CHEZ MATHILDE ET ALEX

Active
  • SIREN413 114 331
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL413 114 331 00015
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR01413114331
  • DATE DE CREATION28 juillet 1997
  • CODE NAF ou APE1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée
  • DIRIGEANTSMathilde FORT + 1 autre dirigeant

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    27/09/2022
  • Procédure collective
    Aucune
  • Solvabilité
    Voir l'analyse
  • Publication des comptes Année 2023
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Micro
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2022
    B
  • Score Carbone
    Non déposé

Informations Légales

Identité entreprise

  • Noms commerciauxCHEZ MATHILDE ET ALEX
  • Statut RCSInscriteDepuis le 28 juillet 1997
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 01 juillet 1997
  • Statut RNEInscriteDepuis le 24 juillet 1997
  • Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée
  • Numéro RCSMulhouse B 413114331
  • Tribunal d'instanceGreffe de Mulhouse
  • Téléphone
    Afficher le numéro

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Activité (Code NAF ou APE)Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
  • Activité principale déclaréeBoulangerie, viennoiserie, pâtisserie, glace, confiserie, traiteur et salon de thé
  • Convention collective déduiteBoulangeries pâtisseries artisanales (843)

Trouver des prospects, des clients B2B

Retrouvez la liste des 566 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Haut-Rhin (68)

Études du marché de l'entreprise

  • Mis à jour le :

    Le marché de la confiserie - France

    Les confiseries, majoritairement composées de sucre et agrémentées d'arômes et de colorants, se présentent sous diverses formes attrayantes comme les bonbons gélifiés, les sucettes, et les chewing-gums. Ces produits séduisent un large public, allant des enfants aux adultes.

    49,00€

  • Mis à jour le :

    Le marché des boulangeries-patisseries - France

    La boulangerie-pâtisserie est un commerce de proximité offrant une large gamme de produits tels que du pain, des viennoiseries, des gâteaux et pâtisseries, parfois même des sandwichs et boissons fraîches ou chaudes.  Dès l'Antiquité, les hommes commencent à consommer du pain.

    49,00€
Études du marché de l'entreprise

Cartographie de CHEZ MATHILDE ET ALEX

Réseau de l'entreprise

10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.

La cartographie fait peau neuve !

Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.

Dirigeants

Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cliquez ici pour obtenir le formulaire d'accès

Établissements

Historique de CHEZ MATHILDE ET ALEX

Documents officiels

Rapport Complet Officiel & Solvabilité

Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise CHEZ MATHILDE ET ALEX au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise CHEZ MATHILDE ET ALEX, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, les 2 dirigeants actuels, l' ancien dirigeant, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise CHEZ MATHILDE ET ALEX, les 3 derniers bilans simples comparés, la liste des 12 derniers évènements, l'analyse financière de 2011, et des informations supplémentaires sur l'établissement de l'entreprise.

Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Rapport Complet Officiel & Solvabilité de CHEZ MATHILDE ET ALEX
(Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)		 12,90€
Ajouté

Étude de solvabilité

L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.

Vérifier le score de CHEZ MATHILDE ET ALEX

rco score exemple
Étude de Solvabilité
Étude de solvabilité de CHEZ MATHILDE ET ALEX
(Notation financière, risque de défaillance, ...)		 5,90€
Ajouté

Documents Officiels numérisés

Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.

Statuts numérisés
Document

Changement de dénomination sociale - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif

Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.

Actes numérisés
Document

Changement de dénomination sociale - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif

Document

Changement de dénomination sociale - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif

Statuts mis à jour - Acte sous seing privé

entre Pascal GOEPPER et Martine GOEPPER, cédants, et Joris GOEPPER, cessionnaire

Afficher l'acte
Statuts mis à jour - Divers - Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée

Cession de parts Cession de parts - Dépôt de deux attestations de M. Pascal GOEPFERT en date du 05/08/2005 Cession de parts Cession de parts

Acte sous seing privé - Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle - Procès-verbal d'assemblée

Constitution

Annonces d'évènements parues

Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2024)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2023)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2022)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2020)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la dénomination

CHEZ MATHILDE ET ALEX (anciennement dénommee SE DES ETS GOEPPER PASCAL) Société à responsabilité limitée Au capital de 7.622,45 Siège social : 68120 PFASTATT 11 rue de Richwiller 413 114 331 RCS MULHOUSE Changement de gérant Changement de dénomination sociale fin de location-gérance et cession de fonds artisanal et de commerce Changement Aux termes des délibérations de lassemblée générale à caractère mixte du 01 juin 2020, les associés de la société SE DES ETS GOEPPER PASCAL ont : pris acte de ...

Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination, l'administration

Gérant : MARELLI Alexandre ; Gérant : FORT Mathilde

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)

Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)

Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format xlsx). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.

