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Dernière modification le18/11/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023409.48 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
SOCIETE TOURANGELLE DE RESTAURATION GRILL - S.T.R.G.
Active
- SIREN
- 340 544 352 340544352
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 340 544 352 00016 34054435200016
- NUMÉRO DE TVA
- FR65340544352 FR65340544352
- DATE DE CREATION
- 23 mars 1987
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 151 AVENUE DU GRAND SUD, 37170 CHAMBRAY-LES-TOURS 151 AVENUE DU GRAND SUD, 37170 CHAMBRAY-LES-TOURS
- DIRIGEANTS
- TISOPIEM
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LA TAVERNE - TABLE DE CARACTERE LA TAVERNE - TABLE DE CARACTERE
- Capital social
- 40000,00 € 40000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 23 mars 1987 23/03/1987
- Statut INSEE
- Inscrite le 09 mars 1987 09/03/1987
- Statut RNE
- Inscrite le 23 mars 1987 23/03/1987
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Numéro RCS
- Tours B 340544352 Tours B 340544352
- Tribunal de commerce
- Greffe de Tours Tribunal de commerce - Greffe de Tours
Secteur d'activité de SOCIETE TOURANGELLE DE RESTAURATION GRILL - S.T.R.G.
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- restaurant restaurant
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
1 792 sociétés exercent la même activité que SOCIETE TOURANGELLE DE RESTAURATION GRILL - S.T.R.G. dans le 37.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Indre-et-Loire (37)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
14,90€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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14,90€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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14,90€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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14,90€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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14,90€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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14,90€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
-
Ouvert
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Depuis le 09 mars 1987 (38 ans)
LA TAVERNE - TABLE DE CARACTERE - 37170
Siège social
- SIRET 34054435200016 34054435200016
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 151 AVENUE DU GRAND SUD, 37170 CHAMBRAY-LES-TOURS
-
Dirigeants de SOCIETE TOURANGELLE DE RESTAURATION GRILL - S.T.R.G.
-
Actuel
-
TISOPIEM
Président Depuis le 08 septembre 2017 (8 ans)
-
-
Anciens
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Thierry MORICE
Né en 1966 (59 ans)
Ancien Directeur général Du 08 septembre 2017 au 18 novembre 2025
-
IN EXTENSO AUDIT CENTRE OUEST
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 08 septembre 2017 au 14 décembre 2023
-
IN EXTENSO AUDIT CENTRE OUEST
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 08 septembre 2017 au 14 décembre 2023
-
Françoise FERRE
Née en 1964 (61 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 08 septembre 2017 au 14 décembre 2023
-
Françoise FERRE
Née en 1964 (61 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 08 septembre 2017 au 14 décembre 2023
-
Jean-Marie BOSSU
Né en 1947 (78 ans)
Ancien Président Du 21 octobre 2008 au 08 septembre 2017
-
Bruno BOURCIER
Né en 1969 (56 ans)
Ancien Président Du 24 octobre 2006 au 21 octobre 2008
-
Alain DUSSOL
Né en 1952 (73 ans)
Ancien Président Du 17 octobre 2006 au 24 octobre 2006
-
Alain DUSSOL
Né en 1952 (73 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 17 octobre 2006
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de SOCIETE TOURANGELLE DE RESTAURATION GRILL - S.T.R.G.
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Finances de SOCIETE TOURANGELLE DE RESTAURATION GRILL - S.T.R.G.
