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France
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RESTOHERBLAY
Active
10 à 19 salariés
- SIREN
- 533 765 376 533765376
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 533 765 376 00017 53376537600017
- NUMÉRO DE TVA
- FR61533765376 FR61533765376
- DATE DE CREATION
- 26 juillet 2011
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- RUE DU PAON ZI DE LA ROMANERIE NORD, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU RUE DU PAON ZI DE LA ROMANERIE NORD, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
- DIRIGEANTS
- Alexandre BAUDAIRE + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Dettes
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
Voir un exemple-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 75690,00 € 75690,00
- Noms commerciaux
- RESTOHERBLAY RESTOHERBLAY
- Statut RCS
- Inscrite le 26 juillet 2011 26/07/2011
- Statut INSEE
- Inscrite le 20 juillet 2011 20/07/2011
- Statut RNE
- Inscrite le 26 juillet 2011 26/07/2011
-
09 septembre 2019
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 16/06/2016
-
30 avril 2018
- Radiation du RCS le 30/04/2018 avec effet au 28/03/2018
-
NC
- Exploitation d'un ou plusieurs établissements hors du ressort, sans exploitation au siège
Contacter RESTOHERBLAY
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle
Établissements
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-
RESTOHERBLAY - 49124
Siège social depuis le 20 juillet 2011 (14 ans)
- SIRET 53376537600017 53376537600017
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse RUE DU PAON ZI DE LA ROMANERIE NORD, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
-
LA BOUCHERIE - 95220
Établissement secondaire depuis le 15 mars 2019 (7 ans)
- SIRET 53376537600033 53376537600033
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 253 BOULEVARD DU 8 MAI 1945 LOT LES MALCOUTURES, 95220 HERBLAY-SUR-SEINE
-
-
-
RESTOHERBLAY - 88000
Ancien établissement du 18 novembre 2011 au 28 mars 2018
- SIRET 53376537600025 53376537600025
- Activité Location de terrains et d'autres biens immobiliers - 6820B
- Adresse RTE DEPARTEMENTALE 46 AU DESSUS DE SALET, 88000 JEUXEY
-
Dirigeants de RESTOHERBLAY
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Observation de conformité Alexandre BAUDAIRE
Né en 1986 (40 ans)
Gérant Depuis le 17 octobre 2019 (6 ans)
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Observation de conformité Bertrand BAUDAIRE
Né en 1959 (66 ans)
Gérant Depuis le 30 juillet 2011 (14 ans)
-
-
-
Observation de conformité Christophe MAUXION
Né en 1966 (59 ans)
Ancien Gérant Du 07 juin 2014 au 17 octobre 2019
-
Observation de conformité Christophe BECAN
Né en 1964 (62 ans)
Ancien Gérant Du 30 juillet 2013 au 19 mars 2016
-
Christophe BOULANGER
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Gérant Du 07 juin 2014 au 29 janvier 2016
-
Erwan RICHER
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Co-gérant Du 03 avril 2012 au 01 décembre 2012
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
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Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires439400,00825800,00-46 %
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Résultats net-401200,00-11178,00-3489 %
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Marge brute81400,00372800,00-78 %
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Résultats d'exploitation-317200,00-5066,00-6161 %
-
Ebitda-174800,0077700,00-324 %
-
Dettes + 1 an442800,00294800,0051 %
-
BFR-91100,00-52900,00-72 %
-
Trésorerie2253,0084900,00-97 %
-
Endettement516800,00294800,0076 %
-
Taux de profitabilité-0,91-0,01-6645 %
-
Rentabilité-1979.28 %-24.46 %-7992 %
Comptes de RESTOHERBLAY
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2024
2023
2022
Équilibre bilan
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Capitalisation3,77 %13,42 %-129,90 %
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Endettement1689,20 %376,37 %-162,12 %
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Fonds de roulement-88900 EU32000 EU-84900 EU
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Evolution de l'activité53,21 %131,14 %179,97 %
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Taux de VA18,53 %45,14 %37,03 %
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Rentabilité d'exploitation-39,78 %9,41 %-13,55 %
