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France
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LE CHALET
Active
10 à 19 salariés
- SIREN
- 451 422 307 451422307
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 451 422 307 00012 45142230700012
- NUMÉRO DE TVA
- FR75451422307 FR75451422307
- DATE DE CREATION
- 15 janvier 2004
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 11 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 74000 ANNECY 11 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 74000 ANNECY
- DIRIGEANTS
- LEONAO + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Document personnalisé
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
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Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 30842,00 € 30842,00
- Noms commerciaux
- LE CHALET LE CHALET
- Statut RCS
- Inscrite le 15 janvier 2004 15/01/2004
- Statut INSEE
- Inscrite le 16 décembre 2003 16/12/2003
- Statut RNE
- Inscrite le 15 janvier 2004 15/01/2004
-
01 janvier 2009
- Par décret n° 2008-146 du 15 février 2008, la compétence commerciale du tribunal de grande instance d'Annecy a été supprimée au 1er janvier 2009 au profit du tribunal de commerce d'Annecy créé à compter de cette date.
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- Mail de contact
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Établissements
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LE CHALET - 74000
Siège social depuis le 16 décembre 2003 (22 ans)
- SIRET 45142230700012 45142230700012
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 11 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 74000 ANNECY
-
LE PETIT CHALET - 74000
Établissement secondaire depuis le 04 juillet 2006 (19 ans)
- SIRET 45142230700020 45142230700020
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 9 B RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 74000 ANNECY
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Dirigeants de LE CHALET
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LEONAO
Président Depuis le 25 décembre 2025 (moins d'un an)
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Stéphane COPPEL
Né en 1970 (55 ans)
Directeur général Depuis le 23 septembre 2025 (moins d'un an)
-
-
-
DF INVEST
Ancien Président Du 31 octobre 2020 au 25 décembre 2025
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DVEL
Ancien Directeur général Du 04 décembre 2020 au 25 décembre 2025
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SAS RADO
Ancien Directeur général Du 31 octobre 2020 au 04 décembre 2020
-
Danielle DERVIER
Née en 1955 (70 ans)
Ancien Gérant Du 06 mars 2010 au 31 octobre 2020
-
Karim TIJANI
Né en 1983 (43 ans)
Ancien Gérant Du 08 novembre 2019 au 31 octobre 2020
-
Edouard MARROT
Né en 1952 (73 ans)
Ancien Gérant Du 07 février 2015 au 08 novembre 2019
-
Danielle DERVIER
Née en 1955 (70 ans)
Ancien Associé-gérant Du 23 mars 2004 au 06 mars 2010
-
Danielle DERVIER
Née en 1955 (70 ans)
Ancien Gérant Du 17 février 2004 au 23 mars 2004
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsDocuments de LE CHALET
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Nomination(s) de gerant(s)
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Le projet de fusion (intranationale ou transfrontalière)
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Le rapport du commissaire aux apports
-
Décision(s) du président
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation
Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants d'une société
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Cession de parts
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé
Décision sur la modification du capital social - Cession de parts - Cession de parts Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé
Décision sur la modification du capital social - Cession de parts - Cession de parts Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé
Décision sur la modification du capital social - Cession de parts - Cession de parts Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Décision sur la modification du capital social
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Décision sur la modification du capital social
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Statuts - Acte modificatif
Annonces légales de LE CHALET
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Annonce BODACC - Modification du capital. Sociétés ayant participé à l'opération de fusion : ERNEST Sté par actions simplifiée RCS B 881355556, 2 Rue du Pont Morens 74000 ANNECY. Modification de l'administration.
Société à responsabilité limitée LEONAO devient président. Sté par actions simplifiée DF INVEST n'est plus président. Sté par actions simplifiée DVEL n'est plus directeur général
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2025)
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
COPPEL Stéphane nom d'usage : COPPEL devient directeur général
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
LE CHALET SAS au capital de 25624 Siège social : 11 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU 74000 ANNECY RCS ANNECY 451422307 Par decision des associés du 12/09/2025 , il a été décidé de nommer M COPPEL Stéphane demeurant 120 route des Mongets 74320 SÉVRIER en qualité de Directeur-Général à compter du 12/09/2025 . Modification au RCS de ANNECY.
