LES GOURMETS

Active
  • SIREN383 416 823
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL383 416 823 00011
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR37383416823
  • DATE DE CREATION30 octobre 1991
  • CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSGaël RATEAU

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    08/07/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Micro
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    C
  • Bilan Carbone Année 2023
    46.25 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxLES GOURMETS
  • Capital social 7622,45 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 30 octobre 1991
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 30 octobre 1991
  • Statut RNEInscriteDepuis le 30 octobre 1991
    Observations RNE

    • 26 août 2013

      • Suppression partielle d'activité de l'établissement principal situé 10 rue Jourdan 17140 Lagord à compter du 01/07/2012 Ancienne : Hôtel bar restaurant brasserie glacier traiteur Nouvelle : bar restaurant brasserie glacier traiteur

    • 31 mai 2007

      • MODIFICATION RELATIVE AUX PERSONNES DIRIGEANTS ET NON DIRIGEANTES A COMPTER DU 30/03/2007 : PARTANT : RATEAU COLETTE LUCETTE GEORGETTE, GÉRANT(E) NOUVEAU : RATEAU GAEL PIERRE MAURICE, GÉRANT(E)

    • 08 octobre 1993

      • CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE LA PERTE DE LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL A COMPTER DU 13.09.93

    • 20 mai 1992

      • PRISE D'ACTIVITE SIS A LAGORD 10 RUE JOURDAN. FONDS ACQUIS PAR ACHAT AU PRIX STIPULE DE 550.000 FRS, A LA SNC TAILLASSON ACTIVITE : HOTEL BAR RESTAURANT BRASSERIE GLACIER TRAITEUR PAS DE PUBLICITE NI D'OPPOSITIONS SUITE A LA LIQUIDATION JUDICIAIRE DU VENDEUR LA SNC TAILLASSON. EXTENSION DE L'OBJET ET DE L'ACTIVITE A : HOTEL A COMPTER DU 01.11.91 BODACC DU 09.07.92

    • NC

      • LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 50 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 7 622.45 EUR
  • Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée (sans autre indication)
  • Numéro RCSLa Rochelle B 383416823
  • Tribunal de commerceGreffe de La Rochelle

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréebar restaurant brasserie glacier traiteur
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 2740 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Charente-Maritime (17)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€

  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 30 octobre 1991 (33 ans)

      LES GOURMETS - 17140

      Siège social

      • SIRET38341682300011
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse10 RUE JEAN-BAPTISTE JOURDAN, 17140 LAGORD France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de LES GOURMETS

Réseau de l'entreprise

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Finances de LES GOURMETS

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

7 Documents officiels

Chiffres clés de LES GOURMETS

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat LES GOURMETS

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LES GOURMETS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2014. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2014 de l'entreprise LES GOURMETS, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201431-12-2013ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 222400230900-3,68 %
dont export000,00 %
Production *222400230900-3,68 %
Valeur ajoutée (VA)106900109500-2,37 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)397002008897,63 %
Résultat d'exploitation 17101-3315266,47 %
RCAI12458-5482327,25 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 11631-1891715,07 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif LES GOURMETS

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LES GOURMETS.

Date de clôture31-12-201431-12-2013ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 209200226600-7,68 %
immobilisations incorporelles80800808000,00 %
immobilisations corporelles128000145400-11,97 %
immobilisations financières3803800,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 415003490018,91 %
stocks et en-cours44685296-15,63 %
créances255241737946,87 %
disponibilités : trésorerie1017512251-16,95 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 260800267000-2,32 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif LES GOURMETS

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LES GOURMETS doit en date 31-12-2014. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201431-12-2013ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 11250010080011,61 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 148300166200-10,77 %
dettes financières et emprunts105000132400-20,69 %
dettes fournisseurs257341507970,66 %
dettes fiscales et sociales1068112047-11,34 %
autres dettes ( comptes courants, ...)692266314,39 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 260800267000-2,32 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société LES GOURMETS

