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Dernière modification le05/11/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveCessation/Pause Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202350.09 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souverainetéNon déposé Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
PHARESE
- SIREN
- 483 560 348 483560348
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 483 560 348 00045 48356034800045
- NUMÉRO DE TVA
- FR78483560348 FR78483560348
- DATE DE CREATION
- 04 août 2005
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 5 RUE D'ESPAGNE, 01000 BOURG-EN-BRESSE 5 RUE D'ESPAGNE, 01000 BOURG-EN-BRESSE
- DIRIGEANTS
- Xavier DUCRUET + 2 autres dirigeants
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 550000,00 € 550000,00
- Noms commerciaux
- LE SCARON LE SCARON
- Statut RCS
- Radiée le 20 novembre 2024 20/11/2024
- Statut INSEE
- Fermée le 20 novembre 2024 20/11/2024
- Statut RNE
- Radiée le 20 novembre 2024 20/11/2024
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28 novembre 2024
- Radiation par suite de la transmission universelle du patrimoine à MENZOLIE réalisée le 20/11/2024
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17 octobre 2024
- Dissolution suite à réunion de toutes les parts sociales ou actions entre une seule main en vertu de l'article 1844-5 du code civil à compter du 15/10/2024. Dénomination de l'associé unique : MENZOLIE, Bourg-en-Bresse : 841079734. Journal d'annonces légales : www.mesinfos.fr paru le 16/10/2024.
- Cessation totale d'activité à compter du 15/10/2024 sans disparition de la personne morale
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01 janvier 2009
- Par décret n° 2008-146 du 15 février 2008, la compétence commerciale du tribunal de grande instance de Bonneville a été supprimée au 1er janvier 2009 au profit du tribunal de commerce d'Annecy créé à compter de cette date.
- En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de grande instance de Belley ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Bourg-en-Bresse. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de Bourg-en-Bresse décliné toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
Secteur d'activité de PHARESE
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
2 074 sociétés exercent la même activité que PHARESE dans le 01.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans l'Ain (01)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Fermés
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LE SCARON - 01000
Ancien établissement du 08 juin 2015 au 15 octobre 2024
- SIRET 48356034800045 48356034800045
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 5 RUE D'ESPAGNE, 01000 BOURG-EN-BRESSE
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PHARESE - 01000
Ancien établissement du 27 octobre 2008 au 08 juin 2015
- SIRET 48356034800037 48356034800037
- Activité Activités des sociétés holding - 6420Z
- Adresse 2 ALLEE DU POINT DU JOUR, 01000 BOURG-EN-BRESSE
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PHARESE - 01500
Ancien établissement du 16 novembre 2006 au 27 octobre 2008
- SIRET 48356034800029 48356034800029
- Activité Activités des sociétés holding - 6420Z
- Adresse LA LECHERE LIEUDIT LE TERREAU, 01500 AMBERIEU-EN-BUGEY
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PHARESE - 74800
Ancien établissement du 25 juillet 2005 au 16 novembre 2006
- SIRET 48356034800011 48356034800011
- Activité Administration d'entreprises - 741J
- Adresse 355 RUE DE VARLIN, 74800 SAINT-PIERRE-EN-FAUCIGNY
-
Dirigeants de PHARESE
-
Actuels
-
Xavier DUCRUET
Né en 1962 (63 ans)
Président Depuis le 30 novembre 2024 (1 an)
-
J. CAUSSE ET ASSOCIES
Commissaire aux comptes titulaire Depuis le 30 novembre 2024 (1 an)
-
Jean GERMAIN
Commissaire aux comptes suppléant Depuis le 30 novembre 2024 (1 an)
-
-
Anciens
-
Clément NALLET
Né en 1987 (38 ans)
Ancien Président Du 27 février 2020 au 30 novembre 2024
-
CABINET AB CONSEILS
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 11 octobre 2018 au 30 novembre 2024
-
Arnaud BOLUSSET
Né en 1973 (52 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 11 octobre 2018 au 30 novembre 2024
-
Julie DUTRUGE
Née en 1988 (37 ans)
Ancien Président Du 03 août 2018 au 27 février 2020
-
Clément NALLET
Né en 1987 (38 ans)
Ancien Directeur général Du 18 décembre 2019 au 27 février 2020
-
Xavier DUCRUET
Né en 1962 (63 ans)
Ancien Directeur général Du 03 août 2018 au 11 octobre 2018
-
Xavier DUCRUET
Né en 1962 (63 ans)
Ancien Président Du 08 juillet 2015 au 03 août 2018
-
Xavier DUCRUET
Né en 1962 (63 ans)
Ancien Gérant Du 22 mai 2010 au 08 juillet 2015
-
Xavier DUCRUET
Né en 1962 (63 ans)
Ancien Président Du 20 septembre 2005 au 22 mai 2010
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de PHARESE
