France
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STEPHANE DERBORD
- SIREN
- 379 807 498 379807498
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 379 807 498 00041 37980749800041
- NUMÉRO DE TVA
- FR75379807498 FR75379807498
- DATE DE CREATION
- 9 octobre 2001
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 14 RUE DU PONT AUX CHEVRES, 21120 GEMEAUX 14 RUE DU PONT AUX CHEVRES, 21120 GEMEAUX
- DIRIGEANTS
- Stéphane DERBORD + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- acquisition, location, vente biens immobiliers, prestations de consultant de restauration en matière de gestion des locaux immobiliers acquisition, location, vente biens immobiliers, prestations de consultant de restauration en matière de gestion des locaux immobiliers
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 108000 € 108000
- Statut RCS
- Inscrite le 9 octobre 2001 09/10/2001
- Statut INSEE
- Inscrite le 25 octobre 1990 25/10/1990
- Statut RNE
- Inscrite le 9 octobre 2001 09/10/2001
-
2 janvier 2020
- Cessation d'activité à compter du 23/12/2019
Contacter STEPHANE DERBORD
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans la Côte-d'Or
Établissements
-
-
STEPHANE DERBORD - 21120
Siège social depuis le 1 mai 2021 (5 ans)
- SIRET
- 37980749800041 37980749800041
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
-
STEPHANE DERBORD - 21610
Établissement secondaire depuis le 6 juin 2020 (6 ans)
- SIRET
- 37980749800033 37980749800033
- Activité
- Location de terrains et d'autres biens immobiliers - 6820B
-
-
-
STEPHANE DERBORD - 21000
Ancien établissement du 17 août 2001 au 23 décembre 2019
- SIRET
- 37980749800025 37980749800025
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 10 PLACE DU PRESIDENT WILSON, 21000 DIJON
-
STEPHANE DERBORD - 58200
Ancien établissement du 25 octobre 1990 au 17 août 2001
- SIRET
- 37980749800017 37980749800017
- Activité
- Restauration de type traditionnel - 553A
- Adresse
- 16 AV DU 14 JUILLET, 58200 COSNE COURS SUR LOIRE
-
Dirigeants de STEPHANE DERBORD
-
-
Stéphane DERBORD
- Né en
- 1960 (65 ans)
- Mandat
- Président depuis le 18 juillet 2020 (6 ans)
-
Isabelle DERBORD
- Née en
- 1963 (63 ans)
- Mandat
- Directeur général depuis le 18 juillet 2020 (6 ans)
-
-
-
Stéphane DERBORD
- Né en
- 1960 (65 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 19 janvier 2005 au 18 juillet 2020
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
-
Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats netNC-102500,00-
-
Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 anNC88000,00-
-
BFRNC9007,00-
-
TrésorerieNC372900,00-
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EndettementNC356400,00-
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
RentabilitéNC-16.47 %-
Comptes de STEPHANE DERBORD
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
-
Capitalisation69,36 %62,72 %56,64 %
-
Endettement27,72 %40,03 %49,39 %
-
Fonds de roulement284000 EU269400 EU246100 EU
-
Evolution de l'activité99,13 %100,42 %111,40 %
-
Taux de VA56,62 %55,08 %57,48 %
-
Rentabilité d'exploitation8,25 %11,54 %14,20 %
-
Rentabilité nette finale4,53 %6,75 %9,32 %
-
Capacité d'autofinancement6,59 %9,26 %10,73 %
-
Rentabilité financière8,30 %13,55 %20,87 %
-
Coûts du travail47,31 %44,31 %42,73 %
-
Capacité de remboursement2,30 ans2,15 ans2,06 ans
-
Coût de la dette4,67 %4,19 %4,58 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,54 %2,43 %2,95 %
-
Poids du BFR global69,92 jours69,85 jours52,55 jours
-
Poids des stocks86,08 jours78,33 jours76,80 jours
-
Délai clients11,86 jours21,79 jours14,49 jours
-
Délai Fournisseurs10,31 jours15,86 jours19,29 jours
-
Liquidité immédiate21,43 jours14,49 jours27,41 jours
Documents de STEPHANE DERBORD
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Ancien : 10 place Wilson 21000 Dijon - Modification(s) statutaire(s) - ancienne : RESTAURANT STEPHANE DERBORD - Transformation de SARL en SAS - Nomination du président et du directeur général - Changement relatif à l'objet social
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Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation
SAS
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Procès-verbal d'assemblée
Reconstitution de l'actif net
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Procès-verbal d'assemblée
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Procès-verbal d'assemblée - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour