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Rentabilité nette finale-91,31 %-1,35 %-46,75 %
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Capacité d'autofinancement-63,15 %5,45 %-17,31 %
-
Rentabilité financière-1979,28 %-24,46 %29,96 %
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Coûts du travail54,69 %34,61 %48,56 %
-
Capacité de remboursementN/C3,82 ansN/C
-
Coût de la detteN/C8,92 %N/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent24,09 %4,03 %1,91 %
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Poids du BFR global-75,88 jours-23,38 jours-50,83 jours
-
Poids des stocks6,40 jours8,62 jours10,64 jours
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Délai clients43,23 jours22,14 jours10,91 jours
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Délai Fournisseurs113,28 jours28,33 jours39,53 jours
-
Liquidité immédiate1,88 jours37,53 jours1,37 jours
Documents de RESTOHERBLAY
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
RESTOHERBLAY
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
RESTOHERBLAY
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Augmentation du capital social - Reconstitution des capitaux propres
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique
Révocation d'un co-gérant
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Décision(s) de l'associé unique
Démission(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Nomination(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Nomination(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Libération du capital social
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Décision(s) de l'associé unique
Fin des fonctions de co-gérant de M RICHER Erwan
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Décision(s) de l'associé unique
Nomination(s) de gérant(s)
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Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution
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Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution
Annonces légales de RESTOHERBLAY
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital. [75690.0 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital. [2145000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Reconstitution de l'actif net / des capitaux propres
RESTOHERBLAY Sociéte à responsabilité limitée au capital de 2 145 000 euros diminué à 75 690 euros Siège social : ZI de la Romanerie Nord Rue du Paon 49124 SAINT BARTHELEMY DANJOU 533 765 376 RCS ANGERS AVIS DE PUBLICITÉ Aux termes des décisions de lassocié unique du 31 octobre 2024, il a été décidé de réduire le capital dune somme de 2 069 310 euros pour le ramener à la somme de 75 690 euros afin dapurer les pertes. En conséquence, Lassocié unique a décidé de modifier comme suit les articles 6 et 7 des statuts : ARTICLE 6 APPORTS. Il est ajouté à la fin de larticle 6 le paragraphe suivant : Aux termes des décisions en date du 31 octobre 2024, lassocié unique de la Société a décidé de procéder à une réduction de capital social motivée par des pertes de 2 069 310 euros par annulation de 206 931 parts sociales de 10 euros de valeur nominale chacune, portant ainsi le capital social de 2 145 000 euros à 75 690 euros. » ARTICLE 7 CAPITAL SOCIAL. Larticle 7 est remplacé par les stipulations suivantes : « Le capital social est fixé à Soixante-quinze mille six cent quatre-vingt-dix euros (75 690 euros). Il est divisé en 7 569 parts sociales de 10 euros chacune, entièrement libérées, numérotées de 1 à 7 569 et attribuées en totalité à la société GESTBOUCH, associée unique. » Par ailleurs, lassocié unique a pris acte de la reconstitution des capitaux propres de la Société à concurrence dune valeur au moins égale à la moitié du capital social. Mention sera faite au RCS de ANGERS. Pour avis,
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Annonce JAL - Réduction de capital social
