LES ATELIERS GOURMANDS

Active
  • SIREN482 642 220
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL482 642 220 00032
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR09482642220
  • DATE DE CREATION21 juin 2005
  • CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSMarie LEBLANC

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    06/05/2017
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2024
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2024
    Micro
  • Effectif Année 2024
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2024
    C
  • Bilan Carbone Année 2023
    27.50 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréecrêperie, grill, glacier, saladerie, vente à emporter
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 3518 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Ille-et-Vilaine (35)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€
  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert
    • Depuis le 25 février 2015 (10 ans)

      A L'AFFICHE - 35000

      Siège social

      • SIRET48264222000032
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse1 BOULEVARD DE LA LIBERTE, 35000 RENNES France
  • Fermés
    • Du 08 août 2009 au 01 décembre 2016

      LES ATELIERS GOURMANDS - 56800

      Ancien établissement

      • SIRET48264222000024
      • ActivitéActivités des sièges sociaux - 7010Z
      • Adresse7 RUE BEAUMANOIR, 56800 PLOERMEL France
    • Du 21 juin 2005 au 08 août 2009

      LES ATELIERS GOURMANDS - 56800

      Ancien établissement

      • SIRET48264222000016
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse4 RUE RENE MARIE GAILLARD GALERIE LE TRAIT D'UNION, 56800 PLOERMEL France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cartographie de LES ATELIERS GOURMANDS

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Finances de LES ATELIERS GOURMANDS

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

5 Documents officiels

Chiffres clés de LES ATELIERS GOURMANDS

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat LES ATELIERS GOURMANDS

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LES ATELIERS GOURMANDS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-06-2013. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2013 de l'entreprise LES ATELIERS GOURMANDS, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date30-06-201330-06-2012ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 128100131500-2,59 %
dont export000,00 %
Production *128100131500-2,59 %
Valeur ajoutée (VA)5990064400-6,99 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)213271376554,94 %
Résultat d'exploitation 147077206104,09 %
RCAI138505645145,35 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 118595880101,68 %
Effectif moyenNon precise1-100,00 %

Bilan Actif LES ATELIERS GOURMANDS

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LES ATELIERS GOURMANDS.

Date de clôture30-06-201330-06-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 3870041200-6,07 %
immobilisations incorporelles762276220,00 %
immobilisations corporelles2986732300-7,53 %
immobilisations financières122711972,51 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 11968766056,24 %
stocks et en-cours10561098-3,83 %
créances3952632525,32 %
disponibilités : trésorerie6133514719,16 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 53300502006,18 %

Bilan Passif LES ATELIERS GOURMANDS

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LES ATELIERS GOURMANDS doit en date 30-06-2013. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture30-06-201330-06-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 297391788066,33 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 2351232300-27,21 %
dettes financières et emprunts909117348-47,60 %
dettes fournisseurs61836830-9,47 %
dettes fiscales et sociales000,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)823881351,27 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 53300502006,18 %

Les ratios financiers de la société LES ATELIERS GOURMANDS

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201320122011
Capitalisation55,80 %35,62 %30,22 %
Endettement30,57 %97,02 %133,07 %
Fonds de roulement-8977 EU-23277 EU-25325 EU
Performance
Evolution de l'activité97,41 %96,48 %107,49 %
Taux de VA46,76 %48,97 %49,67 %
Rentabilité d'exploitation16,65 %10,47 %17,82 %
Rentabilité nette finale9,26 %4,47 %9,92 %
Capacité d'autofinancement14,00 %8,06 %15,44 %
Rentabilité financière39,88 %32,89 %78,78 %
Coûts de production
Coûts du travail29,20 %37,95 %30,96 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,51 an1,64 ans1,09 ans
Coût de la dette4,18 %11,38 %5,03 %
Taux d'intérêt moyen apparent9,80 %9,03 %5,35 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-17,15 jours-30,83 jours-23,43 jours
Poids des stocks3,01 jours3,06 jours5,08 jours
Délai clients11,26 jours1,76 jours10,62 jours
Délai Fournisseurs17,62 jours19,01 jours30,36 jours
Liquidité
Liquidité immédiate17,47 jours14,33 jours16,78 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de LES ATELIERS GOURMANDS

5 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

    Démission(s) de gérant(s)

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) des associés - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour

    * à RENNES (35000), 1, Boulevard de la Liberté - * de l'article 4 - * modification de la numérotation des parts formant le capital social - * Suppression du châpitre 9 des statuts (articles 31 et 32) - * de l'article 8

  • PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE

    TRANSFERT DU SIEGE 7 RUE DE BEAUMANOIR 56800 PLOERMEL

5 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Annonces (Bodacc & Jal)

22 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2024)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2023)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2022)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

22 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 128100

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 208900

 
VS.2012

* Sur 63508 sociétés de Restauration

CA médian en Bretagne : 213300

 
VS.2012

* Sur 2819 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 230500

644268 ème

* Sur un total de 996358 sociétés

CA médian en Bretagne : 245800

27029 ème

* Sur un total de 40278 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : 14700

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 5500

 
VS.2012

* Sur 63508 sociétés de Restauration

REX médian en Bretagne : 7500

 
VS.2012

* Sur 2819 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 6700

390474 ème

* Sur un total de 996358 sociétés

REX médian en Bretagne : 7900

16191 ème

* Sur un total de 40278 sociétés

Capital social : 12000

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 €27507 sociétés

Inférieur à 1 €

10,71%
10,71%

27507 sociétés

Entre 1€ et 5K€119700 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,62%
46,62%

119700 sociétés

LES ATELIERS GOURMANDS, avec un capital social de 12000

LES ATELIERS GOURMANDS et 104947sociétés

Entre 5K€ et 150K€LES ATELIERS GOURMANDS et 104947 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,87%
40,87%

LES ATELIERS GOURMANDS et 104947 sociétés

Supérieur à 150K€4619 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4619 sociétés

Ancienneté entreprise : 20 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an17694 sociétés

Inférieur à 1 an

6,89%
6,89%

17694 sociétés

Entre 1 et 5 ans80073 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,18%
31,18%

80073 sociétés

Entre 5 et 15 ans104825 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,82%
40,82%

104825 sociétés

LES ATELIERS GOURMANDS, avec une ancienneté de 20 ans

LES ATELIERS GOURMANDS et 54181sociétés

Supérieur à 15 ansLES ATELIERS GOURMANDS et 54181 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,10%
21,10%

LES ATELIERS GOURMANDS et 54181 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez LES ATELIERS GOURMANDS

0%
0 Homme
100%
1 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
65.6%34.4%

Bretagne

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
65.7%34.3%

Bretagne

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique de LES ATELIERS GOURMANDS

8 événements depuis 2005

...
Historique

8 événements ont marqué le parcours de LES ATELIERS GOURMANDS depuis 2005

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