- Dernière modification le18/09/2019Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2022PartielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2022Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2022Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financier Année 2022DLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LA PATISSERIE DES MARTYRS
- SIREN502 625 148502625148
- SIRET DU SIEGE SOCIAL502 625 148 0002350262514800023
- TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR77502625148FR77502625148
- DATE DE CREATION15 février 2008
- CODE NAF ou APE1071D - Pâtisserie1071D - Pâtisserie
- FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTSSebastien GAUDARD
- ADRESSE22 RUE DES MARTYRS, 75009 PARIS France
- SOURCES & MISES À JOUR
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciauxLA PATISSERIE DES MARTYRS LA PATISSERIE DES MARTYRS
- Capital social 50000,00 €50000,00
- Statut RCSInscriteDepuis le 15 février 2008
- Statut INSEEInscriteDepuis le 11 février 2008
- Statut RNEInscriteDepuis le 15 février 2008
- Forme juridiqueSARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCSParis B 502625148Paris B 502625148
- Tribunal de commerceGreffe de Paris Tribunal de commerce - Greffe de Paris
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Domaine d'activitéIndustries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)Pâtisserie (1071D) Pâtisserie (1071D)
- Activité principale déclaréepâtisserie et salon de thé pâtisserie et salon de thé
- Type d'activitéCOMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduitePâtisserie (1267) Pâtisserie (1267)
- Téléphone
- Mail de contact
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 483 entreprises du secteur "Pâtisserie" à Paris (75)
Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...
Établissements
- Ouvert
Depuis le 18 juillet 2011 (14 ans)
LA PATISSERIE DES MARTYRS - 75009
Siège social
- SIRET5026251480002350262514800023
- ActivitéPâtisserie - 1071D
- Adresse22 RUE DES MARTYRS, 75009 PARIS France
- Fermé
Du 11 février 2008 au 18 juillet 2011
CAFE FLAMANT - 75009
Ancien établissement
- SIRET5026251480001550262514800015
- ActivitéRestauration de type rapide - 5610C
- Adresse5 RUE BOCHART DE SARON, 75009 PARIS France
Dirigeants
- Actuel
Depuis le 08 avril 2008
Sebastien GAUDARD
Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LA PATISSERIE DES MARTYRS
Réseau de l'entreprise
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Finances de LA PATISSERIE DES MARTYRS
Solvabilité
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- SociétéXxxxxx XXXX
- SIREN000 000 000
- Score00x
- RisqueXxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Chiffres clés de LA PATISSERIE DES MARTYRS
Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
dont Trésorerie | |||
dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
dont Dettes | |||
Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat LA PATISSERIE DES MARTYRS
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LA PATISSERIE DES MARTYRS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-08-2019. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2019 de l'entreprise LA PATISSERIE DES MARTYRS, qui peut être un bénéfice ou une perte.
Date | 31-08-2019 | 31-08-2018 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Chiffre d'affaires | 1415000 | 1334100 | 6,06 % |
dont export | 0 | 0 | 0,00 % |
Production * | 1415000 | 1334100 | 6,06 % |
Valeur ajoutée (VA) | 776400 | 748900 | 3,67 % |
Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
Excédent d'exploitation (EBE) | 79500 | 128300 | -38,04 % |
Résultat d'exploitation | 41900 | 95000 | -55,89 % |
RCAI | 41900 | 93400 | -55,14 % |
Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
Résultat net | 38400 | 88800 | -56,76 % |
Effectif moyen | Non precise | 0 | 0,00 % |
Bilan Actif LA PATISSERIE DES MARTYRS
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LA PATISSERIE DES MARTYRS.
Date de clôture | 31-08-2019 | 31-08-2018 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Actif immobilisé net | 382600 | 410900 | -6,89 % |
immobilisations incorporelles | 290000 | 290000 | 0,00 % |
immobilisations corporelles | 76600 | 103700 | -26,13 % |
immobilisations financières | 15945 | 17258 | -7,61 % |
(amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
Actif circulant net | 246300 | 251900 | -2,22 % |
stocks et en-cours | 35400 | 36000 | -1,67 % |
créances | 157500 | 169500 | -7,08 % |
disponibilités : trésorerie | 53400 | 46300 | 15,33 % |
(Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
Total actif | 712000 | 746200 | -4,58 % |
Bilan Passif LA PATISSERIE DES MARTYRS
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LA PATISSERIE DES MARTYRS doit en date 31-08-2019. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
Date de clôture | 31-08-2019 | 31-08-2018 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Capitaux propres | 512500 | 474100 | 8,10 % |
écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
Provisions | 0 | 0 | 0,00 % |
Dettes | 199400 | 272100 | -26,72 % |
dettes financières et emprunts | 43100 | 95800 | -55,01 % |
dettes fournisseurs | 55500 | 37600 | 47,61 % |
dettes fiscales et sociales | 73800 | 68900 | 7,11 % |
autres dettes ( comptes courants, ...) | 26952 | 69800 | -61,39 % |
Compte de régularisation passif | 0 | 0 | 0,00 % |