RESTOHERBLAY Sociéte à responsabilité limitée au capital de 2 145 000 euros diminué à 75 690 euros Siège social : ZI de la Romanerie Nord Rue du Paon 49124 SAINT BARTHELEMY DANJOU 533 765 376 RCS ANGERS AVIS DE PUBLICITÉ Aux termes des décisions de lassocié unique du 31 octobre 2024, il a été décidé de réduire le capital dune somme de 2 069 310 euros pour le ramener à la somme de 75 690 euros afin dapurer les pertes. En conséquence, Lassocié unique a décidé de modifier comme suit les articles 6 et 7 des statuts : ARTICLE 6 APPORTS. Il est ajouté à la fin de larticle 6 le paragraphe suivant : Aux termes des décisions en date du 31 octobre 2024, lassocié unique de la Société a décidé de procéder à une réduction de capital social motivée par des pertes de 2 069 310 euros par annulation de 206 931 parts sociales de 10 euros de valeur nominale chacune, portant ainsi le capital social de 2 145 000 euros à 75 690 euros. » ARTICLE 7 CAPITAL SOCIAL. Larticle 7 est remplacé par les stipulations suivantes : « Le capital social est fixé à Soixante-quinze mille six cent quatre-vingt-dix euros (75 690 euros). Il est divisé en 7 569 parts sociales de 10 euros chacune, entièrement libérées, numérotées de 1 à 7 569 et attribuées en totalité à la société GESTBOUCH, associée unique. » Par ailleurs, lassocié unique a pris acte de la reconstitution des capitaux propres de la Société à concurrence dune valeur au moins égale à la moitié du capital social. Mention sera faite au RCS de ANGERS. Pour avis,
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Annonce JAL - Modification du Capital social
RESTOHERBLAY Sociéte à responsabilité limitée au capital de 385 000 euros porté à 2 145 000 euros Siège social : ZI de la Romanerie Nord Rue du Paon 49124 SAINT BARTHELEMY DANJOU 533 765 376 RCS ANGERS AVIS DE PUBLICITÉ Aux termes de décisions de lassocié unique du 29 octobre 2024, il a été décidé daugmenter le capital social dun montant de 1 760 000 euros pour le porter de 385 000 euros à 2 145 000 euros par incorporation dune pareille somme prélevée sur le compte courant dassocié. En conséquence, Lassocié unique a décidé de modifier comme suit les articles 6 et 7 des statuts : ARTICLE 6 APPORTS Il est ajouté à la fin de larticle 6 le paragraphe suivant : « Aux termes des décisions en date du 29 octobre 2024, lassocié unique de la Société a décidé daugmenter le capital social dune somme totale de 1 760 000 euros, par apport en numéraire, pour être porté de 385 000 euros à 2 145 000 euros par lémission de 176 000 parts sociales de 10 euros chacune. Les 176 000 parts sociales nouvelles ont été intégralement libérées par compensation avec une créance certaine, liquide et exigible détenue par lassocié unique sur la Société. ARTICLE 7 CAPITAL SOCIAL Larticle 7 est remplacé par les stipulations suivantes : « Le capital social est fixé à Deux millions cent quarante-cinq mille euros (2 145 000 ). Il est divisé en 214 500 parts sociales de 10 euros chacune, entièrement libérées, numérotées de 1 à 214 500 et attribuées en totalité à la société GESTBOUCH, associée unique. » Mention sera faite au RCS de ANGERS. Pour avis,
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
RESTOHERBLAY Sociéte à responsabilité limitée au capital de 385 000 euros Siège social : ZI de la Romanerie Nord - Rue du Paon 49124 SAINT BARTHELEMY DANJOU 533 765 376 RCS ANGERS Aux termes dune décision en date du 08 Août 2024, lAssocié unique, Statuant en application de larticle L. 223-42 du Code de commerce, a décidé quil ny avait pas lieu à dissolution de la Société. Pour avis La Gérance
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital. [385000.0 EUR]
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
RESTOÉPINAL Devenue RESTOHERBLAY Sociéte à responsabilité limitée au capital de 385 000 euros Siège social : ZI de la Romanerie Nord Rue du Paon 49124 ST BARTHÉLEMY DANJOU 533 765 376 RCS ANGERS Aux termes dune décision en date du 1er novembre 2019, lassociée unique a décidé de remplacer à compter de ce même jour la dénomination sociale « RESTOÉPINAL » par « RESTOHERBLAY » et de modifier en conséquence larticle 3 des statuts. Pour avis, La gérance
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Gérant : BAUDAIRE Alexandre Bertrand ; Gérant : BAUDAIRE Bertrand
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Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale suite au transfert du siège hors ressort
Gérant : BAUDAIRE Bertrand ; Gérant : MAUXION Christophe
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant : BAUDAIRE Bertrand Gérant : MAUXION Christophe
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant : BAUDAIRE Bertrand Gérant : BECAN Christophe Gérant : MAUXION Christophe
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant : BAUDAIRE Bertrand Gérant : BECAN Christophe Gérant : MAUXION Christophe Gérant : BOULANGER Christophe
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant : BAUDAIRE Bertrand Gérant : BECAN Christophe
