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Dernière modification le18/05/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Partielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024A Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202314.82 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
STEPHANE DERBORD
Active
- SIREN
- 379 807 498 379807498
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 379 807 498 00041 37980749800041
- NUMÉRO DE TVA
- FR75379807498 FR75379807498
- DATE DE CREATION
- 09 octobre 2001
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 14 RUE DU PONT AUX CHEVRES, 21120 GEMEAUX 14 RUE DU PONT AUX CHEVRES, 21120 GEMEAUX
- DIRIGEANTS
- Stéphane DERBORD + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- STEPHANE DERBORD STEPHANE DERBORD
- Statut INSEE
- Inscrite le 25 octobre 1990 25/10/1990
- Statut RNE
- Inscrite le 09 octobre 2001 09/10/2001
-
02 janvier 2020
- Cessation d'activité à compter du 23/12/2019
Secteur d'activité de STEPHANE DERBORD
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
1 724 sociétés exercent la même activité que STEPHANE DERBORD dans le 21.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans la Côte-d'Or (21)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouverts
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STEPHANE DERBORD - 21120
Siège social depuis le 01 mai 2021 (4 ans)
- SIRET 37980749800041 37980749800041
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 14 RUE DU PONT AUX CHEVRES, 21120 GEMEAUX
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STEPHANE DERBORD - 21610
Établissement secondaire depuis le 06 juin 2020 (5 ans)
- SIRET 37980749800033 37980749800033
- Activité Location de terrains et d'autres biens immobiliers - 6820B
- Adresse 11 RUE DE LA CHARME, 21610 MONTIGNY-MORNAY-VILLENEUVE-SUR-VINGEANNE
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Fermés
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STEPHANE DERBORD - 21000
Ancien établissement du 17 août 2001 au 23 décembre 2019
- SIRET 37980749800025 37980749800025
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 10 PLACE DU PRESIDENT WILSON, 21000 DIJON
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STEPHANE DERBORD - 58200
Ancien établissement du 25 octobre 1990 au 17 août 2001
- SIRET 37980749800017 37980749800017
- Activité Restauration de type traditionnel - 553A
- Adresse 16 AV DU 14 JUILLET, 58200 COSNE COURS SUR LOIRE
-
Dirigeants de STEPHANE DERBORD
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Actuels
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Stéphane DERBORD
Né en 1960 (65 ans)
Président Depuis le 18 juillet 2020 (5 ans)
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Isabelle DERBORD
Née en 1963 (62 ans)
Directeur général Depuis le 18 juillet 2020 (5 ans)
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Ancien
-
Stéphane DERBORD
Né en 1960 (65 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 18 juillet 2020
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de STEPHANE DERBORD
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Finances de STEPHANE DERBORD
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net-102500,00-104200,00-
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an88000,0094900,00-
-
BFR9007,0070200,00-
-
Trésorerie372900,00423700,00-
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Endettement356400,00388100,00-
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité-16.47 %-14.38 %-
Ratios financiers
2019
2018
2017
Équilibre bilan
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Capitalisation69,36 %62,72 %56,64 %
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Endettement27,72 %40,03 %49,39 %
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Fonds de roulement284000 EU269400 EU246100 EU
-
Evolution de l'activité99,13 %100,42 %111,40 %
-
Taux de VA56,62 %55,08 %57,48 %
-
Rentabilité d'exploitation8,25 %11,54 %14,20 %
-
Rentabilité nette finale4,53 %6,75 %9,32 %
-
Capacité d'autofinancement6,59 %9,26 %10,73 %
-
Rentabilité financière8,30 %13,55 %20,87 %
-
Coûts du travail47,31 %44,31 %42,73 %
-
Capacité de remboursement2,30 ans2,15 ans2,06 ans
-
Coût de la dette4,67 %4,19 %4,58 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,54 %2,43 %2,95 %
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Poids du BFR global69,92 jours69,85 jours52,55 jours
-
Poids des stocks86,08 jours78,33 jours76,80 jours
-
Délai clients11,86 jours21,79 jours14,49 jours
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Délai Fournisseurs10,31 jours15,86 jours19,29 jours
-
Liquidité immédiate21,43 jours14,49 jours27,41 jours
Documents de STEPHANE DERBORD