Document comptable simple
Comptes annuels - version Simplifiés
Comptes annuels - version Simplifiés

3 Bilans gratuits

Chiffres clés de CHEZ MATHILDE ET ALEX

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat CHEZ MATHILDE ET ALEX

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise CHEZ MATHILDE ET ALEX sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-06-2011. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2011 de l'entreprise CHEZ MATHILDE ET ALEX, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date30-06-201130-06-2010ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 336600347200-3,05 %
dont export000,00 %
Production *347000357900-3,05 %
Valeur ajoutée (VA)198300211200-6,11 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)15782816-43,96 %
Résultat d'exploitation -2961708-117,33 %
RCAI-789-170-364,12 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 94068337,63 %
Effectif moyen56-16,67 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif CHEZ MATHILDE ET ALEX

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société CHEZ MATHILDE ET ALEX.

Date de clôture30-06-201130-06-2010ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 449003920014,54 %
immobilisations incorporelles000,00 %
immobilisations corporelles358003000019,33 %
immobilisations financières914791470,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 352003130012,46 %
stocks et en-cours144001279112,58 %
créances802313522-40,67 %
disponibilités : trésorerie127664980156,35 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 813007120014,19 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif CHEZ MATHILDE ET ALEX

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise CHEZ MATHILDE ET ALEX doit en date 30-06-2011. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture30-06-201130-06-2010ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 9261832011,31 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 720006290014,47 %
dettes financières et emprunts2546076-95,82 %
dettes fournisseurs204031628325,30 %
dettes fiscales et sociales000,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)513004050026,67 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 813007120014,19 %
Voir le rapport de solvabilité

Ratios financiers

Les ratios financiers de la société CHEZ MATHILDE ET ALEX

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201120102004
Capitalisation11,39 %11,69 %-42,50 %
Endettement2,74 %73,03 %-11,76 %
Fonds de roulement-35700 EU-30900 EU-37000 EU
Performance
Evolution de l'activité96,95 %103,95 %N/C
Taux de VA58,91 %60,83 %59,28 %
Rentabilité d'exploitation0,47 %0,81 %-4,49 %
Rentabilité nette finale0,28 %0,20 %-6,89 %
Capacité d'autofinancement1,65 %1,39 %-5,09 %
Rentabilité financière10,15 %8,21 %135,29 %
Coûts de production
Coûts du travail58,02 %58,09 %61,98 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,05 an1,26 ansN/C
Coût de la dette34,79 %66,97 %N/C
Taux d'intérêt moyen apparent216,14 %31,04 %50,00 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-52,27 jours-31,30 jours-41,64 jours
Poids des stocks15,61 jours13,45 jours13,15 jours
Délai clients8,70 jours14,22 jours4,38 jours
Délai Fournisseurs22,12 jours17,12 jours0,11 jour
Liquidité
Liquidité immédiate13,84 jours5,24 jours3,29 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de CHEZ MATHILDE ET ALEX et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyse financière

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 336600 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 359100 €

9309 ème
 
VS.2010

* Sur 17688 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Grand Est : 421100 €

753 ème
 
VS.2010

* Sur 1282 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 240900 €

418432 ème

* Sur un total de 1003280 sociétés

CA médian en Grand Est : 298500 €

27246 ème

* Sur un total de 57861 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : -300 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 11900 €

13035 ème
 
VS.2010

* Sur 17688 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Grand Est : 10600 €

907 ème
 
VS.2010

* Sur 1282 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8900 €

702065 ème

* Sur un total de 1003280 sociétés

REX médian en Grand Est : 10300 €

41109 ème

* Sur un total de 57861 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 7622 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10112 sociétés

Inférieur à 1 €

17,69%
17,69%

10112 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15206 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,60%
26,60%

15206 sociétés

CHEZ MATHILDE ET ALEX, avec un capital social de 7622 €

CHEZ MATHILDE ET ALEX et 27692sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  CHEZ MATHILDE ET ALEX et 27692 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,44%
48,44%

CHEZ MATHILDE ET ALEX et 27692 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4162 sociétés

Supérieur à 150K€

7,28%
7,28%

4162 sociétés

Ancienneté entreprise : 27 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2391 sociétés

Inférieur à 1 an

4,18%
4,18%

2391 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16356 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,61%
28,61%

16356 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 21749 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,04%
38,04%

21749 sociétés

CHEZ MATHILDE ET ALEX, avec une ancienneté de 27 ans

CHEZ MATHILDE ET ALEX et 16676sociétés

Supérieur à 15 ans :  CHEZ MATHILDE ET ALEX et 16676 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,17%
29,17%

CHEZ MATHILDE ET ALEX et 16676 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez CHEZ MATHILDE ET ALEX

50%
1 Homme
50%
1 Femme
Total dirigeants : 2
Effectif : 5

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.6%27.4%

France

Vs.
73.4%26.6%

Grand Est

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.5%31.5%

France

Vs.
69.1%30.9%

Grand Est

* Valeurs de la médiane des entreprises

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

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