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Dernière modification le04/01/2022 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2020Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2020Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2020Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souverainetéNon déposé Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
SAVEURS A L'ANCIENNE
- SIREN
- 418 108 270 418108270
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 418 108 270 00046 41810827000046
- NUMÉRO DE TVA
- FR71418108270 FR71418108270
- DATE DE CREATION
- 26 mars 1998
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- RUE FREDERIC MONIN ZI LES PLATIERES, 69440 MORNANT RUE FREDERIC MONIN ZI LES PLATIERES, 69440 MORNANT
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- SAVEURS A L'ANCIENNE SAVEURS A L'ANCIENNE
- Capital social
- 25000,00 € 25000,00
- Statut RCS
- Radiée le 31 décembre 2021 31/12/2021
- Statut INSEE
- Fermée le 31 octobre 2021 31/10/2021
- Statut RNE
- Radiée le 31 octobre 2021 31/10/2021
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08 août 2019
- Décision de non-dissolution de la société malgré des capitaux propres devenus inférieurs à la moitié du capital social du fait des pertes constatées par décision en date du 29/03/2019.
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20 novembre 2006
- Fermeture d'un établissement secondaire sis 40 rue des Granges 69005 LYON, à compter du 31/10/2005
- Forme juridique
- SARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCS
- Lyon B 418108270 Lyon B 418108270
- Tribunal de commerce
- Greffe de Lyon Tribunal de commerce - Greffe de Lyon
Secteur d'activité de SAVEURS A L'ANCIENNE
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Restauration collective, fabrication et vente de plats à emporter, traiteur, entretien, nettoyage de locaux. Négoce de tous produits non alimentaires et alimentaires, préparation et fourniture de repas pour les collectivités publiques et privées. Restauration collective, fabrication et vente de plats à emporter, traiteur, entretien, nettoyage de locaux. Négoce de tous produits non alimentaires et alimentaires, préparation et fourniture de repas pour les collectivités publiques et privées.
- Type d'activité
- ARTISANALE ARTISANALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
7 938 sociétés exercent la même activité que SAVEURS A L'ANCIENNE dans le 69.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans le Rhône (69)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
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- Gagné le 12 juin 2019
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Marché
MARCHE MUTUALISE DE SERVICES POUR LA FOURNITURE DE REPAS
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Montant33208 €
Durée48 mois
- Acheteur COMMUNE DE DARDILLY
Établissements
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Fermés
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Du 01 janvier 2005 au 31 octobre 2021
SAVEURS A L'ANCIENNE - 69440
Ancien établissement
- SIRET 41810827000046 41810827000046
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse RUE FREDERIC MONIN ZI LES PLATIERES, 69440 MORNANT
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Du 01 janvier 2004 au 01 juillet 2008
SAVEURS A L'ANCIENNE - 42670
Ancien établissement
- SIRET 41810827000038 41810827000038
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse LD LE MONT PINAY, 42670 BELLEROCHE
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Du 01 août 2001 au 31 octobre 2005
SAVEURS A L'ANCIENNE - 69005
Ancien établissement
- SIRET 41810827000020 41810827000020
- Activité Restauration de type traditionnel - 553A
- Adresse 40 RUE DES GRANGES, 69005 LYON
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Du 01 avril 1998 au 01 janvier 2004
SAVEURS A L'ANCIENNE - 38440
Ancien établissement
- SIRET 41810827000012 41810827000012
- Activité Restauration de type traditionnel - 553A
- Adresse LE VILLAGE, 38440 VILLENEUVE-DE-MARC
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Dirigeants de SAVEURS A L'ANCIENNE
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Anciens
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Jean-Pierre FRAYRET
Né en 1972 (53 ans)
Ancien Gérant Du 24 octobre 2020 au 31 octobre 2021
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Michel DEDIEU
Né en 1962 (63 ans)
Ancien Gérant Du 18 octobre 2019 au 24 octobre 2020
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Sébastien ORGE
Né en 1977 (48 ans)
Ancien Gérant Du 15 septembre 2018 au 18 octobre 2019
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Benoit DRILLON
Né en 1967 (58 ans)
Ancien Gérant Du 25 août 2017 au 15 septembre 2018
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Thierry PIOLAT
Né en 1965 (60 ans)
Ancien Gérant Du 03 décembre 2011 au 25 août 2017
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Observation de conformité Nathalie CHABROLLE
Née en 1961 (64 ans)
Ancien Co-gérant Du 07 août 2007 au 03 décembre 2011
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Thierry PIOLAT
Né en 1965 (60 ans)
Ancien Co-gérant Du 07 août 2007 au 03 décembre 2011
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Thierry PIOLAT
Né en 1965 (60 ans)
Ancien Gérant Du 23 mars 2004 au 07 août 2007
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de SAVEURS A L'ANCIENNE