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant(e) : BAUDAIRE Bertrand
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant(e) : BAUDAIRE Bertrand Co-Gérant : RICHER Erwan
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société sur création
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Annonce BODACC - Acte de création
Gérant(e) : BAUDAIRE Bertrand
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de RESTOHERBLAY
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
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Cité 14 fois entre 2011 et 2025
GESTBOUCH
- SIREN 501709943 501709943
Dirigeants : DASCA RESTAURATION , GROUPE BAUDAIRE , IN EXTENSO CENTRE OUEST
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Statut mis a jour
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Augmentation du capital social - Reconstitution des capitaux propres
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
RESTOHERBLAY
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
RESTOHERBLAY
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Libération du capital social
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Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution
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Cité 5 fois entre 2019 et 2025
BAUDINVEST
- SIREN 480364298 480364298
Dirigeants : Alexandre BAUDAIRE , Bertrand BAUDAIRE
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Statut mis a jour
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Statut mis a jour
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
RESTOHERBLAY
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Augmentation du capital social - Reconstitution des capitaux propres
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
RESTOHERBLAY
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Cité 4 fois en 2019
SCP PAILLE BERTRAND ET RAPHAEL, GREFFIERS DU TRIBUNAL DE COMMERCE ASSOCIES, SOCIETE TITULAIRE D'UN OFFICE DE GREFFIER DE
- SIREN 317782605 317782605
Dirigeant : Raphaël PAILLE
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Augmentation du capital social - Reconstitution des capitaux propres
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
RESTOHERBLAY
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
RESTOHERBLAY
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Cité 3 fois en 2019
GROUPE BAUDAIRE
- SIREN 500198775 500198775
Dirigeants : Antoine LUNEAU , Solène BOUVET , Antoine SEDRAN , Julianne BAUDAIRE , ADJ INVEST et 5 autres
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
RESTOHERBLAY
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
RESTOHERBLAY
-
Cité 1 fois en 2019
MONSIEUR JEAN MARC POLASTRON
- SIREN 501916100 501916100
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
RESTOHERBLAY
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de RESTOHERBLAY
9 événements depuis 2011
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mercredi 17 octobre 2019
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Alexandre BAUDAIRE prend le relais de Christophe MAUXION en tant que gérant.
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Alexandre BAUDAIRE succède à Christophe MAUXION en tant que gérant.
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vendredi 19 mars 2016
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Christophe BECAN démissionne de son poste de gérant.
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jeudi 29 janvier 2016
-
Christophe BOULANGER démissionne de son poste de gérant.
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vendredi 07 juin 2014
-
Christophe MAUXION et Christophe BOULANGER sont promus gérant de l'entreprise.
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lundi 30 juillet 2013
-
Christophe BECAN est promue gérant de l'entreprise.
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vendredi 01 décembre 2012
-
Erwan RICHER quitte ses fonctions de co-gérant.
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lundi 03 avril 2012
-
Erwan RICHER assume maintenant la fonction de co-gérant.
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vendredi 30 juillet 2011
-
Bertrand BAUDAIRE accède au poste de gérant.
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9 événements ont marqué le parcours de RESTOHERBLAY depuis 2011
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
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