Changement de dénomination en celle de RESTAURANT STEPHANE DERBORDANCIENNE DENOMINATION : LE SEVIGNE - Transfert du siège DIJON (21000) 10 PLACE WILSONANCIEN SIEGE SOCIAL : 16 RUE DU 14 JUILLET 58200 COSNE SUR LOIRE - Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros
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Acte SSP
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Cession de parts - Acte SSP
Annonces légales de STEPHANE DERBORD
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
SAS STEPHANE DERBORD Capital social : 108.000 euros Siège social : 11, rue de la Charme 21610 MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE 379 807 498 RCS DIJON Transfert du siege social Par AGE du 06/05/21, Avec effet au 01/05/21, le siège social a été transféré au 14, rue du Pont aux Chèvres à GEMEAUX (21120). Pour avis. AL211930568
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination, la forme juridique, l'administration et transfert du siège social, mise en activité de la société
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Annonce BODACC - Transfert du siège social.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
SARL RESTAURANT STEPHANE DERBORD Capital social : 108.000 euros Siège social : 10, place Wilson 21000 DIJON 379 807 498 RCS DIJON Par AGE du 6/06/20, Il a eté décidé : 1. de transformer la Sté de SARL en Société par actions simplifiée, a cet effet M. Stéphane DERBORD né le 15/11/60 à POITIERS (86), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE(21610) passe de Gérant à Président, et Mme Isabelle DERBORD née le 2/3/63 à DONZY (58), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE (21610) est nommée Directeur Général. Admission aux assemblées : chaque associé a le droit de participer aux décisions collectives par lui-même ou par son mandataire. Exercice du droit de vote : chaque action donne droit à une voix 2. De modifier la dénomination sociale par « STEPHANE DERBORD »-3. De modifier lobjet social par: « La société a pour objet en France et à létranger, lacquisition, la location, la vente de tous biens immobiliers ainsi que toutes prestations de conseils, prestations de service diverses liées à la gestion du patrimoine immobilier et mobilier. Elle peut également proposer toutes prestations de consultant de restauration en matière de gestion des locaux immobiliers destinés à la restauration, et également en matière de qualité ou daspect culinaire, de qualité de laccueil de la clientèle, de gestion des équipes, de méthodes de gestion. A cette occasion, des prestations danimations concrètes en cuisine peuvent être proposées. Elle peut aussi effectuer des opérations commerciales dachat et vente de vin. Enfin, elle peut réaliser toutes les opérations qui sont compatibles avec cet objet, sy rapportent et contribuent à sa réalisation ».-4. De transférer le siège social au 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE (21610). Pour avis mention RCS DIJON. AL212827957
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
SARL RESTAURANT STEPHANE DERBORD Capital social : 108.000 euros Siège social : 10, place Wilson 21000 DIJON 379 807 498 RCS DIJON Par AGE du 6/06/20, Il a eté décidé : 1. de transformer la Sté de SARL en Société par actions simplifiée, a cet effet M. Stéphane DERBORD né le 15/11/60 à POITIERS (86), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE(21610) passe de Gérant à Président, et Mme Isabelle DERBORD née le 2/3/63 à DONZY (58), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE (21610) est nommée Directeur Général. Admission aux assemblées : chaque associé a le droit de participer aux décisions collectives par lui-même ou par son mandataire. Exercice du droit de vote : chaque action donne droit à une voix 2. De modifier la dénomination sociale par « STEPHANE DERBORD »-3. De modifier lobjet social par: « La société a pour objet en France et à létranger, lacquisition, la location, la vente de tous biens immobiliers ainsi que toutes prestations de conseils, prestations de service diverses liées à la gestion du patrimoine immobilier et mobilier. Elle peut également proposer toutes prestations de consultant de restauration en matière de gestion des locaux immobiliers destinés à la restauration, et également en matière de qualité ou daspect culinaire, de qualité de laccueil de la clientèle, de gestion des équipes, de méthodes de gestion. A cette occasion, des prestations danimations concrètes en cuisine peuvent être proposées. Elle peut aussi effectuer des opérations commerciales dachat et vente de vin. Enfin, elle peut réaliser toutes les opérations qui sont compatibles avec cet objet, sy rapportent et contribuent à sa réalisation ».-4. De transférer le siège social au 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE (21610). Pour avis mention RCS DIJON. AL212827957