Total passif | 712000 | 746200 | -4,58 % |
Les ratios financiers de la société LA PATISSERIE DES MARTYRS
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
Equilibre bilan | 2019 | 2018 | 2016 |
---|---|---|---|
Capitalisation | 71,98 % | 63,54 % | 38,91 % |
Endettement | 8,41 % | 20,21 % | 108,15 % |
Fonds de roulement | 173100 EU | 159000 EU | 145500 EU |
Performance | |||
Evolution de l'activité | 106,06 % | 96,84 % | 104,27 % |
Taux de VA | 54,87 % | 56,14 % | 53,19 % |
Rentabilité d'exploitation | 5,62 % | 9,62 % | 13,26 % |
Rentabilité nette finale | 2,71 % | 6,66 % | 7,32 % |
Capacité d'autofinancement | 5,43 % | 9,30 % | 10,15 % |
Rentabilité financière | 7,49 % | 18,73 % | 34,08 % |
Coûts de production | |||
Coûts du travail | 48,88 % | 46,61 % | 39,27 % |
Poids de la dette | |||
Capacité de remboursement | 0,56 an | 0,77 an | 2,29 ans |
Coût de la dette | 0,02 % | 1,19 % | 4,29 % |
Taux d'intérêt moyen apparent | 0,04 % | 1,59 % | 2,45 % |
Gestion BFR | |||
Poids du BFR global | 30,88 jours | 30,81 jours | 4,16 jours |
Poids des stocks | 9,13 jours | 9,85 jours | 8,29 jours |
Délai clients | 40,63 jours | 46,37 jours | 28,19 jours |
Délai Fournisseurs | 14,32 jours | 10,29 jours | 19,02 jours |
Liquidité | |||
Liquidité immédiate | 13,77 jours | 12,67 jours | 34,48 jours |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de LA PATISSERIE DES MARTYRS et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Documents de LA PATISSERIE DES MARTYRS
6 Documents officiels
Derniers documents ajoutés
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
Document
DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
CHANGEMENT RELATIF A LA DATE DE CLOTURE DE L'EXERCICE SOCIAL AU 31/08 - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL - REDUCTION DU CAPITAL SOCIAL - CHANGEMENT RELATIF A L'OBJET SOCIAL - CHANGEMENT DE LA DENOMINATION SOCIALE K-FE ESGE SARL - TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL 5 RUE BOCHART DE SARON 75009 PARIS
Document
Statuts constitutifs
Document
Cité 1 fois en 2019
ESGE
- SIREN493098602493098602
Dirigeant : Sebastien GAUDARD
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
Extra-financier
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
- Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
- Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
- Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Annonces (Bodacc & Jal)
15 annonces Bodacc & Jal
Dernières annonces ajoutées
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2018)
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Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2016)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2015)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2013)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Mise en activité suite à achat de l'établissement principal
Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité
Gérant : Gaudard, Sébastien. .
Annonce BODACC - Mise en activité de la société, modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 1415000 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 652000 €
* Sur 6562 sociétés de Industries alimentaires
CA médian en Ile-de-France : 372100 €
* Sur 1377 sociétés de Industries alimentaires
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 243300 €
* Sur un total de 487818 sociétés
CA médian en Ile-de-France : 239400 €
* Sur un total de 150544 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 41900 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 19500 €
* Sur 6562 sociétés de Industries alimentaires
REX médian en Ile-de-France : 17500 €
* Sur 1377 sociétés de Industries alimentaires
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 7400 €
* Sur un total de 487818 sociétés
REX médian en Ile-de-France : 7300 €
* Sur un total de 150544 sociétés
Capital social : 50000 €
Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)
Inférieur à 1 € : 10090 sociétés
Inférieur à 1 €
10090 sociétés
Entre 1€ et 5K€ : 15365 sociétés
Entre 1€ et 5K€
15365 sociétés
LA PATISSERIE DES MARTYRS, avec un capital social de 50000 €
LA PATISSERIE DES MARTYRS et 27533sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : LA PATISSERIE DES MARTYRS et 27533 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
LA PATISSERIE DES MARTYRS et 27533 sociétés
Supérieur à 150K€ : 4153 sociétés
Supérieur à 150K€
4153 sociétés
Ancienneté entreprise : 17 ans
Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)
Inférieur à 1 an : 2067 sociétés
Inférieur à 1 an
2067 sociétés
Entre 1 et 5 ans : 16162 sociétés
Entre 1 et 5 ans
16162 sociétés
Entre 5 et 15 ans : 21915 sociétés
Entre 5 et 15 ans
21915 sociétés
LA PATISSERIE DES MARTYRS, avec une ancienneté de 17 ans
LA PATISSERIE DES MARTYRS et 16997sociétés
Supérieur à 15 ans : LA PATISSERIE DES MARTYRS et 16997 sociétés
Supérieur à 15 ans
LA PATISSERIE DES MARTYRS et 16997 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez LA PATISSERIE DES MARTYRS
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Industries alimentaires
France
Ile-de-France
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
France
Ile-de-France
* Valeurs de la médiane des entreprises
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LA PATISSERIE DES MARTYRS
1 événement depuis 2008
lundi 08 avril 2008
Sebastien GAUDARD assume maintenant la fonction de gérant.