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Dernière modification le20/10/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Partielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023431.47 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
-
Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
MLB
Active
- SIREN
- 457 800 464 457800464
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 457 800 464 00028 45780046400028
- NUMÉRO DE TVA
- FR35457800464 FR35457800464
- DATE DE CREATION
- 16 mai 1957
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 8 PLACE DE LA COMEDIE, 34000 MONTPELLIER 8 PLACE DE LA COMEDIE, 34000 MONTPELLIER
- DIRIGEANTS
- David ALESSI
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 40000,00 € 40000,00
- Noms commerciaux
- GRAND CAFE RICHE GRAND CAFE RICHE
- Statut RCS
- Inscrite le 16 mai 1957 16/05/1957
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 janvier 1957 01/01/1957
- Statut RNE
- Inscrite le 16 mai 1957 16/05/1957
-
NC
- ACTIVITE DE L'ETS SECONDAIRE : EXERCICE DU COMMERCE DE VENTE ET EXPOSI- TION DE TOUS OBJETS D'ART ET DE DECORATION ; ACTIVITES DE TOUS JEUX ET PRONOSTICS AUTORISES PAR L'AUTORITE PUBLIQUE PLUS LE P M U , LOTO LOTERIE ET TOUTES AUTRES ACTIVITES SIMILAIRES A L'ENTREPRISE DE GALERIE DU CAFE RICHE. LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 250 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 38 112.25 EUR
Secteur d'activité de MLB
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle
- Type d'activité
- INDEPENDANTE INDEPENDANTE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
6 684 sociétés exercent la même activité que MLB dans le 34.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans l'Hérault (34)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
-
Ouvert
-
GRAND CAFE RICHE - 34000
Siège social depuis le 01 janvier 1988 (38 ans)
- SIRET 45780046400028 45780046400028
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 8 PLACE DE LA COMEDIE, 34000 MONTPELLIER
-
-
Fermé
-
Z'ELLE - 34000
Ancien établissement du 01 octobre 1990 au 01 janvier 1995
- SIRET 45780046400044 45780046400044
- Activité Commerce de détail d'habillement - 524C
- Adresse 8 PLACE DE LA COMEDIE, 34000 MONTPELLIER
-
Dirigeants de MLB
-
Actuel
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David ALESSI
Né en 1969 (56 ans)
Président Depuis le 26 octobre 2024 (1 an)
-
-
Anciens
-
Frédéric PESLIER
Né en 1972 (53 ans)
Ancien Président Du 03 octobre 2024 au 26 octobre 2024
-
Frédéric PESLIER
Né en 1972 (53 ans)
Ancien Gérant Du 12 février 2011 au 03 octobre 2024
-
Mireille SALAS
Née en 1945 (80 ans)
Ancien Gérant Du 25 mai 2019 au 03 octobre 2024
-
Mireille SALAS
Née en 1945 (80 ans)
Ancien Co-gérant Du 08 décembre 2012 au 25 mai 2019
-
Mireille SALAS
Née en 1945 (80 ans)
Ancien Président Du 01 janvier 2011 au 12 février 2011
-
Frédéric PESLIER
Né en 1972 (53 ans)
Ancien Directeur général Du 16 août 2005 au 12 février 2011
-
Mireille SALAS
Née en 1945 (80 ans)
Ancien Président-directeur général Du 02 décembre 2003 au 01 janvier 2011
-
Frédéric PESLIER
Né en 1972 (53 ans)
Ancien Administrateur Du 02 décembre 2003 au 16 août 2005
-
Manuel SALAS
Né en 1917 (108 ans)
Ancien Administrateur Du 02 décembre 2003 au 16 août 2005
-
Leon BERARD
Né en 1928 (97 ans)
Ancien Administrateur Du 02 décembre 2003 au 16 août 2005
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de MLB
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de MLB
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats net35100,0045100,00-22,17 %
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an00-
-
BFR-150100,00-164500,008,75 %
-
Trésorerie358000,00350500,002,14 %
-
Endettement551000,00595800,00-7,52 %
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité6.90 %8.78 %-21,42 %
Ratios financiers
2015
2014
2013
Équilibre bilan
-
Capitalisation72,64 %71,99 %75,29 %
-
Endettement3,20 %7,34 %8,45 %
-
Fonds de roulement627100 EU662500 EU676500 EU
-
Evolution de l'activité105,04 %98,76 %102,73 %
-
Taux de VA55,34 %55,56 %57,59 %
-
Rentabilité d'exploitation9,10 %11,31 %15,58 %
-
Rentabilité nette finale6,07 %7,53 %11,14 %
-
Capacité d'autofinancement7,40 %9,40 %11,89 %
-
Rentabilité financière14,69 %17,62 %27,68 %
-
Coûts du travail43,64 %41,70 %39,88 %
-
Capacité de remboursement0,18 an0,33 an0,29 an
-
Coût de la dette0,96 %0,49 %0,21 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent6,63 %1,75 %0,95 %
-
Poids du BFR global-32,06 jours-20,62 jours-18,96 jours
-
Poids des stocks6,28 jours6,12 jours5,18 jours
-
Délai clients13,52 jours22,24 jours11,64 jours
-
Délai Fournisseurs17,06 jours16,95 jours12,97 jours
-
Liquidité immédiate127,52 jours126,46 jours125,70 jours
Documents de MLB
16 derniers documents officiels
-
Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
-
Statut mis a jour
-
DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
CHANGEMENT DE PRESIDENT
-
Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA TRANSFORMATION
-
Statuts mis à jour - Acte notarié - Procès-verbal d'assemblée générale
pv du 15/12/2018 - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée
Nomination de co-gérant
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transformation en SARL - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes - Nomination(s) de gérant(s) - Démission du Président
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transformation en SARL - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes - Nomination(s) de gérant(s) - Démission du Président
-
Procès-verbal d'assemblée - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
Transformation en SAS - Augmentation du capital social - Changement de dénomination en celle de MLB
-
Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée
Modification de la composition du conseil d'administration
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
-
Procès-verbal d'assemblée - Procès-verbal du conseil d'administration
Modification de la composition du conseil d'administration
-
Procès-verbal d'assemblée - Procès-verbal du conseil d'administration