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
SARL RESTAURANT STEPHANE DERBORD Capital social : 108.000 euros Siège social : 10, place Wilson 21000 DIJON 379 807 498 RCS DIJON Par AGE du 6/06/20, Il a eté décidé : 1. de transformer la Sté de SARL en Société par actions simplifiée, a cet effet M. Stéphane DERBORD né le 15/11/60 à POITIERS (86), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE(21610) passe de Gérant à Président, et Mme Isabelle DERBORD née le 2/3/63 à DONZY (58), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE (21610) est nommée Directeur Général. Admission aux assemblées : chaque associé a le droit de participer aux décisions collectives par lui-même ou par son mandataire. Exercice du droit de vote : chaque action donne droit à une voix 2. De modifier la dénomination sociale par « STEPHANE DERBORD »-3. De modifier lobjet social par: « La société a pour objet en France et à létranger, lacquisition, la location, la vente de tous biens immobiliers ainsi que toutes prestations de conseils, prestations de service diverses liées à la gestion du patrimoine immobilier et mobilier. Elle peut également proposer toutes prestations de consultant de restauration en matière de gestion des locaux immobiliers destinés à la restauration, et également en matière de qualité ou daspect culinaire, de qualité de laccueil de la clientèle, de gestion des équipes, de méthodes de gestion. A cette occasion, des prestations danimations concrètes en cuisine peuvent être proposées. Elle peut aussi effectuer des opérations commerciales dachat et vente de vin. Enfin, elle peut réaliser toutes les opérations qui sont compatibles avec cet objet, sy rapportent et contribuent à sa réalisation ».-4. De transférer le siège social au 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE (21610). Pour avis mention RCS DIJON. AL212827957
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
SARL RESTAURANT STEPHANE DERBORD Capital social : 108.000 euros Siège social : 10, place Wilson 21000 DIJON 379 807 498 RCS DIJON Par AGE du 6/06/20, Il a eté décidé : 1. de transformer la Sté de SARL en Société par actions simplifiée, a cet effet M. Stéphane DERBORD né le 15/11/60 à POITIERS (86), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE(21610) passe de Gérant à Président, et Mme Isabelle DERBORD née le 2/3/63 à DONZY (58), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE (21610) est nommée Directeur Général. Admission aux assemblées : chaque associé a le droit de participer aux décisions collectives par lui-même ou par son mandataire. Exercice du droit de vote : chaque action donne droit à une voix 2. De modifier la dénomination sociale par « STEPHANE DERBORD »-3. De modifier lobjet social par: « La société a pour objet en France et à létranger, lacquisition, la location, la vente de tous biens immobiliers ainsi que toutes prestations de conseils, prestations de service diverses liées à la gestion du patrimoine immobilier et mobilier. Elle peut également proposer toutes prestations de consultant de restauration en matière de gestion des locaux immobiliers destinés à la restauration, et également en matière de qualité ou daspect culinaire, de qualité de laccueil de la clientèle, de gestion des équipes, de méthodes de gestion. A cette occasion, des prestations danimations concrètes en cuisine peuvent être proposées. Elle peut aussi effectuer des opérations commerciales dachat et vente de vin. Enfin, elle peut réaliser toutes les opérations qui sont compatibles avec cet objet, sy rapportent et contribuent à sa réalisation ».-4. De transférer le siège social au 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE (21610). Pour avis mention RCS DIJON. AL212827957
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
