LE DOS DE LA FOURCHETTE

Active
  • SIREN501 400 725
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL501 400 725 00021
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR04501400725
  • DATE DE CREATION10 décembre 2007
  • CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle
  • FORME JURIDIQUESociété par actions simplifiée
  • DIRIGEANTSYann RIBLER

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    01/08/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Micro
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    C
  • Bilan Carbone Année 2023
    18.07 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxLE DOS DE LA FOURCHETTE
  • Capital social 8000,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 10 décembre 2007
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 10 décembre 2007
  • Statut RNEInscriteDepuis le 10 décembre 2007
  • Forme juridiqueSASU Société par actions simplifiée à associé unique
  • Numéro RCSPoitiers B 501400725
  • Tribunal de commerceGreffe de Poitiers

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeRestaurant, traiteur, vente à emporter.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

Trouver des prospects, des clients B2B

Retrouvez la liste des 1131 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans la Vienne (86)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€

  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 15 avril 2024 (1 an)

      LE DOS DE LA FOURCHETTE - 86000

      Siège social

      • SIRET50140072500021
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse4 RUE DE MAGENTA, 86000 POITIERS France
  • Fermé

    • Du 10 décembre 2007 au 15 avril 2024

      LE DOS DE LA FOURCHETTE - 86000

      Ancien établissement

      • SIRET50140072500013
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse15 RUE DES CORDELIERS, 86000 POITIERS France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de LE DOS DE LA FOURCHETTE

Réseau de l'entreprise

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Finances de LE DOS DE LA FOURCHETTE

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

6 Documents officiels

Chiffres clés de LE DOS DE LA FOURCHETTE

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat LE DOS DE LA FOURCHETTE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LE DOS DE LA FOURCHETTE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2017. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2017 de l'entreprise LE DOS DE LA FOURCHETTE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-2017
Durée12 mois
DeviseEU
Chiffre d'affaires 127100
dont export0
Production *127100
Valeur ajoutée (VA)43200
Charges de personnel+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-2217
Résultat d'exploitation -1535
RCAI-1535
Impôts, participation salariale+ de détails
Résultat net -1555
Effectif moyenNon precise
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif LE DOS DE LA FOURCHETTE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LE DOS DE LA FOURCHETTE.

Date de clôture31-12-2017
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Actif immobilisé net 39600
immobilisations incorporelles23810
immobilisations corporelles11993
immobilisations financières3750
(amortissements et provisions)+ de détails
Actif circulant net 41800
stocks et en-cours1171
créances3471
disponibilités : trésorerie37200
(Provisions)+ de détails
Total actif 83900
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif LE DOS DE LA FOURCHETTE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LE DOS DE LA FOURCHETTE doit en date 31-12-2017. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-2017
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Capitaux propres 69300
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails
Provisions 0
Dettes 14611
dettes financières et emprunts5697
dettes fournisseurs7925
dettes fiscales et sociales989
autres dettes ( comptes courants, ...)0
Compte de régularisation passif0
Total passif 83900
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société LE DOS DE LA FOURCHETTE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201720142012
Capitalisation82,60 %76,01 %68,41 %
Endettement8,22 %0,00 %21,74 %
Fonds de roulement35400 EU23882 EU25574 EU
Performance
Evolution de l'activité87,35 %104,15 %91,55 %
Taux de VA33,99 %43,16 %45,67 %
Rentabilité d'exploitation-1,74 %6,26 %15,12 %
Rentabilité nette finale-1,22 %4,21 %12,94 %
Capacité d'autofinancement-0,69 %6,34 %14,73 %
Rentabilité financière-2,24 %10,50 %34,62 %
Coûts de production
Coûts du travail34,46 %33,88 %28,85 %
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/C0,00 an0,55 an
Coût de la detteN/C0,00 %0,97 %
Taux d'intérêt moyen apparent0,00 %N/C1,80 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-5,04 jours-33,35 jours-18,32 jours
Poids des stocks3,36 jours1,98 jours1,13 jours
Délai clients9,97 jours7,68 jours9,09 jours
Délai Fournisseurs22,76 jours15,00 jours11,39 jours
Liquidité
Liquidité immédiate106,83 jours93,32 jours85,41 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de LE DOS DE LA FOURCHETTE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de LE DOS DE LA FOURCHETTE