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de PHARESE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
-
EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
-
RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation67,55 %66,95 %58,07 %
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Endettement30,75 %41,15 %59,26 %
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Fonds de roulement-9289 EU-177 EU28257 EU
-
Evolution de l'activité89,66 %79,69 %101,98 %
-
Taux de VA38,00 %54,58 %52,51 %
-
Rentabilité d'exploitation9,60 %10,24 %5,13 %
-
Rentabilité nette finale6,34 %6,08 %0,08 %
-
Capacité d'autofinancement7,95 %8,72 %2,87 %
-
Rentabilité financière4,38 %4,90 %0,08 %
-
Coûts du travail28,13 %43,46 %46,57 %
-
Capacité de remboursement5,60 ans5,85 ans19,39 ans
-
Coût de la dette18,64 %19,06 %38,32 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent4,02 %3,82 %3,53 %
-
Poids du BFR global-58,65 jours-23,01 jours-31,34 jours
-
Poids des stocks16,43 jours4,37 jours3,96 jours
-
Délai clients14,50 jours8,77 jours8,54 jours
-
Délai Fournisseurs49,95 jours13,72 jours11,46 jours
-
Liquidité immédiate45,81 jours22,79 jours59,32 jours
Documents de PHARESE
15 derniers documents officiels
-
Ordonnance du président
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
-
Décision(s) de l'associé unique
Démission de président - Démission de directeur général - Nomination de président
-
Décision(s) du président
Nomination de directeur général
-
Décision(s) de l'associé unique - Acte - Décision(s) du président
Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes - Révocation de directeur général
-
Décision(s) de l'associé unique - Acte - Décision(s) du président
Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes - Révocation de directeur général
-
Décision(s) de l'associé unique
Démission de président - Nomination de président - Nomination de directeur général
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Changement de forme juridique - Changement relatif à l'objet social - Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
-
Rapport du commissaire aux comptes
Changement de forme juridique
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Procès-verbal d'assemblée - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
Transformation en SARL
-
Procès-verbal d'assemblée - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
Transformation en SARL
-
Procès-verbal d'assemblée - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
Transformation en SARL
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Liste des sièges sociaux antérieurs
Transfert du siège d'AMBERIEU EN BUGEY 01500 lieudit le terreau - la lechère à BOURG EN BRESSE 0100
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Décision de l'associé unique - Statuts
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Statuts - Nomination/démission des organes de gestion
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Cité 5 fois entre 2005 et 2015
MAREVE
- SIREN 340838747 340838747
Dirigeants : Christophe CALON , Carole CALON
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
Transformation en SARL
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Liste des sièges sociaux antérieurs
Transfert du siège d'AMBERIEU EN BUGEY 01500 lieudit le terreau - la lechère à BOURG EN BRESSE 0100
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Décision de l'associé unique - Statuts
-
Statuts - Nomination/démission des organes de gestion
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Cité 2 fois entre 2005 et 2010
J.CAUSSE ET ASSOCIES
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 702620097 702620097
Dirigeants : Olivier GERMAIN , Jean DREVETON , Pascal GERMAIN , SOCAUDIT -SOCIETE DE COMMISSARIAT AUX COMPTES ET D'AUDIT
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Procès-verbal d'assemblée - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
Transformation en SARL
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Statuts - Nomination/démission des organes de gestion
-
Cité 2 fois entre 2006 et 2015
ITM ENTREPRISES
- SIREN 722064102 722064102
Dirigeants : Christophe BANTQUIN , RSM FRANCE , KPMG , Philippe JEANNIER , Benoit DECLERCQ et 3 autres
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Décision de l'associé unique - Statuts
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Cité 1 fois en 2020
MENZOLIE
- SIREN 841079734 841079734
Dirigeant : Clément NALLET
-
Décision(s) de l'associé unique
Démission de président - Démission de directeur général - Nomination de président
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
30 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Radiation
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - cessation d'activité, transmission universelle du patrimoine.
