SHIRO

Active Vigilance de conformité
SIREN
582 010 716
SIRET DU SIEGE SOCIAL
582 010 716 00014
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR53582010716
DATE DE CREATION
23 janvier 1958
CODE NAF ou APE
5610A - Restauration traditionnelle
FORME JURIDIQUE
Société anonyme à conseil d'administration
DIRIGEANTS
Arnaud GASTE + 2 autres dirigeants
ADRESSE
49 RUE DU FBG ST ANTOINE, 75011 PARIS France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 27/08/2025Insee : le 29/08/2025RNE : le 29/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    08/03/2024
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Partielle
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Petite
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    D
  • Bilan Carbone Année 2023
    393.77 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
SHIRO
Capital social
44000,00 €
Statut RCS
InscriteDepuis le 23 janvier 1958
Statut INSEE
InscriteDepuis le 01 janvier 1958
Statut RNE
InscriteDepuis le 23 janvier 1958
Observations RNE

  • 04 février 2005

    • CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 30/06/2004

  • 01 janvier 2002

    • CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EN EUROS EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFIER DU TRIBUNAL DE COMMERCE EN APPLICATION DU DECRET N°2001-474 DU 30 MAI 2001

  • NC

    • -REIMMATRICULATION DU N° 376 784 B

  • NC

    • SOCIETE REGIE PAR LA LOI DU 24 JUILLET 1966 ET LE DECRET DU 23 MARS 1967 SUR LES SOCIETES COMMERCIALES.AGE DU 12 JUILLET 1968
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.)
Numéro RCS
Paris B 582010716
Tribunal de commerce
Greffe de Paris

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Restauration
Activité (Code NAF ou APE)
Restauration traditionnelle (5610A)
Activité principale déclarée
L'EXERCICE D'ACTIVITES DE RESTAURATION ET L'EXPLOITATION D'UN DEBIT DE BOISSONS ET LICENCE IV
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Téléphone
Afficher le numéro
Mail de contact

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Retrouvez la liste des 25979 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)

6 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€

  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
6 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 01 janvier 1958 (67 ans)

      SHIRO - 75011

      Siège social

      • SIRET58201071600014
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse49 RUE DU FBG ST ANTOINE, 75011 PARIS France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

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Finances de SHIRO

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

12 Documents officiels

Chiffres clés de SHIRO

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat SHIRO

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise SHIRO sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2018. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2018 de l'entreprise SHIRO, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 12853001374700-6,50 %
dont export000,00 %
Production *12853001374700-6,50 %
Valeur ajoutée (VA)477400584900-18,38 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)18245170300-89,29 %
Résultat d'exploitation -42400112500-137,69 %
RCAI-3397105100-103,23 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -4301101500-104,24 %
Effectif moyen141127,27 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif SHIRO

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société SHIRO.

Date de clôture31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 364300391200-6,88 %
immobilisations incorporelles1164001164000,00 %
immobilisations corporelles214100241300-11,27 %
immobilisations financières33800335000,90 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 108700119400-8,96 %
stocks et en-cours194791679016,02 %
créances629005660011,13 %
disponibilités : trésorerie2635246000-42,71 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 478200515600-7,25 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif SHIRO

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise SHIRO doit en date 31-12-2018. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 1171916020-26,85 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 466500499600-6,63 %
dettes financières et emprunts217200238900-9,08 %
dettes fournisseurs134300178100-24,59 %
dettes fiscales et sociales1150008250039,39 %
autres dettes ( comptes courants, ...)000,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 478200515600-7,25 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société SHIRO