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
Avis au Bodacc relatif au projet commun de fusion nationale. Société absorbante : LE CHALET - Forme : Société par actions simplifiée - Adresse du siège : 11, rue Jean-Jacques Rousseau, 74000 ANNECY Capital : 25.624 - Numéro RCS : 451 422 307 RCS ANNECY - Société absorbée : ERNEST - Forme : société par actions simplifiée - Adresse du siège : 2, rue du Pont Morens, 74000 ANNECY - Capital : 1.000 - Numéro RCS : 881 355 556 RCS ANNECY - Suivant acte sous seing privé du 28 août 2025, déposé au nom …
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2021)
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique
CABINET MICHEL TERRIER Sociéte dAvocat 13 Bis Rue Louis Revon 74000 ANNECY LE CHALET Société par Actions Simplifiée au capital de 25 624 EUROS Siège social : 74000 ANNECY 11 Rue Jean Jacques Rousseau RCS ANNECY 451 422 307 LAGE du 30/09/20 a décidé de la transformation de la société en SAS à compter du même jour. Cette transformation entraîne la publication des mentions suivantes : CAPITAL ANCIENNE MENTION : Le capital social est fixé à 25 624 divisé en 25 624 parts sociales. NOUVELLE MENTION :…
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
CABINET MICHEL TERRIER Sociéte dAvocat 13 Bis Rue Louis Revon 74000 ANNECY LE CHALET Société par Actions Simplifiée au capital de 25 624 euros Siège social : 74000 ANNECY 11 rue Jean Jacques Rousseau RCS ANNECY 451 422 307 Aux termes des décisions du Président du 13/11/2020, la société DVEL, SAS au capital de 5 000 EUR, dont le siège social est 11 Rue Jean-Jacques Rousseau 74000 ANNECY, immatriculée au RCS dANNECY sous le numéro 889 867 156, représentée par M. Damien PESENTI, demeurant 36 Rue d…
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
Sté par actions simplifiée SAS RADO n'est plus directeur général. Sté par actions simplifiée DVEL devient directeur général
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2020)
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Annonce BODACC - Modification de la forme juridique. Modification de l'administration.
LAIK Danielle nom d'usage : DERVIER n'est plus gérant. Société à responsabilité limitée D.F. EURL devient président. TIJANI Karim nom d'usage : TIJANI n'est plus gérant. Sté par actions simplifiée SAS RADO devient directeur général
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
JURIS AFFAIRES CONSEIL LE CHALET SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE AU CAPITAL 25 624 EUROS SIEGE SOCIAL : 11 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU ANNECY 74000 ANNECY RCS ANNECY 451 422 307 Aux termes du PV de lAGO du 30/10/19, les modifications suivantes sont intervenues : Démission de M. Edouard MARROT demeurant 10, Rue Guillaume Fichet, 74000 ANNECY de ses fonctions de cogerant et ce, à compter du 30/10/19 ; Nomination de M. Karim TIJANI demeurant 566, route de Lornard, 74410 SAINTJORIOZ aux fonctions de…
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
Modification de la désignation d'un dirigeant : gérant, nouvelle identité : LAIK Danielle nom d'usage : DERVIER
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
MARROT Edouard Paul nom d'usage : MARROT n'est plus gérant. TIJANI Karim nom d'usage : TIJANI devient gérant
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2015)
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
MARROT Edouard Paul nom d'usage : MARROT devient gérant.
