SAS DU MONT CINDRE

Active Vigilance de conformité
SIREN
495 368 557
SIRET DU SIEGE SOCIAL
495 368 557 00015
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR14495368557
DATE DE CREATION
17 avril 2007
CODE NAF ou APE
5610A - Restauration traditionnelle
FORME JURIDIQUE
Société par actions simplifiée
DIRIGEANTS
MISE EN OEUVRE + 2 autres dirigeants
ADRESSE
CHEMIN DE L'ERMITAGE LDT LE MONT CINDRE, 69450 SAINT-CYR-AU-MONT-D'OR France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 27/08/2025Insee : le 27/08/2025RNE : le 29/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    04/07/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2024
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2024
    Petite
  • Effectif Année 2024
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone Année 2023
    477.08 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
L'ERMITAGE
Capital social
711600,00 €
Statut RCS
InscriteDepuis le 17 avril 2007
Statut INSEE
InscriteDepuis le 01 mai 2007
Statut RNE
InscriteDepuis le 17 avril 2007
Observations RNE

  • 17 septembre 2008

    • Décision de non-dissolution de la société malgré des capitaux propres devenus inférieurs à la moitié du capital social du fait des pertes constatées.

  • 07 décembre 2007

    • Achat d'un fonds de commerce de restaurant et débit de boissons sis Le Mont Cindre 69450 SAINT CYR AU MONT D'OR au prix stipulé de 150 000 - Vendeur : la société NOUVELLE SOCIETE CELTIC HOTEL - Siège social : 10 rue François Vernay 69005 LYON - Publicité : Le Tout Lyon du 09/06/2007 au 15/06/2007 - Lieu des oppositions : au siège de la société NOUVELLE SOCIETE CELTIC HOTEL : 10 rue François Vernay 69005 LYON - Date d'effet : 01/05/2007
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Numéro RCS
Lyon B 495368557
Tribunal de commerce
Greffe de Lyon

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Restauration
Activité (Code NAF ou APE)
Restauration traditionnelle (5610A)
Activité principale déclarée
Hôtel, restaurant, débit de boissons
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Téléphone
Afficher le numéro
Mail de contact

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Retrouvez la liste des 7938 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans le Rhône (69)

6 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€

  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
6 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€
    • Gagné le 24 septembre 2019
    • MarchéAppel d'offre pour un hôtel, en pension complète, avec une très grande salle de séminaire pouvant accueillir 100 personnes pour conférence d'introduction, enseignement et pratique méditative.

    • Montant50000 €

      Durée13 mois

    • AcheteurUNIVERSITE CLAUDE BERNARD LYON 1
Appels d'offres gagnés par l'entreprise

Établissements

  • Ouverts

    • Depuis le 01 mai 2007 (18 ans)

      L'ERMITAGE - 69450

      Siège social

      • SIRET49536855700015
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • AdresseCHEMIN DE L'ERMITAGE LDT LE MONT CINDRE, 69450 SAINT-CYR-AU-MONT-D'OR France

    • Depuis le 22 juillet 2019 (6 ans)

      LES LANTERNES - L'HERMITAGE HOTEL - 69450

      Établissement secondaire

      • SIRET49536855700023
      • ActivitéHôtels et hébergement similaire - 5510Z
      • Adresse82 CHE DE LA FERME, 69450 SAINT CYR AU MONT D'OR France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de SAS DU MONT CINDRE

Réseau de l'entreprise

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Finances de SAS DU MONT CINDRE

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

18 Documents officiels

Chiffres clés de SAS DU MONT CINDRE

Date de publication de l'exercice31-12-202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)4967000 EU5008000 EU-0,82 %
dont TrésorerieVoir le détail du bilanVoir le détail du bilan
dont Capitaux propres2436800 EU2601400 EU-6,33 %
dont DettesVoir le détail du bilanVoir le détail du bilan
Chiffre d'affaires3487000 EU3448000 EU1,13 %
Résultat net (Bénéfice ou Perte)-167300 EU-311500 EU46,29 %
Effectifs moyensNon preciseNon precise
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Compte de résultat SAS DU MONT CINDRE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise SAS DU MONT CINDRE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2024. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2024 de l'entreprise SAS DU MONT CINDRE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202431-12-2023ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 348700034480001,13 %
dont export000,00 %
Production *348700034480001,13 %
Valeur ajoutée (VA)1255300111650012,43 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)301-171700100,18 %
Résultat d'exploitation -191000-31480039,33 %
RCAI-121900-32940062,99 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -167300-31150046,29 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif SAS DU MONT CINDRE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société SAS DU MONT CINDRE.

