France
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MANAX
- SIREN
- 504 402 587 504402587
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 504 402 587 00027 50440258700027
- NUMÉRO DE TVA
- FR13504402587 FR13504402587
- DATE DE CREATION
- 29 mai 2008
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 11 RUE GUSTAVE FLAUBERT, 31700 BLAGNAC 11 RUE GUSTAVE FLAUBERT, 31700 BLAGNAC
- DIRIGEANTS
- PAUMAR + 2 autres dirigeants
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- La gestion et l'exploitation directe ou indirecte, notamment par contrat de location gérance, de commerce de restauration à service rapide à enseigne Mc Donald's. La gestion et l'exploitation directe ou indirecte, notamment par contrat de location gérance, de commerce de restauration à service rapide à enseigne Mc Donald's.
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 1000,00 € 1000,00
- Noms commerciaux
- MANAX MANAX
- Statut RCS
- Inscrite le 29 mai 2008 29/05/2008
- Statut INSEE
- Inscrite le 02 mai 2008 02/05/2008
- Statut RNE
- Inscrite le 29 mai 2008 29/05/2008
Contacter MANAX
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide en Haute Garonne
Établissements
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MANAX - 31700
Siège social depuis le 01 janvier 1900 (126 ans)
- SIRET
- 50440258700027 50440258700027
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
-
-
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MANAX - 31840
Ancien établissement du 02 mai 2008 au 18 novembre 2008
- SIRET
- 50440258700019 50440258700019
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- 15 LOTISSEMENT L'OREE DU GOLF, 31840 SEILH
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Dirigeants de MANAX
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PAUMAR
- Mandat
- Président depuis le 28 juin 2025 (1 an)
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Serge LECAUDE
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 21 mai 2020 (6 ans)
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Ludovic RAYEUR
- Mandat
- Commissaire aux comptes suppléant depuis le 25 septembre 2021 (4 ans)
-
-
-
Thierry VIALA
- Né en
- 1965 (60 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 25 janvier 2024 au 28 juin 2025
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Bernard MELLONI
- Né en
- 1950 (76 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 22 décembre 2023 au 25 janvier 2024
-
Bernard MELLONI
- Né en
- 1950 (76 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 10 février 2009 au 22 décembre 2023
-
Philippe LECAUDE
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 21 mai 2020 au 25 septembre 2021
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Bernard MELLONI
- Né en
- 1950 (76 ans)
- Mandat
- Ancien Associé-gérant du 17 juin 2008 au 10 février 2009
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires4815000,005227000,00-7 %
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Résultats net283400,00337300,00-15 %
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Marge brute1760500,002164100,00-18 %
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Résultats d'exploitation283400,00448000,00-36 %
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Ebitda567700,00785900,00-27 %
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Dettes + 1 an0382800,00-100 %
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BFR-141600,00-204000,0031 %
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Trésorerie157000,00328900,00-52 %
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Endettement602100,00518400,0017 %
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Taux de profitabilité0,060,06-8 %
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Rentabilité99.61 %99.67 %0 %
Comptes de MANAX
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation32,09 %39,50 %43,50 %
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Endettement59,65 %51,09 %60,01 %
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Fonds de roulement15369 EU124900 EU54000 EU
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Evolution de l'activité92,12 %107,60 %93,32 %
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Taux de VA36,56 %41,40 %48,93 %
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Rentabilité d'exploitation11,79 %15,04 %20,86 %
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Rentabilité nette finale5,89 %6,45 %9,05 %
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Capacité d'autofinancement6,72 %8,12 %12,28 %
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Rentabilité financière99,61 %99,67 %99,75 %
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Coûts du travail23,56 %25,35 %26,58 %
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Capacité de remboursement0,52 an0,41 an0,44 an
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Coût de la dette1,73 %0,65 %1,08 %
