LE PAVE BOURGUIGNON

Active Cessation/Pause Vigilance de conformité
SIREN
510 093 222
SIRET DU SIEGE SOCIAL
510 093 222 00022
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR15510093222
DATE DE CREATION
26 janvier 2009
CODE NAF ou APE
1013A - Préparation industrielle de produits à base de viande
FORME JURIDIQUE
Société à responsabilité limitée (SARL)
DIRIGEANTS
Thierry DESVIGNES
ADRESSE
18 RUE DES PUDDLEURS, 71200 LE CREUSOT France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 01/09/2025Insee : le 01/09/2025RNE : le 02/09/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    12/07/2025
  • Procédure collective
    Cessation/Pause
  • Publication des comptes Année 2020
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2022
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
LE PAVE BOURGUIGNON
Capital social
10000,00 €
Statut RCS
InscriteDepuis le 26 janvier 2009
Statut INSEE
InscriteDepuis le 01 février 2009
Statut RNE
InscriteDepuis le 26 janvier 2009
Observations RNE

  • 19 septembre 2024

    • Ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire simplifiée En date du 19/09/2024, le Tribunal de Commerce DE CHALON SUR SAONE a prononcé l'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire simplifiee à l'égard de LE PAVE BOURGUIGNON (SARL) sous le numéro 41024198, et a désigné Liquidateur : SAS DESLORIEUX représentée par Me DESLORIEUX21, boulevard de la République71100 CHALON SUR SAONEEt a fixé au 13/06/2024 la date de cessation des paiements.Date d'effet : 19/09/2024

  • 01 juin 2022

    • Cessation totale d'activité à compter du 26/04/2022 sans disparition de la personne morale
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Numéro RCS
Chalon-sur-Saone B 510093222
Tribunal de commerce
Greffe de Chalon-sur-Saone

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Industries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)
Préparation industrielle de produits à base de viande (1013A)
Activité principale déclarée
Fabrication et vente en gros et demi-gros de charcuterie
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Industrie de la salaison charcuterie en gros (1586)
Téléphone
Afficher le numéro
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Retrouvez la liste des 8 entreprises du secteur "Préparation industrielle de produits à base de viande" en Saône-et-Loire (71)

1 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du jambon - France

    Cette étude propose une analyse complète du marché du jambon de porc, en croissance mondiale et stable en France malgré une baisse de la consommation de viande. Elle détaille les impacts de la crise sanitaire, la domination des marques de distributeurs et leaders comme Herta et Fleury Michon, et l'importance des importations, surtout d'Italie et d'Espagne.

    49,00€

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 01 février 2009 (16 ans)

      LE PAVE BOURGUIGNON - 71200

      Siège social

      • SIRET51009322200022
      • ActivitéPréparation industrielle de produits à base de viande - 1013A
      • Adresse18 RUE DES PUDDLEURS, 71200 LE CREUSOT France
  • Fermé

    • Du 01 février 2009 au 15 juin 2015

      LE PAVE BOURGUIGNON - 71490

      Ancien établissement

      • SIRET51009322200014
      • ActivitéActivités des sièges sociaux - 7010Z
      • AdresseVALSANTIN, 71490 SAINT EMILAND France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de LE PAVE BOURGUIGNON

Réseau de l'entreprise

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Finances de LE PAVE BOURGUIGNON

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
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  • Score00x
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

6 Documents officiels

Chiffres clés de LE PAVE BOURGUIGNON

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat LE PAVE BOURGUIGNON

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LE PAVE BOURGUIGNON sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2014. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2014 de l'entreprise LE PAVE BOURGUIGNON, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201431-12-2013ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 29900025640016,61 %
dont export000,00 %
Production *30540026160016,74 %
Valeur ajoutée (VA)1128008390034,45 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)5380021356151,92 %
Résultat d'exploitation 366004784665,05 %
RCAI370005080628,35 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 319004429620,25 %
Effectif moyen300,00 %
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Bilan Actif LE PAVE BOURGUIGNON

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LE PAVE BOURGUIGNON.

Date de clôture31-12-201431-12-2013ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 4500052100-13,63 %
immobilisations incorporelles000,00 %
immobilisations corporelles4000047100-15,07 %
immobilisations financières500050000,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 1222009120033,99 %
stocks et en-cours270071979436,44 %
créances453003670023,43 %
disponibilités : trésorerie500003460044,51 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 16800014400016,67 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif LE PAVE BOURGUIGNON

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LE PAVE BOURGUIGNON doit en date 31-12-2014. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201431-12-2013ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 13610010860025,32 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 3190035400-9,89 %
dettes financières et emprunts000,00 %
dettes fournisseurs13209951338,85 %
dettes fiscales et sociales1654523669-30,10 %
autres dettes ( comptes courants, ...)21662200-1,55 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 16800014400016,67 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société LE PAVE BOURGUIGNON