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Annonce JAL - Transmission Universelle du Patrimoine
Dénomination : PHARESE. Siren : 483560348. PHARESE Societé par actions simplifiée au capital de 220 000 euros Siège social : 5 rue dEspagne - 01000 BOURG EN BRESSE 483 560 348 RCS BOURG EN BRESSE Aux termes dune décision de dissolution en date du 15 octobre 2024, la société MENZOLIE, Société à responsabilité limitée au capital de 20 000 Euros, dont le siège social est 5 rue dEspagne - 01000 BOURG EN BRESSE, immatriculée sous le n° 841 079 734 RCS BOURG EN BRESSE a, en sa qualité dassocié unique…
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Annonce JAL - Rectificatif / Erratum
RECTIFICATIF de lannonce parue le 17/11/23 concernant la cession de fonds entre la sociéte PHARESE et LE SCARRON il fallait lire : Siége Social : 83 chemin des Saules 01960 PERONNAS.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
PHARESE SAS au capital de 220 000,00 5 Rue dEspagne 01000 BOURG-EN-BRESSE 483 560 348 RCS BOURG-EN-BRESSE Le 05/12/2019, le Président a decidé de nommer aux fonctions de Directeur Général de la Société, Et ce pour une durée illimitée, M. Clément NALLET, né le 06/04/1987 à VIRIAT (01) et demeurant au 32 Rue Gabriel Vicaire, 01000 BOURG-EN-BRESSE. Pour avis, le Président 1921110
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
PHARESE Sociéte par actions simplifiée au capital de 220 000 euros Siège social : 5 rue dEspagne, 01000 BOURG EN BRESSE 483 560 348 RCS Bourg-en-Bresse Le 31 janvier 2020, lassociée unique a pris les décisions suivantes : Prise dacte de la démission de Julie DUTRUGE de ses fonctions de Président et de la cessation corrélative du mandat de Directeur Général de M. Clément NALLET Nomination dun nouveau Président en la personne de M. Clément NALLET, Demeurant 2 ter, rue des Pins 01000 BOURG-EN-BRES…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : NALLET Clément Jacques Georges ; Commissaire aux comptes titulaire : CABINET AB CONSEILS ; Commissaire aux comptes suppléant : BOLUSSET Arnaud, Pierre
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : DUTRUGE Julie ; Directeur général : NALLET Clément Jacques Georges ; Commissaire aux comptes titulaire : CABINET AB CONSEILS ; Commissaire aux comptes suppléant : BOLUSSET Arnaud, Pierre
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : DUTRUGE Julie ; Commissaire aux comptes titulaire : CABINET AB CONSEILS ; Commissaire aux comptes suppléant : BOLUSSET Arnaud, Pierre
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : DUTRUGE Julie ; Directeur général : DUCRUET Xavier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
Gérant(e) : DUCRUET Xavier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Transfert du siège social
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Du 17 octobre 2024 au 20 novembre 2024
Dissolution
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de PHARESE
15 événements depuis 2005
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vendredi 30 novembre 2024
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Xavier DUCRUET prend le relais de Clément NALLET en tant que président.
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Xavier DUCRUET succède à Clément NALLET en tant que président.
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mercredi 27 février 2020
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Julie DUTRUGE cède sa place de président à Clément NALLET.
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Clément NALLET prend le relais de Julie DUTRUGE en tant que président.
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Clément NALLET se retire de son rôle de directeur général.
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mardi 18 décembre 2019
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Clément NALLET accède au poste de directeur général.
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mercredi 11 octobre 2018
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Xavier DUCRUET démissionne de la fonction de directeur général.
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jeudi 03 août 2018
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Xavier DUCRUET assume maintenant la fonction de directeur général.
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Julie DUTRUGE succède à Xavier DUCRUET en tant que président.
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Xavier DUCRUET cède sa place de président à Julie DUTRUGE.
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mardi 08 juillet 2015
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Xavier DUCRUET accède au poste de président.
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Xavier DUCRUET renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 22 mai 2010
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Xavier DUCRUET assume maintenant la fonction de gérant.
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Xavier DUCRUET quitte ses fonctions de président.
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lundi 20 septembre 2005
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Xavier DUCRUET a été désignée en tant que président.
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15 événements ont marqué le parcours de PHARESE depuis 2005