Modification de la composition du conseil d'administration
-
Procès-verbal d'assemblée
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
-
Procès-verbal d'assemblée
Modifications relatives au conseil d'administration
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Cité 2 fois en 2024
RSM MEDITERRANEE
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 399116698 399116698
Dirigeants : Gilles BOUZERAN , Fernand LEAL , Luc PETITEAU , Francois POMMERET , BMA AUDIT
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RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA TRANSFORMATION
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Cité 2 fois entre 2011 et 2019
EXPLOIT.COM
- SIREN 501359848 501359848
Dirigeant : Frédéric PESLIER
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Statuts mis à jour - Acte notarié - Procès-verbal d'assemblée générale
pv du 15/12/2018 - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transformation en SARL - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes - Nomination(s) de gérant(s) - Démission du Président
-
Cité 2 fois entre 2024 et 2025
HOLDING FINANCIERE AZUR RESTO
- SIREN 524468386 524468386
Dirigeant : David ALESSI
-
Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
-
DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
CHANGEMENT DE PRESIDENT
-
Cité 1 fois en 2005
121812713
- SIREN 121812713 121812713
-
Procès-verbal d'assemblée - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
Transformation en SAS - Augmentation du capital social - Changement de dénomination en celle de MLB
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
23 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
20222362 MBL Société par Actions Simplifiee Au capital de 40 000 euros 8, Place de la Comédie 34000 MONTPELLIER (France) 457 800 464 RCS MONTPELLIER Par décisions en date du 08.10.2024, Lassociée unique a pris acte de la démission de M. Frédéric PESLIER, en sa qualité de Président de la société à compter du 30.09.2024 et a décidé de nommer en remplacement, à compter du 01.10.2024 M. David ALESSI, demeurant Villa du LEZ 1348 avenue Raymont Dugrand 34000 MONTPELLIER POUR AVIS
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : ALESSI David, Vincent, Salvator
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique
MLB Parution le 30/09/2024 Événement : Modification Paru dans herault-tribune.com MLB Siren : 457 800 464 34000 MONTPELLIER MLB SARL au capital de 4.000.000 siège social : 8 place de la Comédie, 34000 MONTPELLIER 457 800 464 RCS MONTPELLIER AVIS DE MODIFICATION LA.G.E. du 23/09/2024 de MLB, S.A.R.L. au capital de 40.000 ., Siege : 8, place de la Comédie, 34000 MONTPELLIER, 457.800.464 R.C.S. MONTPELLIER, a décidé la transformation de la société en S.A.S. à compter du même jour. La dénominatio…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, l'activité, la forme juridique.
Président : PESLIER-SALAS Frédéric Manuel Christian
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant non statutaire : PESLIER-SALAS Frédéric, Manuel, Christian né(e) PESLIER Co-gérant non statutaire : SALAS Mireille, Damienne, Carmen
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
Gérant non statutaire : PESLIER-SALAS Frédéric, Manuel, Christian né(e) PESLIER
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Juridique
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Historique de MLB
18 événements depuis 2003
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vendredi 26 octobre 2024
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David ALESSI prend le relais de Frederic PESLIER en tant que président.
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David ALESSI succède à Frederic PESLIER en tant que président.
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jeudi 18 octobre 2024
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mercredi 03 octobre 2024
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Frederic PESLIER accède au poste de président.
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Frederic PESLIER et Mireille PESLIER renoncent à leurs rôle de gérant.
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mardi 08 mai 2024
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vendredi 25 mai 2019
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Mireille PESLIER quitte ses fonctions de co-gérant.
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Mireille PESLIER est promue gérant de l'entreprise.
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vendredi 08 décembre 2012
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Mireille PESLIER assume maintenant la fonction de co-gérant.
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vendredi 12 février 2011
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Frederic PESLIER quitte son poste de directeur général.
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Frederic PESLIER est promue gérant de l'entreprise.
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Mireille PESLIER démissionne de son poste de président.
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vendredi 01 janvier 2011
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Mireille PESLIER est promue président.
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Mireille PESLIER démissionne de la fonction de Président directeur général.
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lundi 16 août 2005
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Frederic PESLIER accède au poste de directeur général.
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Manuel SALAS, Frederic PESLIER et Leon BERARD quittent leurs fonctions d'administrateur.
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lundi 02 décembre 2003
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Mireille PESLIER est nommée Président directeur général.
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Leon BERARD, Manuel SALAS et Frederic PESLIER accèdent au poste d'administrateur.
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18 événements ont marqué le parcours de MLB depuis 2003