LA FINE FOURCHETTE

Active Vigilance de conformité
SIREN
517 712 733
SIRET DU SIEGE SOCIAL
517 712 733 00016
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR13517712733
DATE DE CREATION
03 novembre 2009
CODE NAF ou APE
4722Z - Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
FORME JURIDIQUE
Société par actions simplifiée
DIRIGEANTS
Elodie FISCHER + 1 autre dirigeant
ADRESSE
28 RUE PRINCIPALE, 67920 SUNDHOUSE France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 27/08/2025Insee : le 27/08/2025RNE : le 27/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    06/08/2024
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Partielle
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Petite
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    C
  • Bilan Carbone Année 2023
    133.81 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
LA FINE FOURCHETTE
Capital social
150000,00 €
Statut RCS
InscriteDepuis le 03 novembre 2009
Statut INSEE
InscriteDepuis le 01 novembre 2009
Statut RNE
InscriteDepuis le 03 novembre 2009
Observations RNE

  • NC

    • IMMATRICULATION DU SIEGE AU RCS DE COLMAR SOUS LE N° 2009 B 688
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Numéro RCS
Colmar B 517712733
Tribunal d'instance
Greffe de Colmar

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Activité (Code NAF ou APE)
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (4722Z)
Activité principale déclarée
Création et exploitation de tous fonds de commerce de boucherie-charcuterie ; Fabrication et transformation de produits de boucherie-charcuterie : Préparation et vente de plats à emporter ; Activité traiteur : Commerce produits alimentaires ou non alimentaires dans le cadre des activités sus-mentionnées.
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Boucherie (992)
Téléphone
Afficher le numéro
Mail de contact

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Retrouvez la liste des 330 entreprises du secteur "Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé" dans le Bas-Rhin (67)

2 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la charcuterie - France

    Cette étude détaille l'évolution du marché de la charcuterie en France : augmentation du chiffre d'affaires malgré une baisse des volumes de production, impact des préférences des consommateurs, présence d'acteurs majeurs comme Fleury Michon et Herta, montée des marques bio et sans nitrites, importance de la traçabilité et de la transparence..

    49,00€

  • Le marché des boucheries-charcuteries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché des boucheries-charcuteries en France et à l'échelle mondiale : croissance notable de 4.6% entre 2013 et 2023, hausse du chiffre d'affaires malgré une baisse du nombre d'enseignes, impact de la hausse des prix de la viande et de l'émergence de nouveaux régimes alimentaires comme le flexitarisme.

    49,00€

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouverts

    • Depuis le 01 novembre 2009 (15 ans)

      LA FINE FOURCHETTE - 67920

      Siège social

      • SIRET51771273300016
      • ActivitéCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
      • Adresse28 RUE PRINCIPALE, 67920 SUNDHOUSE France

    • Depuis le 01 novembre 2009 (15 ans)

      LA FINE FOURCHETTE - 67100

      Établissement secondaire

      • SIRET51771273300024
      • ActivitéCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
      • Adresse4 RUE DE BALE, 67100 STRASBOURG France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Demandez à recevoir par mail l'ensemble des actionnaires présents dans les statuts à la date du jour.

Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de LA FINE FOURCHETTE

Réseau de l'entreprise

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Finances de LA FINE FOURCHETTE

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
  • RisqueXxxxxx

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Compte

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

Chiffres clés de LA FINE FOURCHETTE

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat LA FINE FOURCHETTE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LA FINE FOURCHETTE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2014. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2014 de l'entreprise LA FINE FOURCHETTE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-2014
Durée12 mois
DeviseEU
Chiffre d'affaires 1511800
dont export0
Production *1511800
Valeur ajoutée (VA)589500
Charges de personnel+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)65000
Résultat d'exploitation 17971
RCAI8557
Impôts, participation salariale+ de détails
Résultat net 115800
Effectif moyenNon precise
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif LA FINE FOURCHETTE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LA FINE FOURCHETTE.

