LE FOURNIL DE L ILE

Fermée definitivement Radiée
  • SIREN524 666 039
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL524 666 039 00010
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR81524666039
  • DATE DE CREATION08 septembre 2010
  • CODE NAF ou APE1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée
  • DIRIGEANTS 

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    23/02/2024
  • Procédure collective
    Radiée
  • Solvabilité
    Voir l'analyse
  • Publication des comptes Année 2021
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2022
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Score Carbone
    Non déposé

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Activité (Code NAF ou APE)Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
  • Activité principale déclaréeBoulangerie pâtisserie salon de thé glacier chocolatier confiserie vente de sandwichs.
  • Convention collective déduiteBoulangeries pâtisseries artisanales (843)

Trouver des prospects, des clients B2B

Retrouvez la liste des 2471 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans les Bouches-du-Rhône (13)

Études du marché de l'entreprise

  • Mis à jour le :

    Le marché de la confiserie - France

    Les confiseries, majoritairement composées de sucre et agrémentées d'arômes et de colorants, se présentent sous diverses formes attrayantes comme les bonbons gélifiés, les sucettes, et les chewing-gums. Ces produits séduisent un large public, allant des enfants aux adultes.

    49,00€
  • Mis à jour le :

    Le marché des boulangeries-patisseries - France

    La boulangerie-pâtisserie est un commerce de proximité offrant une large gamme de produits tels que du pain, des viennoiseries, des gâteaux et pâtisseries, parfois même des sandwichs et boissons fraîches ou chaudes.  Dès l'Antiquité, les hommes commencent à consommer du pain.

    49,00€
Études du marché de l'entreprise

Cartographie de LE FOURNIL DE L ILE

Réseau de l'entreprise

10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.

La cartographie fait peau neuve !

Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.

Dirigeants

Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Établissements

Historique de LE FOURNIL DE L ILE

4 événements depuis 2010

  • lundi 16 janvier 2024

    • SANTE accède au poste de liquidateur.

    • Ana MOREIRA et SANTE quittent leurs fonctions de gérant.

  • vendredi 03 octobre 2015

...
Historique

4 événements ont marqué le parcours de LE FOURNIL DE L ILE depuis 2010

Documents officiels

Rapport Complet Officiel & Solvabilité

Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise LE FOURNIL DE L ILE au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise LE FOURNIL DE L ILE, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, les 2 anciens dirigeants, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 18 derniers évènements, l'analyse financière de 2019, et des informations supplémentaires sur l'établissement de l'entreprise.

Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Rapport Complet Officiel & Solvabilité de LE FOURNIL DE L ILE
(Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)
9,90€
Ajouté

Étude de solvabilité

L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.

Vérifier le score de LE FOURNIL DE L ILE

rco score exemple
Étude de Solvabilité
Étude de solvabilité de LE FOURNIL DE L ILE
(Notation financière, risque de défaillance, ...)
5,90€
Ajouté

Documents Officiels numérisés

Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.

Statuts numérisés
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision de gérance - Statuts mis à jour

de M. Lionel BLAT à M. Sante RICCI - Démission(s) de gérant(s) - Nomination(s) de gérant(s)

Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.

Actes numérisés
Proces-verbal de dissolution

Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision de gérance - Statuts mis à jour

de M. Lionel BLAT à M. Sante RICCI - Démission(s) de gérant(s) - Nomination(s) de gérant(s)

Annonces d'évènements parues

Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
Annonce BODACC - Radiation suite à clôture des opérations de liquidation
Annonce JAL - Clôture de la Dissolution anticipée

Dénomination : LE FOURNIL DE L ILE. Siren : 524666039. LE FOURNIL DE L ILESARL au capital de 8000 Siege social : 15 RUE DE LA REPUBLIQUE 13500 Martigues524 666 039 RCS d Aix-en-ProvenceLAGE du 30/09/2023 a approuvé les comptes de liquidation, donné quitus au liquidateur, M. RICCI Sante, demeurant 380 Allée de lEngrenier 13270 Fos-sur-Mer pour sa gestion et la déchargé de son mandat, et constaté la clôture des opérations de liquidation à compter du même jour.Les comptes de clôture seront déposés...

Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, cessation d'activité, dissolution de la société.

Liquidateur : RICCI Sante

Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée

Dénomination : LE FOURNIL DE L ILE. Siren : 524666039. LE FOURNIL DE L ILE SARL au capital de 8000 Siege social : 15 RUE DE LA REPUBLIQUE 13500 Martigues 524 666 039 RCS d Aix-en-Provence LAGE du 30/03/2023 a décidé la dissolution et sa mise en liquidation amiable à compter du même jour, nommé liquidateur M. RICCI Santé, Demeurant 380 Allée de lEngrenier 13270 Fos-sur-Mer, et fixé le siège de liquidation chez le liquidateur. Mention au RCS d Aix-en-Provence.

Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité

Dénomination : boulangerie svk. Siren : 2147483647. Par acte SSP du 12/12/2022, enregistre au SDE de marseille, Le 20/12/2022, Dossier no 202200033961, Référence 1314P612022A12341 LE FOURNIL DE L ILE, SARL au capital de 8000 , ayant son siège social 15 RUE DE LA REPUBLIQUE 13500 Martigues, 524 666 039 RCS d Aix-en-Provence A cédé à BOULANGERIE SVK, SAS au capital de 5000 , ayant son siège social 15 RUE DE LA REPUBLIQUE 13500 Martigues, 918 245 259 RCS d Aix-en-Provence, un fonds de commerce de ...

