LE RELAIS DU BOUCHER

Active Plan de redressement
  • SIREN813 526 290
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL813 526 290 00016
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR03813526290
  • DATE DE CREATION16 septembre 2015
  • CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle
  • FORME JURIDIQUESociété par actions simplifiée
  • DIRIGEANTSFlorian RAES

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    24/07/2025
  • Procédure collective
    Plan de redressement
  • Publication des comptes Année 2021
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2022
    10 à 19 salariés
  • Score Extra-financier Année 2021
    D
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxLE RELAIS DU BOUCHER
  • Capital social 5000,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 16 septembre 2015
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 16 septembre 2015
  • Statut RNEInscriteDepuis le 16 septembre 2015
    Observations RNE

    • 21 juillet 2025

      • Jugement du tribunal de commerce de Evry en date du 21/07/2025, arrêtant le plan de redressement, durée du plan 6 ans, nomme commissaire à l'exécution du plan Me Souchon Alain-François 1 Rue des Mazières 91000 Évry-Courcouronnes, maintient mandataire judiciaire Me Alain-François Souchon 1 rue des Mazières 91000 EVRY COURCOURONNES

    • 20 janvier 2025

      • Jugement du tribunal de commerce de Evry en date du 20/01/2025 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 22/01/2025

    • 22 juillet 2024

      • Jugement du tribunal de commerce de Evry, prononce en date du 22/07/2024, l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2024J00614, date de cessation des paiements le 22/01/2023 désigne Mandataire judiciaire Me Souchon Alain-François 1 Rue des Mazières 91000 Évry-Courcouronnes, et ouvre une période d'observation expirant le 22/01/2025 Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au Bodacc Nature de la procédure d'insolvabilité : non concernée .
  • Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
  • Numéro RCSEvry B 813526290
  • Tribunal de commerceGreffe de Evry

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeRestauration traditionnelle, traiteur, restauration rapide, plats à emporter, livraisons à domicile.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

Trouver des prospects, des clients B2B

Retrouvez la liste des 2999 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans l'Essonne (91)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€

  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 16 septembre 2015 (9 ans)

      LE RELAIS DU BOUCHER - 91210

      Siège social

      • SIRET81352629000016
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse4 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 91210 DRAVEIL France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de LE RELAIS DU BOUCHER

Réseau de l'entreprise

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Finances de LE RELAIS DU BOUCHER

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

4 Documents officiels

Chiffres clés de LE RELAIS DU BOUCHER

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat LE RELAIS DU BOUCHER

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LE RELAIS DU BOUCHER sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2021. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2021 de l'entreprise LE RELAIS DU BOUCHER, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202131-12-2020ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 299800317800-5,66 %
dont export000,00 %
Production *299800317800-5,66 %
Valeur ajoutée (VA)5580085600-34,81 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-35412846-102,76 %
Résultat d'exploitation 10902470-55,87 %
RCAI9201832-49,78 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 7141832-61,03 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif LE RELAIS DU BOUCHER

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LE RELAIS DU BOUCHER.

Date de clôture31-12-202131-12-2020ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 91100908000,33 %
immobilisations incorporelles11525115250,00 %
immobilisations corporelles77100768000,39 %
immobilisations financières245424540,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 7040083500-15,69 %
stocks et en-cours18466171967,39 %
créances5140063100-18,54 %
disponibilités : trésorerie5653285-82,80 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 162500174300-6,77 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif LE RELAIS DU BOUCHER

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LE RELAIS DU BOUCHER doit en date 31-12-2021. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202131-12-2020ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres -5196-591012,08 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 167700180200-6,94 %
dettes financières et emprunts45700443003,16 %
dettes fournisseurs3020075200-59,84 %
dettes fiscales et sociales000,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)919006070051,40 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 162500174300-6,77 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société LE RELAIS DU BOUCHER

