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Dernière modification le21/12/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveLiquidation judiciaire Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2015Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2015Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2016B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LE TRATTORIA
Active
Liquidation judiciaire
- SIREN
- 481 509 115 481509115
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 481 509 115 00012 48150911500012
- NUMÉRO DE TVA
- FR59481509115 FR59481509115
- DATE DE CREATION
- 04 avril 2005
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 8 RUE DU FAUBOURG POISSONNIERE, 75010 PARIS 8 RUE DU FAUBOURG POISSONNIERE, 75010 PARIS
- DIRIGEANTS
- Pascal BARBE
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- LE TRATTORIA LE TRATTORIA
- Statut INSEE
- Inscrite le 13 mars 2005 13/03/2005
- Statut RNE
- Inscrite le 04 avril 2005 04/04/2005
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20 mars 2024
- Le Tribunal de Commerce de PARIS, a prononcé, en date du 19/03/2024, l'ouverture de la liquidation judiciaire sous le numéro P202401069, date de cessation des paiements le 01/03/2024, et a désigné : juge commissaire Mme Sylvie Lamensans liquidateur SELAS ETUDE JP en la personne de Me Jérôme Pierrel 98 boulevard de Sébastopol 75003 Paris, , les déclarations de créances sont à deposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au bodacc
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19 mars 2024
- Le Tribunal de Commerce de PARIS, a prononcé, en date du 19/03/2024, l'ouverture de la liquidation judiciaire sous le numéro P202401069, date de cessation des paiements le 01/03/2024, et a désigné : juge commissaire Mme Sylvie Lamensans liquidateur SELAS ETUDE JP en la personne de Me Jérôme Pierrel 98 boulevard de Sébastopol 75003 Paris, , les déclarations de créances sont à deposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au bodacc
Secteur d'activité de LE TRATTORIA
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que LE TRATTORIA dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouverts
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LE TRATTORIA - 75010
Siège social depuis le 13 mars 2005 (20 ans)
- SIRET 48150911500012 48150911500012
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 8 RUE DU FAUBOURG POISSONNIERE, 75010 PARIS
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LE TRATTORIA - 78580
Établissement secondaire depuis le 27 novembre 2015 (10 ans)
- SIRET 48150911500038 48150911500038
- Activité Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé - 4725Z
- Adresse 9 RUE SAINT VINCENT, 78580 MAULE
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LES TERRASSES DU PRIEURE - 78580
Établissement secondaire depuis le 01 septembre 2005 (20 ans)
- SIRET 48150911500020 48150911500020
- Activité Services des traiteurs - 5621Z
- Adresse 20 RUE QUINCAMPOIX, 78580 MAULE
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Dirigeants de LE TRATTORIA
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Actuel
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Observation de conformité Pascal BARBE
Né en 1955 (70 ans)
Gérant Depuis le 26 juillet 2005 (20 ans)
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Ancien
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Muriel RAFFIN
Née en 1966 (59 ans)
Ancien Gérant Du 19 avril 2005 au 26 juillet 2005
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-
Depuis le 19-01-2023
UNION DES PROFESSIONNELS DE GESTION
- SIREN 407875392 407875392
- FONCTION LE TRATTORIA est Membre
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LE TRATTORIA
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de LE TRATTORIA
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires775200,00796800,00-2,71 %
-
Résultats net-23863,0035500,00-167,22 %
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Marge brute305300,00335000,00-8,87 %
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Résultats d'exploitation-19651,0017317,00-213,48 %
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Ebitda-15769,00-5463,00-188,65 %
-
Dettes + 1 an244300,000-
-
BFR-25629,00-37300,0031,29 %
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Trésorerie27592,0020221,0036,45 %
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Endettement244300,00202200,0020,82 %
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Taux de profitabilité-0,030,04-169,09 %
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Rentabilité-26.54 %31.22 %-185,02 %
Ratios financiers
2015
2014
2013
Équilibre bilan
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Capitalisation26,91 %35,99 %21,86 %
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Endettement46,16 %26,65 %67,26 %
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Fonds de roulement-20173 EU-20018 EU-17587 EU
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Evolution de l'activité97,29 %98,61 %93,48 %