SARL RESTAURANT STEPHANE DERBORD Capital social : 108.000 euros Siège social : 10, place Wilson 21000 DIJON 379 807 498 RCS DIJON Par AGE du 6/06/20, Il a eté décidé : 1. de transformer la Sté de SARL en Société par actions simplifiée, a cet effet M. Stéphane DERBORD né le 15/11/60 à POITIERS (86), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE(21610) passe de Gérant à Président, et Mme Isabelle DERBORD née le 2/3/63 à DONZY (58), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE (21610) est nommée Directeur Général. Admission aux assemblées : chaque associé a le droit de participer aux décisions collectives par lui-même ou par son mandataire. Exercice du droit de vote : chaque action donne droit à une voix 2. De modifier la dénomination sociale par « STEPHANE DERBORD »-3. De modifier lobjet social par: « La société a pour objet en France et à létranger, lacquisition, la location, la vente de tous biens immobiliers ainsi que toutes prestations de conseils, prestations de service diverses liées à la gestion du patrimoine immobilier et mobilier. Elle peut également proposer toutes prestations de consultant de restauration en matière de gestion des locaux immobiliers destinés à la restauration, et également en matière de qualité ou daspect culinaire, de qualité de laccueil de la clientèle, de gestion des équipes, de méthodes de gestion. A cette occasion, des prestations danimations concrètes en cuisine peuvent être proposées. Elle peut aussi effectuer des opérations commerciales dachat et vente de vin. Enfin, elle peut réaliser toutes les opérations qui sont compatibles avec cet objet, sy rapportent et contribuent à sa réalisation ».-4. De transférer le siège social au 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE (21610). Pour avis mention RCS DIJON. AL212827957
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Annonce BODACC - Cessation d'activité
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 853121341 - LA POMME D'OR au prix de 700000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
S.C.P JOUFFROY BONNOTTE-MIGNEREY Notaires associés 43, rue Devosge à Dijon AVIS DE CESSION Acte de Me Nicolas JOUFFROY du 2 decembre 2019, Enregistré au service de la publicité foncière et de lenregistrement de Dijon I le 6 décembre 2019, dossier 2019 00080169, référence 2104P01 2019 N 02438, Vendeur : La société RESTAURANT STÉPHANE DERBORD, SARL au capital de 108.000 , siège à Dijon (21), 10, place Wilson, RCS Dijon nº 379 807 498. Acquéreur : La société LA POMME DOR, SAS au capital de 50.000 , siège à Dijon (21), 10, place Wilson, RCS Dijon nº 853 121 341. Fonds vendu : Restaurant, sis à Dijon (21), 10, place Wilson, sous lenseigne STÉPHANE DERBORD , RCS Dijon nº 379 807 498, Eléments corporels et incorporels cédés, moyennant le prix de 700.000 , propriété transférée le 2 décembre 2019, et jouissance transférée le 22 décembre 2019 à 24 heures. Oppositions en la forme légale dans les 10 jours de la dernière en date des publications légales,àDijon (21000), 43, rue Devosge, en létude de Me Nicolas JOUFFROY, où domicile est élu à cet effet. Pour unique insertion, Nicolas JOUFFROY. 185259300
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital [108000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de STEPHANE DERBORD
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
-
TCT-TORES COMPOSANTS TECHNOLOGIES
Cité 1 fois en 2000
- SIREN 428862403 428862403
- Dirigeants SOCOMEC , Julien COULON , ERNST & YOUNG ET AUTRES , AUDITEX
-
Acte SSP
-
SANIX-SUPERMARCHE SANIT. EQUIP MENAGER
Cité 1 fois en 2000
- SIREN 691880249 691880249
-
Acte SSP
Procédures collectives
-
Clôturée
-
-
Annonce BODACC - Cessation d'activité
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
-
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Historique de STEPHANE DERBORD
4 événements depuis 2005
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vendredi 18 juillet 2020
-
Isabelle DE LIPOWSKI est promue directeur général.
-
Stephane DERBORD démissionne de son poste de gérant.
-
Stephane DERBORD accède au poste de président.
-
-
mardi 19 janvier 2005
-
Stephane DERBORD assume maintenant la fonction de gérant.
-
4 événements ont marqué le parcours de STEPHANE DERBORD depuis 2005
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques d´un marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards d´euros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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