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202120202019
Capitalisation-3,20 %-3,39 %-5,05 %
Endettement-879,52 %-749,58 %-309,52 %
Fonds de roulement-96300 EU-96700 EU-114900 EU
Performance
Evolution de l'activité94,34 %55,40 %120,03 %
Taux de VA18,61 %26,94 %36,59 %
Rentabilité d'exploitation-0,12 %4,04 %-0,62 %
Rentabilité nette finale0,24 %0,58 %-5,39 %
Capacité d'autofinancement6,67 %6,54 %0,45 %
Rentabilité financière-13,74 %-31,00 %399,12 %
Coûts de production
Coûts du travail36,92 %28,54 %36,91 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement2,29 ans2,13 ans9,26 ans
Coût de la detteN/C5,00 %N/C
Taux d'intérêt moyen apparent0,37 %1,45 %1,81 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-62,33 jours-64,15 jours-59,75 jours
Poids des stocks22,48 jours19,80 jours17,17 jours
Délai clients62,58 jours72,67 jours10,30 jours
Délai Fournisseurs36,77 jours86,61 jours25,07 jours
Liquidité
Liquidité immédiate0,69 jour3,78 jours1,87 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de LE RELAIS DU BOUCHER et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de LE RELAIS DU BOUCHER

2 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs

    Acte ssp

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

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Annonces (Bodacc & Jal)

11 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement

    tribunal de commerce devry Affaire: LE RELAIS DU BOUCHER. Adresse: 4 Place de la République 91210 Draveil. Activite: restauration traditionnelle, traiteur, Restauration rapide, plats à emporter, livraisons à domicile.. N° de Registre du Commerce: 813 526 290. Jugement du tribunal de commerce devry en date du 21 juillet 2025: Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 6 ans nomme Commissaire à lexécution du plan Me Souchon Alain-François 1 Rue des Mazières 91000 Evry-Courcouronnes …

  • Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement

    Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 6 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Me Souchon Alain-François 1 Rue des Mazières 91000 Evry-Courcouronnes.

  • Annonce JAL - Redressement Judiciaire

    TRIBUNAL DE COMMERCE DEVRY Affaire: LE RELAIS DU BOUCHER. Adresse: 4 Place de la République 91210 Draveil. Activite: restauration traditionnelle, traiteur, Restauration rapide, plats à emporter, livraisons à domicile.. N° de Registre du Commerce: 813 526 290. Jugement du tribunal de commerce devry en date du 22 juillet 2024: Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 22 janvier 2023 désignant mandataire judiciaire Me Souchon Alai…

11 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 299800 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 180300 €

7824 ème
 
VS.2020

* Sur 21841 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 205200 €

2824 ème
 
VS.2020

* Sur 7588 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 214000 €

196555 ème

* Sur un total de 437716 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 214000 €

57968 ème

* Sur un total de 129826 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 1100 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 21600 €

16000 ème
 
VS.2020

* Sur 21841 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 21400 €

5381 ème
 
VS.2020

* Sur 7588 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8600 €

261128 ème

* Sur un total de 437716 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 7400 €

76378 ème

* Sur un total de 129826 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 5000 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27505 sociétés

Inférieur à 1 €

10,71%
10,71%

27505 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 119701 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,62%
46,62%

119701 sociétés

LE RELAIS DU BOUCHER, avec un capital social de 5000 €

LE RELAIS DU BOUCHER et 104935sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  LE RELAIS DU BOUCHER et 104935 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,87%
40,87%

LE RELAIS DU BOUCHER et 104935 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4622 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4622 sociétés

Ancienneté entreprise : 9 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 17799 sociétés

Inférieur à 1 an

6,93%
6,93%

17799 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80060 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,18%
31,18%

80060 sociétés

LE RELAIS DU BOUCHER, avec une ancienneté de 9 ans

LE RELAIS DU BOUCHER et 104769sociétés

Entre 5 et 15 ans :  LE RELAIS DU BOUCHER et 104769 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,80%
40,80%

LE RELAIS DU BOUCHER et 104769 sociétés

Supérieur à 15 ans : 54135 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,08%
21,08%

54135 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez LE RELAIS DU BOUCHER

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
76.8%23.2%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.7%29.3%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

1 procédure en cours et 1 procédure terminée

  • En cours
  • Clôturée

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de LE RELAIS DU BOUCHER

1 événement depuis 2015

  • lundi 22 septembre 2015

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