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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-
Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affaires2982500,002696300,0010,61 %
-
Résultats net212800,00250000,00-14,88 %
-
Marge brute1457100,001358300,007,27 %
-
Résultats d'exploitation265000,00314400,00-15,71 %
-
Ebitda294000,00336100,00-12,53 %
-
Dettes + 1 an467900,00511200,00-8,47 %
-
BFR-9281,00-45400,0079,56 %
-
Trésorerie624400,00518300,0020,47 %
-
Endettement958700,00658800,0045,52 %
-
Taux de profitabilité0,070,09-23,05 %
-
Rentabilité59.34 %72.30 %-17,92 %
Ratios financiers
2024
2023
2022
Équilibre bilan
-
Capitalisation27,22 %34,42 %36,11 %
-
Endettement161,10 %67,76 %90,96 %
-
Fonds de roulement615200 EU472900 EU528900 EU
-
Evolution de l'activité110,61 %140,25 %226,20 %
-
Taux de VA48,85 %50,38 %48,22 %
-
Rentabilité d'exploitation9,86 %12,47 %15,86 %
-
Rentabilité nette finale7,13 %9,27 %12,17 %
-
Capacité d'autofinancement8,06 %10,04 %16,06 %
-
Rentabilité financière59,34 %72,30 %70,92 %
-
Coûts du travail38,41 %37,53 %36,19 %
-
Capacité de remboursement2,40 ans0,87 an0,97 an
-
Coût de la dette1,08 %0,69 %0,76 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,55 %0,99 %0,77 %
-
Poids du BFR global-1,14 jours-6,15 jours21,04 jours
-
Poids des stocks5,04 jours4,83 jours6,78 jours
-
Délai clients38,50 jours43,43 jours64,70 jours
-
Délai Fournisseurs14,17 jours17,40 jours21,26 jours
-
Liquidité immédiate76,62 jours70,16 jours79,36 jours
Documents de SOCIETE TOURANGELLE DE RESTAURATION GRILL - S.T.R.G.
19 derniers documents officiels
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
-
Statut mis a jour
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification(s) statutaire(s)
-
Extrait de procès-verbal
Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire - Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant
-
Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de président - Nomination de directeur général - Modification(s) statutaire(s)
-
Extrait de procès-verbal
Modification(s) relative(s) au(x) commissaire(s) aux comptes
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Changement de Président (PDG, PCA) - Acte modificatif
-
Changement de Président (PDG, PCA) - Expédition acte notarié - Statuts mis à jour
-
Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Changement de Président (PDG, PCA) - Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Changement de Commissaire aux Comptes - Rapport des Commissaires ou du Gérant
-
Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
P.V. d'Assemblée - Acte modificatif - Changement de date de clôture
-
Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Décision de l'associé unique
-
Cession de parts - Expédition acte notarié - Statuts mis à jour
-
Cité 5 fois entre 2000 et 2006
HOLDREST
- SIREN 424401834 424401834
Dirigeant : Alain DUSSOL
-
Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Changement de Président (PDG, PCA) - Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Changement de Commissaire aux Comptes - Rapport des Commissaires ou du Gérant
-
Changement de Président (PDG, PCA) - Expédition acte notarié - Statuts mis à jour
-
Décision de l'associé unique
-
Cession de parts - Expédition acte notarié - Statuts mis à jour
-
Cité 2 fois entre 2008 et 2010
VICTORIA
- SIREN 408728418 408728418
Dirigeant : Jean-Marie BOSSU
-
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
-
Changement de Président (PDG, PCA) - Acte modificatif
-
Cité 2 fois entre 2006 et 2008
LE RELAIS
- SIREN 491327615 491327615
Dirigeants : ANTALEX FINANCE , FIGURA
-
Changement de Président (PDG, PCA) - Acte modificatif
-
Changement de Président (PDG, PCA) - Expédition acte notarié - Statuts mis à jour
-
Cité 2 fois entre 2017 et 2023
TISOPIEM
- SIREN 831398672 831398672
Dirigeants : Thierry MORICE , L.M.R. AUDIT
-
Extrait de procès-verbal
Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire - Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de président - Nomination de directeur général - Modification(s) statutaire(s)
-
Cité 2 fois en 2024
NAPACAMA
- SIREN 981057722 981057722
Dirigeant : Nicolas DENAY
-
PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification(s) statutaire(s)
-
Cité 1 fois en 2011
FIGURA
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 341781334 341781334
Dirigeants : ABEA , CLC FINANCES
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
-
Cité 1 fois en 2006
SARL SOC DEVELOPPEMENT ET RESTAURATION
- SIREN 413249392 413249392
-
Changement de Président (PDG, PCA) - Expédition acte notarié - Statuts mis à jour
-
Cité 1 fois en 2011
IN EXTENSO AUDIT CENTRE OUEST
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 451538771 451538771
Dirigeants : Jean-François TROUILLARD , Martial MOISAN , COMPAGNIE FRANCAISE DE CONTROLE ET D'EXPERTISE C.F.C.E.
