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Dernière modification le27/04/2018 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202338.12 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
PJB
- SIREN
- 439 444 639 439444639
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 439 444 639 00025 43944463900025
- NUMÉRO DE TVA
- FR42439444639 FR42439444639
- DATE DE CREATION
- 15 octobre 2001
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 10 PLACE DES CELESTINS, 69002 LYON 10 PLACE DES CELESTINS, 69002 LYON
- DIRIGEANTS
- Pascale BLACHE + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- BRASSERIE DES CELESTINS BRASSERIE DES CELESTINS
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 15 octobre 2001 15/10/2001
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 octobre 2001 01/10/2001
- Statut RNE
- Inscrite le 15 octobre 2001 15/10/2001
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13 juin 2008
- Reprise de l'activité à compter du 01/05/2008.
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09 janvier 2008
- Cessation totale d'activité à compter du 31/12/2007. Vente du fonds de commerce.
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Lyon B 439444639 Lyon B 439444639
- Tribunal de commerce
- Greffe de Lyon Tribunal de commerce - Greffe de Lyon
Secteur d'activité de PJB
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Café, comptoir, bar, petite restauration, sandwicherie Café, comptoir, bar, petite restauration, sandwicherie
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
7 938 sociétés exercent la même activité que PJB dans le 69.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans le Rhône (69)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
14,90€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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14,90€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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14,90€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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14,90€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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14,90€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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14,90€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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Depuis le 29 avril 2008 (17 ans)
BRASSERIE DES CELESTINS - 69002
Siège social
- SIRET 43944463900025 43944463900025
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 10 PLACE DES CELESTINS, 69002 LYON
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Fermé
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Du 01 octobre 2001 au 01 janvier 2008
PJB - 69004
Ancien établissement
- SIRET 43944463900017 43944463900017
- Activité Débits de boissons - 5630Z
- Adresse 75 BOULEVARD DE LA CROIX-ROUSSE, 69004 LYON
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Dirigeants de PJB
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Actuels
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Pascale BLACHE
Née en 1958 (67 ans)
Gérant Depuis le 18 mars 2014 (11 ans)
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Jérôme BIANCHI
Né en 1983 (42 ans)
Gérant Depuis le 17 février 2009 (16 ans)
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Anciens
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Pascale BLACHE
Née en 1958 (67 ans)
Ancien Associé-gérant Du 05 août 2008 au 17 février 2009
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Jérôme BIANCHI
Né en 1983 (42 ans)
Ancien Associé-gérant Du 05 août 2008 au 17 février 2009
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Pascale BLACHE
Née en 1958 (67 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 05 août 2008
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Depuis le 13-04-2022
JPB
- SIREN 912228004 912228004
- FONCTION PJB est Associé
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de PJB
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Finances de PJB
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation78,94 %70,67 %65,74 %
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Endettement13,53 %25,56 %37,46 %
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Fonds de roulement28383 EU26613 EU3593 EU
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Evolution de l'activité104,96 %113,42 %102,67 %
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Taux de VA56,36 %58,32 %56,45 %
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Rentabilité d'exploitation8,84 %14,93 %20,99 %
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Rentabilité nette finale7,24 %11,90 %15,83 %
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Capacité d'autofinancement8,59 %12,77 %16,56 %
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Rentabilité financière9,87 %17,15 %24,28 %
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Coûts du travail46,81 %42,68 %34,77 %
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Capacité de remboursement1,15 ans1,39 ans1,47 ans
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Coût de la dette2,89 %4,74 %6,69 %
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Taux d'intérêt moyen apparent2,58 %3,99 %5,75 %
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Poids du BFR global-20,31 jours-30,39 jours-32,96 jours
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Poids des stocks2,58 jours2,27 jours1,21 jours
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Délai clients8,65 jours7,34 jours0,24 jour
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Délai Fournisseurs10,42 jours7,21 jours4,61 jours
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Liquidité immédiate52,13 jours61,83 jours37,76 jours
Documents de PJB
2 derniers documents officiels
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Acte sous seing privé
Modification de la dénomination de la personne morale Transfert du siège social de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
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Statuts constitutifs
Constitution d'une société commerciale suite à achat
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
20 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution
Reprise de l'activité après suspension. Modification de la dénomination. Nouveau siège. Adjonction du nom commercial. Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Cessation d'activité.
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Calculer son impact carbone
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Gérer sa comptabilité
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Récupérer ses impayés
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Gérer sa facture électronique
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Annonce BODACC - Cessation d'activité.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de PJB
7 événements depuis 2005
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lundi 18 mars 2014
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Pascale BLACHE accède au poste de gérant.
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lundi 17 février 2009
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Pascale BLACHE et Jerome BIANCHI quittent leurs fonctions d'associé-gérant.
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Jerome BIANCHI est promue gérant de l'entreprise.
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lundi 05 août 2008
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Pascale BLACHE démissionne de son poste de gérant.
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Jerome BIANCHI et Pascale BLACHE assument maintenant la fonction d'associé-gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Pascale BLACHE est promue gérant de l'entreprise.
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7 événements ont marqué le parcours de PJB depuis 2005