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Dernière modification le10/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2025D Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202328.53 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
STEPHIRES
Active
- SIREN
- 481 161 214 481161214
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 481 161 214 00012 48116121400012
- NUMÉRO DE TVA
- FR76481161214 FR76481161214
- DATE DE CREATION
- 08 mars 2005
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- LA BELLE CANTINIERE RN 10, 16560 AUSSAC-VADALLE LA BELLE CANTINIERE RN 10, 16560 AUSSAC-VADALLE
- DIRIGEANTS
- Stéphanie JUDES
Récapitulatif
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
Rapport complet officiel (Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...)
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Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 30000,00 € 30000,00
- Noms commerciaux
- STEPHIRES STEPHIRES
- Statut RCS
- Inscrite le 08 mars 2005 08/03/2005
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 mars 2005 01/03/2005
- Statut RNE
- Inscrite le 08 mars 2005 08/03/2005
-
NC
- PRECISION SUR L'ACTIVITE - Date de début d'activité : 01/03/2005.
Secteur d'activité de STEPHIRES
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Restaurant bar hôtel Restaurant bar hôtel
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
989 sociétés exercent la même activité que STEPHIRES dans le 16.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Charente (16)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Établissements
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Ouvert
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STEPHIRES - 16560
Siège social depuis le 01 mars 2005 (20 ans)
- SIRET 48116121400012 48116121400012
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse LA BELLE CANTINIERE RN 10, 16560 AUSSAC-VADALLE
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Dirigeants de STEPHIRES
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Actuel
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Stéphanie JUDES
Née en 1974 (52 ans)
Gérant Depuis le 12 septembre 2025 (moins d'un an)
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Anciens
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Stéphanie JUDES
Née en 1974 (52 ans)
Ancien Gérant non associé Du 12 mars 2011 au 12 septembre 2025
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Stéphanie JUDES
Née en 1974 (52 ans)
Ancien Associé-gérant Du 10 février 2009 au 12 mars 2011
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Stéphanie JUDES
Née en 1974 (52 ans)
Ancien Gérant Du 12 avril 2005 au 10 février 2009
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de STEPHIRES
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de STEPHIRES
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Compte
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
2017
2009
2008
Équilibre bilan
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Capitalisation70,57 %41,04 %33,04 %
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Endettement18,40 %86,73 %122,82 %
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Fonds de roulement56700 EU90100 EU108000 EU
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Evolution de l'activité77,57 %114,67 %104,99 %
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Taux de VA31,24 %47,55 %48,06 %
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Rentabilité d'exploitation4,67 %18,90 %12,15 %
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Rentabilité nette finale3,23 %13,02 %8,27 %
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Capacité d'autofinancement4,00 %10,84 %7,57 %
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Rentabilité financière6,67 %45,01 %31,54 %
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Coûts du travail25,79 %27,07 %34,68 %
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Capacité de remboursement2,23 ans2,31 ans4,26 ans
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Coût de la dette3,02 %6,20 %2,90 %
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Taux d'intérêt moyen apparent1,58 %4,67 %1,09 %
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Poids du BFR global-6,34 jours-49,60 jours-50,90 jours
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Poids des stocks3,01 jours2,75 jours3,87 jours
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Délai clients23,99 jours5,25 jours6,44 jours
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Délai Fournisseurs15,11 jours19,28 jours0,26 jour
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Liquidité immédiate47,32 jours100,09 jours120,50 jours
Documents de STEPHIRES
4 derniers documents officiels
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Cession de parts - Acte SSP
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Cession de parts - Expédition acte notarié
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Formation de Société - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts - Acte modificatif
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Cité 1 fois en 2007
LE RELAIS RUFFECOIS
- SIREN 454040387 454040387
-
Cession de parts - Expédition acte notarié
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
10 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2025)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2007)
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par le locataire-gérant personne morale
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Juridique
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Historique de STEPHIRES
7 événements depuis 2005
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jeudi 12 septembre 2025
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Stephanie FOUCRET accède au poste de gérant.
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Stephanie FOUCRET quitte son poste de gérant non associé.
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vendredi 12 mars 2011
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Stephanie FOUCRET renonce à son rôle d'associé-gérant.
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Stephanie FOUCRET accède au poste de gérant non associé.
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lundi 10 février 2009
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Stephanie FOUCRET quitte ses fonctions de gérant.
-
Stephanie FOUCRET est promue associé-gérant.
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lundi 12 avril 2005
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Stephanie FOUCRET assume maintenant la fonction de gérant.
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7 événements ont marqué le parcours de STEPHIRES depuis 2005