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Extrait de procès-verbal
Modification(s) relative(s) au(x) commissaire(s) aux comptes
-
Cité 1 fois en 2006
DUJOPA
- SIREN 452630551 452630551
-
Changement de Président (PDG, PCA) - Expédition acte notarié - Statuts mis à jour
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
27 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Directeur général partant : Morice, Thierry Jacques Claude
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2025)
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : LEGAL2DIGITAL (30). societe tourangelle de restauration grill s t r g societé par actions simplifiée au capital de 40 000 euros siège social 151 avenue du grand sud 37170 chambray les tours 340 544 352 rcs tours aux termes d une assemblée générale en date du 29 09 2025 l assemblée générale a pris acte de la démission de monsieur thierry morice de ses fonctions de directeur général de la société et a décidé de ne pas pourvoir à son remplacement à compter du même jour dépôt légal au…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2024)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Commissaire aux comptes titulaire partant : CABINET FERRE ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Lamotte, nom d'usage : Ferre, Françoise
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
2370146 SOCIETE TOURANGELLE DE RESTAURATION GRILL S.T.R.G. Société par actions simplifiee au capital de 40 000 euros Siège social : 151 avenue du Grand Sud 37170 CHAMBRAY-LES-TOURS 340 544 352 RCS TOURS AVIS DE PUBLICITÉ LÉGALE Aux termes des décisions de lassociée unique du 18 Septembre 2023, lassociée unique a constaté que le mandat de la société CABINET FERRE, Commissaire aux Compte titulaire et de Madame Françoise FERRE, Commissaire aux Comptes suppléante, étant arrivés à expiration et la s…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2022)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2021)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2017)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
modification du Président Bossu, Jean-Marie Gabriel Germain Pierre, nomination du Président : TISOPIEM, nomination du Directeur général : Morice, Thierry Jacques Claude
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2011)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Commissaire aux comptes titulaire partant : CABINET BONRAISIN GUIBAL, nomination du Commissaire aux comptes titulaire : CABINET FERRE, Commissaire aux comptes suppléant partant : Ferrandier, Géraud, nomination du Commissaire aux comptes suppléant : Lamotte, nom d'usage : Ferre, Françoise
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Commissaire aux comptes titulaire partant : Bonraisin, Norbert, nomination du Commissaire aux comptes titulaire : CABINET BONRAISIN GUIBAL, Commissaire aux comptes suppléant partant : Guibal, Franck, nomination du Commissaire aux comptes suppléant : Ferrandier, Géraud
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2008)
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Annonce BODACC - Changement de président de S.A.S.
Président de la société : BOSSU Jean-Marie Gabriel Germain Pierre. Commissaire aux comptes titulaire : BONRAISIN Norbert. Commissaire aux comptes suppléant : GUIBAL Franck.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2007)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de SOCIETE TOURANGELLE DE RESTAURATION GRILL - S.T.R.G.
15 événements depuis 2005
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lundi 18 novembre 2025
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Thierry MORICE quitte son poste de directeur général.
-
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mercredi 14 décembre 2023
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IN EXTENSO AUDIT CENTRE OUEST quitte ses fonctions de commissaire aux comptes titulaire.
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Francoise FERRY quitte ses fonctions de commissaire aux comptes suppléant.
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jeudi 08 septembre 2017
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Francoise FERRY est promue commissaire aux comptes suppléant.
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Thierry MORICE accède au poste de directeur général.
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IN EXTENSO AUDIT CENTRE OUEST assume maintenant la fonction de commissaire aux comptes titulaire.
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TISOPIEM succède à Jean-Marie BOSSU en tant que président.
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Jean-Marie BOSSU cède sa place de président à TISOPIEM.
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lundi 21 octobre 2008
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Jean-Marie BOSSU succède à Bruno BOURCIER en tant que président.
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Bruno BOURCIER cède sa place de président à Jean-Marie BOSSU.
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lundi 24 octobre 2006
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Alain DUSSOL cède sa place de président à Bruno BOURCIER.
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Bruno BOURCIER prend le relais de Alain DUSSOL en tant que président.
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lundi 17 octobre 2006
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Alain DUSSOL a été désignée en tant que président.
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Alain DUSSOL quitte ses fonctions de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Alain DUSSOL est promue gérant de l'entreprise.
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15 événements ont marqué le parcours de SOCIETE TOURANGELLE DE RESTAURATION GRILL - S.T.R.G. depuis 2005