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de SAVEURS A L'ANCIENNE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires2147700,001578000,0036,10 %
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Résultats net-708800,00-813300,0012,85 %
-
Marge brute415200,00108900,00281,27 %
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Résultats d'exploitation-615600,00-762300,0019,24 %
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Ebitda-433000,00-668800,0035,26 %
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Dettes + 1 an00-
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BFR-79100,00212800,00-137,17 %
-
Trésorerie-356,005595,00-106,36 %
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Endettement4872000,003739000,0030,30 %
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Taux de profitabilité-0,33-0,5235,97 %
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Rentabilité24.91 %38.06 %-34,55 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation-140,39 %-133,36 %-111,85 %
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Endettement-144,12 %-146,43 %-135,31 %
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Fonds de roulement-79400 EU218400 EU122700 EU
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Evolution de l'activité136,10 %62,74 %399,79 %
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Taux de VA19,33 %6,90 %-15,96 %
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Rentabilité d'exploitation-20,16 %-42,38 %-52,77 %
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Rentabilité nette finale-33,00 %-51,54 %-57,50 %
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Capacité d'autofinancement-26,92 %-46,84 %-53,76 %
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Rentabilité financière24,91 %38,06 %109,28 %
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Coûts du travail38,45 %48,28 %35,12 %
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Capacité de remboursementN/CN/CN/C
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Coût de la detteN/CN/CN/C
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Taux d'intérêt moyen apparent1,34 %1,63 %1,31 %
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Poids du BFR global-13,48 jours49,22 jours13,05 jours
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Poids des stocks8,84 jours13,76 jours6,23 jours
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Délai clients107,50 jours175,45 jours110,71 jours
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Délai Fournisseurs71,28 jours85,86 jours74,26 jours
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Liquidité immédiate-0,06 jour1,29 jours4,76 jours
Documents de SAVEURS A L'ANCIENNE
17 derniers documents officiels
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Traité de fusion
Projet de fusion
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Extrait de décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification des statuts
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Décision de l'associé unique
-
Décision de l'associé unique
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Acte
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Extrait de décision(s) de l'associé unique
Continuation de la société malgré les pertes
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Extrait de décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Statuts mis à jour - Extrait de procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Extrait de décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la date de cloture de l'exercice social Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Modification des statuts
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Liste des sièges sociaux antérieurs - Acte sous seing privé
Transfert de siège social - Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Liste des sièges sociaux antérieurs - Acte sous seing privé
Transfert de siège social - Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
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Cession de parts - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Changement de dénomination sociale - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Changement de date de clôture - Acte modificatif - Immatriculation suite à transfert
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Cité 3 fois entre 2017 et 2021
ELIOR RESTAURATION ET SERVICES
- SIREN 380543819 380543819
Dirigeants : Boris DERICHEBOURG , Didier GRANDPRE , ELIOR GROUP , BERCY PARTICIPATIONS , DELOITTE & ASSOCIES et 2 autres
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Extrait de décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification des statuts
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Extrait de décision(s) de l'associé unique
Continuation de la société malgré les pertes
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Statuts mis à jour - Extrait de procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Extrait de décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la date de cloture de l'exercice social Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
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Cité 2 fois en 2021
ANSAMBLE
- SIREN 334159472 334159472
Dirigeants : ANSAMBLE INVESTISSEMENTS , Christophe TRABUCHET , PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT , KPMG , Patrice MOROT et 1 autre