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201420132012
Capitalisation81,01 %75,42 %66,45 %
Endettement0,00 %0,00 %9,26 %
Fonds de roulement91100 EU56400 EU52000 EU
Performance
Evolution de l'activité116,61 %100,83 %90,05 %
Taux de VA37,73 %32,72 %30,00 %
Rentabilité d'exploitation17,99 %8,33 %8,27 %
Rentabilité nette finale10,67 %1,73 %3,26 %
Capacité d'autofinancement16,82 %9,18 %7,88 %
Rentabilité financière23,44 %4,08 %7,40 %
Coûts de production
Coûts du travail18,80 %23,28 %20,68 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,00 an0,00 an0,52 an
Coût de la dette0,00 %0,00 %0,00 %
Taux d'intérêt moyen apparentN/CN/C0,00 %
Gestion BFR
Poids du BFR global50,17 jours31,03 jours38,46 jours
Poids des stocks32,97 jours28,18 jours21,28 jours
Délai clients55,30 jours52,24 jours82,61 jours
Délai Fournisseurs16,12 jours13,54 jours39,69 jours
Liquidité
Liquidité immédiate61,04 jours49,26 jours36,38 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de LE PAVE BOURGUIGNON et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de LE PAVE BOURGUIGNON

5 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

    Cession de parts - Mise à jour des statuts suite à cession de parts

  • Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

    Cession de parts - Démission(s) de gérant(s) - Nomination(s) de gérant(s) - Changement(s) de gérant(s) - Mise à jour des statuts suite à cession de parts

  • Liste des sièges sociaux antérieurs - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

    71200 LE CREUSOT, 18 RUE DES PUDLEURS

5 Documents officiels

  • Cité 1 fois en 2017

    COMBIER GUERIN PIARD

    • SIREN830641494

    • Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour

      Cession de parts - Mise à jour des statuts suite à cession de parts

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

17 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Liquidation Judiciaire

    TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON SUR SAONE Par jugement en date du 19/09/2024, le tribunal de commerce de Chalon sur Saône a rendu à laudience louverture de liquidation judiciaire de LE PAVE BOURGUIGNON (SARL) - RCS CHALON SUR SAONE 510 093 222 - Préparation industrielle de produits à base de viande - 18 rue des Puddleurs 71200 Le Creusot - Date de cessation des paiements : 13/06/2024 Liquidateur SAS DESLORIEUX representée par Me DESLORIEUX 21 boulevard de la République 71100 CHALON SUR SAON…

  • Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire

    Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 13 Juin 2024, désignant liquidateur Sas Deslorieux Représentée Par Me Deslorieux 21, boulevard de la République - 71100 Chalon-sur-Saône . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.

  • Annonce BODACC - cessation d'activité.

17 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 299000 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 438100 €

9017 ème
 
VS.2013

* Sur 14332 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Bourgogne-Franche-Comté : 663800 €

538 ème
 
VS.2013

* Sur 762 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 262900 €

388718 ème

* Sur un total de 823124 sociétés

CA médian en Bourgogne-Franche-Comté : 319100 €

14881 ème

* Sur un total de 29048 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 36600 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 16000 €

4617 ème
 
VS.2013

* Sur 14332 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Bourgogne-Franche-Comté : 18600 €

290 ème
 
VS.2013

* Sur 762 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8000 €

224236 ème

* Sur un total de 823124 sociétés

REX médian en Bourgogne-Franche-Comté : 8900 €

8225 ème

* Sur un total de 29048 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 10000 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10083 sociétés

Inférieur à 1 €

17,64%
17,64%

10083 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15422 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,97%
26,97%

15422 sociétés

LE PAVE BOURGUIGNON, avec un capital social de 10000 €

LE PAVE BOURGUIGNON et 27513sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  LE PAVE BOURGUIGNON et 27513 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,12%
48,12%

LE PAVE BOURGUIGNON et 27513 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4155 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4155 sociétés

Ancienneté entreprise : 16 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2041 sociétés

Inférieur à 1 an

3,57%
3,57%

2041 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16045 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,06%
28,06%

16045 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 22014 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,50%
38,50%

22014 sociétés

LE PAVE BOURGUIGNON, avec une ancienneté de 16 ans

LE PAVE BOURGUIGNON et 17073sociétés

Supérieur à 15 ans :  LE PAVE BOURGUIGNON et 17073 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,86%
29,86%

LE PAVE BOURGUIGNON et 17073 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez LE PAVE BOURGUIGNON

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : 3

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.5%27.5%

France

Vs.
77.9%22.1%

Bourgogne-Franche-Comté

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
68.7%31.3%

Bourgogne-Franche-Comté

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

1 procédure en cours

  • En cours

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de LE PAVE BOURGUIGNON

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