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Taux d'intérêt moyen apparent5,77 %2,97 %4,16 %
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Poids du BFR global-10,76 jours-14,25 jours-3,88 jours
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Poids des stocks3,59 jours2,22 jours1,32 jours
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Délai clients16,88 jours6,88 jours17,33 jours
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Délai Fournisseurs17,71 jours12,50 jours9,62 jours
-
Liquidité immédiate11,93 jours22,97 jours7,93 jours
Documents de MANAX
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification de la dénomination de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification des principales activités
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Rapport du commissaire à la transformation
Modification de la forme juridique ou du statut particulier
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Extrait de décision(s) de l'associé unique
Modification des commissaires aux comptes
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Décision de l'associé unique
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Décision de l'associé unique
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Reconstitution des capitaux propres
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Cession de parts
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Cession de parts
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Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Cession de parts
-
Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Cession de parts
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Décision(s) de l'associé unique
Continuation de la société malgré les pertes
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Décision(s) de l'associé unique
Continuation de la société malgré les pertes
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de la personne morale
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Acte - Statuts constitutifs
Constitution d'une société commerciale sans activité
Annonces légales de MANAX
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [1000 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Sociéte dAvocats 29, allées Forain François Verdier 31000 Toulouse Tél. : 05.62.264.264 Fax : 05.62.264.265 MANAX Société par actions simplifiée au capital de 1 000 euros Siège social : 11 Rue Gustave Flaubert 31700 BLAGNAC RCS TOULOUSE 504 402 587 Par décisions de lassocié unique en date du 02.01.2025, La société PAUMAR, SARL au capital de 18 000 euros, dont le siège social est au 4F allée des Tricheries 31840 SEILH, immatriculée au RCS de TOULOUSE sous le numéro 537 393 217, a été nommée en qualité de Président, à compter du 1er.01.2025, pour une durée indéterminée, en remplacement de Mr Thierry VIALA, démissionnaire. Dépôt légal au Greffe du Tribunal de commerce de TOULOUSE Pour avis
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Sociéte dAvocats 29, allées Forain François Verdier 31000 Toulouse Tél. : 05.62.264.264 Fax : 05.62.264.265 MANAX Société par actions simplifiée au capital de 1 000 euros Siège social : 11 Rue Gustave Flaubert 31700 BLAGNAC RCS TOULOUSE 504 402 587 Par décisions de lassocié unique en date du 31.12.2023, Mr Thierry VIALA, né le 18.12.1965 à Lodève (34), de nationalité française, demeurant 9 rue de lAmiral Galache 31300 Toulouse, a été nommée en qualité de Président à compter du même jour, pour une durée illimitée en remplacement de Mr Bernard MELLONI, démissionnaire. Dépôt légal au Greffe du Tribunal de commerce de TOULOUSE Pour avis,
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
MANAX SARL Sociéte à responsabilité limitée transformée en société par actions simplifiée Au capital de 1 000 euros Siège social : 11 Rue Gustave Flaubert 31700 BLAGNAC RCS TOULOUSE 504 402 587 AVIS DE TRANSFORMATION Aux termes de décisions constatées dans un procès-verbal en date du 15 décembre 2023, lassocié unique a décidé : de supprimer la mention « SARL » présente dans la dénomination sociale, Laquelle devient à compter de ce jour : « MANAX », de ne pas modifier les statuts actuels sous forme SARL et dintégrer cette modification dans les statuts adoptés suite à la transformation en SAS, dapporter des précisions à lobjet social sans changement dactivité, de ne pas modifier les statuts actuels sous forme SARL et dintégrer cette modification dans les statuts adoptés suite à la transformation en SAS, la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. Le siège social de la Société, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 1 000 euros. Exercice du droit de vote : Tout associé peut participer aux décisions collectives sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions au troisième jour ouvré avant la décision collective. Sous réserve des dispositions légales, chaque action donne droit à une voix. Transmission des actions : La cession des actions de lassocié unique est libre. Agrément : Les cessions dactions, y compris entre associés, sont soumises à lagrément de la collectivité des associés. Sous sa forme à responsabilité limitée, la Société était gérée par M. Bernard MELLONI. Sous sa nouvelle forme de société par actions simplifiée, la Société est dirigée par : Président de la société : M. Bernard MELLONI, demeurant 15 lOrée du Golf 31840 SEILH, Commissaires aux comptes : M. Serge LECAUDE, titulaire, domicilié 14B Rue Henault BP 112 76134 MONT SAINT AIGNAN cedex et M. Ludovic RAYEUR, suppléant, domicilié 1 Rue de Verdun 76440 FORGES LES EAUX. Pour avis La Gérance
