L'ESCALE DES SAVEURS

Fermée definitivement Cessation/Pause
  • SIREN518 774 138
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL518 774 138 00029
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR09518774138
  • DATE DE CREATION15 décembre 2009
  • CODE NAF ou APE6820B - Location de terrains et d'autres biens immobiliers
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSAlexandra CARIO

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    11/04/2024
  • Procédure collective
    Cessation/Pause
  • Publication des comptes Année 2013
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2013
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxL'ESCALE DES SAVEURS
  • Capital social 5000,00 €
  • Statut RCSRadiéeDepuis le 09 avril 2024
  • Statut INSEEFerméeDepuis le 09 avril 2024
  • Statut RNEInscriteDepuis le 15 décembre 2009
    Observations RNE

    • 23 août 2019

      • Jugement modifiant un plan de redressement : Suivant jugement du 23/08/2019, le tribunal de commerce de Lorient a autorisé la modification substantielle des objectifs ou des moyens du plan de redressement (RJ) : le renouvellement du contrat de location-gérance liant la société L'ESCALE DES SAVEURS à la société BALBOA est autorisé pour une durée de 12 mois.

    • 18 mai 2018

      • Jugement modifiant un plan de redressement : Suivant jugement du 18/05/2018, le tribunal de commerce de Lorient a autorisé la Modification substantielle des objectifs ou des moyens du plan de redressement : mise en location gérance du fonds de commerce de la SARL L'ESCALE DES SAVEURS.

    • 20 octobre 2016

      • Fin du redressement ou clôture : Suivant ordonnance en date du 19/10/2016 le Président du Tribunal de Commerce de Lorient a clôturé la procédure de redressement conformément à l'article R. 631-43 du code de commerce

    • 18 juillet 2016

      • Jugement modifiant un plan de redressement : Suivant jugement du 18/07/2016, le tribunal de commerce de Lorient a autorisé la modification substantielle des objectifs ou des moyens du plan de redressement : autorisation de la mise en location gérance du fonds de commerce au profit de la SARL FREYA pour six mois (du 01/06/2016 au 31/10/2016) et autorisation soit d'une cession du fonds de commerce, soit d'une prolongation de six mois de la location gérance (du 31/10/2016 au 30/04/2017).

    • 12 mai 2016

      • Adoption d'un plan de redressement : Suivant jugement du 12/05/2016, le tribunal de commerce de Lorient a adopté le plan de redressement et a désigné en qualité de commissaire à l'exécution du plan la SELARL ERWAN FLATRES.

    • 15 février 2016

      • Prolongement de la période d'observation (RJ) : Par jugement du 12/02/2016, le Tribunal de Commerce de Lorient a ordonné le renouvellement de la période d'observation pour une durée de 1 mois.

    • 03 août 2015

      • Prolongement de la période d'observation (RJ) : Par jugement du 31/07/2015, le Tribunal de Commerce de Lorient a ordonné le renouvellement de la période d'observation pour une durée de 6 mois.

    • 20 février 2015

      • Ouverture d'une procédure de Redressement judiciaire : Par jugement du 20/02/2015, le Tribunal de Commerce de Lorient a prononcé l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire contre L'ESCALE DES SAVEURS (SARL), a désigné en qualité de mandataire judiciaire la SCP ERWAN FLATRES, 2 rue Dupleix, 56100 Lorient, a ouvert une période d'observation pour une durée de 6 mois, et a fixé la date de cessation des paiements au 31/12/2014.

    • 12 juin 2014

      • Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 13/07/2012
  • Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée (sans autre indication)
  • Numéro RCSLorient B 518774138
  • Tribunal de commerceGreffe de Lorient

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéActivités immobilières
  • Activité (Code NAF ou APE)Location de terrains et d'autres biens immobiliers (6820B)
  • Activité principale déclaréeTraiteur - Petite restauration (Lic.1) - Fabrication et vente de plats à emporter - Sandwicherie.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteImmobilier (1527)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

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3 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché des résidences étudiantes - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché des résidences étudiantes en France : répartition entre résidences privées et publiques, dynamique offre/demande, critères de sélection, impact de la mobilité internationale, conséquences de la crise immobilière..

    49,00€

  • Le marché du coliving - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché du coliving en France : concept hybride entre location meublée et hôtellerie, tendance des tiers-lieux, importance de la dimension communautaire, développement notable en Europe et en France avec plus de 3000 places en projet. Malgré une méconnaissance de la cible principale, les jeunes actifs, le marché présente un réel potentiel de croissance.