9 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Ancien : 10 place Wilson 21000 Dijon - Modification(s) statutaire(s) - ancienne : RESTAURANT STEPHANE DERBORD - Transformation de SARL en SAS - Nomination du président et du directeur général - Changement relatif à l'objet social
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Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation
SAS
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Procès-verbal d'assemblée
Reconstitution de l'actif net
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Procès-verbal d'assemblée
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Procès-verbal d'assemblée - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour
Changement de dénomination en celle de RESTAURANT STEPHANE DERBORDANCIENNE DENOMINATION : LE SEVIGNE - Transfert du siège DIJON (21000) 10 PLACE WILSONANCIEN SIEGE SOCIAL : 16 RUE DU 14 JUILLET 58200 COSNE SUR LOIRE - Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros
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Acte SSP
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Cession de parts - Acte SSP
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Cité 1 fois en 2000
TCT-TORES COMPOSANTS TECHNOLOGIES
- SIREN 428862403 428862403
Dirigeants : SOCOMEC , Jean-Eudes BALY , ERNST & YOUNG ET AUTRES , AUDITEX
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Acte SSP
-
Cité 1 fois en 2000
SANIX-SUPERMARCHE SANIT. EQUIP MENAGER
- SIREN 691880249 691880249
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Acte SSP
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
23 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
SAS STEPHANE DERBORD Capital social : 108.000 euros Siège social : 11, rue de la Charme 21610 MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE 379 807 498 RCS DIJON Transfert du siege social Par AGE du 06/05/21, Avec effet au 01/05/21, le siège social a été transféré au 14, rue du Pont aux Chèvres à GEMEAUX (21120). Pour avis. AL211930568
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Annonce BODACC - transfert du siège social.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
S.C.P JOUFFROY BONNOTTE-MIGNEREY Notaires associés 43, rue Devosge à Dijon AVIS DE CESSION Acte de Me Nicolas JOUFFROY du 2 decembre 2019, Enregistré au service de la publicité foncière et de lenregistrement de Dijon I le 6 décembre 2019, dossier 2019 00080169, référence 2104P01 2019 N 02438, Vendeur : La société RESTAURANT STÉPHANE DERBORD, SARL au capital de 108.000 , siège à Dijon (21), 10, place Wilson, RCS Dijon nº 379 807 498. Acquéreur : La société LA POMME DOR, SAS au capital de 50.000 …
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique - Modification de la dénomination - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social - Modification de l'adresse du Siège social
SARL RESTAURANT STEPHANE DERBORD Capital social : 108.000 euros Siège social : 10, place Wilson 21000 DIJON 379 807 498 RCS DIJON Par AGE du 6/06/20, Il a eté décidé : 1. de transformer la Sté de SARL en Société par actions simplifiée, a cet effet M. Stéphane DERBORD né le 15/11/60 à POITIERS (86), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE VINGE(21610) passe de Gérant à Président, et Mme Isabelle DERBORD née le 2/3/63 à DONZY (58), dt 11, rue de la Charme à MONTIGNY MORNAY VILLENEUVE…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination, la forme juridique, l'administration et transfert du siège social, mise en activité de la société
Président : DERBORD Stéphane, André ; Directeur général : DERBORD Isabelle, Germain, Helene, Bernadette né(e) DE LIPOWSKI
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
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Annonce BODACC - Cessation d'activité
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Annonce BODACC - Cessation d'activité
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de STEPHANE DERBORD
4 événements depuis 2005
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vendredi 18 juillet 2020
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Isabelle DE LIPOWSKI est promue directeur général.
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Stephane DERBORD démissionne de son poste de gérant.
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Stephane DERBORD accède au poste de président.
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mardi 19 janvier 2005
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Stephane DERBORD assume maintenant la fonction de gérant.
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4 événements ont marqué le parcours de STEPHANE DERBORD depuis 2005