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Dernière modification le07/03/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveCessation/Pause Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2008Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 200810 salariés Les catégories Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise) sont présentées si nous n'avons pas l'information du nombre d'employés de la société
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LA VIENNOISE
- SIREN
- 331 901 231 331901231
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 331 901 231 00034 33190123100034
- NUMÉRO DE TVA
- FR63331901231 FR63331901231
- DATE DE CREATION
- 22 février 1985
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 5 BOULEVARD PRINCESSE GRACE DE MONACO, 06300 NICE 5 BOULEVARD PRINCESSE GRACE DE MONACO, 06300 NICE
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
Rapport complet officiel (Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...)
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Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 7622,45 € 7622,45
- Noms commerciaux
- LA VIENNOISE LA VIENNOISE
- Statut RCS
- Inscrite le 22 février 1985 22/02/1985
- Statut INSEE
- Fermée le 20 août 2025 20/08/2025
- Statut RNE
- Inscrite le 22 février 1985 22/02/1985
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07 décembre 2009
- Dissolution à compter du 01/05/2009 et cessation d'activité - Le siège de la liquidation est fixé au domicile du liquiadteur - 5 bd Princesse de Grace de Monaco 06300 Nice - C'est à cette adresse que la correspondance devra être envoyée et que les actes et documents concernant la liquidation devront être notifiés. selon procès-verbal d'assemblée générale en date du 28/07/2009 siège de la liquidation est fixé au domicile du liquidateur parution de la publicité légale L'Avenir du 04/12/2009
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01 janvier 2002
- Conversion du capital social en euros effectuée d'office par le greffier du tribunal de commerce en application du décret N° 2001-474 du 30 mai 2001
Secteur d'activité de LA VIENNOISE
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- BOULANGERIE PATISSERIE BOULANGERIE PATISSERIE
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
1 196 sociétés exercent la même activité que LA VIENNOISE dans le 06.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans les Alpes Maritimes (06)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Établissements
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Fermés
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LA VIENNOISE - 06230
Ancien établissement du 22 février 1985 au 20 août 2025
- SIRET 33190123100026 33190123100026
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 1 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 06230 VILLEFRANCHE-SUR-MER
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LA VIENNOISE - 06300
Ancien établissement du 01 mai 2009 au 20 août 2025
- SIRET 33190123100034 33190123100034
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 5 BOULEVARD PRINCESSE GRACE DE MONACO, 06300 NICE
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LA VIENNOISE - 06230
Ancien établissement du 22 février 1985 au 01 mai 2009
- SIRET 33190123100018 33190123100018
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 9 AVENUE SADI CARNOT, 06230 VILLEFRANCHE-SUR-MER
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Dirigeants de LA VIENNOISE
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Ancien
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Gérard GALLI
Né en 1946 (79 ans)
Ancien Liquidateur Du 12 décembre 2009 au 22 août 2025
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LA VIENNOISE
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de LA VIENNOISE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Compte
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires627400,00599000,004,74 %
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Résultats net66000,0061000,008,20 %
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Marge brute358400,00334000,007,31 %
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Résultats d'exploitation91400,0081000,0012,84 %
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Ebitda52100,0084000,00-37,98 %
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Dettes + 1 an180800,00199000,00-9,15 %
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BFR148000,0029000,00410,34 %
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Trésorerie25929,0069000,00-62,42 %
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Endettement180800,00204000,00-11,37 %
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Taux de profitabilité0,110,103,30 %
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Rentabilité36.12 %48.03 %-24,79 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation50,25 %38,37 %33,33 %
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Endettement41,32 %31,50 %61,84 %
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Fonds de roulement173900 EU98000 EU77000 EU
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Evolution de l'activité104,74 %103,99 %100,70 %
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Taux de VA57,12 %55,76 %59,03 %
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Rentabilité d'exploitation8,30 %14,02 %15,28 %
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Rentabilité nette finale10,52 %10,18 %15,28 %
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Capacité d'autofinancement4,38 %10,68 %13,54 %
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Rentabilité financière36,12 %48,03 %115,79 %
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Coûts du travail45,98 %39,07 %40,97 %
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Capacité de remboursement2,75 ans0,62 an0,60 an
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Coût de la dette2,16 %0 %0 %
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Taux d'intérêt moyen apparent1,49 %0 %0 %
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Poids du BFR global86,34 jours17,67 jours14,57 jours
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Poids des stocks2,50 jours3,05 jours1,27 jours
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Délai clients144,56 jours112,12 jours76,04 jours
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Délai Fournisseurs7,91 jours0,27 jour0,10 jour
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Liquidité immédiate15,13 jours42,05 jours34,22 jours
Documents de LA VIENNOISE
7 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Dissolution - Nomination de liquidateur
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Reconstitution de l'actif net
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces légales
4 annonces légales
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Annonce BODACC - Radiation d'office
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Annonce BODACC - Cessation d'activité et dissolution de la société. Modification de l'adresse du siège.
Liquidateur : GALLI GERARD PIERRE modification le 07 Décembre 2009
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Liquidateur
GALLI GERARD PIERRE
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LA VIENNOISE
3 événements depuis 2009
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jeudi 22 août 2025
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GALLI GERARD PIERRE remplace Gerard GALLI en tant que liquidateur.
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Gerard GALLI laisse sa fonction de liquidateur à GALLI GERARD PIERRE.
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vendredi 12 décembre 2009
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Gerard GALLI assume maintenant la fonction de liquidateur.
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