    49,00€
3 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Fermés

    • Du 01 avril 2016 au 31 août 2020

      L'ESCALE DES SAVEURS - 56360

      Ancien établissement

      • SIRET51877413800029
      • ActivitéLocation de terrains et d'autres biens immobiliers - 6820B
      • Adresse15 QUAI JACQUES LE BLANC, 56360 LE PALAIS France

    • Du 11 décembre 2009 au 01 avril 2016

      L'ESCALE DES SAVEURS - 56360

      Ancien établissement

      • SIRET51877413800011
      • ActivitéRestauration de type rapide - 5610C
      • Adresse7 QUAI JACQUES LE BLANC, 56360 LE PALAIS France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de L'ESCALE DES SAVEURS

Réseau de l'entreprise

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Finances de L'ESCALE DES SAVEURS

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

4 Documents officiels

Chiffres clés de L'ESCALE DES SAVEURS

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat L'ESCALE DES SAVEURS

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise L'ESCALE DES SAVEURS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-11-2013. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2013 de l'entreprise L'ESCALE DES SAVEURS, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date30-11-201330-11-2012ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 19150013390043,02 %
dont export000,00 %
Production *19150013390043,02 %
Valeur ajoutée (VA)727004250071,06 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)7640-8330191,72 %
Résultat d'exploitation 11074-9979210,97 %
RCAI10224-11006192,89 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 7966-11185171,22 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif L'ESCALE DES SAVEURS

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société L'ESCALE DES SAVEURS.

Date de clôture30-11-201330-11-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 223471890018,24 %
immobilisations incorporelles000,00 %
immobilisations corporelles17330158189,56 %
immobilisations financières5017308262,78 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 7327572927,89 %
stocks et en-cours96056071,43 %
créances4523395314,42 %
disponibilités : trésorerie1844121651,64 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 317002685218,05 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif L'ESCALE DES SAVEURS

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise L'ESCALE DES SAVEURS doit en date 30-11-2013. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture30-11-201330-11-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres -14794-2276035,00 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 4650049600-6,25 %
dettes financières et emprunts1346920024-32,74 %
dettes fournisseurs10105100550,50 %
dettes fiscales et sociales229481946317,91 %
autres dettes ( comptes courants, ...)070-100,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 317002685218,05 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société L'ESCALE DES SAVEURS

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201320122011
Capitalisation-46,67 %-84,76 %-36,51 %
Endettement-91,04 %-87,98 %-229,86 %
Fonds de roulement-23672 EU-21636 EU-8193 EU
Performance
Evolution de l'activité143,02 %95,44 %115,76 %
Taux de VA37,96 %31,74 %34,35 %
Rentabilité d'exploitation3,99 %-6,22 %-11,66 %
Rentabilité nette finale4,16 %-8,35 %-10,30 %
Capacité d'autofinancement2,20 %-7,14 %-12,14 %
Rentabilité financière-53,85 %49,14 %124,88 %
Coûts de production
Coûts du travail33,42 %37,04 %44,26 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement3,20 ansN/CN/C
Coût de la dette11,14 %N/CN/C
Taux d'intérêt moyen apparent6,32 %5,14 %2,79 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-48,63 jours-62,46 jours-24,86 jours
Poids des stocks1,83 jours1,53 jours4,73 jours
Délai clients8,62 jours10,81 jours13,83 jours
Délai Fournisseurs19,26 jours27,48 jours17,27 jours
Liquidité
Liquidité immédiate3,51 jours3,32 jours3,54 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de L'ESCALE DES SAVEURS et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de L'ESCALE DES SAVEURS

5 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

    Dissolution de la personne morale

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

    Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

    Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social

5 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

ND
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise

Obtenir son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

19 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée

    LESCALE DES SAVEURS Sociéte à Responsabilité Limitée en liquidation Au capital de 5 000 euros Siège : 15 quai Jacques Le Blanc, 56360 LE PALAIS Siège de liquidation : 12 Rue Magitot 77300 Fontainebleau 518 774 138 RCS LORIENT LAssemblée Générale Extraordinaire réunie le 31 août 2020 a décidé la dissolution anticipée de la Société à compter du 31 août 2020 et sa mise en liquidation amiable sous le régime conventionnel dans les conditions prévues par les statuts et les délibérations de ladite asse…

  • Annonce BODACC - Dissolution de la société. Modification de l'administration.

    CARIO Alexandra Marie-Thérèse nom d'usage : CARIO n'est plus gérant. CARIO Alexandra Marie-Thérèse nom d'usage : CARIO devient liquidateur. BOUDOUR Ayadi nom d'usage : BOUDOUR n'est plus gérant

  • Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société.

19 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 191500 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 95800 €

24956 ème
 
VS.2012

* Sur 69340 sociétés de Activités immobilières

CA médian en Bretagne : 87700 €

799 ème
 
VS.2012

* Sur 2274 sociétés de Activités immobilières

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 230500 €

544911 ème

* Sur un total de 996358 sociétés

CA médian en Bretagne : 245800 €

22874 ème

* Sur un total de 40278 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 11100 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 4300 €

28137 ème
 
VS.2012

* Sur 69340 sociétés de Activités immobilières

REX médian en Bretagne : 4200 €

888 ème
 
VS.2012

* Sur 2274 sociétés de Activités immobilières

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 6700 €

433060 ème

* Sur un total de 996358 sociétés

REX médian en Bretagne : 7900 €

18062 ème

* Sur un total de 40278 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Juridique

1 procédure en cours et 3 procédures terminées

  • En cours
  • Clôturées
Procédures collectives

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de L'ESCALE DES SAVEURS

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