LA CRAQUANTE

Fermée definitivement Radiée Vigilance de conformité
SIREN
821 394 335
SIRET DU SIEGE SOCIAL
821 394 335 00011
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR61821394335
DATE DE CREATION
06 juillet 2016
CODE NAF ou APE
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
FORME JURIDIQUE
Société par actions simplifiée
DIRIGEANTS
 
ADRESSE
54 RUE GERUZEZ, 51100 REIMS France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 29/08/2025Insee : le 27/08/2025RNE : le 28/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    16/10/2021
  • Procédure collective
    Radiée
  • Publication des comptes Année 2017
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2017
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
LA CRAQUANTE
Capital social
1000,00 €
Statut RCS
RadiéeDepuis le 14 octobre 2021
Statut INSEE
InscriteDepuis le 08 juillet 2016
Statut RNE
InscriteDepuis le 06 juillet 2016
Observations RNE

  • 14 octobre 2021

    • Clôture de la liquidation judiciaire pour insuffisance d'actifs En date du 13 OCTOBRE 2021, le Tribunal de Commerce de REIMS a prononcé la Clôture de la liquidation judiciaire pour insuffisance d'actifs - L643-9 al.2 et R643-18 de LA CRAQUANTE (SASU) (procédure ouverte le 15 OCTOBRE 2019 )Date d'effet : 13/10/2021
    • None

  • 15 octobre 2019

    • (Ouverture d'une procédure de) Liquidation judiciaire Jugement du Tribunal de Commerce de Reims en date du 15 OCTOBRE 2019 prononçant l'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire sous le numéro 41019248, et désignant : Liquidateur : Maître Isabelle TIRMANT - 34, rue des Moulins - 51100 Reims Date d'effet : 15/10/2019
Forme juridique
SASU Société par actions simplifiée à associé unique
Numéro RCS
Reims B 821394335
Tribunal de commerce
Greffe de Reims

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Industries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
Activité principale déclarée
Boulangerie, pâtisserie
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Téléphone
Afficher le numéro
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5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€

  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 08 juillet 2016 (9 ans)

      LA CRAQUANTE - 51100

      Siège social

      • SIRET82139433500011
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse54 RUE GERUZEZ, 51100 REIMS France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de LA CRAQUANTE

Réseau de l'entreprise

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Finances de LA CRAQUANTE

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
  • RisqueXxxxxx

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Compte

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

Chiffres clés de LA CRAQUANTE

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
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Compte de résultat LA CRAQUANTE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise LA CRAQUANTE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2017. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2017 de l'entreprise LA CRAQUANTE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-2017
Durée18 mois
DeviseEU
Chiffre d'affaires 100500
dont export0
Production *100500
Valeur ajoutée (VA)31900
Charges de personnel+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)7154
Résultat d'exploitation -12857
RCAI-14023
Impôts, participation salariale+ de détails
Résultat net -14573
Effectif moyenNon precise
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Bilan Actif LA CRAQUANTE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société LA CRAQUANTE.

Date de clôture31-12-2017
Durée de l'exercice18 mois
DeviseEU
Actif immobilisé net 22033
immobilisations incorporelles0
immobilisations corporelles22034
immobilisations financières0
(amortissements et provisions)+ de détails
Actif circulant net 5496
stocks et en-cours0
créances4272
disponibilités : trésorerie1224
(Provisions)+ de détails
Total actif 27529
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Bilan Passif LA CRAQUANTE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise LA CRAQUANTE doit en date 31-12-2017. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-2017
Durée de l'exercice18 mois
DeviseEU
Capitaux propres -13573
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails
Provisions 0
Dettes 41100
dettes financières et emprunts18553
dettes fournisseurs17019
dettes fiscales et sociales0
autres dettes ( comptes courants, ...)5529
Compte de régularisation passif0
Total passif 27529
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Les ratios financiers de la société LA CRAQUANTE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201700
Capitalisation-49,30 %N/CN/C
Endettement-136,69 %N/CN/C
Fonds de roulement-35600 EUN/CN/C
Performance
Evolution de l'activitéN/CN/CN/C
Taux de VA31,74 %N/CN/C
Rentabilité d'exploitation7,12 %N/CN/C
Rentabilité nette finale-14,50 %N/CN/C
Capacité d'autofinancement7,43 %N/CN/C
Rentabilité financière107,37 %N/CN/C
Coûts de production
Coûts du travail23,55 %N/CN/C
Poids de la dette
Capacité de remboursement2,48 ansN/CN/C
Coût de la dette16,30 %N/CN/C
Taux d'intérêt moyen apparent6,28 %N/CN/C
Gestion BFR
Poids du BFR global-99,65 joursN/CN/C
Poids des stocks0,00 jourN/CN/C
Délai clients23,29 joursN/CN/C
Délai Fournisseurs92,80 joursN/CN/C
Liquidité
Liquidité immédiate6,67 joursN/CN/C

Pour aller plus loin :

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Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de LA CRAQUANTE

5 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

    Changement(s) de gérant(s) - entre MR ELANOUAR YESSER ET M BELABBAR IMAD

  • Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé

    SASU - Entre Mr TOUIL Taoufik et Mr ELANOUAR Yesser

  • Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

    Modification(s) statutaire(s)

5 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

2017

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
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Annonces (Bodacc & Jal)

4 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif

    Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.

  • Annonce JAL - Liquidation Judiciaire

    TRIBUNAL DE COMMERCE DE REIMS EXTRAIT DES MINUTES DU GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE REIMS LIQUIDATION JUDICIAIRE - Jugement du tribunal de commerce de REIMS en date du 15/10/2019 prononçant louverture dune procédure de liquidation judiciaire à legard de : LA CRAQUANTE (SASU) 54 rue Géruzez 51100 REIMS. R.C.S. REIMS 821 394 335. Activité : Boulangerie, pâtisserie. Liquidateur judiciaire : Maître Isabelle TIRMANT, 34 rue des Moulins 51100 REIMS. Les créanciers sont avisés davoir à adresser dur…

  • Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire

    Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 10 Février 2019, désignant liquidateur Maître Isabelle TIRMANT 34, rue des Moulins - 51100 Reims . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.

4 Annonces

Juridique

1 procédure terminée

  • Clôturée

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de LA CRAQUANTE

5 événements depuis 2016

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Historique

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