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201420132012
Capitalisation43,14 %37,75 %36,82 %
Endettement93,33 %131,35 %115,09 %
Fonds de roulement8274 EU6708 EU-22419 EU
Performance
Evolution de l'activité96,32 %82,94 %74,10 %
Taux de VA48,07 %47,42 %44,32 %
Rentabilité d'exploitation17,85 %8,70 %-1,57 %
Rentabilité nette finale5,23 %-0,82 %-8,49 %
Capacité d'autofinancement15,42 %7,85 %-4,80 %
Rentabilité financière10,34 %-1,88 %-23,00 %
Coûts de production
Coûts du travail28,69 %36,34 %43,86 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement3,06 ans7,30 ansN/C
Coût de la dette11,70 %25,64 %N/C
Taux d'intérêt moyen apparent4,42 %3,89 %1,73 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-3,12 jours-8,76 jours-36,25 jours
Poids des stocks7,33 jours8,37 jours5,74 jours
Délai clients41,89 jours27,47 jours32,49 jours
Délai Fournisseurs42,23 jours23,84 jours42,73 jours
Liquidité
Liquidité immédiate16,70 jours19,37 jours6,78 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de LES GOURMETS et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de LES GOURMETS

4 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document

  • Acte notarié

    Donation de parts - Changement(s) de gérant(s)

  • Statuts mis à jour - Acte notarié

    ACTE DE DONATION PARTAGE PAR MR PIERRE RATEAU A MME SYLVIE ET MR GAEL RATEAU

4 Documents officiels

  • Cité 1 fois en 2007

    SNC TAILLASSON ET CIE

    • SIREN344391354

    • Acte notarié

      Donation de parts - Changement(s) de gérant(s)

  • Cité 1 fois en 1997

    MONSIEUR PIERRE RATEAU

    • SIREN721771012

    • Statuts mis à jour - Acte notarié

      ACTE DE DONATION PARTAGE PAR MR PIERRE RATEAU A MME SYLVIE ET MR GAEL RATEAU

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

20 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Modification de la Forme juridique - Mouvement des Dirigeants

    LEGIS CONSEILS ENTREPRISES Cabinet dAvocats Christine GARDIEN KERGROHENN 144 Bd Emile Delmas 17000 LA ROCHELLE Tél : 05.46.50.56.80 Modification de la forme juridique LES GOURMETS Societé à responsabilité limitée unipersonnelle transformée en société par actions simplifiée unipersonnelle au capital de 7.622,45 uros Siege social : 10 rue Jean-Baptiste Jourdan, 17140 LAGORD RCS LA ROCHELLE 383 416 823 AVIS DE TRANSFORMATION Aux termes de décisions constatées dans un procès-verbal en…

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

20 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 222400 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 221200 €

24755 ème
 
VS.2013

* Sur 49685 sociétés de Restauration

CA médian en Nouvelle-Aquitaine : 229100 €

2038 ème
 
VS.2013

* Sur 3978 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 262900 €

441633 ème

* Sur un total de 823123 sociétés

CA médian en Nouvelle-Aquitaine : 277600 €

38400 ème

* Sur un total de 69773 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 17100 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 6100 €

15947 ème
 
VS.2013

* Sur 49685 sociétés de Restauration

REX médian en Nouvelle-Aquitaine : 5400 €

1257 ème
 
VS.2013

* Sur 3978 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8000 €

326495 ème

* Sur un total de 823123 sociétés

REX médian en Nouvelle-Aquitaine : 8300 €

27555 ème

* Sur un total de 69773 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 7622 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27507 sociétés

Inférieur à 1 €

10,71%
10,71%

27507 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 119672 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,61%
46,61%

119672 sociétés

LES GOURMETS, avec un capital social de 7622 €

LES GOURMETS et 104973sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  LES GOURMETS et 104973 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,88%
40,88%

LES GOURMETS et 104973 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4618 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4618 sociétés

Ancienneté entreprise : 33 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 17607 sociétés

Inférieur à 1 an

6,86%
6,86%

17607 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80082 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,19%
31,19%

80082 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 104859 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,84%
40,84%

104859 sociétés

LES GOURMETS, avec une ancienneté de 33 ans

LES GOURMETS et 54222sociétés

Supérieur à 15 ans :  LES GOURMETS et 54222 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,12%
21,12%

LES GOURMETS et 54222 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez LES GOURMETS

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
69.0%31.0%

Nouvelle-Aquitaine

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
66.9%33.1%

Nouvelle-Aquitaine

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de LES GOURMETS

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