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201820172016
Capitalisation2,45 %3,11 %-14,00 %
Endettement1853,40 %1491,26 %-438,36 %
Fonds de roulement-223100 EU-136200 EU-143200 EU
Performance
Evolution de l'activité93,50 %118,37 %99,19 %
Taux de VA37,14 %42,55 %42,84 %
Rentabilité d'exploitation1,42 %12,39 %10,35 %
Rentabilité nette finale-0,33 %7,38 %5,16 %
Capacité d'autofinancement2,51 %9,98 %7,28 %
Rentabilité financière-36,70 %633,58 %-70,06 %
Coûts de production
Coûts du travail34,58 %29,16 %31,35 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement6,72 ans1,74 ans4,44 ans
Coût de la dette38,66 %4,39 %8,96 %
Taux d'intérêt moyen apparent3,25 %3,13 %2,87 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-45,89 jours-48,38 jours-75,32 jours
Poids des stocks5,53 jours4,46 jours5,60 jours
Délai clients17,86 jours15,03 jours19,22 jours
Délai Fournisseurs38,14 jours47,29 jours73,02 jours
Liquidité
Liquidité immédiate7,48 jours12,21 jours30,16 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de SHIRO et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de SHIRO

21 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Statut mis a jour

21 Documents officiels

  • Cité 1 fois en 1999

    FID-US
    Nature déduite du lienCABINET COMPTABLE

    • SIREN392769402

    Dirigeants : Jean-Luc LEVIEL , Patricia LEVIEL

    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

      Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant - Renouvellement(s) de mandat(s) d'administrateur(s)

  • Cité 1 fois en 2002

    LM AUDIT
    Nature déduite du lienCABINET COMPTABLE

    • SIREN434015335

    Dirigeant : Marc LEVY

    • Extrait de procès-verbal - Procès-verbal du conseil d'administration - Statuts mis à jour

      Changement de commissaire aux comptes titulaire - Conversion du capital en euros - Augmentation du capital social - Mise en harmonie des statuts NRE 15/05/2001 - CHOIX DU MODE DE DIRECTION - Divers

  • Cité 1 fois en 2010

    DEFI PROD

    • SIREN513361436

    Dirigeant : Philippe DE FIGUEIREDO MORAIS

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Procès-verbal du conseil d'administration

      Changement(s) d'administrateur(s) - Démission de président du conseil d'administration et de directeur général - Nomination de président du conseil d'administration et de directeur général

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

20 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration

    Commissaire aux comptes titulaire partant : LM AUDIT (SARL) ; Commissaire aux comptes suppléant partant : CABINET TOUBER

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

20 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1285300 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 240200 €

3389 ème
 
VS.2017

* Sur 28359 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 278800 €

1241 ème
 
VS.2017

* Sur 9804 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 246500 €

123300 ème

* Sur un total de 509979 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 243300 €

36970 ème

* Sur un total de 154942 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : -42400 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 7400 €

26631 ème
 
VS.2017

* Sur 28359 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 9100 €

9047 ème
 
VS.2017

* Sur 9804 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 7600 €

462099 ème

* Sur un total de 509979 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 7400 €

136972 ème

* Sur un total de 154942 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 44000 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27509 sociétés

Inférieur à 1 €

10,70%
10,70%

27509 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 120133 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,71%
46,71%

120133 sociétés

SHIRO, avec un capital social de 44000 €

SHIRO et 104916sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  SHIRO et 104916 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,79%
40,79%

SHIRO et 104916 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4628 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4628 sociétés

Ancienneté entreprise : 67 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 18830 sociétés

Inférieur à 1 an

7,32%
7,32%

18830 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80001 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,11%
31,11%

80001 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 104405 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,59%
40,59%

104405 sociétés

SHIRO, avec une ancienneté de 67 ans

SHIRO et 53950sociétés

Supérieur à 15 ans :  SHIRO et 53950 sociétés

Supérieur à 15 ans

20,98%
20,98%

SHIRO et 53950 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez SHIRO

67%
2 Hommes
33%
1 Femme
Total dirigeants : 3
Effectif : 14

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
76.7%23.3%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.6%29.4%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Marque déposée par l'entreprise SHIRO

BAR SANZ SANS CLUB

Date de dépôts:

Date d'expiration: Date d'expiration dépassée

Marque expirée - Marque non en vigueur

Classes : 002532334142

FMARK0000000097692843

Historique de SHIRO

15 événements depuis 2004

...
Historique

15 événements ont marqué le parcours de SHIRO depuis 2004

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