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2021)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2020)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration

Gérant : MOREIRA Ana né(e) COSTA DA SILVA Gérant : RICCI Sante

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2013)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
Annonce BODACC - Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation

Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)

Societe.com vous propose les comptes de la société LE FOURNIL DE L ILE en 2 formats distincts :
- les Comptes sociaux de l'entreprise au format Complet numérisé : ce sont les documents comptables officiels tels que déposés aux Greffes du Tribunal de Commerce ou du Tribunal de Grande Instance qui ont été scannés. Ce document possède une valeur juridique. Disponibilité des bilans, annexes, rapports de gestion, rapport du CAC, état des créances, etc. sous réserve de dépôt ou de confidentialité.

Document comptable Officiel numérisé
Comptes annuels complets : Complets
(Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets
(Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets
(Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Consolidés
(Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)

Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)

Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format xlsx). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.

Document comptable simple
Comptes annuels - version Sociaux
Comptes annuels - version Sociaux
Comptes annuels - version Sociaux
Afficher les 5 comptes XLSX
Comptes annuels - version Sociaux
Comptes annuels - version Sociaux
Comptes annuels - version Sociaux
Comptes annuels - version Sociaux
Comptes annuels - version Sociaux
Comptes annuels - version Sociaux

9 Bilans gratuits

Chiffres clés de LE FOURNIL DE L ILE

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat LE FOURNIL DE L ILE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LE FOURNIL DE L ILE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-06-2019. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2019 de l'entreprise LE FOURNIL DE L ILE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date30-06-201930-06-2018ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 2234002168003,04 %
dont export000,00 %
Production *2234002168003,04 %
Valeur ajoutée (VA)109600111100-1,35 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)1445221461-32,66 %
Résultat d'exploitation 995218660-46,67 %
RCAI941117815-47,17 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 815315839-48,53 %
Effectif moyenNon precise00,00 %

Bilan Actif LE FOURNIL DE L ILE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LE FOURNIL DE L ILE.

Date de clôture30-06-201930-06-2018ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 178700181500-1,54 %
immobilisations incorporelles1600001600000,00 %
immobilisations corporelles1869221489-13,02 %
immobilisations financières000,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 26973250587,64 %
stocks et en-cours2532173845,68 %
créances12738979030,11 %
disponibilités : trésorerie1170113228-11,54 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 207000207600-0,29 %

Bilan Passif LE FOURNIL DE L ILE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LE FOURNIL DE L ILE doit en date 30-06-2019. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture30-06-201930-06-2018ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 1465001384005,85 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 10051042-3,55 %
Dettes 5950068200-12,76 %
dettes financières et emprunts3890045100-13,75 %
dettes fournisseurs1032911810-12,54 %
dettes fiscales et sociales1025711283-9,09 %
autres dettes ( comptes courants, ...)000,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 207000207600-0,29 %

Ratios financiers

Les ratios financiers de la société LE FOURNIL DE L ILE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201920182017
Capitalisation70,77 %66,67 %60,23 %
Endettement26,55 %32,59 %43,67 %
Fonds de roulement7727 EU3058 EU-8485 EU
Performance
Evolution de l'activité103,04 %92,41 %120,37 %
Taux de VA49,06 %51,25 %56,05 %
Rentabilité d'exploitation6,47 %9,90 %17,52 %
Rentabilité nette finale3,65 %7,31 %15,09 %
Capacité d'autofinancement6,25 %10,24 %17,82 %
Rentabilité financière5,57 %11,44 %28,90 %
Coûts de production
Coûts du travail41,72 %41,51 %38,36 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement2,79 ans2,03 ans1,28 ans
Coût de la dette3,73 %3,92 %4,72 %
Taux d'intérêt moyen apparent1,39 %1,86 %3,63 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-6,49 jours-17,12 jours-30,23 jours
Poids des stocks4,14 jours2,93 jours3,22 jours
Délai clients20,81 jours16,48 jours5,29 jours
Délai Fournisseurs16,88 jours19,88 jours13,85 jours
Liquidité
Liquidité immédiate19,12 jours22,27 jours17,03 jours

Pour aller plus loin :

Analyse financière

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 223400

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 652000

 
VS.2018

* Sur 6562 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 365500

 
VS.2018

* Sur 830 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 243300

251070 ème

* Sur un total de 487804 sociétés

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 194800

25460 ème

* Sur un total de 53950 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : 10000

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 19500

 
VS.2018

* Sur 6562 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 13200

 
VS.2018

* Sur 830 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 7400

229948 ème

* Sur un total de 487804 sociétés

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 7000

24809 ème

* Sur un total de 53950 sociétés

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Marques déposées

Aucune marque enregistrée ni déposée

Procédures collectives

2 procédures terminées

  • Clôturées
      • Annonce JAL

        10/01/2024

        Ouverture d'une Dissolution anticipéeAnnonce JAL d'un événement du 10/01/2024
      Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.
    • Du 12 janvier 2024 au 21 février 2024

      Dissolution

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