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Dernière modification le04/07/2018 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2013Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2013Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2013Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
POLEM
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 532 465 671 532465671
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 532 465 671 00016 53246567100016
- NUMÉRO DE TVA
- FR55532465671 FR55532465671
- DATE DE CREATION
- 24 mai 2011
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 16 ESPLANADE DE LA PAIX, 05000 GAP 16 ESPLANADE DE LA PAIX, 05000 GAP
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LE SYMPATIC LE SYMPATIC
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Statut RCS
- Radiée le 02 juillet 2018 02/07/2018
- Statut INSEE
- Inscrite le 17 mai 2011 17/05/2011
- Statut RNE
- Inscrite le 24 mai 2011 24/05/2011
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17 novembre 2016
- En date du 10/11/2016, le Tribunal de Commerce de Gap a prononcé l'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire à l'encontre dela SARL POLEM et a désigné : - Juge-Commissaire : Monsieur Claude CONTI, - Juge-Commissaire suppléant : Monsieur Christophe JULLIEN-ESTACHY, - Liquidateur : Maître Vincent DE CARRIERE - 3, rue Capitaine de Bresson - 05000 Gap et a fixé au 01/10/2016 la date de cessation des paiements.
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07 juillet 2011
- Mise en activité de la société à compter du 18/06/2011 Adresse de l'établissement : 16 rue de la Manutention - Esplanade de la Paix 05000 Gap Acquisition d'un fonds à compter du 18/06/2011 : L'établissement principal situé 16 rue de la Manutention - Esplanade de la Paix 05000 Gap est acquis par achat au prix stipulé de 127.000,00 Euros. Activité : Restaurant, crêperie, salon de thé, torréfaction. Précédent propriétaire : SEPTEM Publication légale : Alpes et Midi du 01/07/2011 Oppositions : Scp Hervé Rougon Laurent Dellandrea Karine Rougon-Bonato Claire Santacroce, 35 rue Carnot 05000 Gap
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Gap B 532465671 Gap B 532465671
- Tribunal de commerce
- Greffe de Gap Tribunal de commerce - Greffe de Gap
Secteur d'activité de POLEM
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Restaurant, crêperie, salon de thé, torréfaction. Restaurant, crêperie, salon de thé, torréfaction.
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
1 262 sociétés exercent la même activité que POLEM dans le 05.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Hautes-Alpes (05)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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99,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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99,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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99,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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99,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Fermé
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Du 17 mai 2011 au 29 juin 2018
LE SYMPATIC - 05000
Ancien établissement
- SIRET 53246567100016 53246567100016
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 16 ESPLANADE DE LA PAIX, 05000 GAP
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Dirigeants de POLEM
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Anciens
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Observation de conformité Olivia VARNEROT
Née en 1969 (56 ans)
Ancien Gérant Du 19 novembre 2016 au 02 juillet 2018
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Observation de conformité Philippe VARNEROT
Né en 1966 (59 ans)
Ancien Gérant Du 19 novembre 2016 au 02 juillet 2018
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Observation de conformité Olivia VARNEROT
Née en 1969 (56 ans)
Ancien Co-gérant Du 28 mai 2011 au 19 novembre 2016
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Observation de conformité Philippe VARNEROT
Né en 1966 (59 ans)
Ancien Co-gérant Du 28 mai 2011 au 19 novembre 2016
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de POLEM
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Finances de POLEM
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires121600,00127300,00-4,48 %
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Résultats net2911,001466,0098,57 %
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Marge brute54600,0053600,001,87 %
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Résultats d'exploitation5147,004324,0019,03 %
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Ebitda17128,0015378,0011,38 %
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Dettes + 1 an88200,0092100,00-4,23 %
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BFR-65300,00-70500,007,38 %
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Trésorerie13064,0014930,00-12,50 %
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Endettement131800,00146700,00-10,16 %
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Taux de profitabilité0,020,01107,88 %
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Rentabilité21.19 %13.54 %56,49 %
Ratios financiers
2013
2012
2011
Équilibre bilan
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Capitalisation9,44 %6,87 %5,69 %
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Endettement398,22 %603,23 %804,57 %
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Fonds de roulement-107000 EU-120900 EU-132300 EU
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Evolution de l'activité95,52 %182,64 %N/C
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Taux de VA44,90 %42,11 %37,76 %
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Rentabilité d'exploitation14,09 %12,08 %8,48 %
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Rentabilité nette finale2,39 %1,15 %-0,92 %
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Capacité d'autofinancement11,54 %9,81 %7,71 %
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Rentabilité financière21,19 %13,54 %-6,85 %
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Coûts du travail29,69 %28,83 %26,59 %
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Capacité de remboursement3,90 ans5,23 ans14,02 ans
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Coût de la dette13,87 %18,08 %27,34 %
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Taux d'intérêt moyen apparent4,34 %4,26 %2,14 %
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Poids du BFR global-196,01 jours-202,69 jours-237,35 jours
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Poids des stocks12,81 jours11,95 jours12,21 jours
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Délai clients17,97 jours4,41 jours26,38 jours
-
Délai Fournisseurs17,29 jours20,75 jours17,88 jours
-
Liquidité immédiate39,21 jours42,93 jours37,70 jours
Documents de POLEM
1 dernier document officiel
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Acte sous seing privé
Constitution
-
Cité 1 fois en 2011
CREDIT LYONNAIS
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 954509741 954509741
Dirigeants : Jérôme GRIVET , Serge MAGDELEINE , Olivier NICOLAS , Frédéric BOMMARITO , Franck ALEXANDRE et 24 autres
-
Acte sous seing privé
Constitution
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
11 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances Loi de 1985
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai de quinze jours à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Octobre 2016, désignant liquidateur Maître Vincent DE CARRIERE 3, rue Capitaine de Bresson - 05000 Gap . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité
Co-Gérant : VARNEROT Philippe, Gaston Co-Gérant : VARNEROT Olivia, Alexandrine né(e) STROHL
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Liquidateur
Maître Vincent DE CARRIERE
3 rue Capitaine de Bresson - 05000 - Gap
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Octobre 2016, désignant liquidateur Maître Vincent DE CARRIERE 3, rue Capitaine de Bresson - 05000 Gap . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de POLEM
3 événements depuis 2011
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vendredi 19 novembre 2016
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Olivia VARNEROT et Philippe VARNEROT assument maintenant la fonction de gérant.
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Philippe VARNEROT et Olivia VARNEROT renoncent à leurs rôle de co-gérant.
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vendredi 28 mai 2011
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Olivia VARNEROT et Philippe VARNEROT accèdent au poste de co-gérant.
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