- Dernière modification le01/09/2025Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2022OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2022Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2022Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financier Année 2022ELe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES
Active
- SIREN
- 316 501 618 316501618
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 316 501 618 00045 31650161800045
- NUMÉRO DE TVA
- FR93316501618 FR93316501618
- DATE DE CREATION
- 25 juillet 2007
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société en nom collectif Société en nom collectif
- DIRIGEANTS
- LA CROISSANTERIE + 1 autre dirigeant
- ADRESSE
- METRO CHATELET SALLE ECHANGES RATP GARE DE RER NIV 4, 75001 PARIS France METRO CHATELET SALLE ECHANGES RATP GARE DE RER NIV 4, 75001 PARIS France
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 12/09/2025Insee : le 12/09/2025RNE : le 11/09/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LA CROISSANTERIE LA CROISSANTERIE
- Capital social
- 7625,00 €7625,00
- Statut RCS
- Inscritele 25 juillet 2007
- Statut INSEE
- Inscritele 01 janvier 1979
- Statut RNE
- Inscritele 24 juin 1993
22 juin 2021
- Radiation d'office par suite du transfert dans le ressort du greffe du tribunal de commerce Paris à compter du 01/02/2021
21 juin 2021
- LA SOCIETE NE CONSERVE AUCUNE ACTIVITE A SON ANCIEN SIEGE
26 mai 2014
- La société ne conserve pas d'établissement secondaire dans le ressort de l'ancien siège
- Forme juridique
- Société en nom collectif Société en nom collectif
- Numéro RCS
- Paris B 316501618Paris B 316501618
- Tribunal de commerce
- Greffe de Paris Tribunal de commerce - Greffe de Paris
Secteur d'activité de LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration de type rapide (5610C) Restauration de type rapide (5610C)
- Activité principale déclarée
- Restauration de type rapide Restauration de type rapide
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Téléphone
- Mail de contact
16 615 sociétés exercent la même activité que LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration de type rapide" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple- 49,00€
Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide.
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance.
- 49,00€
Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante.
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration.
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur.
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
- Ouvert
Depuis le 01 février 2021 (4 ans)
LA CROISSANTERIE - 75001
Siège social
- SIRET3165016180004531650161800045
- ActivitéRestauration de type rapide - 5610C
- AdresseMETRO CHATELET SALLE ECHANGES RATP GARE DE RER NIV 4, 75001 PARIS France
- Fermés
Du 24 juillet 2007 au 01 février 2021
LA CROISSANTERIE - 94000
Ancien établissement
- SIRET3165016180002931650161800029
- ActivitéRestauration de type rapide - 5610C
- Adresse101 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE CENTRE COMMERCIAL CRETEIL SOLEIL, 94000 CRETEIL France
Du 02 septembre 2019 au 01 février 2021
LA CROISSANTERIE - 75001
Ancien établissement
- SIRET3165016180003731650161800037
- ActivitéRestauration de type rapide - 5610C
- AdresseMETRO HALLES NIVEAU MOINS 4 FORUM DES HALLES, 75001 PARIS France
Du 01 janvier 1979 au 11 mars 2014
LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES - 75001
Ancien établissement
- SIRET3165016180001131650161800011
- ActivitéRestauration de type rapide - 5610C
- Adresse8 RUE BASSE FORUM DES HALLES, 75001 PARIS France
Dirigeants de LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES
- Actuels
Depuis le 28 janvier 2022
LA CROISSANTERIE
Gérant
Depuis le 09 avril 2022
LA CROISSANTERIE
Associé
Depuis le 09 avril 2022
LA CROISSANTIERE RENNES ALMA
Associé
- Anciens
Du 10 août 2021 au 09 avril 2022
Pascal MAGNERON
Ancien Gérant
Du 20 décembre 2012 au 10 août 2021
Observation de conformitéMarie-Pierre SOURY
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES
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Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Explorer la cartographie interactive de l'entreprise LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES et découvrez les connexions qu'elle entretient avec d'autres entreprises et dirigeants de son réseau.
