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France
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SOFIGER
Active
PME
- SIREN
- 388 094 765 388094765
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 388 094 765 00020 38809476500020
- NUMÉRO DE TVA
- FR00388094765 FR00388094765
- DATE DE CREATION
- 26 juin 1992
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 64 AVENUE DES TERNES, 75017 PARIS 64 AVENUE DES TERNES, 75017 PARIS
- DIRIGEANTS
- Julien DEBACHE-ABITBOL + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Document personnalisé
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- GESTION, CREATION, ACQUISTION, ET VENTE, PRISE EN GERANCE OU LOCATION, EXPLOITATION DE TOUS FONDS DE COMMERCE DE RAPPORTANT A LARESTAURATION SOUS TOUTES SES FORMES, QU'ELLE SOIT REALISEE SUR LE LIEU D'EXPLOITATION OU A EMPORTER, L'ASSISTANCE EN TOUS DOMAINES AUX ENTREPRISES DE CETTE NATURE POUR LA GESTION, LE RECRUTEMENT ET LA FORMATION DU PERSONNEL, ACHAT ET VENTE DE TOUS PRODUITS ET MARCHANDISES NECESSAIRES A LEUR EXPLOITATION GESTION, CREATION, ACQUISTION, ET VENTE, PRISE EN GERANCE OU LOCATION, EXPLOITATION DE TOUS FONDS DE COMMERCE DE RAPPORTANT A LARESTAURATION SOUS TOUTES SES FORMES, QU'ELLE SOIT REALISEE SUR LE LIEU D'EXPLOITATION OU A EMPORTER, L'ASSISTANCE EN TOUS DOMAINES AUX ENTREPRISES DE CETTE NATURE POUR LA GESTION, LE RECRUTEMENT ET LA FORMATION DU PERSONNEL, ACHAT ET VENTE DE TOUS PRODUITS ET MARCHANDISES NECESSAIRES A LEUR EXPLOITATION
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 50000,00 € 50000,00
- Noms commerciaux
- SCORZO SCORZO
- Statut RCS
- Inscrite le 26 juin 1992 26/06/1992
- Statut INSEE
- Inscrite le 13 mai 1992 13/05/1992
- Statut RNE
- Inscrite le 26 juin 1992 26/06/1992
-
29 novembre 2018
- CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 30-06-2018
-
01 janvier 2002
- CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EN EUROS EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFIER DU TRIBUNAL DE COMMERCE EN APPLICATION DU DECRET N°2001-474 DU 30 MAI 2001
-
17 janvier 1994
- CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL - ASSEMBLEE GENERALE DU :28 JUIN 1993
Contacter SOFIGER
- Téléphone
- Mail de contact
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25 979 sociétés exercent la même activité que SOFIGER à Paris (75).
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Établissements
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SCORZO - 75017
Siège social depuis le 30 décembre 1998 (27 ans)
- SIRET 38809476500020 38809476500020
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 64 AVENUE DES TERNES, 75017 PARIS
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SOFIGER - 75008
Ancien établissement du 13 mai 1992 au 30 décembre 1998
- SIRET 38809476500012 38809476500012
- Activité Location d'autres biens immobiliers - 702C
- Adresse 15 RUE MARBEUF, 75008 PARIS
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Dirigeants de SOFIGER
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Julien DEBACHE-ABITBOL
Né en 1981 (45 ans)
Président Depuis le 28 août 2021 (4 ans)
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Hajar DEBACHE-ABITBOL
Née en 1987 (38 ans)
Directeur général Depuis le 09 décembre 2021 (4 ans)
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Pascal MOUSSET
Né en 1964 (61 ans)
Ancien Président Du 29 juin 2021 au 28 août 2021
-
Pascal MOUSSET
Né en 1964 (61 ans)
Ancien Gérant Du 14 janvier 2012 au 29 juin 2021
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Patrice DE MOLLERAT DU JEU
Né en 1962 (64 ans)
Ancien Gérant Du 08 mars 2005 au 14 janvier 2012
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Patrice DE MOLLERAT DU JEU
Né en 1962 (64 ans)
Ancien Président du conseil d'administration Du 19 janvier 2005 au 08 mars 2005
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Marie GOLLIAUD DE CHAMPROUX
Né en 1967 (58 ans)
Ancien Administrateur Du 19 janvier 2005 au 08 mars 2005
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Observation de conformité Jean-François HENIN
Né en 1944 (82 ans)
Ancien Administrateur Du 19 janvier 2005 au 08 mars 2005
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsDocuments de SOFIGER
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Nomination de directeur général
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Cession d'actions - Nomination de directeur général - Changement de président
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Procès-verbal - Statuts mis à jour
Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s)
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Rapport du commissaire à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Changement(s) de gérant(s)
-
Décision(s) de l'associé unique - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Changement(s) de gérant(s)
-
Décision(s) de l'associé unique - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Changement(s) de gérant(s)
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Procès-verbal - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts Trois actes
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Procès-verbal - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts Trois actes
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts Trois actes
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du conseil d'administration - Rapport du commissaire à la transformation - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique SOCIETE ANONYME EN SARL - Nomination(s) de gérant(s) - Fin de mission de commissaire(s) aux comptes - Divers
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) d'administrateur(s)