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
MANAX SARL Sociéte à responsabilité limitée transformée en société par actions simplifiée Au capital de 1 000 euros Siège social : 11 Rue Gustave Flaubert 31700 BLAGNAC RCS TOULOUSE 504 402 587 AVIS DE TRANSFORMATION Aux termes de décisions constatées dans un procès-verbal en date du 15 décembre 2023, lassocié unique a décidé : de supprimer la mention « SARL » présente dans la dénomination sociale, Laquelle devient à compter de ce jour : « MANAX », de ne pas modifier les statuts actuels sous forme SARL et dintégrer cette modification dans les statuts adoptés suite à la transformation en SAS, dapporter des précisions à lobjet social sans changement dactivité, de ne pas modifier les statuts actuels sous forme SARL et dintégrer cette modification dans les statuts adoptés suite à la transformation en SAS, la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. Le siège social de la Société, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 1 000 euros. Exercice du droit de vote : Tout associé peut participer aux décisions collectives sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions au troisième jour ouvré avant la décision collective. Sous réserve des dispositions légales, chaque action donne droit à une voix. Transmission des actions : La cession des actions de lassocié unique est libre. Agrément : Les cessions dactions, y compris entre associés, sont soumises à lagrément de la collectivité des associés. Sous sa forme à responsabilité limitée, la Société était gérée par M. Bernard MELLONI. Sous sa nouvelle forme de société par actions simplifiée, la Société est dirigée par : Président de la société : M. Bernard MELLONI, demeurant 15 lOrée du Golf 31840 SEILH, Commissaires aux comptes : M. Serge LECAUDE, titulaire, domicilié 14B Rue Henault BP 112 76134 MONT SAINT AIGNAN cedex et M. Ludovic RAYEUR, suppléant, domicilié 1 Rue de Verdun 76440 FORGES LES EAUX. Pour avis La Gérance
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
MANAX SARL Sociéte à responsabilité limitée transformée en société par actions simplifiée Au capital de 1 000 euros Siège social : 11 Rue Gustave Flaubert 31700 BLAGNAC RCS TOULOUSE 504 402 587 AVIS DE TRANSFORMATION Aux termes de décisions constatées dans un procès-verbal en date du 15 décembre 2023, lassocié unique a décidé : de supprimer la mention « SARL » présente dans la dénomination sociale, Laquelle devient à compter de ce jour : « MANAX », de ne pas modifier les statuts actuels sous forme SARL et dintégrer cette modification dans les statuts adoptés suite à la transformation en SAS, dapporter des précisions à lobjet social sans changement dactivité, de ne pas modifier les statuts actuels sous forme SARL et dintégrer cette modification dans les statuts adoptés suite à la transformation en SAS, la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. Le siège social de la Société, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 1 000 euros. Exercice du droit de vote : Tout associé peut participer aux décisions collectives sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions au troisième jour ouvré avant la décision collective. Sous réserve des dispositions légales, chaque action donne droit à une voix. Transmission des actions : La cession des actions de lassocié unique est libre. Agrément : Les cessions dactions, y compris entre associés, sont soumises à lagrément de la collectivité des associés. Sous sa forme à responsabilité limitée, la Société était gérée par M. Bernard MELLONI. Sous sa nouvelle forme de société par actions simplifiée, la Société est dirigée par : Président de la société : M. Bernard MELLONI, demeurant 15 lOrée du Golf 31840 SEILH, Commissaires aux comptes : M. Serge LECAUDE, titulaire, domicilié 14B Rue Henault BP 112 76134 MONT SAINT AIGNAN cedex et M. Ludovic RAYEUR, suppléant, domicilié 1 Rue de Verdun 76440 FORGES LES EAUX. Pour avis La Gérance
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Rectificatif / Erratum
Rectificatif à lannonce parue le 1 juillet 2021 sous le n°7259369101 concernant la sociéte MANAX. Il convient de lire que M. Ludovic RAYEUR est domicilié 1 Rue de Verdun, 76440 FORGES-LES-EAUX.