Finances de LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES
Solvabilité
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- SociétéXxxxxx XXXX
- SIREN000 000 000
- Score00x
- RisqueXxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
- Chiffre d'affaires594900,00456500,0030,32 %
- Résultats net-95400,00-289100,0067,00 %
- Marge brute85300,0014669,00481,50 %
- Résultats d'exploitation-124300,00-151300,0017,85 %
- Ebitda-82900,00-115400,0028,16 %
- Dettes + 1 an0446000,00-100,00 %
- BFR-199200,00-289300,0031,14 %
- Trésorerie13590,00909,001395,05 %
- Endettement306300,00446000,00-31,32 %
- Taux de profitabilité-0,16-0,6374,68 %
- Rentabilité108.78 %102.70 %5,92 %
Ratios financiers
2022
2021
2020
Equilibre bilan
- Capitalisation-40,12 %-171,02 %-140,68 %
- Endettement-0,62 %-19,96 %-106,28 %
- Fonds de roulement-185600 EU-288300 EU-169200 EU
- Evolution de l'activité130,32 %94,53 %103,54 %
- Taux de VA14,34 %3,21 %-5,55 %
- Rentabilité d'exploitation-13,94 %-25,28 %-37,36 %
- Rentabilité nette finale-16,04 %-63,33 %-120,05 %
- Capacité d'autofinancement-16,04 %-33,87 %-44,63 %
- Rentabilité financière108,78 %102,70 %101,35 %
- Coûts du travail28,04 %30,89 %32,88 %
- Capacité de remboursementN/CN/CN/C
- Coût de la detteN/CN/CN/C
- Taux d'intérêt moyen apparent349,08 %7,60 %1,34 %
- Poids du BFR global-122,22 jours-231,31 jours-129,23 jours
- Poids des stocks3,35 jours3,65 jours3,23 jours
- Délai clients61,91 jours76,76 jours106,34 jours
- Délai Fournisseurs139,46 jours260,02 jours235,26 jours
- Liquidité immédiate8,34 jours0,73 jour0,99 jour
Documents de LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES
9 derniers documents officiels
Document
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Démission de co-gérant
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Nomination(s) de gérant(s)
Extrait de procès-verbal
Changement(s) de gérant(s)
Statuts mis à jour - Liste des sièges sociaux antérieurs - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification(s) statutaire(s) - Transfert du siège social d'un greffe extérieur
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour
ancien siège : Forum des Halles 1 à 7 rue Pierre Lescot 75001 PARIS
Document
Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Augmentation de Capital - Conversion du Capital Social en Euros - Modification de l'objet social - Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée
Document
Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
Document
Continuation malgré perte du Capital - Acte modificatif
Cité 3 fois entre 2001 et 2022
LA CROISSANTERIE
- SIREN317599413317599413
Dirigeants : LE GOUT DU NATUREL , CONSTANTIN ASSOCIES , ERNST & YOUNG ET AUTRES , Frederic BRET
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Nomination(s) de gérant(s)
Document
Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Augmentation de Capital - Conversion du Capital Social en Euros - Modification de l'objet social - Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée
Document
Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
Cité 1 fois en 2002
LA CROISSANTIERE RENNES ALMA
- SIREN322314410322314410
Dirigeants : LA CROISSANTERIE , ALFIO
Document
Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Augmentation de Capital - Conversion du Capital Social en Euros - Modification de l'objet social - Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée
Extra-financier
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
- Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
- Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
- Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Annonces (BODACC & JAL)
25 annonces BODACC & JAL
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Gérant partant : Magneron, Pascal
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Gérant : LA CROISSANTERIE
Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
Transfert de siège social LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES SNC au capital de 7 625 C.C. Creteil Soleil 101 av. du Général de Gaulle 94012 CRETEIL 316 501 618 RCS CRETEIL Le 01/02/2021, lAGE a transféré le siège : Salle des échanges RATP, Gare de Châtelet-les Halles, Niveau 4, CC Forum des Halles 75001 PARIS, et modifié lart. 4 des statuts. Gérante : Marie-Pierre SOURY (8 av. du Château de la Malmaison 92500 RUEIL-MALMAISON). Inscription au RCS de PARIS.
Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES SNC au capital de 7 625 Salle des échanges RATP Gare de Châtelet-les Halles Niveau 4 CC Forum des Halles 75001 Paris 316 501 618 R.C.S. Paris Le 29/06/2021, lAGO a nomme M Pascal MAGNERON (12 rue Vaillant 78290 Croissy-sur-Seine) Gérant, En remplacement de Mme Marie-Pierre SOURY démissionnaire.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Gérant partant : Calu, nom d'usage : Soury, Marie-Pierre ; nomination du Gérant : Magneron, Pascal
Annonce BODACC - Transfert du siège hors ressort d'une personne morale par voie modificative, modification survenue sur l'activité de l'établissement principal, l'adresse du siège, l'adresse de l'établissement, la date de début d'activité et l'administration
nomination du Gérant : Calu, nom d'usage : Soury, Marie-Pierre ; nomination de l'Associé indéfiniment et solidairement responsable : LA CROISSANTERIE RENNES ALMA SARL ; nomination de l'Associé indéfiniment et solidairement responsable : LA CROISSANTERIE (ADS)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
Annonce BODACC - Modification de l'adresse du siège.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Gérant : Calu, nom d'usage : Soury, Marie-Pierre, Gérant non associé partant : Bret, Jean Luc Richard Michel
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2006)
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 594900 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 283500 €
5932 ème
VS.2021
* Sur 18171 sociétés de Restauration
CA médian en Ile-de-France : 296900 €
1892 ème
VS.2021
* Sur 6210 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 228500 €
146733 ème
* Sur un total de 394102 sociétés
CA médian en Ile-de-France : 244400 €
42037 ème
* Sur un total de 112659 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : -124300 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 2700 €
17438 ème
VS.2021
* Sur 18171 sociétés de Restauration
REX médian en Ile-de-France : 2300 €
5888 ème
VS.2021
* Sur 6210 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 5500 €
370859 ème
* Sur un total de 394102 sociétés
REX médian en Ile-de-France : 5300 €
103470 ème
* Sur un total de 112659 sociétés
Capital social : 7625 €
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inférieur à 1 € : 27507 sociétés
Inférieur à 1 €
27507 sociétés
Entre 1€ et 5K€ : 120339 sociétés
Entre 1€ et 5K€
120339 sociétés
LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES, avec un capital social de 7625 €
LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES et 104849sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES et 104849 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES et 104849 sociétés
Supérieur à 150K€ : 4634 sociétés
Supérieur à 150K€
4634 sociétés
Ancienneté entreprise : 18 ans
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inférieur à 1 an : 18149 sociétés
Inférieur à 1 an
18149 sociétés
Entre 1 et 5 ans : 79922 sociétés
Entre 1 et 5 ans
79922 sociétés
Entre 5 et 15 ans : 104954 sociétés
Entre 5 et 15 ans
104954 sociétés
LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES, avec une ancienneté de 18 ans
LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES et 54304sociétés
Supérieur à 15 ans : LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES et 54304 sociétés
Supérieur à 15 ans
LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES et 54304 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES
0%
0 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 0
Effectif : -1
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Restauration
71.9%28.1%
France
Vs.
76.7%23.3%
Ile-de-France
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
68.3%31.7%
France
Vs.
70.6%29.4%
Ile-de-France
* Valeurs de la médiane des entreprises
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES
8 événements depuis 2012
lundi 18 juillet 2023
LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES quitte sa fonction de membre de GIE CCR CRETEIL.
lundi 06 décembre 2022
LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES devient membre de GIE CCR CRETEIL.
vendredi 09 avril 2022
LA CROISSANTERIE et LA CROISSANTIERE RENNES ALMA assument maintenant le rôle d'associé.
Pascal MAGNERON renonce à son rôle de gérant.
jeudi 28 janvier 2022
LA CROISSANTERIE accède au poste de gérant.
lundi 10 août 2021
Pascal MAGNERON prend le relais de Marie-Pierre SOURY en tant que gérant.
Pascal MAGNERON succède à Marie-Pierre SOURY en tant que gérant.
mercredi 20 décembre 2012
Marie-Pierre SOURY est promue gérant de l'entreprise.
8 événements ont marqué le parcours de LA CROISSANTIERE FORUM DES HALLES depuis 2012