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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023145.08 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
MERMAX
Active
- SIREN
- 822 585 048 822585048
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 822 585 048 00017 82258504800017
- NUMÉRO DE TVA
- FR78822585048 FR78822585048
- DATE DE CREATION
- 16 septembre 2016
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 110 AVENUE MONTAIGNE, 49100 ANGERS 110 AVENUE MONTAIGNE, 49100 ANGERS
- DIRIGEANTS
- MSJO
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- BOULANGERIE ANGE BOULANGERIE ANGE
- Statut INSEE
- Inscrite le 14 septembre 2016 14/09/2016
- Statut RNE
- Inscrite le 16 septembre 2016 16/09/2016
Secteur d'activité de MERMAX
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
881 sociétés exercent la même activité que MERMAX dans le 49.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Maine-et-Loire (49)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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BOULANGERIE ANGE - 49100
Siège social depuis le 14 septembre 2016 (9 ans)
- SIRET 82258504800017 82258504800017
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 110 AVENUE MONTAIGNE, 49100 ANGERS
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Dirigeants de MERMAX
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Actuel
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MSJO
Président Depuis le 08 janvier 2022 (4 ans)
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Anciens
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Sébastien JOLIVET
Né en 1985 (40 ans)
Ancien Gérant Du 25 mai 2019 au 08 janvier 2022
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Patrice GUILLOIS
Né en 1967 (58 ans)
Ancien Gérant Du 22 septembre 2017 au 25 mai 2019
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Pascal CERNEAU
Né en 1967 (58 ans)
Ancien Gérant Du 22 septembre 2016 au 22 septembre 2017
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de MERMAX
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Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de MERMAX
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires1366800,001311800,004,19 %
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Résultats net43300,0040500,006,91 %
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Marge brute600200,00553400,008,46 %
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Résultats d'exploitation48700,0048400,000,62 %
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Ebitda145500,00133300,009,15 %
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Dettes + 1 an00-
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BFR-153500,00-111700,00-37,42 %
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Trésorerie128600,0092300,0039,33 %
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Endettement272300,00305100,00-10,75 %
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Taux de profitabilité0,030,032,61 %
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Rentabilité24.52 %30.29 %-19,06 %
Ratios financiers
2023
2022
2021
Équilibre bilan
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Capitalisation39,35 %30,46 %19,61 %
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Endettement20,67 %84,97 %200,77 %
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Fonds de roulement-24949 EU-19432 EU-33100 EU
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Evolution de l'activité104,19 %102,68 %122,98 %
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Taux de VA43,91 %42,19 %43,63 %
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Rentabilité d'exploitation10,65 %10,16 %14,40 %
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Rentabilité nette finale3,17 %3,09 %6,83 %
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Capacité d'autofinancement5,31 %4,66 %8,27 %
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Rentabilité financière24,52 %30,29 %96,15 %
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Coûts du travail34,48 %33,46 %30,65 %
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Capacité de remboursement0,50 an1,86 ans1,72 ans
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Coût de la dette0,37 %0,74 %1,63 %
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Taux d'intérêt moyen apparent1,48 %0,87 %1,64 %
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Poids du BFR global-40,99 jours-31,08 jours-32,40 jours
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Poids des stocks3,72 jours4,87 jours3,66 jours
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Délai clients11,27 jours11,85 jours12,77 jours
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Délai Fournisseurs30,95 jours28,60 jours31,29 jours
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Liquidité immédiate34,34 jours25,68 jours22,83 jours
Documents de MERMAX
6 derniers documents officiels
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Transformation de la société en Société par Actions Simplifiée (SAS) - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de président - Démission(s) de gérant(s)
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Rapport du commissaire à la transformation
Transformation de la société en Société par Actions Simplifiée (SAS)
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Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour
Cession de parts - Nomination(s) de gérant(s) - Démission(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s) - Suite cessions de parts, modification de l'article 9 des statuts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Démission(s) de gérant(s) - Nomination(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Suite cessions de parts sociales , modification de l'article 9 des statuts mise en harmonie des statuts suite à la cession l'EURL devient SARL - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale - Attestation de dépôt des fonds - Acte sous seing privé
Nomination(s) de gérant(s) - Constitution
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Cité 2 fois entre 2017 et 2019
OURANOS
- SIREN 503463523 503463523
Dirigeant : BILOV
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Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour
Cession de parts - Nomination(s) de gérant(s) - Démission(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s) - Suite cessions de parts, modification de l'article 9 des statuts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Démission(s) de gérant(s) - Nomination(s) de gérant(s)
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Cité 2 fois entre 2019 et 2022
MSJO
- SIREN 847713617 847713617
Dirigeant : Sébastien JOLIVET
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Transformation de la société en Société par Actions Simplifiée (SAS) - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de président - Démission(s) de gérant(s)
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Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour
Cession de parts - Nomination(s) de gérant(s) - Démission(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s) - Suite cessions de parts, modification de l'article 9 des statuts
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Cité 1 fois en 2021
AEC COMMISSARIATS
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 333211837 333211837
Dirigeants : Stéphane CHAZE , Yves BOUTRUCHE
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Rapport du commissaire à la transformation
Transformation de la société en Société par Actions Simplifiée (SAS)
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Cité 1 fois en 2017
ANGE
- SIREN 531550721 531550721
Dirigeants : AFB FIDUCIAIRE , Patrick ESTIENNE , Patrice GUILLOIS
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Suite cessions de parts sociales , modification de l'article 9 des statuts mise en harmonie des statuts suite à la cession l'EURL devient SARL - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 1 fois en 2016
BNP PARIBAS
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 662042449 662042449
Dirigeants : Jean LEMIERRE , Jean-Laurent BONNAFE , Thierry LABORDE , Yann GERARDIN , Valérie CHORT et 42 autres
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Procès-verbal d'assemblée générale - Attestation de dépôt des fonds - Acte sous seing privé
Nomination(s) de gérant(s) - Constitution
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
11 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Président : MSJO
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant : JOLIVET Sébastien
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant : GUILLOIS Patrice
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MERMAX
7 événements depuis 2016
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vendredi 08 janvier 2022
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MSJO accède au poste de président.
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Sébastien JOLIVET renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 25 mai 2019
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Patrice GUILLOIS cède sa place de gérant à Sébastien JOLIVET.
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Sébastien JOLIVET prend le relais de Patrice GUILLOIS en tant que gérant.
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jeudi 22 septembre 2017
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Patrice GUILLOIS succède à Pascal CERNEAU en tant que gérant.
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Pascal CERNEAU cède sa place de gérant à Patrice GUILLOIS.
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mercredi 22 septembre 2016
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Pascal CERNEAU assume maintenant la fonction de gérant.
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7 événements ont marqué le parcours de MERMAX depuis 2016