLE MENTION : Le capital social est fixé à 158 000 EUR. En conséquence, les articles 7 et 8 des statuts ont été modifiés. POUR AVIS, LA PRÉSIDENTE 691324
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
Dénomination : SUDEX. Siren : 491715918. SUDEX Societé par actions simplifiée au capital de 158 000 euros Rue Michel Ange Duparc 97438 Sainte-Marie 491 715 918 RCS Saint Denis Aux termes dune décision en date du 30/06/2021, LAssociée unique a pris acte de la démission de Mr Gilbert BARRE, Commissaire aux comptes titulaire à la date du 30/11/2020 et que celle-ci entraine la titularisation automatique de son suppléant à savoir la Société AUDITEC (325 423 739 RCS SAINT-DENIS), représentée par Mr Thierry ABASSBAY, domiciliée 4, Rue Monseigneur Mondon - 97400 SAINT-DENIS, pour la durée restant à courir du mandat de son prédécesseur et ce, en application des dispositions de larticle L. 823-1, I, alinéa 2 du Code de commerce. La Société AUDITEC étant une Société pluripersonnelle, il ny a plus lieu de nommer Commissaire aux Comptes suppléant. POUR AVIS La Présidente.
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Annonce JAL - Démission du Commissaire aux Comptes
Dénomination : SUDEX. Siren : 491715918. SUDEX Societé par actions simplifiée au capital de 158 000 euros Rue Michel Ange Duparc 97438 Sainte-Marie 491 715 918 RCS Saint Denis Aux termes dune décision en date du 30/06/2021, LAssociée unique a pris acte de la démission de Mr Gilbert BARRE, Commissaire aux comptes titulaire à la date du 30/11/2020 et que celle-ci entraine la titularisation automatique de son suppléant à savoir la Société AUDITEC (325 423 739 RCS SAINT-DENIS), représentée par Mr Thierry ABASSBAY, domiciliée 4, Rue Monseigneur Mondon - 97400 SAINT-DENIS, pour la durée restant à courir du mandat de son prédécesseur et ce, en application des dispositions de larticle L. 823-1, I, alinéa 2 du Code de commerce. La Société AUDITEC étant une Société pluripersonnelle, il ny a plus lieu de nommer Commissaire aux Comptes suppléant. POUR AVIS La Présidente.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration. Modification de la forme juridique.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
LEXCO SOCIÉTÉ DAVOCATS 46, Route de lEperon 97435 SAINT-GILLES-LES-HAUTS AVIS DE TRANSFORMATION Aux termes déliberations constatées dans un procès-verbal en date du 1.04.2019 de la société SUDEX, SARL au capital de 8 000 dont le siège est à SAINTE-MARIE (97438), Rue Michel Ange DUPARC, 491 715 918 RCS ST DENIS DE LA REUNION, il résulte que la Société a été transformée en société par actions simplifiée à compter du même jour. Forme : Ancienne mention : Société à responsabilité limitée à associé unique Nouvelle mention : Société par actions simplifiée Administration : Ancienne mention : Gérant : M. Olivier AGGERI, demeurant 11, Chemin du Cap Bernard 97417 LA MONTAGNE Nouvelle mention : Président : AGOE, SAS au capital de 4 000 , dont le siège est à STE-CLOTILDE (97490), 5, Rue de la Guadeloupe -ZAC Foucherolles, 501 564 439 RCS ST DENIS DE LA REUNION, représentée par son Président, M. Olivier AGGERI. Commissaire aux Comptes Titulaire M. Gilbert BARRE, né le 14.02.1954 à PARIS (75), de nationalité française, domicilié 42, Rue de la Compagnie 97400 ST DENIS ; Commissaire aux Comptes Suppléant : La société AUDITEC, S.A au capital de 76 224 dont le siège est sis 4, Rue Monseigneur Mondon BP 50553 97471 ST DENIS CEDEX, immatriculée au RCS ST DENIS DE LA REUNION n° 325 423 739. Agrément : La cession ou la transmission de titres de capital et de valeur mobilières donnant accès au capital à un tiers, y compris le conjoint, lascendant ou le descendant dun associé est soumise à lagrément préalable de la collectivité des associés. Les actions sont librement cessibles entre associés. Mention sera faite au RCS de ST DENIS. Pour avis Le Président Ref 218442
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
LEXCO SOCIÉTÉ DAVOCATS 46, Route de lEperon 97435 SAINT-GILLES-LES-HAUTS AVIS DE TRANSFORMATION Aux termes déliberations constatées dans un procès-verbal en date du 1.04.2019 de la société SUDEX, SARL au capital de 8 000 dont le siège est à SAINTE-MARIE (97438), Rue Michel Ange DUPARC, 491 715 918 RCS ST DENIS DE LA REUNION, il résulte que la Société a été transformée en société par actions simplifiée à compter du même jour. Forme : Ancienne mention : Société à responsabilité limitée à associé unique Nouvelle mention : Société par actions simplifiée Administration : Ancienne mention : Gérant : M. Olivier AGGERI, demeurant 11, Chemin du Cap Bernard 97417 LA MONTAGNE Nouvelle mention : Président : AGOE, SAS au capital de 4 000 , dont le siège est à STE-CLOTILDE (97490), 5, Rue de la Guadeloupe -ZAC Foucherolles, 501 564 439 RCS ST DENIS DE LA REUNION, représentée par son Président, M. Olivier AGGERI. Commissaire aux Comptes Titulaire M. Gilbert BARRE, né le 14.02.1954 à PARIS (75), de nationalité française, domicilié 42, Rue de la Compagnie 97400 ST DENIS ; Commissaire aux Comptes Suppléant : La société AUDITEC, S.A au capital de 76 224 dont le siège est sis 4, Rue Monseigneur Mondon BP 50553 97471 ST DENIS CEDEX, immatriculée au RCS ST DENIS DE LA REUNION n° 325 423 739. Agrément : La cession ou la transmission de titres de capital et de valeur mobilières donnant accès au capital à un tiers, y compris le conjoint, lascendant ou le descendant dun associé est soumise à lagrément préalable de la collectivité des associés. Les actions sont librement cessibles entre associés. Mention sera faite au RCS de ST DENIS. Pour avis Le Président Ref 218442
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