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Extrait de décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification des statuts
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Traité de fusion
Projet de fusion
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Cité 1 fois en 2021
ELIOR GROUP
- SIREN 408168003 408168003
Dirigeants : Daniel DERICHEBOURG , Thibault CHEVALIER , Christine WIBAULT , Julie WALBAUM , Denis HENNEQUIN et 8 autres
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Traité de fusion
Projet de fusion
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Cité 1 fois en 2021
ANSAMBLE INVESTISSEMENTS
- SIREN 524959905 524959905
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Traité de fusion
Projet de fusion
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
21 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
SAVEURS A LANCIENNE S.A.R.L. au capital de 25.000 Siège social : rue Fredéric-Monin Zone Industrielle Les Platières 69440 Mornant 418 108 270 RCS Lyon Suivant décisions du 28/09/2020, lAssocié unique a pris acte de la nomination en qualité de Gérant, De M. Jean-Pierre FRAYRET, 50, rue Pierre-de-Coubertin, 31240 Saint-Jean, en remplacement de M. Michel DEDIEU, et ce, à compter du 8/10/2020. Mention sera faite au RCS de Lyon. (V6334313)
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
Avis au Bodacc relatif au projet de fusion (art.R.236-2 du code de commerce) 1°) Sociétés participant à l'opération : La société absorbante : Dénomination : ANSAMBLE Forme : Société par actions simplifiée à associé unique Capital : 528 672 Euros Siège social : Allée Gabriel Lippmann Pibs - 56000 VANNES N° RCS et ville du greffe : 334 159 472 RCS VANNES La société absorbée : Dénomination : SAVEURS A L'ANCIENNE Forme : Société à responsabilité limitée à associé unique Capital : 25 000 Euros Siège …
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
DEDIEU Michel François Bernard nom d'usage : DEDIEU n'est plus gérant. FRAYRET Jean-Pierre nom d'usage : FRAYRET devient gérant
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
TL229228 SAVEURS A LANCIENNE SARL au capital de 25.000 Siège social : Rue Fredéric Monin Zone Industrielle les Platières 69440 MORNANT 418 108 270 R.C.S. Lyon Suivant procès-verbal du 1er/10/2019, lassociée unique a nommé en qualité de gérant, M. Michel DEDIEU demeurant 39 Chemin des Côtes de Pech David 31400 TOULOUSE, en remplacement de M. Sébastien ORGE. Mention sera portée au RCS de LYON.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
ORGE Sébastien nom d'usage : ORGE n'est plus gérant. DEDIEU Michel François Bernard nom d'usage : DEDIEU devient gérant
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
ORGE Sébastien nom d'usage : ORGE devient gérant. DRILLON Benoit Jean Marie nom d'usage : DRILLON n'est plus gérant
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
PIOLAT Thierry Paul Georges nom d'usage : PIOLAT n'est plus gérant. DRILLON Benoit Jean Marie nom d'usage : DRILLON devient gérant
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2009)
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de SAVEURS A L'ANCIENNE
13 événements depuis 2004
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vendredi 24 octobre 2020
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Jean-pierre FRAYRET succède à Michel DEDIEU en tant que gérant.
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Michel DEDIEU cède sa place de gérant à Jean-pierre FRAYRET.
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jeudi 18 octobre 2019
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Michel DEDIEU prend le relais de Sébastien ORGE en tant que gérant.
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Michel DEDIEU succède à Sébastien ORGE en tant que gérant.
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vendredi 15 septembre 2018
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Sébastien ORGE prend le relais de Benoit DRILLON en tant que gérant.
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Sébastien ORGE succède à Benoit DRILLON en tant que gérant.
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jeudi 25 août 2017
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Thierry PIOLAT cède sa place de gérant à Benoit DRILLON.
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Benoit DRILLON prend le relais de Thierry PIOLAT en tant que gérant.
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vendredi 03 décembre 2011
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Nathalie CHABROLLE et Thierry PIOLAT renoncent à leurs rôle de co-gérant.
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Thierry PIOLAT accède au poste de gérant.
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lundi 07 août 2007
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Thierry PIOLAT démissionne de son poste de gérant.
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Thierry PIOLAT et Nathalie CHABROLLE assument maintenant la fonction de co-gérant.
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lundi 23 mars 2004
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Thierry PIOLAT assume maintenant la fonction de gérant.
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13 événements ont marqué le parcours de SAVEURS A L'ANCIENNE depuis 2004