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Annonce JAL - Démission du Commissaire aux Comptes
Nomination de CAC MANAX SARL Sociéte à responsabilité limitée au capital de 1 000 euros Siège social : 11 Rue Gustave Flaubert 31700 BLAGNAC RCS TOULOUSE 504 402 587 Aux termes dune décision en date du 25 mai 2021, lassocié unique a nommé pour la durée restant à courir du mandat de son prédécesseur, Soit jusquà la décision de lassocié unique sur les comptes de lexercice clos le 31 décembre 2022 Monsieur Ludovic RAYEUR, domicilié au 370 route Rouen à BUCHY (76570), en qualité de Commissaire aux Comptes suppléant, en remplacement de M. Philippe LECAUDE, démissionnaire. Pour avis La Gérance
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
Nomination de CAC MANAX SARL Sociéte à responsabilité limitée au capital de 1 000 euros Siège social : 11 Rue Gustave Flaubert 31700 BLAGNAC RCS TOULOUSE 504 402 587 Aux termes dune décision en date du 25 mai 2021, lassocié unique a nommé pour la durée restant à courir du mandat de son prédécesseur, Soit jusquà la décision de lassocié unique sur les comptes de lexercice clos le 31 décembre 2022 Monsieur Ludovic RAYEUR, domicilié au 370 route Rouen à BUCHY (76570), en qualité de Commissaire aux Comptes suppléant, en remplacement de M. Philippe LECAUDE, démissionnaire. Pour avis La Gérance
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
MANAX SARL Sociéte à responsabilité limitée au capital de 1 000 euros Siège social : 11 Rue Gustave Flaubert 31700 BLAGNAC RCS TOULOUSE 504 402 587 Aux termes dune décision en date du 23 avril 2020, lassocié unique a nommé pour un mandat de trois exercices, Soit jusquà la décision de lassocié unique sur les comptes de lexercice clos le 31 décembre 2022 : M. Serge LECAUDE, domicilié 14 Bis Rue Hénault BP 112 76134 MONT SAINT AIGNAN CEDEX, en qualité de Commissaire aux Comptes titulaire, M. Philippe LECAUDE, domicilié 14 Bis Rue Hénault - BP 112 76134 MONT SAINT AIGNAN CEDEX, en qualité de Commissaire aux Comptes suppléant. Pour avis La Gérance
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société. Origine : Fonds reçu en location gérance. Nouveau siège.
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de MANAX
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
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PAUMAR
Cité 2 fois entre 2024 et 2025
- SIREN 537393217 537393217
- Dirigeants Thierry VIALA , A3A FIDUCIA
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
NAVISEO AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2023
- SIREN 814408340 814408340
- Dirigeant Romain POTREL
-
Rapport du commissaire à la transformation
Modification de la forme juridique ou du statut particulier
Entreprise dirigée
-
MC DONALD S FORCE
Depuis le 16-03-2022
- SIREN 325373017 325373017
- FONCTION MANAX est Membre
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de MANAX
10 événements depuis 2008
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vendredi 28 juin 2025
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PAUMAR succède à Thierry VIALA en tant que président.
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Thierry VIALA cède sa place de président à PAUMAR.
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mercredi 25 janvier 2024
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Thierry VIALA prend le relais de Bernard MELLONI en tant que président.
-
Thierry VIALA succède à Bernard MELLONI en tant que président.
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jeudi 22 décembre 2023
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Bernard MELLONI a été désignée en tant que président.
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Bernard MELLONI quitte ses fonctions de gérant.
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mardi 16 mars 2022
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MANAX assume maintenant le rôle de membre de MC DONALD S FORCE.
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lundi 10 février 2009
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Bernard MELLONI assume maintenant la fonction de gérant.
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Bernard MELLONI renonce à son rôle d'associé-gérant.
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lundi 17 juin 2008
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Bernard MELLONI accède au poste d'associé-gérant.
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10 événements ont marqué le parcours de MANAX depuis 2008
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide. Voir un exemple
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante. Voir un exemple
-
Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration. Voir un exemple
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur. Voir un exemple
-
Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés. Voir un exemple
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