Date de clôture31-12-202431-12-2023ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 3031000223990035,32 %
immobilisations incorporelles1591001500006,07 %
immobilisations corporelles10212009646005,87 %
immobilisations financières1850300112530064,43 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 19294002758600-30,06 %
stocks et en-cours687005100034,71 %
créances1678000625800168,14 %
disponibilités : trésorerie1827002079900-91,22 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 49670005008000-0,82 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif SAS DU MONT CINDRE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise SAS DU MONT CINDRE doit en date 31-12-2024. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202431-12-2023ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 24368002601400-6,33 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 253070024065005,16 %
dettes financières et emprunts588200866500-32,12 %
dettes fournisseurs286800304800-5,91 %
dettes fiscales et sociales1293001194008,29 %
autres dettes ( comptes courants, ...)1526400111590036,79 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 49670005008000-0,82 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société SAS DU MONT CINDRE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202420232022
Capitalisation49,06 %51,94 %-12,22 %
Endettement24,14 %33,31 %-344,71 %
Fonds de roulement-7798 EU1220400 EU-1536000 EU
Performance
Evolution de l'activité101,13 %102,77 %126,45 %
Taux de VA36,00 %32,38 %30,04 %
Rentabilité d'exploitation0,01 %-4,98 %-6,47 %
Rentabilité nette finale-4,80 %-9,03 %-8,85 %
Capacité d'autofinancement0,71 %-5,07 %-5,02 %
Rentabilité financière-6,87 %-11,97 %91,10 %
Coûts de production
Coûts du travail34,89 %36,61 %35,19 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement23,60 ansN/CN/C
Coût de la dette4238,87 %N/CN/C
Taux d'intérêt moyen apparent2,17 %1,68 %1,38 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-19,77 jours-90,18 jours-177,79 jours
Poids des stocks7,21 jours5,40 jours4,23 jours
Délai clients176,13 jours66,25 jours20,69 jours
Délai Fournisseurs30,10 jours32,27 jours54,06 jours
Liquidité
Liquidité immédiate19,18 jours220,18 jours11,92 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de SAS DU MONT CINDRE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de SAS DU MONT CINDRE

12 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Document faisant reference a : Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

  • Document faisant reference a : Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

12 Documents officiels

  • Cité 6 fois entre 2013 et 2023

    MISE EN OEUVRE

    • SIREN501529663

    Dirigeants : Marianne BORTHAYRE , RSM FRANCE

  • Cité 2 fois entre 2007 et 2015

    CREDIT MUTUEL LYON OUEST VAISE
    Nature déduite du lienBANQUE

    • SIREN315795484

    Dirigeants : Christopher THOMAS , Catherine LA SPINA , Brigitte CAYROL , Mathieu DARMON , Christian PROST et 6 autres

  • Cité 2 fois en 2015

    SOC IMMOBILIERE L'HERMITAGE

    • SIREN388750721

    Dirigeant : Jean-Luc MATHIAS

Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

27 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)

  • Annonce BODACC - Modification de l'administration.

    Sté par actions simplifiée RSM Rhône-Alpes n'est plus commissaire aux comptes titulaire. Sté par actions simplifiée RSM FRANCE devient commissaire aux comptes titulaire

  • Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes

    Dénomination : SAS DU MONT CINDRE. Siren : 495368557. SAS DU MONT CINDRE SAS au capital de 711.600,00 Siege social : LIEU DIT LE MONT CINDRE 69450 SAINT-CYR-AU-MONT-DOR 495 368 557 RCS LYON Aux termes dun procès-verbal en date du 03/06/2025, lAssocié unique prend acte de la fin de mandat de RSM Rhône-Alpes, Commissaire aux comptes titulaireet a nommé Commissaire aux comptes titulaire, RSM FRANCE, SAS,dont les bureaux sont situés 2 Bis rue de la Tête dOr 69006 LYON (800709891 RCS LYON).

27 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 3487400 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 398900 €

669 ème
 
VS.2022

* Sur 7395 sociétés de Restauration

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 497400 €

97 ème
 
VS.2022

* Sur 1001 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 174000 €

32713 ème

* Sur un total de 220051 sociétés

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 177500 €

4914 ème

* Sur un total de 34289 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : -191000 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 8700 €

7183 ème
 
VS.2022

* Sur 7395 sociétés de Restauration

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 11100 €

980 ème
 
VS.2022

* Sur 1001 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 2200 €

208887 ème

* Sur un total de 220051 sociétés

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 2900 €

32836 ème

* Sur un total de 34289 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 711600 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27509 sociétés

Inférieur à 1 €

10,70%
10,70%

27509 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 120133 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,71%
46,71%

120133 sociétés

Entre 5K€ et 150K€ : 104917 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,79%
40,79%

104917 sociétés

SAS DU MONT CINDRE, avec un capital social de 711600 €

SAS DU MONT CINDRE et 4627sociétés

Supérieur à 150K€ :  SAS DU MONT CINDRE et 4627 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

SAS DU MONT CINDRE et 4627 sociétés

Ancienneté entreprise : 18 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 18830 sociétés

Inférieur à 1 an

7,32%
7,32%

18830 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80001 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,11%
31,11%

80001 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 104405 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,59%
40,59%

104405 sociétés

SAS DU MONT CINDRE, avec une ancienneté de 18 ans

SAS DU MONT CINDRE et 53950sociétés

Supérieur à 15 ans :  SAS DU MONT CINDRE et 53950 sociétés

Supérieur à 15 ans

20,98%
20,98%

SAS DU MONT CINDRE et 53950 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez SAS DU MONT CINDRE

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
71.3%28.7%

Auvergne-Rhône-Alpes

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
68.9%31.1%

Auvergne-Rhône-Alpes

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de SAS DU MONT CINDRE

6 événements depuis 2007

  • vendredi 30 novembre 2013

    • Laurent PHELIP accède au poste de directeur général.

...
Historique

6 événements ont marqué le parcours de SAS DU MONT CINDRE depuis 2007

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