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Procès-verbal du conseil d'administration
Changement de président
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Procès-verbal du conseil d'administration
Changement(s) d'administrateur(s) - Changement de président
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Procès-verbal du conseil d'administration
Changement de président
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social 15 RUE MARBEUF - 75008 PARIS - Divers
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Divers
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Divers
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
Annonces légales de SOFIGER
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Suivant acte S.S.P. en date à PARIS du 29/09/2023, enregistré au SERVICE DEPARTEMENTAL DE LENREGISTREMENT PARIS ST-LAZARE le 03/10/2023, Dossier 2023 00042425, Reférence 7564P61 2023 A 07720. La SAS SOFIGER au capital de 50.000 , ayant son siège à PARIS (75017) avenue des Ternes n°64, RCS PARIS 388 094 765, A VENDU à la SAS CAFE DES TERNES au capital de 100.000 , ayant son siège à SURENES (92150) avenue des Landes n°40, RCS NANTERRE 978 346 740, Un fonds de commerce de RESTAURANT sis à PARIS (7…
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Annonce JAL - Fin de Location gérance
La LOCATION-GERANCE du fonds de commerce de RESTAURANT connu sous lenseigne SCORZO, sis à PARIS (75017) avenue des TERNES n°64 Consentie par la SAS SOFIGER, Au capital de 50.000 , ayant son siège à PARIS (75017) avenue des Ternes n°64, RCS PARIS 388 094 765 A la SAS CAFE DES TERNES, au capital de 100.000 , ayant son siege à SURESNES (92150) avenue des Landes n°40, RCS NANTERRE 978 346 740. A pris fin le 29 septembre 2023.
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Annonce JAL - Location gérance : début / prorogation
Suivant acte S.S.P. en date à PARIS du 08/09/2023 La SAS SOFIGER, au capital de 50.000 , Ayant son siège à PARIS (75017) avenue des Ternes n°64, RCS PARIS 388 094 765, A donne en LOCATION-GERANCE pour une durée commençant le 08/09/2023 et se terminant le 30/09/2023, A la SAS CAFE DES TERNES, au capital de 100.000 , ayant son siège à SURESNES (92150) avenue des Landes n°40, RCS NANTERRE 978 346 740. Un fonds de commerce de RESTAURANT connu sous lenseigne SCORZO, sis à PARIS (75017) avenue des TE…
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Directeur général : Karoui, nom d'usage : Debache Abitbol, Hajar
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Annonce JAL - Réduction de capital social
SOFIGER SARL au capital de 200.000 Euros 64, avenue des Ternes 75017 Paris 388 094 765 RCS Paris Aux termes des décisions de lAssocie Unique en date du 1er juin 2021, Il a été décidé de réduire le capital social pour le ramener à 50.000 Euros. Les statuts ont été modifiés en conséquence Mention en sera faite au RCS de Paris.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique
Avis de transformation SOFIGER SARL au capital de 50.000 Euros 64, avenue des Ternes 75017 Paris 388 094 765 RCS Paris Aux termes de lassemblee générale du 14 juin 2021, Il a été décidé de transformer la Société à responsabilité limitée en Société par Actions simplifiée à compter du jour de ladite assemblée. Cette transformation nentraîne pas la création dun être moral nouveau. Sa durée, son siège social demeurent inchangés, Le capital de la société reste fixé à la somme de 50.000 euros A été n…
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
SOFIGER SASU au capital de 50.000 EUR Siège social : 64 Avenue Des Ternes 75017 PARIS 17 388094765 RCS de PARIS Par AGE du 29/06/2021, il a eté décidé : de nommer nouveau président M. DEBACHE ABITBOL Julien demeurant 25 Quai De Dion Bouton 92800 PUTEAUX à compter du 01/07/2021 en remplacement de M. MOUSSET Pascal démissionaire. de nommer directrice générale Mme Lina Hajar Debache ABITBOL demeurant 25 Quai de Dion Bouton 92800 Puteaux à compter du 01/07/20021. Mention au RCS de PARIS 186188
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Président partant : Mousset, Pascal ; nomination du Président : Debache Abitbol, Julien
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2021)
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (diminution)
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Annonce BODACC - modification survenue sur la forme juridique et l'administration
nomination du Président : Mousset, Pascal ; Gérant partant : Mousset, Pascal
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2020)
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Annonce JAL - Modification du Capital social
SOGIFER Sociéte à responsabilité limitée Au capital de 100.000 euros porté à 200.000 euros Siège social : 64, avenue des Ternes 75017 PARIS 388 094 765 RCS Paris Par décision du 27/04/2020, Lassocié unique a décidé une augmentation du capital social de 100.000 euros par incorporation du compte-courant dassocié de la société MARIUS FIRST, ce qui entraîne la publication des mentions suivantes : Ancienne mention : Capital social : 100.000 euros. Nouvelle mention : Capital social : 200.000 euros. P…
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - modification survenue sur le nom commercial
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation), la forme juridique et l'administration
Gérant partant : De Mollerat Du Jeu, Patrice, nomination du Gérant : Mousset, Pascal
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
Finances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNC318200,00-
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Résultats net111800,0051800,00116 %
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Marge bruteNC34900,00-
