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Dernière modification le10/10/2023 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2020Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2020Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2020C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
OLLAGG
Active
- SIREN
- 528 227 952 528227952
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 528 227 952 00017 52822795200017
- NUMÉRO DE TVA
- FR09528227952 FR09528227952
- DATE DE CREATION
- 15 novembre 2010
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 2 RUE CHALUSSET, 13013 MARSEILLE 2 RUE CHALUSSET, 13013 MARSEILLE
- DIRIGEANTS
- Julien BARRERA
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LE VERLAINE LE VERLAINE
- Capital social
- 5000,00 € 5000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 15 novembre 2010 15/11/2010
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 octobre 2010 01/10/2010
- Statut RNE
- Inscrite le 15 novembre 2010 15/11/2010
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16 octobre 2023
- Fin de la location-gérance consentie par Madame AGGOUNE à la société OLLAG par acte sous-seing-privé en date du 01/10/2010, le 26/07/2023
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06 octobre 2023
- Cessation totale d'activité à compter du 27/07/2023 sans disparition de la personne morale
- Forme juridique
- SARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCS
- Marseille B 528227952 Marseille B 528227952
- Tribunal de commerce
- Greffe de Marseille Tribunal de commerce - Greffe de Marseille
Secteur d'activité d'OLLAGG
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Brasserie, snack, restauration sur place et à emporter ainsi que l'exploitation d'appareils automatiques et toutes activités s'y rapportant Brasserie, snack, restauration sur place et à emporter ainsi que l'exploitation d'appareils automatiques et toutes activités s'y rapportant
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
9 675 sociétés exercent la même activité que OLLAGG dans le 13.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Bouches-du-Rhône (13)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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99,00€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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99,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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99,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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99,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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99,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Fermé
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Du 01 octobre 2010 au 27 juillet 2023
LE VERLAINE - 13013
Ancien établissement
- SIRET 52822795200017 52822795200017
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 2 RUE CHALUSSET, 13013 MARSEILLE
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Dirigeants d'OLLAGG
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Actuel
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Julien BARRERA
Né en 1990 (35 ans)
Gérant Depuis le 26 mars 2019 (6 ans)
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Anciens
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Sarah RABAHI
Née en 1989 (36 ans)
Ancien Gérant Du 25 juillet 2018 au 26 mars 2019
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Valerie TOLEDANO
Née en 1965 (60 ans)
Ancien Gérant Du 20 novembre 2010 au 25 juillet 2018
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'OLLAGG
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Finances d'OLLAGG
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires74400,0075500,00-1,46 %
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Résultats net2238,001765,0026,80 %
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Marge brute11666,0015915,00-26,70 %
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Résultats d'exploitation2730,002056,0032,78 %
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Ebitda5314,004353,0022,08 %
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Dettes + 1 an17197,0010922,0057,45 %
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BFR-10409,00-14285,0027,13 %
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Trésorerie2272,002501,00-9,16 %
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Endettement19185,0026768,00-28,33 %
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Taux de profitabilité0,030,0228,67 %
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Rentabilité72.22 %204.99 %-64,77 %
Ratios financiers
2020
2019
2018
Équilibre bilan
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Capitalisation13,91 %3,12 %-3,87 %
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Endettement85,58 %367,71 %-30,53 %
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Fonds de roulement-10788 EU-14950 EU-13744 EU
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Evolution de l'activité98,54 %128,40 %N/C
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Taux de VA15,68 %21,08 %8,99 %
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Rentabilité d'exploitation7,14 %5,77 %-4,07 %
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Rentabilité nette finale3,01 %2,34 %-5,92 %
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Capacité d'autofinancement5,83 %3,70 %-6,04 %
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Rentabilité financière72,22 %204,99 %384,96 %
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Coûts du travail4,62 %12,23 %10,21 %
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Capacité de remboursement0,61 an1,13 ansN/C
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Coût de la dette0,88 %2,04 %N/C
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Taux d'intérêt moyen apparent1,77 %2,81 %80,80 %
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Poids du BFR global-51,21 jours-69,06 jours-107,53 jours
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Poids des stocks11,31 jours16,92 jours5,13 jours
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Délai clients18,82 jours27,56 jours35,39 jours
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Délai Fournisseurs34,90 jours42,92 jours51,65 jours
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Liquidité immédiate11,18 jours12,09 jours23,93 jours
Documents d'OLLAGG
4 derniers documents officiels
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale - Acte sous seing privé
Modification(s) relative(s) aux associés - Cession de parts
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de gérant(s)
-
Statuts constitutifs
Divers - Nomination(s) de gérant(s)
-
Cité 1 fois en 2010
SOCIETE GENERALE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 552120222 552120222
Dirigeants : Lorenzo BINI SMAGHI , Slawomir KRUPA , Pierre PALMIERI , Ingrid-Helen ARNOLD , Olivier KLEIN et 23 autres
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Statuts constitutifs
Divers - Nomination(s) de gérant(s)
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
7 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - cessation d'activité.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
Gérant : BARRERA Julien en fonction le 22 Mars 2019
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
Gérant : RABAHI Sarah en fonction le 23 Juillet 2018
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Annonce BODACC - Fonds reçu en location-gérance.
Gérant : TOLEDANO Valérie
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Juridique
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Historique d'OLLAGG
5 événements depuis 2010
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lundi 26 mars 2019
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Julien BARRERA prend le relais de Sarah RABAHI en tant que gérant.
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Julien BARRERA succède à Sarah RABAHI en tant que gérant.
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mardi 25 juillet 2018
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Valerie TOLEDANO cède sa place de gérant à Sarah RABAHI.
-
Sarah RABAHI prend le relais de Valerie TOLEDANO en tant que gérant.
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vendredi 20 novembre 2010
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Valerie TOLEDANO est promue gérant de l'entreprise.
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5 événements ont marqué le parcours d'OLLAGG depuis 2010