10 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Statut mis a jour

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

10 Documents officiels

  • Cité 1 fois en 2020

    MONSIEUR PIERRE DUPOUY
    Nature déduite du lienCABINET COMPTABLE

    • SIREN382881670

    • Décision(s) de l'associé unique - Rapport du commissaire à la transformation - Statuts mis à jour - Liste des souscripteurs

      Changement de forme juridique - Nomination de président - Changement de la dénomination sociale - Modification(s) statutaire(s)

  • Cité 1 fois en 2011

    ESPACE CORDELIERS

    • SIREN421101882

    Dirigeants : Claire MARGUET , BPIFRANCE

    • Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Statuts mis à jour

      Cession de parts - Agrément de nouveaux associés - Nomination de co-gérant - Modification(s) statutaire(s)

Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

21 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)

    Fonds acquis par achat suite acte sous seing privé en date du 15/04/2024, enregistré au SPFE de Poitiers le 18/04/2024, dossier 2024 00012483, référence 8604P01 2024A00606. Vendeur: T THE OU CAFE?, 4 rue de Magenta, 86000 Poitiers. Délai pour les oppositions: 10 jours à compter de la présente insertion au Bodacc.

  • Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social

    SARL LE DOS DE LA FOURCHETTE Sociéte A Responsabilité Limitée Au capital de 8 000 Siège social : 15 rue des Cordeliers 86000 POITIERS 501 400 725 RCS de POITIERS Aux termes du procès-verbal des décisions de lassocié unique en date du 16 Avril 2024, il a été pris acte de transférer le siège social de la société, à compter du 15 avril 2024 au 4 rue Magenta 86000 POITIERS. Larticle 4 des statuts a été modifié en conséquence. Mention en sera faite au RCS de POITIERS Pour avis La gérance . 2-0186015…

21 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 127100 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 234900 €

22160 ème
 
VS.2014

* Sur 31567 sociétés de Restauration

CA médian en Nouvelle-Aquitaine : 252900 €

1490 ème
 
VS.2014

* Sur 2094 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 247700 €

347765 ème

* Sur un total de 553313 sociétés

CA médian en Nouvelle-Aquitaine : 259600 €

26804 ème

* Sur un total de 42248 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : -1500 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 8200 €

23624 ème
 
VS.2014

* Sur 31567 sociétés de Restauration

REX médian en Nouvelle-Aquitaine : 8400 €

1551 ème
 
VS.2014

* Sur 2094 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8500 €

390206 ème

* Sur un total de 553313 sociétés

REX médian en Nouvelle-Aquitaine : 8700 €

29930 ème

* Sur un total de 42248 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 8000 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27508 sociétés

Inférieur à 1 €

10,70%
10,70%

27508 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 120025 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,69%
46,69%

120025 sociétés

LE DOS DE LA FOURCHETTE, avec un capital social de 8000 €

LE DOS DE LA FOURCHETTE et 104912sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  LE DOS DE LA FOURCHETTE et 104912 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,81%
40,81%

LE DOS DE LA FOURCHETTE et 104912 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4624 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4624 sociétés

Ancienneté entreprise : 17 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 18610 sociétés

Inférieur à 1 an

7,24%
7,24%

18610 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80004 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,12%
31,12%

80004 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 104479 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,64%
40,64%

104479 sociétés

LE DOS DE LA FOURCHETTE, avec une ancienneté de 17 ans

LE DOS DE LA FOURCHETTE et 53976sociétés

Supérieur à 15 ans :  LE DOS DE LA FOURCHETTE et 53976 sociétés

Supérieur à 15 ans

21%
21%

LE DOS DE LA FOURCHETTE et 53976 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez LE DOS DE LA FOURCHETTE

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
69.0%31.0%

Nouvelle-Aquitaine

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
66.8%33.2%

Nouvelle-Aquitaine

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de LE DOS DE LA FOURCHETTE

7 événements depuis 2008

  • mercredi 24 septembre 2020

...
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