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Annonce BODACC - Modification du capital.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2010)
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Annonce BODACC - Modification du capital.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2007)
Finances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires2397900,00NC-
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Résultats net98600,00259400,00-61 %
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Marge brute1041100,00NC-
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Résultats d'exploitation131200,00NC-
-
Ebitda196800,00NC-
-
Dettes + 1 an0262100,00-100 %
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BFR-83700,00-17684,00-373 %
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Trésorerie125700,00133500,00-5 %
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Endettement397400,00322100,0024 %
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Taux de profitabilité0,04NC-
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Rentabilité15.70 %33.28 %-52 %
Comptes de LE CHALET
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2025
2021
2020
Équilibre bilan
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Capitalisation61,25 %63,94 %67,89 %
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Endettement30,25 %50,60 %23,48 %
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Fonds de roulement42000 EU125800 EU-23764 EU
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Evolution de l'activité315,26 %48,90 %107,95 %
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Taux de VA43,42 %32,70 %51,58 %
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Rentabilité d'exploitation8,21 %10,28 %10,70 %
-
Rentabilité nette finale4,11 %8,52 %4,85 %
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Capacité d'autofinancement6,81 %12,12 %8,58 %
-
Rentabilité financière15,70 %9,77 %10,51 %
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Coûts du travail34,06 %32,68 %39,93 %
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Capacité de remboursement1,16 ans3,64 ans1,26 ans
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Coût de la dette0,84 %2,99 %3,15 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,87 %0,70 %3,10 %
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Poids du BFR global-12,74 jours-3,50 jours-32,78 jours
-
Poids des stocks4,83 jours1,45 jours2,88 jours
-
Délai clients12,94 jours23,08 jours4,62 jours
-
Délai Fournisseurs17,46 jours10,73 jours18,47 jours
-
Liquidité immédiate19,13 jours54,27 jours27,18 jours
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de LE CHALET
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Entreprises liées
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Cité 10 fois entre 2004 et 2020
DF INVEST
- SIREN 429885783 429885783
Dirigeant : Danielle DERVIER
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation
Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Décision(s) du président
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Cession de parts
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé
Décision sur la modification du capital social - Cession de parts - Cession de parts Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé
Décision sur la modification du capital social - Cession de parts - Cession de parts Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession de parts Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé
Décision sur la modification du capital social - Cession de parts - Cession de parts Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Décision sur la modification du capital social
-
Statuts - Acte modificatif
-
Cité 3 fois entre 2019 et 2020
SAS RADO
- SIREN 790343560 790343560
Dirigeant : Karim TIJANI
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation
Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Décision(s) du président
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Cession de parts
-
Cité 2 fois entre 2015 et 2019
LE BISTROT
- SIREN 349787192 349787192
Dirigeant : Edouard MARROT
-
Acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Cession de parts
-
Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Cité 2 fois en 2025
ERNEST
- SIREN 881355556 881355556
-
Le projet de fusion (intranationale ou transfrontalière)
-
Le rapport du commissaire aux apports
-
Cité 1 fois en 2025
PAMINA
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 400875746 400875746
Dirigeants : Serge QUESADA , Julien QUESADA , Anne-Laure QUESADA
-
Le rapport du commissaire aux apports
-
Cité 1 fois en 2019
MOSYS EUROPE
- SIREN 450528005 450528005
-
Acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Cession de parts
-
Cité 1 fois en 2025
LEONAO
- SIREN 530117449 530117449
Dirigeants : Nao CHEVRIER , Stéphane COPPEL
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Cité 1 fois en 2019
BANQUE DE SAVOIE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 745520411 745520411
Dirigeants : Daniel KARYOTIS , Jean-Claude LEMOINE , Gatien MAGNIER DE MAISONNEUVE , LA MONDIALE ACCIDENTS , Marie LAUWERS et 10 autres
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Cession de parts
-
Cité 1 fois en 2019
SCI DANIRED
- SIREN 831903554 831903554
Dirigeants : LE BISTROT , DF INVEST
-
Acte sous seing privé - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Cession de parts
-
Cité 1 fois en 2020
DVEL
- SIREN 889867156 889867156
Dirigeant : Damien PESENTI
-
Décision(s) du président
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Historique de LE CHALET
17 événements depuis 2004
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jeudi 04 décembre 2020
-
vendredi 31 octobre 2020
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SAS RADO accède au poste de directeur général.
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Karim TIJANI et Danielle FLAMANT quittent leurs fonctions de gérant.
-
DF INVEST est promue président.
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jeudi 08 novembre 2019
-
Karim TIJANI prend le relais de Edouard MARROT en tant que gérant.
-
Karim TIJANI succède à Edouard MARROT en tant que gérant.
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vendredi 07 février 2015
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Edouard MARROT assume maintenant la fonction de gérant.
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-
vendredi 06 mars 2010
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Danielle FLAMANT est promue gérant de l'entreprise.
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Danielle FLAMANT démissionne de son poste d'associé-gérant.
-
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lundi 23 mars 2004
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Danielle FLAMANT est promue associé-gérant.
-
Danielle FLAMANT démissionne de son poste de gérant.
-
-
lundi 17 février 2004
-
Danielle FLAMANT accède au poste de gérant.
-
17 événements ont marqué le parcours de LE CHALET depuis 2004
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
-
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
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