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Taux de VA39,38 %42,04 %47,49 %
-
Rentabilité d'exploitation-2,03 %-0,69 %3,25 %
-
Rentabilité nette finale-3,08 %4,46 %3,53 %
-
Capacité d'autofinancement-0,80 %1,46 %4,69 %
-
Rentabilité financière-26,54 %31,22 %36,46 %
-
Coûts du travail40,82 %42,51 %44,17 %
-
Capacité de remboursementN/C2,61 ans1,39 ans
-
Coût de la detteN/CN/C4,16 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,63 %4,77 %2,08 %
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Poids du BFR global-12,07 jours-17,09 jours-12,67 jours
-
Poids des stocks5,96 jours5,63 jours4,63 jours
-
Délai clients77,41 jours47,82 jours56,11 jours
-
Délai Fournisseurs35,08 jours38,07 jours30,40 jours
-
Liquidité immédiate12,99 jours9,26 jours9,74 jours
Documents de LE TRATTORIA
2 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale OZAIS - CHANGEMENT DE NOM COMMERCIAL ET ENSEIGNE - Divers
-
Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Divers - Nomination(s) de gérant(s)
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
14 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Dénomination : LE TRATTORIA. RESSORT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS EXTRAIT DE JUGEMENT JUGEMENT DOUVERTURE DE LIQUIDATION JUDICIAIRE JUGEMENT EN DATE DU 19 MAR 2024 LE TRATTORIA Siege social : 8 rue du Fbg Poissonniere, 75010 Paris 481509115 R.C.S. Paris Activité : Événementiel traiteur restaurant club prive communication achat vente de tous produits manufactures prise en location de fonds de commerce Greffe du tribunal de Paris. Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessatio…
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1er mars 2024, désignant liquidateur Selas étude Jp en la personne de Me Jérôme Pierrel 98 boulevard de Sébastopol 75003 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Affaire: LE TRATTORIA. Adresse: 8 Rue du Fbg Poissonnière 75010 Paris 10e Arrondissement. Activité: évenementiel traiteur restaurant club prive communication achat vente prise en location fonds de commerce. N° de Registre du Commerce: 481 509 115. Jugement du tribunal de commerce de paris en date du 19 mars 2024: Le Tribunal de Commerce de PARIS, a prononcé, En date du 19/03/2024, louverture de la liquidation judiciaire sous le numéro P202401069, date de cessation des paiements le 01/03/2024, …
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
-
Créer son entreprise
En savoir plus -
Ouvrir un compte bancaire pro
En savoir plus -
Gérer sa comptabilité
En savoir plus -
Récupérer ses impayés
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Gérer sa facture électronique
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Juridique
1 procédure collective en cours
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1er mars 2024, désignant liquidateur Selas étude Jp en la personne de Me Jérôme Pierrel 98 boulevard de Sébastopol 75003 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1er mars 2024, désignant liquidateur Selas étude Jp en la personne de Me Jérôme Pierrel 98 boulevard de Sébastopol 75003 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Dénomination : LE TRATTORIA. RESSORT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS EXTRAIT DE JUGEMENT JUGEMENT DOUVERTURE DE LIQUIDATION JUDICIAIRE JUGEMENT EN DATE DU 19 MAR 2024 LE TRATTORIA Siege social : 8 rue du Fbg Poissonniere, 75010 Paris 481509115 R.C.S. Paris Activité : Événementiel traiteur restaurant club prive communication achat vente de tous produits manufactures prise en location de fonds de commerce Greffe du tribunal de Paris. Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessatio…
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Affaire: LE TRATTORIA. Adresse: 8 Rue du Fbg Poissonnière 75010 Paris 10e Arrondissement. Activité: évenementiel traiteur restaurant club prive communication achat vente prise en location fonds de commerce. N° de Registre du Commerce: 481 509 115. Jugement du tribunal de commerce de paris en date du 19 mars 2024: Le Tribunal de Commerce de PARIS, a prononcé, En date du 19/03/2024, louverture de la liquidation judiciaire sous le numéro P202401069, date de cessation des paiements le 01/03/2024, …
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LE TRATTORIA
4 événements depuis 2005
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mercredi 19 janvier 2023
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LE TRATTORIA devient membre de UNION DES PROFESSIONNELS DE GESTION.
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lundi 26 juillet 2005
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Pascal BARBE prend le relais de Muriel RAFFIN en tant que gérant.
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Pascal BARBE succède à Muriel RAFFIN en tant que gérant.
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lundi 19 avril 2005
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Muriel RAFFIN assume maintenant la fonction de gérant.
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4 événements ont marqué le parcours de LE TRATTORIA depuis 2005