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Résultats d'exploitationNC56300,00-
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EbitdaNC58100,00-
-
Dettes + 1 an0178100,00-100 %
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BFR-225100,005407,00-4263 %
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Trésorerie444200,00296100,0051 %
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Endettement979000,00508100,0093 %
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Taux de profitabilitéNC0,16-
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Rentabilité43.84 %36.17 %22 %
Comptes de SOFIGER
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2021
2020
2019
Équilibre bilan
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Capitalisation21,98 %-1,86 %-5,76 %
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Endettement304,12 %-1897,83 %-932,38 %
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Fonds de roulement301500 EU-136300 EU-80500 EU
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Evolution de l'activité19,80 %70,49 %124,61 %
-
Taux de VA10,97 %44,55 %48,24 %
-
Rentabilité d'exploitation18,26 %1,46 %4,50 %
-
Rentabilité nette finale16,28 %1,19 %-2,06 %
-
Capacité d'autofinancement16,40 %1,51 %4,45 %
-
Rentabilité financière36,17 %-224,59 %170,05 %
-
Coûts du travail37,90 %42,61 %42,63 %
-
Capacité de remboursement8,34 ans6,65 ans2,54 ans
-
Coût de la dette7,86 %18,98 %0 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,05 %2,75 %0 %
-
Poids du BFR global6,20 jours-53,08 jours-17,10 jours
-
Poids des stocks14,32 jours6,11 jours5,67 jours
-
Délai clients68,14 jours6,10 jours14,65 jours
-
Délai Fournisseurs49,90 jours48,59 jours26,73 jours
-
Liquidité immédiate339,65 jours22,04 jours4,22 jours
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de SOFIGER
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Entreprises liées
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Cité 4 fois entre 2012 et 2021
MARIUS FIRST
- SIREN 413928011 413928011
Dirigeants : Pascal MOUSSET , BH CONSEILS , AUTEUIL AUDIT
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Rapport du commissaire à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour
Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) de l'associé unique - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Changement(s) de gérant(s)
-
Cité 1 fois en 2012
117201145
- SIREN 117201145 117201145
-
Décision(s) de l'associé unique - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Changement(s) de gérant(s)
-
Cité 1 fois en 2021
SECOGEREC
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 329263966 329263966
-
Rapport du commissaire à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s)
-
Cité 1 fois en 2011
PACIFICO
- SIREN 362500274 362500274
Dirigeants : Jean-François HENIN , CONSEILS ASSOCIES SA
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts Trois actes
-
Cité 1 fois en 2011
D.P.A.
- SIREN 420996886 420996886
Dirigeant : Patrice DE MOLLERAT DU JEU
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts Trois actes
-
Cité 1 fois en 2011
SAINT GENYS PARTICIPATIONS
- SIREN 435289954 435289954
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts Trois actes
-
Cité 1 fois en 2021
CHEZ GINETTE
- SIREN 488795535 488795535
Dirigeants : David ASSERAF , Billy CHENIER
-
Rapport du commissaire à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s)
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Historique de SOFIGER
12 événements depuis 2005
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mercredi 09 décembre 2021
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Hajar DEBACHE-ABITBOL accède au poste de directeur général.
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vendredi 28 août 2021
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Julien DEBACHE- ABITBOL succède à Pascal MOUSSET en tant que président.
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Pascal MOUSSET cède sa place de président à Julien DEBACHE- ABITBOL.
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lundi 29 juin 2021
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Pascal MOUSSET a été désignée en tant que président.
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Pascal MOUSSET quitte ses fonctions de gérant.
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vendredi 14 janvier 2012
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Pascal MOUSSET prend le relais de Patrice MOLLERAT DU JEU en tant que gérant.
-
Pascal MOUSSET succède à Patrice MOLLERAT DU JEU en tant que gérant.
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lundi 08 mars 2005
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Patrice MOLLERAT DU JEU assume maintenant la fonction de gérant.
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Jean-Francois HENIN et Marie GOLLIAUD DE CHAMPROUX renoncent à leurs rôle d'administrateur.
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Patrice MOLLERAT DU JEU démissionne de son poste de président du conseil d'administration.
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mardi 19 janvier 2005
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Patrice MOLLERAT DU JEU occupe désormais le rôle de président du conseil d'administration.
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Jean-Francois HENIN et Marie GOLLIAUD DE CHAMPROUX sont promus administrateur.
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12 événements ont marqué le parcours de SOFIGER depuis 2005
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
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