Date de clôture31-12-2014
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Actif immobilisé net 259900
immobilisations incorporelles127700
immobilisations corporelles131000
immobilisations financières1200
(amortissements et provisions)+ de détails
Actif circulant net 131300
stocks et en-cours26403
créances40900
disponibilités : trésorerie64000
(Provisions)+ de détails
Total actif 396600
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif LA FINE FOURCHETTE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LA FINE FOURCHETTE doit en date 31-12-2014. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-2014
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Capitaux propres 165700
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails
Provisions 0
Dettes 230900
dettes financières et emprunts135300
dettes fournisseurs20231
dettes fiscales et sociales70800
autres dettes ( comptes courants, ...)4620
Compte de régularisation passif0
Total passif 396600
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société LA FINE FOURCHETTE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201420100
Capitalisation41,78 %6,42 %N/C
Endettement81,65 %1028,35 %N/C
Fonds de roulement41000 EU-26100 EUN/C
Performance
Evolution de l'activité93,97 %N/CN/C
Taux de VA38,99 %37,06 %N/C
Rentabilité d'exploitation4,30 %2,55 %N/C
Rentabilité nette finale7,66 %-0,74 %N/C
Capacité d'autofinancement11,13 %3,00 %N/C
Rentabilité financière69,89 %-31,23 %N/C
Coûts de production
Coûts du travail34,71 %35,50 %N/C
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,80 an8,11 ansN/C
Coût de la dette14,48 %39,42 %N/C
Taux d'intérêt moyen apparent6,96 %4,13 %N/C
Gestion BFR
Poids du BFR global-5,53 jours-28,49 joursN/C
Poids des stocks6,37 jours7,28 joursN/C
Délai clients9,87 jours5,75 joursN/C
Délai Fournisseurs4,88 jours0,18 jourN/C
Liquidité
Liquidité immédiate15,45 jours21,58 joursN/C

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de LA FINE FOURCHETTE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de LA FINE FOURCHETTE

10 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document

  • Document

  • Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

    Augmentation du capital social

10 Documents officiels

  • Cité 6 fois entre 2009 et 2022

    LA FINE FOURCHETTE

    • SIREN339334682

  • Cité 1 fois en 2020

    HEXPERTISE
    Nature déduite du lienCABINET COMPTABLE

    • SIREN515108769

    Dirigeant : Nicolas HAMM

    • Document

      P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

22 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.

    Président : FISCHER Elodie ; Directeur général : GERBER Christophe

  • Annonce JAL - Rectificatif / Erratum

    LA FINE FOURCHETTE Sociéte à responsabilité limitée transformée en société par actions simplifiée au capital de 150.000 euros Siège social : 28 rue Principale 67920 SUNDHOUSE 517 712 733 RCS COLMAR Correctif apporté à la publication légale 413354300 parue dans le n°38-39-40 des 10/14/17 mai 2024 Aux termes dune délibération en date du 15 juillet 2024, les associés ont réitéré les décisions de transformation avec effet au 15 juillet 2024 au lieu du 01 avril 2024. Les autres décisions demeurent sa…

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

22 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1511800 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 400200 €

19457 ème
 
VS.

* Sur 94575 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles

CA médian en Grand Est : 499200 €

1588 ème
 
VS.

* Sur 6445 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 262900 €

145218 ème

* Sur un total de 823124 sociétés

CA médian en Grand Est : 330600 €

11068 ème

* Sur un total de 53198 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 18000 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 8900 €

37458 ème
 
VS.

* Sur 94575 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles

REX médian en Grand Est : 10900 €

2744 ème
 
VS.

* Sur 6445 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8000 €

319933 ème

* Sur un total de 823124 sociétés

REX médian en Grand Est : 9400 €

21814 ème

* Sur un total de 53198 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 150000 €

Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles (en France)

Inférieur à 1 € : 248150 sociétés

Inférieur à 1 €

44,16%
44,16%

248150 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 131011 sociétés

Entre 1€ et 5K€

23,32%
23,32%

131011 sociétés

LA FINE FOURCHETTE, avec un capital social de 150000 €

LA FINE FOURCHETTE et 162262sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  LA FINE FOURCHETTE et 162262 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

28,88%
28,88%

LA FINE FOURCHETTE et 162262 sociétés

Supérieur à 150K€ : 20458 sociétés

Supérieur à 150K€

3,64%
3,64%

20458 sociétés

Ancienneté entreprise : 15 ans

Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles (en France)

Inférieur à 1 an : 23403 sociétés

Inférieur à 1 an

4,17%
4,17%

23403 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 137295 sociétés

Entre 1 et 5 ans

24,43%
24,43%

137295 sociétés

LA FINE FOURCHETTE, avec une ancienneté de 15 ans

LA FINE FOURCHETTE et 261431sociétés

Entre 5 et 15 ans :  LA FINE FOURCHETTE et 261431 sociétés

Entre 5 et 15 ans

46,53%
46,53%

LA FINE FOURCHETTE et 261431 sociétés

Supérieur à 15 ans : 139752 sociétés

Supérieur à 15 ans

24,87%
24,87%

139752 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez LA FINE FOURCHETTE

50%
1 Homme
50%
1 Femme
Total dirigeants : 2
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles

64.5%35.5%

France

Vs.
64.6%35.4%

Grand Est

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
68.9%31.1%

Grand Est

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de LA FINE FOURCHETTE

9 événements depuis 2010

...
Historique

9 événements ont marqué le parcours de LA FINE FOURCHETTE depuis 2010

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