LEXCO SOCIÉTÉ DAVOCATS 46, Route de lEperon 97435 SAINT-GILLES-LES-HAUTS AVIS DE TRANSFORMATION Aux termes déliberations constatées dans un procès-verbal en date du 1.04.2019 de la société SUDEX, SARL au capital de 8 000 dont le siège est à SAINTE-MARIE (97438), Rue Michel Ange DUPARC, 491 715 918 RCS ST DENIS DE LA REUNION, il résulte que la Société a été transformée en société par actions simplifiée à compter du même jour. Forme : Ancienne mention : Société à responsabilité limitée à associé unique Nouvelle mention : Société par actions simplifiée Administration : Ancienne mention : Gérant : M. Olivier AGGERI, demeurant 11, Chemin du Cap Bernard 97417 LA MONTAGNE Nouvelle mention : Président : AGOE, SAS au capital de 4 000 , dont le siège est à STE-CLOTILDE (97490), 5, Rue de la Guadeloupe -ZAC Foucherolles, 501 564 439 RCS ST DENIS DE LA REUNION, représentée par son Président, M. Olivier AGGERI. Commissaire aux Comptes Titulaire M. Gilbert BARRE, né le 14.02.1954 à PARIS (75), de nationalité française, domicilié 42, Rue de la Compagnie 97400 ST DENIS ; Commissaire aux Comptes Suppléant : La société AUDITEC, S.A au capital de 76 224 dont le siège est sis 4, Rue Monseigneur Mondon BP 50553 97471 ST DENIS CEDEX, immatriculée au RCS ST DENIS DE LA REUNION n° 325 423 739. Agrément : La cession ou la transmission de titres de capital et de valeur mobilières donnant accès au capital à un tiers, y compris le conjoint, lascendant ou le descendant dun associé est soumise à lagrément préalable de la collectivité des associés. Les actions sont librement cessibles entre associés. Mention sera faite au RCS de ST DENIS. Pour avis Le Président Ref 218442
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'adresse du siège social, ancienne : rue Saint-Louis, 97460 Saint-Paul, et sur le nom commercial (adjonction), date d'effet : 18/05/2007 [8000 EUR]
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de SUDEX
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
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SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURATION REUNIONNAISE
Cité 4 fois entre 2020 et 2025
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des commissaires aux comptes Modification de la forme juridique ou du statut particulier
-
-
AUDITEC
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 2 fois entre 2020 et 2025
- SIREN 325423739 325423739
- Dirigeants Franck LOUSSOUARN , Karine JASMIN , Pierre-Yves TESSIER , CABINET FREZALS , Xavier BRETHENOUX et 1 autre
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des commissaires aux comptes Modification de la forme juridique ou du statut particulier
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AGOE
Cité 1 fois en 2020
- SIREN 501564439 501564439
- Dirigeants Olivier AGGERI , Gilbert BARRE , Rémy AMATO
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société Modification des commissaires aux comptes Modification de la forme juridique ou du statut particulier
Entreprise dirigée
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RESTAURANTS-REUNIS
Depuis le 25-03-2022
- SIREN 414466177 414466177
- FONCTION SUDEX est Membre
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de SUDEX
14 événements depuis 2006
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vendredi 04 octobre 2025
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AUDITEC succède à Gilbert BARRE en tant que commissaire aux comptes titulaire.
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Gilbert BARRE cède sa place de commissaire aux comptes titulaire à AUDITEC.
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AUDITEC se retire de son rôle de commissaire aux comptes suppléant.
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lundi 11 juillet 2023
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SUDEX est promue au statut d'associé de REUNION RESTAURATION 2007.
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jeudi 25 mars 2022
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SUDEX assume maintenant le rôle de membre de RESTAURANTS-REUNIS.
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jeudi 01 mai 2020
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AUDITEC accède au poste de commissaire aux comptes suppléant.
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Gilbert BARRE assume maintenant la fonction de commissaire aux comptes titulaire.
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AGOE est promue président.
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Olivier AGGERI démissionne de son poste de gérant.
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lundi 25 septembre 2007
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Eloi DELORME cède sa place de gérant à Olivier AGGERI.
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Olivier AGGERI prend le relais de Eloi DELORME en tant que gérant.
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lundi 17 avril 2007
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Eloi DELORME prend le relais de Gilles TECHER en tant que gérant.
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Eloi DELORME, succèdent à Gilles TECHER et Gilles TECHER en tant que gérant.
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lundi 19 décembre 2006
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Gilles TECHER et Gilles TECHER sont promus gérant de l'entreprise.
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14 événements ont marqué le parcours de SUDEX depuis 2006
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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